Bị Ruồng Bỏ - Ta Lập Thôn Đào Nguyên - Dệt Vải Làm Giàu Giữa Núi Hoang - Chương 65: Đỉnh Phong thám nghệ, tấm lòng người thợ dựng tường phòng trộm học

Tháng chín ở Đào Nguyên Thôn, tiễn xe ngựa chở tương của Ngự Thiện Phòng, ngay cửa thôn xuất hiện một đội thương nhân tinh xảo – ba chiếc xe ngựa sơn đen, xe khắc chữ vàng “Đỉnh Phong Tương Viên”, dẫn đầu là một trung niên râu dê, mặc cẩm đoạn trường bào, tay đang mân mê ngọc bản chỉ, chính là chưởng quỹ Liễu Vạn Sơn của Đỉnh Phong Tương Viên ở tỉnh thành.

Đỉnh Phong Tương Viên là chi nhánh của một lão tự hào ở Kinh Thành, nổi tiếng với “Bách Niên Tương Phương”, độc chiếm thị trường tương phẩm cao cấp ở tỉnh thành và các phủ huyện lân cận. Trước đây, khi Bát Trân Yến Tương của Đào Nguyên Xưởng Tương chen chân tỉnh thành, giành ít mối ăn của Đỉnh Phong, Liễu Vạn Sơn đích đến tận nơi, bề ngoài là “khảo sát giao lưu”, nhưng thực chất “túy ông chi ý bất tại tửu” (ý ở rượu mà ở chỗ khác).

“Lý cô nương, lâu gặp ngưỡng mộ đại danh!” Liễu Vạn Sơn bước xưởng tương, nhiệt tình nắm lấy tay Lý Kiều Kiều, ánh mắt đảo quanh hướng nhà kho ủ tương, lò gốm, “Nghe đồn ‘Bát Trân Yến Tương’ của quý phường độc bá thiên hạ, ngay cả trong cung cũng ưu ái, đặc biệt đến để học hỏi giao lưu, nếu thể đạt hợp tác, chúng liên thủ đưa tương phẩm bán đến Giang Nam, nhất định sẽ kiếm đầy bồn đầy bát.”

Lý Kiều Kiều trong lòng hiểu rõ, Đỉnh Phong Tương Viên bao giờ hợp tác với đồng nghiệp, chủ động đến tận cửa, e là dò la bí phương công nghệ của Bát Trân Yến Tương. đối phương là lão tự hào của tỉnh thành, từ chối thẳng thừng sẽ đắc tội , chỉ thể cẩn thận ứng phó, giữ kín bí mật công nghệ, thể xé rách mặt.

Một, Minh tu sạn đạo: Từng bước thăm dò chiêu bài hợp tác

1. “Quan sát chi tiết” nhà kho lên men

Liễu Vạn Sơn đề nghị tiên tham quan nhà kho lên men, Lý Kiều Kiều đành cùng . Trước khi kho, Chu thúc theo “quy tắc bảo mật công nghệ” định từ , bảo công nhân tổ tương thế những tấm bảng gỗ ghi giai đoạn lên men thành tấm bảng thống nhất “Đang lên men”, cất giấu nhật ký ghi nhiệt độ và độ ẩm, khuôn ép “Bát Trân Văn” cốt lõi cũng cất phòng công cụ.

“Lý cô nương, nhà kho lên men của các ngươi thật sạch sẽ,” Liễu Vạn Sơn , dùng ngón tay xoa nhẹ thành ngoài vại tương, “Vại tương là chế tạo đặc biệt ? Lớp men đặc biệt như , độ thoáng khí chắc chắn , là do xưởng gốm nào ?”

Vương sư phụ vội vàng tiến lên: “Đây là do lò gốm của chúng tự nung, men gốm là bí phương, chỉ thích hợp để ủ tương, bên ngoài mua .” Một câu chặn ý định của đối phương tìm xưởng gốm để bắt chước.

Đi đến khu vực lên men sơ cấp, Liễu Vạn Sơn đột nhiên dừng , chỉ nguyên liệu trong vại tương: “Trong tương thêm nấm hương rừng ? Ngửi thơm thật, là hái từ ngọn núi nào? Sau khi hái về xử lý thế nào? Có cần phơi khô nghiền bột ?” Một loạt câu hỏi đều nhắm thẳng công nghệ cốt lõi xử lý nguyên liệu.

