Lấy bột nhào ủ men từ đêm qua, cán thành từng hình tròn to bằng miệng bát, bắc chảo đun dầu, khi nhiệt độ dầu thích hợp, thả vỏ bánh .
Kèm theo tiếng xèo xèo lách tách, xung quanh bánh nổi lên hoa dầu, lắc lư trong dầu, như bơm căng, dần dần phồng lên, nở , cuối cùng biến thành một chiếc bánh dầu vàng óng tròn trịa nổi bọt.
Tạ Tuân đúng lúc , ngửi thấy mùi dầu thơm, nghi hoặc hỏi: "Đây là điểm tâm ư? Sáng sớm ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, chẳng lắm ."
Khương Thư Yểu chẳng đếm xỉa gì tới , lúc nhét sủi cảo , động tác thể chậm, nếu bánh dầu nguội , chạm vỡ, sẽ dễ cắt .
Cắt mở chiếc bánh dầu tròn trịa, trong lớp vỏ bánh mỏng giòn hình thành một khoang trống đủ lớn, nhanh nhẹn gắp sủi cảo, nhanh chóng nhét bánh, một hai ba bốn, khi nhét hết bốn viên , Khương Thư Yểu mới rảnh để đáp lời.
"Bánh nướng thịt vịt chẳng lẽ nhiều dầu ?" Nàng hỏi: "Bánh dầu gói sủi cảo cũng chỉ trông vẻ nhiều dầu, thực tế ăn chẳng béo chút nào, nhưng no lâu, cần lo đến bữa trưa đói."
Nàng gói kỹ bằng giấy dầu, đưa cho Tạ Tuân: "Chàng nếm thử xem, nếu hương vị nguyên liệu phù hợp thì thể bán, nếu phù hợp sẽ đổi món khác, dù sáng nay cũng chỉ để thử món thôi."
Tạ Tuân tự động bỏ qua hai chữ "thử món", nhận lấy bánh dầu gói sủi cảo, trong mắt bừng lên ánh sáng rực rỡ, những ngày như thế cuối cùng trở , bữa sáng hạnh phúc.
Chiếc bánh dầu màu vàng óng há miệng to, bên trong nhét đầy sủi cảo, sủi cảo trắng mịn tươi mềm, lớp da thịt cực mỏng cực trong, bên trong nhân căng phồng dường như chứa nổi, qua lớp da cũng thể thấy hình dáng gạo nếp bên trong. Một làn hương dầu nhẹ nhàng chui mũi, xen lẫn vị ngọt thanh của sủi cảo, nóng hổi, ngửi thấy mùi, ý nghĩ sợ quá nhiều dầu ban nãy lập tức ném đầu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-281.html.]
Há miệng cắn một miếng "rắc" một tiếng, vỏ bánh vỡ , kèm theo tiếng giòn tan ngừng, sủi cảo dẻo quẹo cắn mở, nước dùng ngọt đậm đà trào , hương thơm nóng hổi quấn quýt đầu lưỡi, cắn xong theo bản năng "hừm hừm" hút miệng nước dùng, sủi cảo và vỏ bánh vụn, một miếng cắn xuống đầy ắp cả miệng, cảm giác chỉ cần chú ý là sẽ rơi khỏi miệng.
DTV
Sủi cảo mềm, lớp da mỏng, gạo nếp ướt mềm, thấm đẫm nước dùng, hòa quyện mùi thơm béo ngậy của thịt băm và vị tiêu đậm đà, tỏa một lớp ánh sáng đặc quánh dính dính. Nước dùng cực kỳ ngon, ngon đến mức lộ chút ngọt thanh, nước nhiều, cùng với tiêu xóa tan vị béo ngậy của bánh dầu, chỉ còn mùi dầu thoang thoảng.
Bánh dầu giòn rụm thơm mùi dầu, gạo nếp mềm dẻo, thịt băm đậm đà, nước dùng ngọt thanh đậm đà, nóng hổi hòa quyện với , trong chốc lát đánh thức cả buổi sáng.
Vỏ ngoài bánh dầu thì giòn, khi sủi cảo cắn , nước dùng trào , thấm mềm lớp bên trong bánh dầu, nên khi ăn chút dai dai, ba loại cảm giác mềm dẻo, dai và giòn tan hòa quyện hảo với .
Buổi sáng ăn cháo loãng rau xanh thì dày thoải mái, ăn bánh dầu gói sủi cảo là sự thỏa mãn cả dày lẫn miệng lưỡi. Bánh dầu gói sủi cảo cắn miếng to, một miếng thật sự, hương thơm của bánh dầu và cảm giác đầy đặn của sủi cảo hòa quyện , quả thật là tuyệt vời.
"Chàng thấy thể bày bán trong tiệm điểm tâm ?" Khương Thư Yểu chiên chiếc bánh dầu tiếp theo, hỏi.
288
Tạ Tuân miệng ngậm một miếng to, má phồng lên, như thể bên trong lớp vỏ hoa quý cao ở một con chuột đồng, liên tục gật đầu : "Được."
Khương Thư Yểu tay ngừng, nhét một chiếc bánh dầu gói sủi cảo, định tự ăn.
Tạ Tuân thò đầu: "Tuy một cái đủ, nhưng thêm một cái nữa cũng , cảm ơn."
