Xuyên Về Thập Niên: Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 296

 

Thế nhưng nhà bếp phía của Tống Ký giống như , nó giống như một phòng thí nghiệm ngăn nắp trật tự, mặt đất sạch sẽ vương một chút dầu mỡ, những chiếc khăn lau với các chức năng khác treo phân loại rõ ràng, bếp và bàn thao tác bằng thép gỉ lau chùi sáng bóng, các loại dụng cụ nhà bếp và hũ gia vị đều đặt ngay ngắn.

 

Đến cả Tiểu Trần đang ghi chép cũng thốt lên một tiếng kinh ngạc khe khẽ:

 

“Chuyện ... cũng quá sạch sẽ ."

 

Nếu vì họ bất ngờ ập đến, chắc chắn họ sẽ nghĩ rằng Tống Ký cố tình tỉ mỉ như để đối phó với việc kiểm tra, giống bếp của một nhà hàng.

 

Tống Tân Nhiễm gì, nhưng ánh mắt bán sự chấn động trong lòng , ánh mắt nhanh ch.óng bàn sơ chế thu hút, ở đó bày những nguyên liệu cắt thái sẵn, thịt bò thái sợi đều tăm tắp như máy cắt, miếng cà tím to nhỏ bằng , vành đĩa đựng món thịt heo chiên giòn hề dính chút bột thừa nào.

 

Tống Tân Nhiễm :

 

“Đây là nguyên liệu còn thừa buổi trưa, lát nữa cho nhân viên chúng ăn.

 

Nhà hàng chúng đảm bảo nguyên liệu tươi mới, nguyên liệu cho mỗi gọi món đều ngay tại chỗ."

 

Tô Hàng :

 

“Chính vì chế độ như , món ăn dọn lên bàn mới là mỹ vị độc nhất vô nhị."

 

Nói dẫn theo nhiếp ảnh gia thêm một vài cảnh tư liệu.

 

Tống Tân Nhiễm nghiêng đầu, khẽ hỏi Hà Chí:

 

“Lát nữa chương trình sẽ để chúng xào rau ngay tại chỗ, em xào một món ."

 

Hà Chí như thể tin tai , ngẩn hai giây lắc đầu điên cuồng:

 

“Không, , em chủ quán, chị , em, em còn cần học hỏi nhiều lắm."

 

Tống Tân Nhiễm :

 

“Cơ hội hiếm , đầu bếp lên truyền hình ít nhất giá trị bản cũng tăng gấp đôi đấy."

 

Chính vì điều nên Hà Chí mới dám nhận bừa:

 

“Chủ quán, chị , bây giờ em cần học hỏi tích lũy thêm, cơ hội lên cũng ."

 

Tống Tân Nhiễm gật đầu:

 

“Được thôi."

 

Hà Chí mím c.h.ặ.t môi, cố gắng đè nén cảm xúc của , đùa , nếu bây giờ đang ở nơi đông , òa lên !

 

Từ lúc tiệm cơm Rong Hạ Tiểu Trù khai trương việc ở đó, nhưng khi chương trình 《Thám T.ử Ẩm Thực》 đến thăm Rong Hạ Tiểu Trù, lấy một cảnh , rõ ràng một nửa món ăn ngày hôm đó đều do , xuất hiện là hai vị đầu bếp chính.

 

Vậy mà mới đến Tống Ký vài ngày, hơn nữa hôm nay những món ăn chương trình phần lớn đều do chủ quán , nhưng chủ quán sẵn sàng cho một cơ hội.

 

Khoảnh khắc , trong lòng Hà Chí vô cùng chấn động, đến Tống Ký đúng là hề sai chỗ!

 

Tuy nhiên cuối cùng Tô Hàng đề nghị:

 

“Chủ quán Tống, thể phiền đầu bếp món thịt kho tàu một nữa ?

 

Chúng một cảnh xào nấu."

 

Thịt kho tàu là do Tống Tân Nhiễm , tất nhiên do cô thực hiện.

 

Chỉ là khi Tô Hàng thấy cô quần áo đầu bếp bếp lò, mắt trợn to thêm một chút.

 

Cái gì, chủ quán của Tống Ký còn kiêm cả đầu bếp ?

 

Tô Hàng theo bản năng đầu Trương, Trương cũng đầy mặt thể tin , món thịt kho tàu là do Trương đề nghị xem quá trình nấu nướng.

 

Là một trung thành yêu thích món thịt kho tàu, Trương cho rằng đây là một món ngon tuyệt thế, là sự b-éo mà ngấy hảo, từ thì đơn giản, nhưng để thì quá khó quá khó.

 

Anh Trương còn ôm chút tâm tư riêng là học lỏm, về nhà tự , nhưng khi phim biên tập sẽ cắt những cảnh theo yêu cầu của đầu bếp.

 

“Không ngờ chủ quán Tống còn kiêm nhiệm đầu bếp đấy."

 

Tô Hàng .