Lưu bà t.ử xen : “Liễu chưởng quỹ, nấm hương rừng là hái ở núi , cách xử lý chỉ là rửa sạch phơi khô bình thường thôi, gì đặc biệt cả, chủ yếu là do chúng lên men lâu ngày nên vị mới thơm.” Vừa , đưa một bát nước tương thông thường mới nấu xong, “Mời ngài nếm thử, đây là tương ở giai đoạn lên men sơ cấp, thêm nguyên liệu , vị cũng bình thường thôi.”

Liễu Vạn Sơn nhận lấy bát tương, nếm thử một ngụm, quả nhiên chỉ vị mặn cơ bản, thể công nghệ , đành bất đắc dĩ tiếp.

2. “Thăm dò dụng cụ” ở nhà kho thợ mộc

Tham quan xong nhà kho lên men, Liễu Vạn Sơn đề nghị đến nhà kho thợ mộc, lấy cớ là “xem công nghệ đóng gói”. Chu thúc sớm chuẩn , cất giấu những dụng cụ khuôn tre “Bát Trân Văn”, chỉ để những dụng cụ giá gỗ cho vại tương thông thường.

“Chu sư phụ, công việc gỗ của các ngươi thật tinh xảo,” Liễu Vạn Sơn cầm lấy một giá gỗ vại tương thông thường, “Nghe tương phẩm của các ngươi hoa văn tương, là dùng dụng cụ để ép ? Có thể cho xem khuôn ép hoa văn ?”

Chu thúc lắc đầu: “Liễu chưởng quỹ, khuôn ép hoa văn là vật cũ của chúng , dùng mấy chục năm, sắp nát cả , sợ lấy mất mặt, nên cho ngài xem . Thật ép hoa văn đơn giản, chỉ cần tương phẩm lên men , tùy tiện một cái khuôn nào cũng thể ép .” Vừa , cầm một khuôn gỗ thông thường, ép lên một khối bột mì tạo hoa văn đơn giản, “Ngài xem, giống như đó, chẳng kỹ thuật gì đáng .”

Liễu Vạn Sơn hoa văn thô ráp khối bột mì, khác với “Bát Trân Văn tinh xảo” trong lời đồn, đối phương đang giấu giếm, nhưng cũng tiện ép buộc.

3. “Thăm dò mua chuộc” riêng

Tối hôm đó, hỏa kế cận của Liễu Vạn Sơn lén lút tìm đến Trương thẩm, một phụ nữ dân lưu tán thuộc tổ tương, nhét cho nàng hai lạng bạc: “Trương thẩm, ngươi cho , thời gian lên men Bát Trân Yến Tương của các ngươi là bao nhiêu ngày? Đã thêm những nguyên liệu nào? Số bạc là của ngươi, mỗi tháng sẽ cho ngươi thêm năm lạng, còn nhiều hơn tiền ngươi kiếm ở xưởng tương.”

Trương thẩm là dân lưu tán từng Đào Nguyên Xưởng Tương cưu mang, lòng mang ơn xưởng tương vô cùng, lập tức đẩy bạc trở : “Hỏa kế của Liễu chưởng quỹ, ngươi đừng hại ! Đào Nguyên Xưởng Tương cho cơm ăn, chỗ ở, còn dạy nghề, thể chuyện vong ân bội nghĩa. Công nghệ của Bát Trân Yến Tương là cái mạng của xưởng tương, tuyệt đối sẽ !” Nói xong, nàng liền kể chuyện cho Lý Kiều Kiều.

Lý Kiều Kiều xong, trong lòng mừng cảnh giác – Đỉnh Phong Tương Viên vì trộm học nghề, còn dùng cả thủ đoạn mua chuộc, những cuộc “giao lưu” tiếp theo, nhất định càng cẩn thận hơn.

