Blogger Xuyên Không Về Cổ Đại Làm Bếp Nuôi Con - Chương 14: --- Thử món

Hôm nay là ngày chợ nghỉ, hai vị tẩu tẩu đều nghỉ ngơi, Cố Tinh Nguyệt chuẩn một bữa đại tiệc, để thử món cho quán ăn sắp khai trương.

Cố Tinh Nguyệt bếp, chiếc xẻng trong tay như một cây đũa chỉ huy, thành thạo lướt qua trong chảo. Nàng đặc biệt chuẩn một bàn đầy đủ các món ăn gia đình, mỗi món đều do nàng cẩn thận chọn lựa, dùng tâm tư nấu nướng.

Đầu tiên xuất hiện là món thịt kho tàu, đây là món tủ của Cố Tinh Nguyệt. Nàng chọn loại thịt ba chỉ cả mỡ và nạc, thái thành những miếng đều đặn, dùng đường phèn và nước tương ninh từ từ, cho đến khi thịt mềm rục, màu sắc đỏ tươi. Nàng bếp, cẩn thận điều chỉnh lửa, đảm bảo mỗi miếng thịt đều thấm đều nước sốt, tỏa ánh bóng mời gọi.

Tiếp theo là món cá hấp tỏi, Cố Tinh Nguyệt chọn một con cá vược tươi sống, khi sạch vảy và nội tạng, dùng rượu nấu ăn và gừng lát để ướp khử mùi tanh. Nàng cẩn thận đặt cá xửng hấp, kiểm soát lửa để thịt cá giữ độ mềm mượt. Trên cá hấp chín phủ đầy tỏi băm vàng óng và hành lá xanh mướt, đó rưới dầu nóng lên, hương tỏi và hành lan tỏa tức thì, khiến thèm thuồng nhỏ dãi.

Nàng nhớ đại tẩu từng , món cá hấp tỏi là món chị thích nhất, sự tươi ngon của thịt cá và hương thơm của tỏi hòa quyện hảo, mỗi ăn đều khiến chị nhớ về con sông nhỏ quê nhà và hàng liễu bên bờ sông.

Món da cá trộn hương vị là một sáng tạo của Cố Tinh Nguyệt, nàng xử lý da cá kỹ lưỡng, loại bỏ mùi tanh, đó ướp với nước sốt đặc chế, cuối cùng chiên giòn đến vàng ruộm. Mấu chốt của món ăn ở việc kiểm soát lửa và pha chế nước sốt, Cố Tinh Nguyệt dành nhiều công sức đó, mong hương vị da cá đạt đến đỉnh cao.

Nàng nhị tẩu yêu cầu cao về cảm giác khi ăn, món da cá trộn hương vị giòn rụm nhất định sẽ hài lòng khẩu vị của chị .

Gà luộc là món ăn truyền thống của Quảng Đông, Cố Tinh Nguyệt chọn loại gà Tam Hoàng thịt mềm, luộc chín bằng lửa nhỏ, đó nhanh chóng cho nước đá lạnh để nguội, như thịt gà sẽ săn chắc mà vẫn giữ độ mềm mượt. Nàng thái gà thành từng miếng đều , bày đĩa, kèm theo nước chấm tự , đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị.

Cuối cùng là sườn rang muối, Cố Tinh Nguyệt chọn sườn heo, ướp với gia vị và muối , đó chiên cho đến khi bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mượt, cuối cùng rắc bột tiêu muối lên, hương thơm ngào ngạt. Mấu chốt của món ở khâu ướp và chiên sườn, Cố Tinh Nguyệt những bí quyết riêng, nàng thế nào để sườn giữ độ tươi mềm của thịt, lớp vỏ giòn tan.

Nàng cả hai tẩu đều thích ăn sườn, món sườn rang muối nhất định sẽ khiến các chị ăn ngon miệng.

Khi món cuối cùng thành, Cố Tinh Nguyệt hít một thật sâu, trán nàng lấm tấm những giọt mồ hôi li ti, nhưng trong mắt lấp lánh sự thỏa mãn và mong chờ. Nàng lượt bày các món ăn lên bàn, mỗi món đều như một tác phẩm nghệ thuật do nàng tỉ mỉ điêu khắc, tỏa hương thơm quyến rũ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/blogger-xuyen-khong-ve-co-dai-lam-bep-nuoi-con/chuong-14-thu-mon.html.]

