Ta trở thành tiểu đầu bếp ở cổ đại - Chương 5: ---Việc Kinh Doanh Cửa Hàng Và Sóng Gió

Những ngày khi "Lục Dã Thực Phường" khai trương, bận rộn mà đầy ý nghĩa. Mỗi sáng sớm, khi tia nắng đầu tiên còn chiếu rọi khắp thị trấn, Tô Hòa bận rộn trong bếp. Nàng cẩn thận kiểm tra những mớ rau dại mới mua, những chiếc lá xanh non lướt qua kẽ tay nàng, hương vị tươi mát tràn ngập khí. Những loại rau dại đều do nàng tự tay chọn lựa kỹ càng, mỗi cọng đều chứa đựng sự kiên trì và kỳ vọng của nàng đối với ẩm thực.

Các tiểu nhị cũng lượt đến cửa hàng, sự chỉ đạo của Tô Hòa, họ chuẩn việc khi mở cửa một cách ngăn nắp. Lau dọn bàn ghế, sắp xếp chén đũa, chỉnh sửa thực đơn, mỗi công đoạn đều cố gắng đạt đến sự hảo. Thời gian trôi qua, thị trấn dần trở nên nhộn nhịp, cửa "Lục Dã Thực Phường" cũng bắt đầu khách hàng nối gót ghé thăm.

Mèo Dịch Truyện

"Cô nương, cho một lồng bánh bao rau dại, thêm một bát canh rau dại." Một vị khách quen thuộc . Tô Hòa đáp lời, bếp, thành thạo mang những chiếc bánh bao nóng hổi và bát canh thơm ngon đặt lên bàn. "Mời ngài dùng từ từ, nếu thấy hợp khẩu vị, đến nhé." Nàng nhiệt tình mời chào, mặt tràn đầy nụ chân thành. Khách hàng nếm thử một miếng bánh bao, ngớt lời khen ngợi: "Vẫn là hương vị của nhà ngươi chính gốc, món bánh bao rau dại , ăn mãi chán."

Những lời khen ngợi như thấy mỗi ngày, trong lòng Tô Hòa tràn đầy niềm vui và sự an ủi. Tuy nhiên, việc kinh doanh một cửa hàng lúc nào cũng thuận buồm xuôi gió. Mặc dù "Lục Dã Thực Phường" nhờ những món rau dại độc đáo mà thu hút ít khách hàng, nhưng cũng kéo theo sự ghen ghét và cạnh tranh từ các đối thủ. Một quán ăn ở con phố bên cạnh, để giành giật khách, đưa một loạt các món ăn tương tự như "Lục Dã Thực Phường", còn mở cuộc chiến giá cả.

Hôm đó, Tô Hòa như thường lệ bận rộn trong cửa hàng, nhưng phát hiện khách hàng ít hơn rõ rệt so với ngày thường. Trong lòng nàng nghi hoặc, bèn sai tiểu nhị ngoài dò hỏi tình hình. Chẳng mấy chốc, tiểu nhị vội vã chạy về, thở hổn hển : "Bà chủ, quán ăn bên cạnh đang chương trình khuyến mãi, món bánh bao rau dại giống hệt của chúng , nhưng giá rẻ hơn hai đồng, nhiều khách quen thu hút qua đó ."

Chân mày Tô Hòa khẽ nhíu , nàng hiểu rõ chiến tranh giá cả là con d.a.o hai lưỡi, nếu mù quáng giảm giá theo sẽ khó lòng đảm bảo lợi nhuận của cửa tiệm, nhưng nếu hành động, lượng khách hàng sẽ ngày càng sụt giảm nghiêm trọng. Nàng đăm chiêu suy nghĩ, trong tiệm, tìm cách ứng phó. Chợt, nàng linh cơ nhất động, nghĩ một kế sách.