Hai, Ám độ Trần Thương: Ba lớp phòng hộ dựng tường tâm huyết

1. Phân tách công nghệ: Các bước cốt lõi “vô hình hóa”

Nhằm đối phó với sự thăm dò của Liễu Vạn Sơn, Lý Kiều Kiều thực hiện “phân tách bảo mật” công nghệ Bát Trân Yến Tương, chia công nghệ thành “phần công khai” và “phần cốt lõi”:

- Phần công khai: Tên nguyên liệu ( công khai nơi sản xuất và chi tiết xử lý), giai đoạn lên men sơ bộ ( công khai ngày và nhiệt độ cụ thể), công nghệ đóng gói ( công khai men gốm và mật mã chỉ vàng nhãn mác), những điều thể thoải mái trưng bày;

- Phần cốt lõi: Tỷ lệ nguyên liệu (ví dụ: tỷ lệ đậu tương và nấm hương rừng), nhiệt độ và độ ẩm chính xác của ba giai đoạn lên men (lên men sơ cấp 25℃, lên men trung cấp 22℃, lên men hậu cấp 19℃), thiết kế hoa văn của khuôn ép Bát Trân Văn, thời điểm thêm thịt nhãn lồng giai đoạn hậu lên men, những điều chỉ Lý Kiều Kiều, Vương đại thẩm và Chu thúc , và các bước cốt lõi đều thực hiện trong “nhà kho bảo mật” riêng biệt, những liên quan phép .

“Sau trong tổ tương, chỉ phụ trách thao tác phần công khai, các bước cốt lõi do ba chúng luân phiên thực hiện, ví dụ như thêm thịt nhãn lồng, chỉ thể tiến hành ban đêm khi , khi thêm xong khóa ngay nhà kho bảo mật.” Lý Kiều Kiều với Vương đại thẩm và Chu thúc, “Chúng còn một hộp sắt cho các dụng cụ cốt lõi (ví dụ như khuôn Bát Trân Văn), dùng xong khóa , chìa khóa do ba chúng luân phiên giữ.”

2. Gắn kết đội ngũ: Dây buộc kép ân tình và lợi ích

Để ngăn chặn các thành viên trong đội ngũ mua chuộc, Lý Kiều Kiều tăng cường “dây buộc kép ân tình + lợi ích”:

- Về ân tình: Tăng tiền công cho dân lưu tán (mỗi tháng tăng mười văn), phát quỹ hỗ trợ cho các thành viên cảnh khó khăn (ví dụ như con trai Trương thẩm học, xưởng tương chịu học phí), tổ chức “Đào Nguyên Gia Yến”, mùng một mỗi tháng, cùng ăn cơm trò chuyện, như một gia đình, tăng cường cảm giác gắn bó;

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/bi-ruong-bo-ta-lap-thon-dao-nguyen-det-vai-lam-giau-giua-nui-hoang/chuong-65-dinh-phong-tham-nghe-tam-long-nguoi-tho-dung-tuong-phong-trom-hoc.html.]

Ếch Ngồi Đáy Nồi

- Về lợi ích: Đưa “phần thưởng bảo mật công nghệ”, chỉ cần các thành viên trong đội ngũ giữ kín bí mật công nghệ, mỗi tháng sẽ thưởng thêm năm văn tiền, cuối năm còn tiền chia lợi nhuận, nếu phát hiện tiết lộ bí mật, chỉ thu hồi tất cả phần thưởng, mà còn sẽ đuổi khỏi xưởng tương, vĩnh viễn tuyển dụng.

Trương thẩm : “Kiều Kiều cô nương, ngươi cứ yên tâm, chúng đều là những xưởng tương cứu giúp, dù cho cho thêm bao nhiêu bạc, cũng sẽ tiết lộ bí mật. Bây giờ xưởng tương chính là nhà của chúng , chuyện trong nhà, chúng nhất định sẽ giữ.”

3. Hàng rào kỹ thuật: “Tính độc quyền” của nguyên liệu và công nghệ

Lý Kiều Kiều còn từ "nguồn gốc kỹ thuật" mà xây nên bức tường vững chắc, khiến cho Đỉnh Phong Tương Viên dù trộm một phần công nghệ cũng thể bắt chước:

- Nguyên liệu độc quyền: Nàng ký "thỏa thuận cung ứng độc quyền" với lão Vương ở Vân Vụ Sơn và các sơn dân trong Hắc Tùng Lâm, rằng nấm hương dại và nhãn nhục của họ chỉ thể bán cho Đào Nguyên Xưởng Nhuộm. Đỉnh Phong Tương Viên dù nguồn gốc sản xuất cũng thể mua nguyên liệu.

