Bếp đất nấu cháo khá nhanh, đến ba mươi phút, nồi cháo sánh . Gạo trắng xen lẫn cánh hoa dâm bụt, màu trắng hồng giao , cháo tỏa mùi thơm của gạo và hương hoa, dù ngửi đều hấp dẫn.
Bất giác, mặt trời dần ngả về tây. Ráng chiều mờ nhạt chiếu nghiêng căn nhà tranh cũ nát. Vân Mạt ngước mắt cửa, thấy trời sẩm tối, còn sớm. Cô múc cháo , đặt sang một bên, rửa nồi với Thu Nguyệt: “Em Thu Nguyệt, mau cho thêm củi bếp. Giờ còn sớm, chúng nhanh chóng bánh, xào lòng lợn ăn cơm.”
“Vâng ạ.” Thu Nguyệt đáp, nhanh nhẹn cho mấy khúc củi to bếp.
Lửa cháy lớn, hừng hực bốc lên từ bếp lò. Chẳng mấy chốc, chảo sắt nóng ran, bốc lên khói nhẹ. Vân Mạt đổ dầu cải nồi, đợi dầu nóng, cô cho lòng già thái , xào một lúc cho săn , đến khi lòng già tiết mùi thơm đậm đà, chuyển sang màu vàng, từng miếng cuộn , tiết ít mỡ, kêu xèo xèo trong chảo, lúc mới vớt lòng xào thơm .
Thu Nguyệt bếp nhóm lửa, ngửi thấy mùi lòng già xào, nhịn nuốt nước bọt. Mùi hương kích thích vị giác của cô, còn thơm hơn cả lúc hầm canh xương, chút mùi tanh nào.
“Chị Mạt Tử, chị sai, lòng già sạch sẽ, đúng là thứ .” Thu Nguyệt nuốt nước bọt, khen ngợi Vân Mạt, vẻ mặt khoa trương, chỉ thiếu điều giơ ngón tay cái lên.
Vân Mạt gật đầu: “Lòng già nhiều cách ăn, xào chỉ là một trong đó.”
Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
🩷🩷🩷 Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.
Lòng già khi xào, lượng co ít, nhưng vẫn gần nửa chậu. Nhiều như một bữa chắc chắn ăn hết. Tối nay chuẩn nhiều món, cháo trắng hoa dâm bụt, bánh ngô rau tề thái, canh xương hầm, lòng xào hơn một nửa là .
Vân Mạt vớt lòng già , trong nồi còn ít mỡ lợn. Thu Nguyệt nhớ lời Vân Mạt dặn, liền cho thêm củi bếp. Nồi nóng ran, mỡ bốc khói nhẹ, Vân Mạt tận dụng mỡ trong nồi, cho ớt dại cắt đoạn , xào cho đến khi dậy mùi cay nồng, cho một phần lòng già , xào cùng ớt một lúc. Sắp bắc , cô cho thêm ít dưa chuột thái miếng để cân bằng độ béo, cuối cùng thêm gia vị là thể bắc .
Món lòng xào, vị thơm nồng, mùi cay tê hòa quyện với nóng bốc lên từ nồi, tràn ngập cả căn nhà tranh.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/mang-theo-khong-gian-nguoi-vo-bi-bo-roi-lam-giau/chuong-39.html.]
“Hắt xì!” Thu Nguyệt mùi cay nồng cho hắt một cái, hít hít mũi, vẫn nhịn khen: “Chị… Mạt Tử, món lòng chị nấu đậm vị thật, thơm cay tê, hắt xì….”
“Nghe thì sặc mũi, nhưng cũng thèm đến chảy nước miếng, nhất định ăn ngon, tốn cơm lắm đây.”
Gió thổi qua, mùi hương theo gió bay , nhanh bay sang nhà Vân Xuân Sinh bên cạnh.
Lúc , gia đình Vân Xuân Sinh đang ăn tối. Đứa cháu trai nhỏ Vân Tiểu Bảo mũi thính nhất, bé hít hít mũi, ngửi thấy mùi thịt, liền ăn cơm nữa, bưng bát lên la lớn: “Mẹ ơi, bà ơi, Tiểu Bảo ăn thịt, Tiểu Bảo ăn thịt.”
“Lấy thịt, Tiểu Bảo ngoan, mau ăn cơm .” Chu Hương Ngọc dỗ dành.
Vân Tiểu Bảo nuốt nước bọt, chịu: “Có thịt, nhà Vân Hiểu Đồng thịt.”
Cậu bé la lên, Chu Hương Ngọc cũng ngửi thấy mùi hương bay sang từ nhà bên cạnh. Bà đặt đũa xuống, về phía Vân Trân Châu: “Châu Nhi, con ngửi thấy , mùi gì mà thơm thế.”
Vân Trân Châu cũng ngửi thấy: “Hình như là mùi thịt xào.” Nói , cô sang nhà tranh bên cạnh, “Mẹ ơi, mùi hương đúng là từ nhà bên đó bay sang.”
Vợ của con trai cả nhà họ Vân là Tô Thải Liên vốn đang trông lửa ở bếp, giờ thấy mùi hương, cũng bưng bát .
“Con nghèo kiết xác Vân Mạt đó giẫm phân chó, nhặt vàng ? Thế mà cũng tiền ăn thịt.” Cô và cơm miệng.