Tô Hòa quyết định, cơ sở đảm bảo chất lượng món ăn, sẽ mắt một vài thực đơn đặc biệt. Nàng kết hợp bánh bao rau dại, canh rau dại và một phần gỏi rau dại với , đặt tên là "Thực Đơn Sức Khỏe Lục Dã", giá cả so với việc mua riêng từng món sẽ chút ưu đãi. Đồng thời, nàng còn thêm thực đơn một phần điểm tâm nhỏ tự , chế biến từ nước rau dại và bột mì, vị giòn tan, thoang thoảng mùi thơm thanh mát của rau dại.

Để quảng bá thực đơn mới, Tô Hòa sai các tiểu nhị dán những tấm áp phích bắt mắt cửa tiệm, đó giới thiệu chi tiết nội dung và đặc sắc của thực đơn. Nàng đích bước khỏi tiệm, nhiệt tình giới thiệu với những qua đường: "Kính thưa chư vị đại gia đại thẩm, ngang qua chớ vội bỏ lỡ, 'Lục Dã Thực Phường' của chúng mắt 'Thực Đơn Sức Khỏe Lục Dã', dinh dưỡng phong phú, giá cả chăng, còn tặng kèm một phần điểm tâm thơm ngon, hoan nghênh ghé tiệm thưởng thức."

Chiêu quả nhiên hiệu nghiệm, ít khách bộ hành thu hút, lũ lượt kéo tiệm dùng thử thực đơn mới. Một phu nhân dẫn theo hài t.ử bước , thực đơn mà do dự. Tô Hòa thấy , liền vội vàng tiến lên tiến cử: "Vị phu nhân , 'Thực Đơn Sức Khỏe Lục Dã' của chúng thích hợp cho phu nhân và hài tử. Rau dại giàu dinh dưỡng, cho sức khỏe, còn điểm tâm nhỏ mà tiểu hài t.ử thích ăn." Phu nhân xong, gật đầu: "Nghe vẻ tệ, cho một phần."

Khi thực đơn dọn lên bàn, khi phu nhân và hài t.ử nếm thử, cả hai đều nở nụ hài lòng. Hài t.ử ăn điểm tâm nhỏ : "Mẫu , điểm tâm ngon quá, còn mùi cỏ xanh nữa." Phu nhân cũng với Tô Hòa: "Cô nương, thực đơn của nàng kết hợp thật khéo léo, hương vị cũng tuyệt, chúng nhất định sẽ ghé ."

Cùng với việc mắt và quảng bá thực đơn mới, việc kinh doanh của "Lục Dã Thực Phường" dần dần khởi sắc, thậm chí còn náo nhiệt hơn . Tuy nhiên, những vấn đề mới nối tiếp kéo đến. Một ngày, trong tiệm đột nhiên xuất hiện mấy vị quan sai, cầm đầu là một vị Bổ đầu mặt mày nghiêm nghị. Y Tô Hòa, lạnh lùng : "Có tố cáo nguyên liệu trong tiệm ngươi rõ nguồn gốc, vệ sinh đạt chuẩn, hãy theo về nha môn chấp nhận điều tra."

Tô Hòa trong lòng giật , nàng rõ cuộc điều tra bất ngờ đằng chắc chắn đơn giản. nàng vẫn trấn định : "Quan gia, nguyên liệu trong tiệm đều do đích mua về, tuyệt đối tươi ngon sạch sẽ, vệ sinh chúng cũng luôn nghiêm ngặt kiểm soát, mong quan gia minh xét." Bổ đầu mảy may lay động, kiên quyết đưa nàng về nha môn.

Trong nha môn, Tô Hòa lý lẽ sắc bén, giải thích chi tiết về kênh mua sắm nguyên liệu và các biện pháp quản lý vệ sinh của tiệm. Tuy nhiên, đối phương dường như chuẩn sẵn, đưa một cái gọi là "bằng chứng", ảnh chụp hiển thị một góc bếp vài vết bẩn, cùng với vài tờ hóa đơn mua hàng mờ nhạt, cố gắng chứng minh nguồn gốc nguyên liệu vấn đề.