- Công nghệ độc quyền: "Phép ủ ba giai đoạn" trong truyền thừa cần "chủng men đặc biệt" (chủng men ươm từ lu tương cũ của thôn Đào Nguyên, nơi nào khác ). Dù Đỉnh Phong thời gian và nhiệt độ lên men, nhưng chủng men thì cũng thể ủ hương vị tương tự.

"Liễu Vạn Sơn dù trộm tên nguyên liệu cũng mua nguyên liệu độc quyền, dù trộm thời gian ủ men, chủng men, cũng thể ủ hương vị của Tương Bát Trân Yến. Đây mới là bức tường phòng hộ kiên cố nhất của chúng ," Lý Kiều Kiều cầm lu tương ươm chủng men, với các thành viên trong đội.

Ba. Vạch mặt và bước ngoặt: Từ thăm dò đến hợp tác

1. "Tuyệt chiêu cuối cùng" của Liễu Vạn Sơn

Ngày thứ ba khảo sát, Liễu Vạn Sơn cuối cùng cũng vạch mặt, còn quanh co nữa: "Lý cô nương, thành thật mà , đến là để tìm hiểu bí quyết công nghệ của Tương Bát Trân Yến. Chỉ cần cô nương đồng ý bán bí quyết cho Đỉnh Phong, sẽ trả cô nương một ngàn lượng bạc, còn để cô nương phó tổng quản của Đỉnh Phong, thế nào?"

Lý Kiều Kiều lắc đầu, : "Liễu chưởng quỹ, công nghệ của tương yến là truyền thừa tâm huyết của Đào Nguyên Xưởng Nhuộm chúng , thể mua bằng tiền. Hơn nữa, dù bán bí quyết cho ngài, ngài nguyên liệu độc quyền và chủng men của chúng thì cũng thể ủ hương vị tương tự. Ngài xem, đây là thỏa thuận sản xuất nấm hương dại của chúng , đây là lu men ươm chủng men của chúng , những thứ Đỉnh Phong thể lấy ."

Nàng lấy thỏa thuận với dân làng, mở chum ủ men giống, bên trong men giống màu vàng nhạt, tỏa mùi hương đặc trưng. Liễu Vạn Sơn thỏa thuận và chủng men, sắc mặt lúc xanh lúc trắng – cuối cùng y cũng hiểu , thành công của Tương Yến Đào Nguyên dựa một bí quyết duy nhất, mà là kết quả tổng hợp của nguyên liệu, công nghệ, chủng men và đội ngũ, những điều Đỉnh Phong thể chép.

2. Bước ngoặt từ cạnh tranh sang hợp tác

Liễu Vạn Sơn trầm mặc hồi lâu, cuối cùng thở dài một tiếng: "Lý cô nương, bái phục. Đỉnh Phong tương mấy chục năm, tự cho rằng công nghệ thiên hạ nhất, ngờ một xưởng nhuộm ở thôn quê như các cô thể tương đến , còn giữ vững căn cơ của . Trước đây là đúng, trộm nghề, xin bồi tội với cô nương."

Y dậy, hướng về Lý Kiều Kiều vái chào một cái: "Thật , Đỉnh Phong ở Giang Nam nhiều kênh tiêu thụ, nếu các cô nương bằng lòng để Đỉnh Phong đại lý bán tương yến ở Giang Nam, chúng chia lợi nhuận năm năm, Đỉnh Phong phụ trách vận chuyển và kênh phân phối, các cô nương phụ trách sản xuất, thế nào? Như thể tránh cạnh tranh, thể cùng kiếm tiền."

Lý Kiều Kiều ngờ Liễu Vạn Sơn đổi thái độ, nàng và chú Chu, Triệu Lão Căn , đều cảm thấy đây là một cơ hội để mở rộng thị trường Giang Nam. "Liễu chưởng quỹ, hợp tác thì thể, nhưng hai điều kiện: một là Đỉnh Phong đảm bảo tiết lộ bí mật công nghệ của chúng , hai là giá cả ở Giang Nam do chúng quyết định, bán phá giá, hỏng thương hiệu tương yến."

Liễu Vạn Sơn lập tức đồng ý: "Không thành vấn đề! Chúng lập tức ký thỏa thuận, sẽ nhanh chóng cho kênh phân phối của Đỉnh Phong chuẩn , tháng sẽ bắt đầu đại lý bán tương yến ở Giang Nam!"