 

Hà Chí kìm lòng mà lên tiếng, giọng điệu kiêu hãnh vô cùng:

 

“Những món các ăn phần lớn đều do chủ quán cả đấy, chủ quán chính là đầu bếp thần thánh xứng danh!"

 

Tống Tân Nhiễm cầm muôi khựng , những lời mặt ê-kíp chương trình, quá phóng đại đấy.

 

Cô đầu, mỉm :

 

“Câu cắt nhé."

 

Nếu để lên truyền hình cho nhiều xem như , chắc chắn sẽ cô “mèo khen mèo dài đuôi", tự khoe khoang.

 

Tô Hàng ngẩn , đó bật , ngờ chủ quán Tống còn hiểu nhiều đến thế, thậm chí còn cả những thuật ngữ biên tập.

 

Anh gật đầu:

 

“Được, ."

 

Chỉ là khi tư liệu mang về chương trình, cắt thế nào do quyết định.

 

Tô Hàng thấy đoạn khá , tự nhiên hài hước điểm nhấn.

 

Quá trình ghi hình vẫn tiếp tục, Tống Tân Nhiễm bàn, đó đặt một miếng thịt ba chỉ hảo, cô cầm một con d.a.o bếp sáng loáng thon dài, dọc theo thớ thịt tự nhiên, dùng lực chính xác cắt .

 

Miếng thịt dường như trở thành thạch, sự di chuyển nhẹ nhàng của cô, xoẹt xoẹt vài cái hóa thành những khối thịt vuông vức, kích thước đều .

 

Mỗi một cử động thấy sự khó khăn thường thấy khi cắt thái, ngược còn mang theo một vẻ trật tự.

 

Mắt Tô Hàng sáng lên, định hiệu cho Trương cận cảnh miếng thịt, còn kịp mở miệng, Trương chủ động cận cảnh .

 

Tô Hàng khen ngợi:

 

“Kỹ năng d.a.o của chủ quán Tống thật cừ khôi."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-thap-nien-nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-296.html.]

 

Nhìn kỹ từ cách gần, khỏi thốt lên một tiếng kinh ngạc:

 

“Kích thước mỗi miếng thịt dường như đều giống hệt !"

 

Câu của Tô Hàng tuyệt đối là quá, mà là thực sự như , hai miếng thịt vuông vức đặt cạnh , bằng mắt thường thì kích thước đều y hệt.

 

Thực những đầu bếp chút căn bản đều thể cắt rau củ đều , nhưng đều là bằng mắt thường thấy gần giống, còn nếu mỗi miếng đều to nhỏ y hệt , thì đó là bới lông tìm vết.

 

Thế nhưng Tô Hàng nhớ rõ, lúc nãy Tống Tân Nhiễm hề đo đạc từng miếng để cắt, mà là khá tùy ý.

 

“Chủ quán Tống."

 

Tô Hàng hỏi, “ thể đo kích thước những miếng thịt ?

 

Chị yên tâm, đoạn thể đưa bản chính."

 

Anh chỉ là tò mò, vô cùng tò mò, những miếng thịt hình khối vuông thực sự to bằng ?

 

Hà Chí thấy câu còn tưởng Tô Hàng đến gây khó dễ, gì ai đưa yêu cầu như , nhưng ánh mắt chân thành của Tô Hàng, cảm thấy lẽ nghĩ nhiều .

 

Tống Tân Nhiễm nghĩ nhiều như , Tô Hàng đề nghị thì cô đồng ý.

 

Tô Hàng lập tức lấy thước dây mềm , đo từng miếng thịt, khỏi thốt lên một tiếng kinh ngạc khe khẽ:

 

“Chủ quán Tống, chiều dài, chiều rộng và chiều cao của mỗi miếng thịt ở đây đều 3 cm!

 

Chênh lệch lớn nhất quá một hai milimet!

 

Chị thế nào mà cắt những miếng thịt chỉnh tề như ?"

 

Anh Trương lập tức hướng ống kính về phía Tống Tân Nhiễm, ánh mắt rực cháy, trong mắt cũng lóe lên ánh sáng tò mò.

 

Tống Tân Nhiễm nghẹn lời, cắt thế nào , chẳng nãy giờ họ đều thấy , điều bảo cô trả lời thế nào?

 

Cô chỉ thể mỉm :

 

“Chỉ là luyện tập lâu , thành thói quen thôi."

 

Rõ ràng là một câu bình thường, Hà Chí như thấy sức mạnh thực sự ẩn giấu trong sự khiêm tốn của cô, giọng điệu càng thêm tự hào, chút che giấu :

 

“Mắt của chủ quán chính là thước đo!

 

Không cần đo tay cần dùng thước, tiện tay vung lên, cắt thịt vô cùng chính xác, thể là chuẩn xác đến từng milimet!

 

Kỹ thuật của chủ quán cần luyện tập và tích lũy qua năm tháng, vẻ đơn giản, thực chẳng dễ chút nào!"

 

“Khụ khụ khụ!"