Tô Hòa hiểu rằng nàng hãm hại. Nàng cố gắng nhớ những chuyện gần đây, nghi ngờ là do đối thủ cạnh tranh giở trò. trong tình huống bằng chứng xác thực, nàng cũng thể tự biện hộ cho . Ngay khi nàng cảm thấy bất lực, một bóng quen thuộc xuất hiện ở cửa nha môn. Hóa là Lý đại thúc, ông tin Tô Hòa bắt, vội vàng chạy đến.

Lý đại thúc tìm đến vị quan phụ trách vụ án , dựa kinh nghiệm và các mối quan hệ nhiều năm trong ngành ẩm thực, chứng cho Tô Hòa. Ông giới thiệu chi tiết về sự nghiêm khắc của Tô Hòa đối với chất lượng nguyên liệu, cũng như triết lý kinh doanh của tiệm. Đồng thời, ông còn chỉ những điểm đáng ngờ của những cái gọi là "bằng chứng", ví dụ như vết bẩn trong ảnh thể là do góc chụp, hóa đơn mua hàng cũng thể khác sửa đổi.

Dưới sự giúp đỡ của Lý đại thúc, vị quan bắt đầu xem xét vụ án. Sau một hồi điều tra sâu rộng, cuối cùng rõ sự thật, hóa là ông chủ quán ăn bên cạnh để chèn ép "Lục Dã Thực Phường", mua chuộc một tiểu trong nha môn, ngụy tạo chứng cứ, mưu đồ đóng cửa tiệm của Tô Hòa.

Sau khi chân tướng rõ, những kẻ hãm hại Tô Hòa nhận hình phạt thích đáng, ông chủ quán ăn bên cạnh cũng buộc công khai xin . Tô Hòa trở về tiệm, thứ quen thuộc, trong lòng bỗng dưng cảm khái muôn vàn. Kinh nghiệm giúp nàng hiểu rằng, trong cạnh tranh thương trường, chỉ cần sản phẩm xuất sắc và chiến lược kinh doanh, mà còn luôn đề phòng những mũi tên từ phía .

Trải qua trận phong ba , danh tiếng của "Lục Dã Thực Phường" những tổn hại, mà ngược , nhờ sự thật phơi bày, giành sự tin tưởng và ủng hộ của nhiều khách hàng hơn. Mọi đều sự kiên trì và chính trực của Tô Hòa cảm động, lũ lượt bày tỏ sẽ tiếp tục ghé thăm trong tương lai.

Tuy nhiên, Tô Hòa vì thế mà lơ là. Nàng , tiệm kinh doanh lâu dài, ngừng đổi mới và nâng cao chất lượng. Thế là, nàng bắt đầu nghiên cứu các món ăn mới, thử nghiệm kết hợp rau dại với nhiều loại nguyên liệu khác. Nàng mỗi ngày đều lặp lặp thử nghiệm trong bếp, đôi khi một món ăn thử hơn mười cách chế biến mới tìm hương vị ưng ý nhất.

Trong một cơ duyên ngẫu nhiên, Tô Hòa quen một thương nhân từ nơi khác đến. Thương nhân với nàng, ở phương Nam xa xôi, một loại hương liệu độc đáo, tên là "Hương Liễu", nó mùi thơm nồng nàn và hương vị đặc trưng, khi kết hợp với rau dại, thể tạo hiệu quả bất ngờ. Tô Hòa xong, trong lòng khẽ động, quyết định tìm cách mua loại hương liệu .

