“Được.” Vân Mạt dịu dàng đáp, Vân Hiểu Đồng, trong mắt ánh lên tình thương nồng đậm. “Đồng Đồng chơi một lát, nếu đói thì phòng lấy đào, bánh táo đỏ ăn lót nhé.”
Xương lợn hầm lửa nhỏ, Vân Mạt trông lửa xử lý lòng già, cũng coi như xuể. Chậu lòng già ướp gần một giờ, Vân Mạt cho thêm mấy gáo nước sạch, vò bóp vài cái, từ từ lộn mặt trong , sạch những thứ bẩn bên trong, đó gỡ bỏ lớp mỡ trắng, nước sạch vò bóp, rửa năm sáu , đến khi còn mùi tanh mới dừng tay.
Vân Mạt rửa xong lòng già, Thu Nguyệt cũng sạch hoa dâm bụt và rau tề thái. Cô bưng chậu gỗ đến bên bếp, thấy Vân Mạt đang thái lòng già, tò mò hỏi: “Chị Mạt Tử, lòng già định xào thế nào ạ? Lòng hôi lắm, nếu khéo là ăn . Món lòng lợn ít , cũng ít mua lắm.”
Vân Mạt thái lòng già thành từng miếng nhỏ, một bộ lòng lợn nửa chậu gỗ. Thái xong, cô rửa sạch thớt, bắt đầu thái rau tề thái. Cô băm nhỏ rau, lát nữa sẽ trộn chung với bột mì, rắc thêm chút muối, cán thành những chiếc bánh tròn mỏng. Cho chảo dầu rán vàng hai mặt, cách đơn giản mà ăn giòn thơm ngon miệng.
Tiếng d.a.o thái rau lách cách vang vọng trong bếp, náo nhiệt nhịp điệu. Nghe Thu Nguyệt lải nhải bên cạnh, Vân Mạt băm rau trả lời cô.
“Em Thu Nguyệt, lòng già là thứ đấy. Rửa sạch, nấu ngon miệng, ăn đặc biệt thơm, dai, thua kém thịt lợn chút nào .”
Thu Nguyệt lòng lợn trong chậu, chút tin: “Chị Mạt Tử, chị thật ? Lòng già , sạch sẽ, nấu ăn, thật sự ngon hơn cả thịt lợn ?”
“Tất nhiên là thật, lừa em gì.” Vân Mạt cho rau tề thái băm một cái bát, tiếp: “Lát nữa xào lòng, em cứ nhóm lửa cho thật to . Chị đảm bảo, món lòng xào lò, nhất định ngon và tốn cơm.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/mang-theo-khong-gian-nguoi-vo-bi-bo-roi-lam-giau/chuong-38.html.]
“Được thôi.” Thu Nguyệt vui vẻ đảm bảo, “Nhóm lửa là nghề của em, chuyện cứ để em lo.”
Lúc , cô tò mò, Vân Mạt rốt cuộc thể nấu món lòng lợn thành hương vị gì.
Nồi canh xương hầm đang sôi ùng ục, tính cũng hầm gần ba giờ. Hơi nóng liên tục bốc lên từ khe vung nồi, mang theo mùi thịt đậm đà.
Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
🩷🩷🩷 Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.
“Chị Mạt Tử, canh xương hầm thơm quá.” Thu Nguyệt hít hít mũi, nhịn nuốt nước bọt.
Vân Mạt mở vung, dáng vẻ thèm thuồng của Thu Nguyệt, : “Thấy thơm thì lát nữa uống thêm hai bát nhé. Chị hầm cả một nồi to thế , đảm bảo ăn thỏa thích.”
Vung nồi mở , nóng cuồn cuộn bốc lên, mùi thịt càng thêm nồng nàn. Vân Mạt dùng xẻng đảo đều xương trong nồi, thấy nước canh váng mỡ, chuyển sang màu trắng sữa. Cô vớt một khúc xương lên xem kỹ, thịt xương hầm nát, gần như xong.
Xem vài , cô mới đặt xẻng xuống, cắt Đậu hũ Quan Âm thành những khối vuông nhỏ, cho nồi canh thịt cho nước canh ngập mặt đậu hũ, đó đậy vung , đun lửa nhỏ vài phút, thêm gia vị là thể bắc .
Vân Mạt bận nấu nướng, Thu Nguyệt thêm củi bếp xong, rảnh tay liền giúp trộn bột. Cô theo lời Vân Mạt dặn, đổ rau tề thái băm chậu gỗ, rắc muối, trộn đều với bột mì.
Canh xương hầm xong, Vân Mạt rửa sạch nồi, chuẩn nấu một nồi cháo trắng hoa dâm bụt. Cách nấu cũng khác gì canh khoai lang dâm bụt, tiên cho nước nồi, nước sôi thì cho gạo vo sạch , dùng xẻng đảo vài để gạo dính nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước cháo sôi , chuyển sang lửa nhỏ liu riu cho đến khi gạo nở bung, nước cháo sánh , thì cho cánh hoa dâm bụt rửa sạch , đậy vung nấu thêm một lát.