Bữa tiệc gia đình của Cố Tinh Nguyệt bắt đầu trong khí vui vẻ. Hai vị tẩu, Lý Phương và Triệu Mai, đến đúng hẹn, mặt các nàng đều lộ rõ vẻ mong chờ và tò mò. Cố Tinh Nguyệt nhiệt tình đón tiếp các nàng, mời các nàng đến bàn ăn và lượt giới thiệu những món ăn nàng chuẩn công phu. Lý Phương nếm thử một miếng thịt kho tàu , đôi mắt nàng lập tức sáng lên. "Tinh Nguyệt, món thịt kho tàu thật tuyệt!" Nàng tấm tắc khen, "Béo mà ngấy, ngọt xen lẫn mặn, hương vị khiến nhớ đến món ăn ."

Triệu Mai cũng gắp một miếng, nhai kỹ gật đầu tán thưởng: "Quả thực tệ, Tinh Nguyệt, tay nghề của em quả nhiên ngày càng giỏi. Thịt kho tới độ, nước sốt đậm đà, thật khiến nhớ mãi thôi."

Lý Phương chuyển sang món cá hấp tỏi, nhẹ nhàng gắp một miếng thịt cá, độ mềm mượt của thịt cá khiến nàng kinh ngạc: "Con cá hấp thật ngon, hương tỏi thấm thịt cá, mỗi miếng đều là một sự hưởng thụ." Trong ánh mắt nàng lộ rõ vẻ yêu thích đối với món ăn .

Khi Lý Phương nếm thử món da cá trộn hương vị, đôi mắt nàng mở to: "Oa, Tinh Nguyệt, món da cá em thật sáng tạo! Giòn rụm thơm ngon, nước sốt độc đáo, từng nếm qua món da cá nào như ." Lời của nàng tràn đầy sự ngạc nhiên.

Triệu Mai cũng nhịn nếm một miếng, vẻ mặt của nàng từ ngạc nhiên chuyển sang hài lòng: "Quả thực, hương vị và cảm giác khi ăn da cá đều ngoài sức tưởng tượng của . Tinh Nguyệt, em đúng là một thiên tài nấu nướng."

Mèo Dịch Truyện

Lý Phương gắp một miếng gà luộc, chấm nước chấm cho miệng, đôi mắt nàng khẽ nheo , dường như đang thưởng thức từng thớ thịt gà: "Thịt gà thật mềm mượt, nước chấm cũng chuẩn vị, Tinh Nguyệt, em như ?" Nàng tò mò hỏi.

Cố Tinh Nguyệt ăn , "Đại tẩu, gà luộc , tiên chọn một con gà thật béo và non, rửa sạch, nhổ sạch lông, nội tạng cũng sạch. Sau đó, chúng nhúng qua nước sôi để da gà săn , khi luộc sẽ dễ nát. Lúc luộc dùng lửa nhỏ, nước sôi bùng, giữ cho nước chỉ lăn tăn sủi bọt thôi. Luộc xong , nhanh chóng dội nước đá lạnh, như thịt gà mới săn chắc và da gà mới mượt mà."

Triệu Mai cũng nếm một miếng, nàng gật đầu bày tỏ sự đồng tình: " , món gà luộc tuy đơn giản nhưng mất hương vị, Tinh Nguyệt, tay nghề của em thật khiến thán phục."

Cuối cùng, Lý Phương và Triệu Mai đều hết lời khen ngợi món sườn rang muối. Lý Phương ăn : "Món sườn bên ngoài giòn, bên trong mềm, hương vị tiêu muối , Tinh Nguyệt, em thật sự món đến mức tuyệt hảo."

Triệu Mai cũng đồng tình: " , món sườn kiểm soát lửa thật , mỗi miếng đều mang đến cảm giác hạnh phúc tràn đầy. Tinh Nguyệt, hôm nay em thật sự khiến chúng mở rộng tầm mắt."

Cố Tinh Nguyệt lắng lời khen ngợi của hai vị tẩu, trong lòng tràn đầy cảm giác thành tựu và thỏa mãn. Nàng , thử món thành công rực rỡ, cửa hàng của nàng một khởi đầu . Bữa tiệc gia đình tiếp tục diễn trong khí ấm cúng và vui vẻ, Cố Tinh Nguyệt và hai vị tẩu ăn trò chuyện, chia sẻ những chuyện vụn vặt trong cuộc sống.