Sau nhiều phen tìm hiểu và nỗ lực, Tô Hòa cuối cùng cũng mua Hương Liễu từ tay một khách thương. Nàng nóng lòng trở về tiệm, bắt đầu nghiên cứu cách kết hợp Hương Liễu các món ăn rau dại. Nàng thử tiên dùng Hương Liễu và rau dại để nhân, gói thành sủi cảo. Khi sủi cảo nấu chín và dọn lên bàn, một mùi thơm độc đáo lan tỏa khắp nơi, nếm một miếng, rau dại tươi non hòa quyện với hương thơm của Hương Liễu, tạo nên tầng vị phong phú, khiến lưu luyến mãi thôi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ta-tro-thanh-tieu-dau-bep-o-co-dai/chuong-5-viec-kinh-doanh-cua-hang-va-song-gio.html.]

Tô Hòa đặt tên cho món ăn mới là "Sủi Cảo Rau Dại Hương Liễu", và thêm thực đơn. Ngay khi mắt, nó nhận sự hoan nghênh nhiệt liệt của khách hàng. Nhiều khách hàng vì nếm thử món ăn mới mà đặc biệt từ xa kéo đến. Danh tiếng của "Lục Dã Thực Phường" cũng vì thế mà lan xa hơn, thu hút ít khách hàng từ các trấn nhỏ xung quanh.

Cùng với việc kinh doanh của tiệm ngày càng phát đạt, Tô Hòa bắt đầu suy tính đến việc mở rộng quy mô. Nàng nhận thấy gian tiệm hiện dần thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đặc biệt là giờ cao điểm, thường xuyên xảy tình trạng khách hàng xếp hàng chờ đợi. Thế là, nàng quyết định thuê thêm mặt bằng của tiệm bên cạnh, đập thông hai tiệm, tiến hành sửa sang và bố trí .

Sau khi công trình sửa chữa bắt đầu, Tô Hòa mỗi ngày đều bận rộn tại công trường. Nàng đích giám sát tiến độ công trình, đảm bảo từng chi tiết đều phù hợp với yêu cầu của . Từ việc lựa chọn vật liệu sửa chữa đến thiết kế bố cục bên trong tiệm, nàng đều tự quán xuyến. Nàng hy vọng tiệm mới sẽ rộng rãi và sáng sủa hơn, tạo một gian ăn uống ấm cúng và thoải mái.

Tuy nhiên, quá trình sửa chữa hề suôn sẻ. Khi phá dỡ bức tường ngăn giữa hai tiệm, công nhân phát hiện tường tồn tại một nguy cơ về an , nếu cố gắng phá dỡ, thể ảnh hưởng đến sự định kết cấu của bộ kiến trúc. Vấn đề khiến Tô Hòa rơi tình thế khó xử, nàng mời các thợ thủ công chuyên nghiệp đến đ.á.n.h giá, lời khuyên nhận là cần gia cố bức tường, điều chỉ tăng chi phí sửa chữa mà còn kéo dài thời gian thi công.

Đối mặt với biến cố bất ngờ , Tô Hòa chút lo lắng. nàng nhanh chóng trấn tĩnh , nàng than vãn và lùi bước giải quyết vấn đề. Thế là, nàng bắt đầu khắp nơi tìm kiếm giải pháp. Nàng thỉnh giáo một thương gia kinh nghiệm, còn tra cứu nhiều tài liệu kiến trúc. Sau một hồi nỗ lực, nàng cuối cùng cũng tìm một phương án gia cố kinh tế hiệu quả.

Dưới sự cố gắng của công nhân, công trình gia cố tường thành thuận lợi, công việc sửa chữa cũng tiếp tục tiến hành. Sau hơn một tháng thi công khẩn trương, tiệm mới cuối cùng cũng sửa chữa xong. "Lục Dã Thực Phường" tái khai trương với diện mạo mới, khu vực ăn uống rộng rãi sáng sủa, phong cách trang trí tinh tế, khiến sáng mắt.