3. Đôi bên cùng lợi hợp tác

Sau khi thỏa thuận hợp tác ký kết, Đỉnh Phong Tương Viên nhanh chóng mở rộng kênh phân phối ở Giang Nam – các tiệm lụa ở Tô Châu, tửu lầu ở Hàng Châu, phú thương ở Dương Châu đều đua đặt Tương Yến Đào Nguyên. Tháng đầu tiên đặt hai trăm vại, doanh thu đạt bốn mươi lượng bạc.

Liễu Vạn Sơn đặc biệt gửi thư khen ngợi: "Khách hàng Giang Nam đều tương yến của các cô ' linh khí núi rừng, đặc sắc hơn tương ở kinh thành', hiện tại chi nhánh Đỉnh Phong ở Giang Nam, tương yến bán hết sạch, các cô nhanh chóng mở rộng sản xuất thôi!"

Đào Nguyên Xưởng Nhuộm cũng nhờ kênh phân phối của Đỉnh Phong, đưa các sản phẩm như vải nhuộm, gốm sứ Giang Nam – tiệm lụa ở Tô Châu đặt năm mươi xấp lụa Tô Châu nhuộm, tửu lầu ở Hàng Châu đặt ba mươi bộ đồ ăn gốm sứ. "Sản phẩm đa dạng" của Đào Nguyên Xưởng Nhuộm cuối cùng vượt khỏi phủ thành, tỉnh thành, tiến thị trường Giang Nam rộng lớn hơn.

Bốn. Tiếng tăm lan xa: Nền tảng vững chắc phong ba

Sự hợp tác với Đỉnh Phong Tương Viên khiến danh tiếng của Đào Nguyên Xưởng Nhuộm lan truyền khắp Giang Nam, ngày càng nhiều thương hiệu đến thôn Đào Nguyên khảo sát hợp tác:

- "Cẩm Tú Thương Hiệu" ở Giang Nam ( từng hợp tác đây), tăng đơn hàng vải nhuộm Tô Châu, mỗi tháng đặt một trăm xấp;

- "Tụ Hiền Lâu" ở Hàng Châu, chỉ đặt tương yến, mà còn đặt trọn gói "giải pháp tiệc tùng" (vải nhuộm, gốm sứ, đồ thêu);

- Thậm chí cả quan phủ Giang Nam, đến đặt tương yến đặc sản địa phương, gửi tặng quan viên ở kinh thành.

Lý Kiều Kiều kệ trưng bày của xưởng nhuộm, đó đặt các đơn hàng gửi kinh thành, tỉnh thành, Giang Nam. Bên cạnh là các bảng hiệu "Cung đình chuyên cung cấp", "Xưởng thủ công trọng điểm phủ thành", trong lòng nàng đầy cảm khái – cuộc khủng hoảng thăm dò kỹ nghệ của Đỉnh Phong Tương Viên, tuy đầy thăm dò và tính toán, nhưng cuối cùng chuyển hóa thành cơ hội hợp tác. Điều chỉ vì Đào Nguyên Xưởng Nhuộm giữ vững bí mật công nghệ, mà còn vì "tâm huyết nghệ nhân" tự là bức tường thành kiên cố nhất.

Nàng , "luyện trong phong ba" là biến tất cả đối thủ thành kẻ thù, mà là giữ vững bản tâm trong cạnh tranh, và đạt lợi ích chung trong hợp tác. Sự hợp tác của Đỉnh Phong giúp Đào Nguyên Xưởng Nhuộm từ "nổi tiếng phương Bắc" tiến đến "nổi danh khắp Nam Bắc", và tất cả nền tảng , luôn là sự kiên trì với chất lượng, lòng kính trọng đối với kỹ nghệ, và niềm tin đội ngũ.

Dưới ánh hoàng hôn, trong các lu tương ở nhà ủ men, một mẻ tương yến mới đang lên men, chủng men tỏa hương thơm độc đáo, lò gốm sứ đang đỏ lửa, những vại rồng khôi màu vàng mới sắp lò, đoàn xe vận chuyển sẵn sàng, chuẩn đưa sản phẩm Đào Nguyên đến Giang Nam. Đào Nguyên Xưởng Nhuộm, đang ngừng trưởng thành trong phong ba, danh tiếng dần lên, từng bước tiến tới thế giới rộng lớn hơn.