Blogger Xuyên Không Về Cổ Đại Làm Bếp Nuôi Con - Chương 19: ---

Mỹ Thực Đại Tái (Đại hội Ẩm thực)

Ánh nắng nhẹ nhàng xuyên qua cửa sổ gỗ điêu khắc, rải rác lốm đốm trong căn bếp cổ kính của Tinh Nguyệt Trai. Bóng dáng Cố Tinh Nguyệt bận rộn trong ánh sáng và bóng tối, chiếc xẻng nấu ăn trong tay như một vũ công nhẹ nhàng lướt bay, kèm theo tiếng xèo xèo của nguyên liệu trong nồi, hương thơm như sương sớm lan tỏa khắp nơi. Tiết Bảo Bảo ở một bên lặng lẽ giúp đỡ, ánh mắt con bé lấp lánh sự kính phục sâu sắc dành cho và tình yêu vô hạn đối với nghệ thuật nấu ăn.

“Tinh Nguyệt tỷ, Đại hội Ẩm thực Dung Thành năm nay sắp khai mạc , ?” Một khách quen khi đang thưởng thức món ăn mới do Cố Tinh Nguyệt sáng tạo, vô tình nhắc đến.

Động tác của Cố Tinh Nguyệt khẽ ngừng , nàng đối mặt với khách quen, trong mắt lấp lánh ánh sáng mong đợi: “Đại hội Ẩm thực? Đây quả là một sự kiện lớn hàng năm.”

Đại hội Ẩm thực Dung Thành, sự kiện thường niên , chỉ là cuộc so tài về tài nghệ nấu nướng, mà còn là sự giao lưu và va chạm của các nền văn hóa. Những kỳ thi , các đầu bếp từ khắp nơi như cao thủ võ lâm, mỗi phô diễn tuyệt kỹ riêng, nổi tiếng về kỹ thuật d.a.o điêu luyện, thắng lợi nhờ hương vị tuyệt vời, thu hút ánh bằng sự sáng tạo vô hạn và cách bày trí tinh xảo. Mỗi kỳ thi đều là một bữa tiệc kép về thị giác và vị giác, vô cùng đặc sắc, khiến mãn nhãn.

“Đại hội năm ngoái, còn nhớ một đầu bếp mà dùng đậu phụ bình thường nhất biến hóa bảy hương vị khác biệt, thật khiến kinh ngạc tột độ.” Vị khách chìm đắm trong hồi ức, trong mắt tràn đầy sự khâm phục đối với tài nghệ của đầu bếp .

Cố Tinh Nguyệt khẽ gật đầu, nàng hiểu sâu sắc tầm quan trọng của cuộc thi . Đây chỉ là một thử thách nghiêm khắc đối với tài nghệ của đầu bếp, mà còn là một cơ hội tuyệt vời để Tinh Nguyệt Trai danh tiếng vang xa. Nàng quyết định, năm nay sẽ đại diện Tinh Nguyệt Trai tham gia, dùng tài nghệ của , vì Tinh Nguyệt Trai giành lấy vinh quang.

“Tinh Nguyệt tỷ, nếu tỷ tham gia, nhất định sẽ giành thành tích cao.” Lời của vị khách tràn đầy sự khích lệ.

Khóe miệng Cố Tinh Nguyệt nở một nụ tự tin, trong lòng nàng bắt đầu phác thảo món ăn dự thi. Nàng , cuộc thi chỉ là sự tranh tài về kỹ nghệ, mà còn là sự thể hiện của sáng tạo và văn hóa. Nàng dùng món ăn của , kể câu chuyện về Tinh Nguyệt Trai, truyền tải sự ấm áp và tình cảm gia đình.

Dung Thành mùa đông, gió lạnh cắt da, đường đều quấn chặt những lớp áo bông dày cộp, thở phả ngưng kết thành sương trắng trong khí. Tuy nhiên, cái lạnh lẽo cũng chẳng thể nguội lòng nhiệt thành của dân đối với ẩm thực. Cuộc thi ẩm thực Dung Thành thường niên chính thức khai mạc ngày hôm nay, cả thành phố đều đắm chìm trong khí mong chờ và náo nức.

Địa điểm cuộc thi chọn tại tửu lầu danh tiếng nhất thành - Vọng Huy Lâu. Tửu lầu nổi tiếng bởi kiến trúc hùng vĩ và những món ăn tinh tế. Và hôm nay, nó sẽ trở thành sân khấu chính của bữa tiệc ẩm thực thịnh soạn .

Mèo Dịch Truyện

Sáng sớm, trời hửng sáng, Vọng Huy Lâu tụ tập đông đảo dân. Họ xoa tay, hà ấm, chờ đợi cuộc thi bắt đầu. Cửa tửu lầu từ từ mở , một luồng ấm áp cùng hương thơm quyến rũ ập tới, chen chúc xô , tìm kiếm vị trí quan sát nhất.

Các đầu bếp dự thi bận rộn trong hậu bếp từ sớm. Trong họ Trần Hổ, đầu bếp vàng của Vọng Huy Lâu, nổi danh với kỹ năng thái rau tuyệt đỉnh và sự am hiểu sâu sắc về các món ăn truyền thống; Đại sư phó Liễu Thành của Tỉnh Xuân Lâu, kính trọng bởi phương pháp nấu ăn sáng tạo và cái độc đáo về nguyên liệu. Ngoài , còn hơn mười đầu bếp đến từ khắp nơi, họ thể là những chủ quán tư gia nhỏ tiếng, hoặc là những yêu thích nấu ăn tài nghệ cao cường nhưng ít đến.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/blogger-xuyen-khong-ve-co-dai-lam-bep-nuoi-con/chuong-19.html.]