Để chúc mừng tiệm tái khai trương, Tô Hòa triển khai một loạt các hoạt động ưu đãi. Ngoài giảm giá khuyến mãi, nàng còn chuẩn một món quà nhỏ, tặng cho mỗi khách hàng ghé tiệm. Ngày khai trương, cửa tiệm bày đầy hoa tươi và pháo nổ, khí vô cùng náo nhiệt. Khách hàng lũ lượt kéo đến ủng hộ, trong tiệm còn một chỗ trống.

"Cô nương, tiệm của nàng sửa sang thật , so với càng thêm đẳng cấp." Một vị khách quen tấm tắc khen. Tô Hòa đáp: "Đa tạ lời khen của ngài, còn mong ngài chiếu cố nhiều hơn." Khách hàng gật đầu: "Đó là điều chắc chắn , món ăn nhà nàng ngon, phục vụ , chúng nhất định sẽ thường xuyên ghé thăm."

Cùng với việc tiệm tái khai trương, "Lục Dã Thực Phường" bước một giai đoạn phát triển mới. Việc kinh doanh ngày càng phát đạt, khách hàng ngày càng nhiều, Tô Hòa cũng trở nên bận rộn hơn. mặt nàng vẫn luôn rạng rỡ nụ hạnh phúc, bởi nàng , đang từng bước thực hiện ước mơ của .

Tuy nhiên, Tô Hòa thỏa mãn với những gì đạt . Nàng bắt đầu suy nghĩ thế nào để quảng bá thương hiệu "Lục Dã Thực Phường", để nhiều hơn nữa đến và yêu thích ẩm thực rau dại. Nàng nghĩ đến việc hợp tác với hiệp hội thương gia địa phương, tham gia một hoạt động thương mại và lễ hội ẩm thực, để trưng bày các món ăn và đặc sắc của .

Thế là, Tô Hòa chủ động liên hệ với hiệp hội thương gia trong trấn, bày tỏ ý tưởng của . Hội trưởng của hiệp hội hứng thú với đề nghị của nàng, quyết định sẽ cung cấp một gian hàng trưng bày cho "Lục Dã Thực Phường" tại một lễ kỷ niệm thương mại sắp tổ chức.

Nhận tin , Tô Hòa vô cùng phấn khởi. Nàng bắt đầu chuẩn kỹ lưỡng các món ăn tham gia triển lãm, lựa chọn những loại rau dại chất lượng nhất, kết hợp với đủ loại nguyên liệu tươi ngon, chế biến từng món mỹ vị sắc hương vị đều tuyệt vời. Nàng còn thiết kế những tấm áp phích và danh tinh xảo, đó chi tiết giới thiệu đặc sắc món ăn và triết lý kinh doanh của "Lục Dã Thực Phường".

Ngày diễn lễ kỷ niệm thương mại, Tô Hòa cùng các tiểu nhị đến hiện trường từ sớm, bố trí gian hàng. Họ sắp xếp những món ăn chế biến tỉ mỉ một cách ngay ngắn, dùng hoa tươi và đồ trang trí để điểm xuyết, khiến gian hàng trông vô cùng hấp dẫn. Khi lễ kỷ niệm bắt đầu, dòng chen chúc, nhiều mỹ vị của "Lục Dã Thực Phường" thu hút, lũ lượt dừng chân nếm thử.

"Đây là món gì, hương vị thật đặc biệt." Một thương nhân từ nơi khác đến tò mò hỏi. Tô Hòa vội vàng tiến lên giới thiệu: "Đây là một trong những món tủ của tiệm chúng , Sủi Cảo Rau Dại Hương Liễu, chế biến từ rau dại tươi ngon và Hương Liễu độc đáo, ngài nếm thử xem." Thương nhân nhận lấy sủi cảo, nếm một miếng, mặt lộ vẻ kinh ngạc: "Ngon quá, bao giờ ăn loại sủi cảo đặc biệt như . Tiệm của cô nương ở , về xong nhất định đến nếm thử."