 

Tống Tân Nhiễm ho khan kịch liệt hai tiếng, vội vàng ngắt lời Hà Chí.

 

Chuyện gì thế , rõ ràng bình thường Hà Chí khá điềm đạm khiêm tốn mà, ống kính năng hùng hồn như , bắt đầu khen lấy khen để cô, Tống Tân Nhiễm thật sự thấy nóng mặt.

 

Người còn tưởng nhân viên tiệm Tống Ký chỉ thích nịnh nọt thương mại, tung kẻ hứng, hát bè cho .

 

Tô Hàng rõ ràng nghĩ như , mà vô cùng ủng hộ lời của Hà Chí:

 

“Kỹ năng d.a.o của chủ quán Tống quả thực là hàng đầu, tận mắt chứng kiến, hề dùng thước đo để cắt, mà là xuất thần nhập hóa!"

 

Tống Tân Nhiễm ho nhẹ một tiếng:

 

“Vậy chúng tiếp tục nhé."

 

Nếu xem thẻ việc của ê-kíp, nhân viên trong tiệm quen dẫn chương trình, Tống Tân Nhiễm nghi ngờ họ là bên phim chính quy .

 

Thông thường nếu ghi hình chương trình thì sẽ quá thiên vị cửa hàng, ê-kíp chương trình sẽ ở vị trí khá khách quan, nhưng ba mắt ngoài lúc mới bắt đầu còn khá khách quan, về càng lúc càng phóng đại, ngạc nhiên khen ngợi, như Tống Tân Nhiễm bỏ nhiều tiền mời họ về quảng cáo .

 

Quá trình ghi hình tiếp theo khá suôn sẻ, Tống Tân Nhiễm món thịt kho tàu thể là đạt đến độ thuần thục, mỗi việc trong quá trình nấu nướng đều như chơi.

 

Anh Trương quan sát nghiêm túc cố gắng học lỏm về tự , chỉ là một hồi liền tự chủ mà chìm đắm đó, chỉ thấy chủ quán Tống món ăn dáng vẻ cực kỳ mắt.

 

Vẻ tràn đầy sức mạnh, mỗi đảo chảo, rắc gia vị, xóc chảo đều lưu loát như nước chảy mây trôi, như một bức tranh cử động .

 

Không chỉ , miếng thịt trong nồi cũng vô cùng hấp dẫn, khi thắng đường, mỗi miếng thịt đều khoác lên một lớp nước sốt đỏ bóng loáng, theo quá trình hầm chậm trong nồi, những bong bóng nhỏ ục ục ngừng trồi lên từ nồi, nước sốt vốn dĩ bao quanh miếng thịt dường như từ từ thấm từng thớ thịt, chỉ thôi ngon đến mức nào.

 

Thịt kho tàu cần thời gian hầm lâu nhất, trong một tiếng rưỡi , Tô Hàng tranh thủ phỏng vấn.

 

“Chủ quán Tống, kỹ năng nấu nướng kinh ngạc của chị học từ , là gia truyền là bái sư danh tiếng?"

 

Tống Tân Nhiễm đành tự bịa cho một cái danh phận, rằng từ nhỏ hứng thú với việc bếp núc, nhưng từng chính thức bái vị sư phụ nào, chỉ là đường quen nhiều đầu bếp ưu tú, cùng thảo luận học hỏi lẫn .

 

Để cầu sự chân thực, Tống Tân Nhiễm còn hư cấu tên của Lôi Hồng l.ồ.ng ghép quá trình học tập của .

 

Ánh mắt Tô Hàng sáng:

 

“Chủ quán Tống đây là tập hợp tinh hoa của nhà, tự thành một phái , trong hệ thống nấu nướng của chị những khuôn mẫu cứng nhắc, mà nhiều hơn là sự hiểu và sáng tạo của bản về hương vị."

 

Sau đó, Tô Hàng hỏi câu hỏi tiếp theo:

 

“Khi mới đến tiệm, chúng đều thích phong cách trang trí của tiệm, mở một quán ăn tư gia với phong cách độc đáo như , cơ duyên ban đầu của chị là gì?"

 

Tống Tân Nhiễm là vì kiếm tiền, nhưng đối mặt với ống kính tự nhiên bao bọc một chút, liền mở một quán ăn lành mạnh, chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon lành mạnh nhất, để ăn uống yên tâm, an tâm.

 

Tô Hàng cảm thán:

 

“Chủ quán Tống thật là tâm, trong thời đại vấn đề an thực phẩm xảy thường xuyên ngày nay, chị thể giữ vững sơ tâm như thật sự đáng quý, xứng đáng là lương tâm của ngành ẩm thực."

 

Tống Tân Nhiễm:

 

?

 

Cô tê liệt, thầm nghĩ đây là gì .

 

Tô Hàng cũng quá phóng đại , hầu như là khen ngợi hết lời, nhưng là một dẫn chương trình ẩm thực, hẳn tiếp xúc với nhiều chủ nhà hàng, đây chẳng qua là một câu khách sáo, qua với cho qua chuyện là .