Cuộc thi bắt đầu, hạng mục sơ khảo là món cá kho tàu. Món ăn tưởng chừng đơn giản, nhưng cực kỳ kiểm tra khả năng nêm nếm và kiểm soát lửa của đầu bếp. Độ tươi mềm của cá và độ đậm đà của nước sốt kho cần hòa quyện hảo mới thể tạo hương vị tuyệt vời nhất.

Cố Tinh Nguyệt tiên rửa sạch cá, loại bỏ nội tạng và màng đen, đó rạch vài đường cá để cá dễ thấm vị hơn. Động tác của nàng uyển chuyển mà chuẩn xác, mỗi nhát d.a.o đều vặn, thừa thiếu một ly. Tiếp đó, nàng dùng rượu nấu ăn, gừng thái lát và một chút muối để ướp cá, khử mùi tanh và tăng độ tươi ngon.

Trong lúc chờ cá ướp, Cố Tinh Nguyệt bắt đầu chuẩn nước sốt kho. Nàng pha nước tương, rượu nấu ăn, gia vị và nước thành nước sốt kho, mỗi loại gia vị đều nàng thử nghiệm và điều chỉnh vô để đạt sự cân bằng hương vị tối ưu.

Trong khi đó, các đầu bếp khác cũng đang bận rộn ngừng. Trần Hổ, đầu bếp vàng của Vọng Huy Lâu, nổi tiếng với kỹ năng thái rau điêu luyện, con d.a.o trong tay như nhảy múa cá, mỗi nhát đều chuẩn xác gì sánh bằng. Liễu Thành, đại sư phó của Tỉnh Xuân Lâu, nổi danh với phương pháp nấu ăn sáng tạo, đang cố gắng kết hợp một loại gia vị khác thường nước sốt kho, hy vọng mang bất ngờ cho ban giám khảo.

Thời gian từng giây trôi qua, trong nồi bếp lửa bắt đầu bốc , hương cá kho tàu dần lan tỏa. Cố Tinh Nguyệt tẩm một lớp bột mỏng lên cá ướp, cho dầu nóng chiên đến khi vàng giòn, lớp vỏ ngoài trở nên giòn rụm. Sau đó, nàng nhanh chóng cho cá nước sốt kho pha sẵn, đun sôi lửa lớn chuyển sang lửa nhỏ liu riu, để cá thấm đều gia vị.

Trên hàng ghế giám khảo, vài chuyên gia ẩm thực và đầu bếp bậc thầy lão luyện phía chiếc bàn dài, ánh mắt họ sắc bén và khó tính. Trước mặt mỗi giám khảo đều đặt một hàng đĩa sứ tinh xảo, đĩa đựng món cá kho tàu của các đầu bếp dự thi. Trong khí tràn ngập hương cá kho tàu, hòa quyện với vị đậm đà của nước tương, vị ngọt của đường và sự phức tạp của các loại gia vị.

Các giám khảo lượt nếm thử, biểu cảm của họ phong phú đa dạng, như một vở kịch câm. Có vị giám khảo khi nếm thử thì cau mày, như đang suy nghĩ điều gì đó; vị trong mắt lóe lên một tia kinh ngạc, dường như khám phá một hương vị bất ngờ; vị khi nếm một miếng, khẽ lắc đầu, rõ ràng là thất vọng về một tác phẩm nào đó.

Một đầu bếp trẻ tuổi, món cá kho tàu của vì kiểm soát lửa đúng, cá khô cứng quá mức, mất độ tươi mềm vốn . Vị giám khảo khi nếm thử, nhẹ nhàng đặt đũa xuống, ánh mắt lộ vẻ tiếc nuối. Tác phẩm của một đầu bếp khác, nước sốt kho quá ngọt, thiếu vị mặn tươi cần , vị giám khảo khi nếm thử, khẽ nhíu mày, rõ ràng hài lòng với sự mất cân bằng trong nêm nếm .

Lại một đầu bếp, món cá kho tàu của màu sắc xám xịt, vẻ đỏ tươi bóng bẩy hấp dẫn. Vị giám khảo khi quan sát, chỉ nếm nhẹ một miếng đặt đũa xuống, rõ ràng vẻ ngoài của món ăn ảnh hưởng đến khẩu vị của vị giám khảo.

Cùng với việc các giám khảo nếm thử, một tác phẩm vì nhiều lý do khác loại bỏ. Lửa, nêm nếm, màu sắc, những tiêu chuẩn tưởng chừng đơn giản , thực chất là một thử thách nghiêm ngặt đối với kỹ nghệ của đầu bếp. Mỗi đầu bếp đều dốc hết tâm huyết, nhưng chỉ những đầu bếp thực sự nắm vững những kỹ nghệ mới thể nổi bật trong cuộc cạnh tranh khốc liệt .

Cuối cùng, kết quả vòng sơ khảo công bố, sáu tác phẩm của các đầu bếp xuất sắc vượt qua vô thí sinh khác. Tác phẩm của họ chỉ khen ngợi về hương vị mà còn thể hiện nét đặc sắc riêng về màu sắc và cách trình bày. Tên Cố Tinh Nguyệt nổi bật trong danh sách, món cá kho tàu của nàng chinh phục ban giám khảo bằng độ chín , cách nêm nếm chính xác, màu sắc hấp dẫn và cách trình bày tinh tế.

Món cá kho tàu của Cố Tinh Nguyệt, cá bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại, nước sốt kho đậm đà mà ngấy, mỗi miếng đều là sự cám dỗ tột cùng đối với vị giác. Cách trình bày của nàng đơn giản nhưng kém phần thanh lịch, cá đặt vặn, xung quanh điểm xuyết những cọng hành xanh mướt và những sợi gừng thái nhỏ, tăng thêm màu sắc, nâng tầm hương vị tổng thể.