Xuyên Về Thập Niên: Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 19

 

Tống Tân Văn vẫn kìm cau mày:

 

“Vậy gặp chuyện thì ?

 

Chúng đều kinh nghiệm."

 

Tống Tân Nhiễm :

 

“Gặp chuyện thì giải quyết, giải quyết xong là kinh nghiệm."

 

“Chị, chị đừng nghĩ nhiều nữa, em ngoài mua thức ăn đây, Tiểu Dư vẫn còn đang ngủ."

 

Tống Tân Văn nghĩ một chút, vẫn yên tâm:

 

“Không , chị cùng em, khóa cửa cẩn thận cho Tiểu Dư ở nhà một là ."

 

Dù chị là chị gái của Tống Tân Nhiễm, trong chuyện lớn thế thể giúp đỡ em gái cho nhiều, dù họ đều kinh nghiệm, nhưng hai việc bao giờ cũng hơn một .

 

“Mẹ, dì, con cùng hai ."

 

Tống Dư tỉnh dậy từ bao giờ, chạy đến cửa, đôi mắt lo lắng họ.

 

Tống Tân Nhiễm chốt hạ:

 

“Được, cùng thôi."

 

“Tiểu Dư, chợ rau đông lắm, con nắm tay đừng để lạc, đông cũng đừng sợ."

 

Mắt Tống Dư lập tức sáng rực lên, gật đầu thật mạnh:

 

“Vâng, con sợ ạ!"

 

Hôm nay là ngày họp chợ, sáng sớm sáu giờ rưỡi, chợ rau náo nhiệt, khu thực phẩm chín, khu rau củ, khu thịt, trong mỗi khu đều là đông đúc.

 

Tống Dư từng thấy nhiều như , chút căng thẳng, nắm c.h.ặ.t t.a.y Tống Tân Nhiễm.

 

Tống Tân Nhiễm đến khu rau củ , ở đây cơ bản đều là rau theo mùa, Tống Tân Nhiễm mua măng tây, bí đao, ngó sen, nấm hương, cải thảo, cải trắng, khoai tây.

 

Món rau xiên kinh điển của Bát Bát Kê còn súp lơ xanh, nút rong biển, đậu hũ chiên các loại, nhưng chợ rau , Tống Tân Nhiễm quyết định lát nữa siêu thị xem thử.

 

Lúc trả tiền Tống Tân Văn tranh trả, Tống Tân Nhiễm từ chối:

 

“Chị, để em, em còn tính chi phí và lợi nhuận."

 

Sau đó khu thịt, Tống Tân Nhiễm thấy Hoàng Vân ngay lập tức, vui vẻ chào hỏi chị .

 

Sau khi gần, Hoàng Vân thấy đống rau trong gùi, ngạc nhiên:

 

“Sao mua nhiều thứ thế, nhà em khách ?"

 

Tống Tân Nhiễm , là tự chuẩn Bát Bát Kê.

 

“Động tác hai nhanh nhẹn thật đấy!"

 

Hoàng Vân trong lòng khỏi đ-ánh giá cao Tống Tân Nhiễm hơn vài phần, dáng vẻ xông xáo của , nghĩ gì là đó, hơn hẳn những nghĩ tới nghĩ lui cuối cùng chẳng gì.

 

Hoàng Vân bán thịt ở thị trấn nhiều năm, tự một tiêu chuẩn , tính cách của Tống Tân Nhiễm là việc .

 

Chị kìm cảm thán:

 

“Làm việc chính là nên như , đợi chị bán hết đống thịt cũng đến giúp hai !"

 

Tống Tân Nhiễm :

 

“Chị Vân chị mang miệng đến giúp em là , gọi cả nhà đến, nếm thử tay nghề của em."

 

Hoàng Vân :

 

“Được!"

 

“Chị Vân lấy cho em ba cân thịt nạc nhé, em bỏ Bát Bát Kê."

 

Hoàng Vân :

 

“Chị chọn cho em miếng ngon."

 

Tống Tân Văn cuộc đối thoại , trong lòng kinh ngạc tột độ, chị còn tưởng Hoàng Vân thấy lời Tống Tân Nhiễm cũng sẽ khuyên cô, nhiều tích lũy chút kinh nghiệm, ngờ tán đồng như .

 

Hoàng Vân là thị trấn, còn cửa hàng bán thịt của riêng , chắc chắn kiến thức hơn trong thôn.

 

Chị đều như ……

 

Thứ Tống Tân Văn vốn dĩ vẫn luôn tin tưởng trong lòng lúc mơ hồ d.a.o động.

 

Sau khi mua thịt xong, Tống Tân Nhiễm sự giới thiệu của Hoàng Vân mua một ít mề gà, tim gà các loại, giá cả quả nhiên so với những bán hàng khác rẻ hơn một chút.

 

Sau khi chuẩn cơ bản nguyên liệu, thì mua thứ nước sốt.

