Cũng may hai Trúc Thất và Nhị Sinh lá gan đủ lớn mà hai cũng đủ dùng.
“Đây, mỗi cầm một chiếc bàn chải, theo đây. Một tay bắt lấy tôm hùm đất, cần cọ rửa xung quanh nó thật sạch sẽ.”
Lê Tường bắt lấy tôm hùm đất mẫu cho bọn họ. Hai đồ hiếu học, Trúc Thất và Nhị Sinh chỉ cần xem một học .
“Giờ thì dùng kéo, cắt bỏ hết những chiếc chân nhỏ thịt. Sau đó như đây, nghiêng đầu tôm sang một bên nhẹ nhàng cắt xuống. Chớ dùng sức quá mạnh, nếu sẽ rách túi cát trong nội tạng nó. Kế đó, dùng kéo kẹp lấy túi cát, nhẹ nhàng kéo ngoài, lật tôm xả qua nước một là xong.”
Nàng ném phần đầu cắt của con tôm hùm đất thùng rác, dạy Trúc Thất và Nhị Sinh cách rửa ruột của tôm hùm đất.
Sau khi lăn lộn chừng bảy, tám con, cuối cùng hai bọn họ học xong.
“Tốt , việc thanh tẩy tôm hùm đất sẽ giao cho hai ngươi. Nếu thời gian kịp, cứ cắt lưng mang một rổ qua đây cho .”
Lê Tường buông cây kéo trong tay xuống, bưng nửa rổ tôm hùm đất rửa sạch sẽ phòng bếp.
“Hạnh Tử, bảo ngươi băm tỏi bao nhiêu ?”
“Đã một chén lớn ạ!”
Hạnh Tử nhanh nhẹn mang chén lớn đựng đầy tỏi băm đặt lên bệ bếp.
“Cứ qua bên xem , xem xong qua băm tỏi tiếp.”
Lê Tường nhờ nương giúp nàng nhóm lửa. Chờ dầu trong nồi đủ nhiệt độ, nàng trút nửa chén tỏi băm , cho thêm ba muỗng dầu hào lớn cùng một chút đường , đảo nhanh tay cho dậy mùi thơm.
Chỉ dùng lửa , những lát tỏi băm nhỏ mới cháy sém, nhờ mà hương thơm ngào ngạt của chúng mới thể lan tỏa. Nàng xào vài lượt, mùi hương quyện giữa dầu hào và tỏi phi lan nức cả gian bếp.
Xào đến độ nhất định, nàng bỏ tôm hùm đất cùng đảo đều lên.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-lam-co-nuong-bat-kha-chien-bai/chuong-523.html.]
Tôm hùm đất vốn mang sắc đỏ sậm, khi gặp dầu nóng, trong chớp mắt biến thành màu đỏ tươi rực rỡ, vô cùng mắt.
“Xào cùng tỏi băm nhuyễn, tôm hùm đất sẽ hương vị của tỏi băm nhuyễn, cho nên cần thêm quá nhiều những loại gia vị khác. Thêm chút nước tương, hành buộc và lá thơm, muối cũng bỏ ít một chút, trong tương tỏi băm nhuyễn thêm dầu hào để dậy mùi.”
Lê Tường hướng dẫn bỏ luôn những loại gia vị cần thiết trong nồi, cuối cùng nàng còn đổ thêm chút rượu gia vị .
“Oa! Sư phụ thơm quá!”
“Nha đầu ngốc, là món trong nồi thơm quá.”
Hai tỷ Đào Tử tôm hùm đất màu sắc đỏ tươi trong nồi , cả hai đều nhịn lập tức nuốt nước miếng.
“Sư phụ, con gọi là tôm hùm đất, hương vị của nó cũng giống những loại tôm khác ?”
Lê Tường đầu liếc mắt hai tỷ một cái bất đắc dĩ . Khi nàng đổ tôm hùm đất khỏi nồi, mới gắp cho hai tiểu đồ của , mỗi đứa một con nếm thử.
Đào Tử ngửi thấy hương vị tỏi nồng nàn xông thẳng lên mũi, bất chấp tôm khỏi nồi hãy còn nóng, nàng liền theo cách ăn tôm thường ngày, c.ắ.n mạnh một cái tôm hùm đất.
Lê Tường kịp ngăn , chỉ thấy tiếng "rắc rắc" của răng va lớp giáp xác cứng ngắc.
“……”
“Ngốc nha đầu, chẳng lẽ thấy lớp giáp xác cứng ngắc lưng con tôm hùm ? Phải bóc nó , ăn phần thịt bên trong.”
Lê Tường khổ lắc đầu, đó nàng bưng chiếc mâm sân.
Sân viện ngoài, nàng cũng ngại mang thêm nhiều đũa, liền bảo bọn họ rửa tay sạch sẽ, cứ thế mà dùng tay bóc tôm ăn. Dẫu ngay đầu sân sẵn thùng nước, ăn xong rửa tay nữa là xong.
Một khay lớn tôm hùm đất xào tỏi nhuyễn, khiến đám trong tửu lầu chìm đắm trong hương vị, chẳng còn tâm trí nào mà trò chuyện nữa.