Tại lễ kỷ niệm, các món ăn của "Lục Dã Thực Phường" nhận sự đ.á.n.h giá cao rộng rãi, nhiều lũ lượt hỏi địa chỉ và thông tin liên hệ của tiệm. Tô Hòa và các tiểu nhị nhiệt tình tiếp đón từng vị khách hàng, phát danh , giới thiệu đặc sắc của tiệm. Thông qua hoạt động , danh tiếng của "Lục Dã Thực Phường" nâng cao hơn nữa, thu hút sự chú ý của ít khách hàng từ các vùng khác.

Sau khi trở về tiểu trấn, Tô Hòa nhận vài lời mời hợp tác từ các thương gia ngoại tỉnh. Họ mong đưa các món ăn và mô hình kinh doanh của "Lục Dã Thực Phường" về, mở chi nhánh tại địa phương. Đối mặt với những lời mời , Tô Hòa phấn khởi chút do dự. Nàng đây là một cơ hội để mở rộng thanh danh thương hiệu, nhưng đồng thời cũng đối mặt với vô vàn thử thách, như để đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn nhất quán, để quản lý các chi nhánh, vân vân.

Sau khi suy xét kỹ lưỡng, Tô Hòa quyết định tiên sẽ đàm phán với một trong các thương gia thành ý hơn cả. Nàng tìm hiểu chi tiết về tình hình kinh doanh và ý định hợp tác của đối phương, đồng thời đưa những yêu cầu và điều kiện của . Sau vài vòng thương lượng, đôi bên cuối cùng đạt thỏa thuận hợp tác sơ bộ.

Để đảm bảo chi nhánh thể khai trương thuận lợi, Tô Hòa tự đến ngoại tỉnh, trực tiếp chỉ đạo việc chọn địa điểm, trang trí và huấn luyện nhân sự cho cửa tiệm. Nàng lưu ở đó một thời gian dài, mỗi ngày đều bận rộn với đủ công việc chuẩn . Nàng truyền thụ kinh nghiệm và triết lý kinh doanh tích lũy bao năm cho nhân viên chi nhánh, đảm bảo họ thể nắm vững kỹ năng chế biến món ăn rau dại và quy tắc phục vụ.

Dưới sự nỗ lực của Tô Hòa, chi nhánh đầu tiên cuối cùng cũng khai trương thuận lợi. Ngày khai trương, khung cảnh vô cùng náo nhiệt, khách hàng nức lời khen ngợi các món rau dại của quán. Nhìn thấy việc kinh doanh của chi nhánh dần quỹ đạo, Tô Hòa lòng tràn đầy cảm giác thành tựu. Nàng đây chỉ là một sự khởi đầu, tương lai còn nhiều thử thách và cơ hội đang chờ đợi nàng.

Sau khi trở về tiểu trấn, Tô Hòa hề lơ là việc quản lý tổng tiệm "Lục Dã Thực Phường". Nàng vẫn mỗi ngày đến tiệm từ sớm, kiểm tra chất lượng nguyên liệu, chỉ đạo công việc của đầu bếp, giao lưu với khách hàng, lắng ý kiến và đề xuất của họ. Nàng ngừng cải tiến món ăn, cho mắt hương vị và sự kết hợp mới, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.

Theo thời gian trôi , các chi nhánh của "Lục Dã Thực Phường" ngày càng nhiều, thanh danh thương hiệu cũng ngày càng lớn. Tô Hòa trở thành nhân vật nổi tiếng trong tiểu trấn, câu chuyện ẩm thực của nàng khích lệ nhiều . nàng luôn giữ vững tấm lòng ban đầu, tình yêu dành cho ẩm thực và sự theo đuổi chất lượng bao giờ đổi. Nàng , con đường giàu bằng ẩm thực, nàng còn một chặng đường dài , nhưng chỉ cần kiên trì, nhất định sẽ tạo những thành tựu rực rỡ hơn nữa.