 

Bát Bát Kê, nước sốt là linh hồn, quyết định hương vị của cả món ăn.

 

Bát Bát Kê truyền thống lấy nước hầm gà nền, Tống Tân Nhiễm liền chuẩn mua một con gà, Tống Tân Văn , lập tức :

 

“Mua cái gì mà mua, nhà nuôi nhiều thế , chị về nhà bắt cho em một con."

 

Tống Tân Nhiễm ngăn cản suy nghĩ của Tống Tân Văn, nghiêm túc :

 

“Chị, chị đừng về, bây giờ chị về dượng chắc chắn cho rằng chị rời khỏi cái nhà đó , chuyện việc chắc chắn càng tự tung tự tác."

 

Tống Tân Văn cau mày, trong lòng chút thoải mái, Tống Tân Nhiễm :

 

“ em chị nhiều cho gia đình, cái nhà đó chị , chỉ riêng dượng, ông giặt quần áo nấu cơm, đợi hai ngày nữa ông chắc chắn đến tìm chị, đến lúc đó chị mới thể chủ lời ."

 

“Chị, em chị vì bắt một con gà cho em mà về nhà để rơi thế yếu."

 

Nghe câu , Tống Tân Văn trong lòng vô cùng ấm áp, chị đúng là nhiều cho cái nhà đó, nhưng sự hy sinh của chị Thái Vĩnh Đức thấy, em gái chị thấy, bây giờ còn một lòng suy nghĩ cho chị .

 

So sánh , Tống Tân Văn cảm thấy Thái Vĩnh Đức càng gì.

 

“Được, Tân Nhiễm, cứ theo lời em."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-thap-nien-nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-19.html.]

 

Tống Tân Văn cảm thán, “Em ở nhà máy thủy tinh hai năm, cũng đổi lớn hẳn."

 

Tống Tân Nhiễm gì, cô thực tán đồng câu của , nhưng Tống Tân Văn thích , mà cô bây giờ cũng hy vọng Tống Tân Văn sớm về chịu ấm ức, liền những lời ý chị.

 

Tống Tân Văn tự là nuôi gà, cũng nhận gà , mua một con gà trống lớn nặng bảy, tám cân về nhà, mặc cả giá cả cũng tốn mất năm mươi đồng.

 

Tống Tân Nhiễm mua các loại gia vị khác để nước sốt, cuối cùng đeo một gùi đầy ắp, hai tay còn xách ít, đầy ắp về nhà.

 

“Làm kinh doanh chi phí thấp, đống sợ tốn mất một hai trăm ."

 

Lúc mua đồ Tống Tân Văn cũng bên cạnh, tiền giấy từng tờ từng tờ đưa , chị xót lắm.

 

Tống Tân Nhiễm:

 

“Không nhiều, tổng cộng tốn một trăm sáu."

 

Tống Tân Văn xót xa chép miệng, điều gì đó, nhưng nghĩ đến việc bày sạp, suy nghĩ của Hoàng Vân và Tống Tân Nhiễm thống nhất đến lạ lùng, cảm thấy lẽ vấn đề là ở , liền im lặng .

 

“Tân Nhiễm, bây giờ gì?"

 

“Làm nước dùng , hầm nước gà lên."

 

Tống Tân Văn sạch con gà trống lớn, Tống Tân Nhiễm cho cả con gà nồi, thêm gừng hành và r-ượu nấu ăn, đợi lò than tổ ong từ từ hầm.

 

Bên thì bắt đầu sạch nguyên liệu, đây là một công việc phiền phức rắc rối, đặc biệt là đồ mua về nhiều, rửa sạch cắt thái tất cả nguyên liệu tốn mất hai tiếng.

 

Nước hầm gà hầm xong, Tống Tân Nhiễm vớt gà , lọc lấy nước trong, chuẩn nước sốt.

 

Nước sốt là chìa khóa của Bát Bát Kê, vì thế Tống Tân Nhiễm nghiêm túc, dầu hạt cải đun nóng đó cho gia vị , đến khi cháy vàng mới vớt , liền chuẩn dội dầu bát gia vị chuẩn sẵn.

 

Dội dầu quan trọng nhất là nhiệt độ dầu, thấp quá thể kích thích hương thơm, cao quá dễ cháy khét, ăn còn mang theo chút đắng.

 

Tống Tân Nhiễm nắm giữ độ lửa thể gọi là điêu luyện, dù bây giờ chỉ một lò than tổ ong, vẫn thể đun nhiệt độ dầu vặn.

 

Dầu nóng dội bát, bột ớt, bột hoa tiêu và vừng liền kích thích một mùi thơm nồng nàn, lách tách kêu liên hồi.

 

Tống Tân Nhiễm trộn gia vị, nóng dầu thêm một chút, dội dầu hai, lúc , mùi thơm càng đậm, lấp đầy cả căn bếp.

 

Tống Tân Văn bên cạnh, ngửi mùi thôi nhịn nuốt nước miếng.

 

Dội dầu ba, nguyên liệu trong bát dính ánh dầu sáng bóng, qua giống như dát một lớp vàng óng , đừng đến ngửi, khiến dựa mùi vị thôi cũng thể ăn hết một bát cơm trắng.

 

“Sáng sớm tinh mơ, nhà ai đang xào rau thế, mùi thơm cho tỉnh giấc!"

 

Bên ngoài cửa sổ truyền đến tiếng hét của qua đường.

 

Tống Tân Nhiễm , nhớ tới kiếp lúc tình trạng c-ơ th-ể hơn một chút bố đẩy ngoài dạo, ngửi thấy mùi xào nấu của nhà khác luôn nhịn hít hít mũi, đó mới thật sự là ăn.

 

Tiếp theo, cô trộn nước hầm gà chuẩn sẵn và dầu ớt với , thêm nước tương, muối và các loại gia vị khác.

 

Nhiều loại gia vị thị trấn nhỏ thấy bán, ví dụ như dầu hạt tê (tengjiao), nhưng phối hợp của từng vị gia vị cũng quan trọng kém, phối hợp thì tất cả hương vị đều hài hòa.

 

Tống Tân Nhiễm theo cảm giác lượt thêm một ít, nếm thử mới điều chỉnh hương vị tổng thể.

 

Sau một hồi như , nước sốt mới coi như điều chỉnh xong.

 

Tống Tân Văn nồi nước sốt đầy ắp trôi nổi ánh dầu đỏ rực, khỏi hỏi:

 

“nhiều thế , ăn hết ?"

 

“Lấy một phần mời chị Vân và gia đình nếm thử, còn hết ngâm rau, đợi tối mang bán."

 

Nước sốt điều chỉnh xong, cho nguyên liệu lượt nồi nấu chín, dù thời gian nấu mỗi thứ đều khác , đảm bảo khẩu vị nhất thì cần sự kiểm soát chính xác về thời gian.

 

Tống Tân Nhiễm đến sáu giờ dậy, kết quả những thứ đến trưa, cứ thế còn một phần nguyên liệu xiên xong, nhưng Bát Bát Kê mà bọn họ chuẩn ăn trưa ngâm một tiếng, thấm vị .

 

Hoàng Vân tiếng gọi, lập tức :

 

“Đến đây, đến ngay đây."

 

Chị giục con gái đang vệ sinh:

 

“Tư Tư, nhanh lên, con nào từ trường về đều vệ sinh thế."

 

Đinh Tư Tư :

 

“Nhà vệ sinh trường hôi quá, con nín lâu lắm , , con đến ngay đây."

 

“Được, con nhanh tay lên."

 

Đinh Tư Tư vệ sinh rửa tay, một bộ quần áo mới chậm chạp sang nhà dì Tống.

 

Con bé học lớp sáu ở tiểu học trung tâm thị trấn, hôm nay ngày họp chợ bán đồ ăn nhiều, con bé trưa tan học liền mua một chân gà luộc gặm, vị.

 

Đinh Tư Tư nghĩ, nếu dì Tống thể bán chân gà luộc cũng tệ, cổng trường Trung học 3 chỗ nào bán đồ luộc, một chân gà bán năm hào, tiền tiêu vặt một ngày của con bé thể mua hai cái.

 

Dì Tống gì mà Bát Bát Kê, Đinh Tư Tư từng tên , nhưng bỏ đủ loại rau trong đó, con bé quá hứng thú, Đinh Tư Tư là một thịt vui.

 

Vừa đến nhà dì Tống, Đinh Tư Tư thấy một bàn quây quần ăn cơm, đều phát tiếng động gì, gắp rau bỏ bát, bưng bát lên xúc từng miếng lớn.

 

Đinh Tư Tư sững sờ một lát, gọi một tiếng:

 

“Mẹ." lượt gọi những khác.

 

Hoàng Vân đầu cũng ngẩng, chỉ :

 

“Tư Tư đến , mau xuống."

 

Vẫn là Tống Tân Nhiễm mỉm với con bé:

 

“Tư Tư sang bên , dì chừa cho con chỗ bên cạnh con, hôm nay món Bát Bát Kê, con nếm thử mùi vị xem."

 

Đinh Tư Tư đáp một tiếng, trong lòng chút kỳ quái.

 

Hôm nay thế , con bé đến con bé nó thì thôi, ngờ đến ăn cơm cũng chẳng câu nào.

 

Hoàng Vân luôn là một khéo ăn , lúc sang nhà khác khách thích nhất là giúp chủ nhà việc việc , tán gẫu vài câu, đặc biệt là lúc ăn cơm, hết lời khen đồ ăn chủ nhà ngon, ngôn từ phong phú, giọng điệu khoa trương, thường khiến Đinh Tư Tư thán phục đến độ thốt nên lời.