"Ngon." Đánh giá của Tạ Tuân ngày càng đơn giản thô bạo, còn tỉ mỉ thưởng thức hương vị, từ khi đến tửu lâu thấy những ăn uống ngấu nghiến, hiểu rằng ngon là ngon, đơn giản như , trực tiếp rõ ràng.
Lời dứt, Bạch Chỉ bưng đến một đĩa thức ăn, Tạ Tuân còn tưởng xào thêm một đĩa yêu hoa, đang định thêm một bát cơm trắng, đĩa, phát hiện trong đĩa bày mấy cây xiên tre.
Thời cổ đại nấu ăn đều dùng củi lửa, nướng xiên thuận tiện.
Khương Thư Yểu cắt mề gà thành từng miếng ướp, dùng xiên tre xâu , đặt bếp củi nướng, nướng phết dầu, đợi đến khi mề gà "xèo xèo" hút dầu, rắc lên tiểu hồi hương, hoa tiêu, ớt bột, nướng nhỏ lửa một lúc, đợi gia vị khô nướng thơm là thể lấy .
Xiên nướng quả hổ danh là xiên nướng, mùi thơm bá đạo, món xào lập tức trở thành món phụ.
Bề mặt mề gà bọc đầy tiểu hồi hương ớt, màu nâu đỏ, mặt rắc vừng, hành hoa, nhiệt độ tan, dầu bề mặt vẫn còn kêu lách tách nhẹ, khiến mùi thơm càng thêm nồng nàn.
Xiên nướng đương nhiên ăn nóng, Khương Thư Yểu cầm một cây xiên tre, đưa ngang miệng, răng cắn mề gà, dùng sức kéo một cái, cuốn mề gà mặn thơm cay miệng.
Từ thời Thương, Chu, kỹ thuật nướng phổ biến, nhưng dù là nướng heo, nướng heo sữa nướng ngỗng vịt, đều chú trọng nướng nguyên con, trọng tâm là nổi bật vị tươi ngon của nguyên liệu.
Nướng xiên khác, chú trọng hơn sự sảng khoái, nguyên liệu nướng thật kỹ, thịt mỡ nướng dầu, dầu phết dầu nướng thấu nướng cháy, gia vị cho đủ, rắc đầy gia vị khô lên xiên nướng. Nếu là nướng xiên miền Bắc, thì phết một lớp sốt dày, nướng cho mùi thơm của nước sốt thấm hết nguyên liệu mới .
Ví như mề gà nướng hiện tại, ngay cả khe hở giữa các miếng mề gà xiên tre cũng bọc một lớp gia vị.
Tạ Tuân học theo tư thế của Khương Thư Yểu đưa xiên tre ngang miệng, cắn mề gà kéo một cái, lớp ớt bột bề mặt mề gà lập tức đánh thức vị giác, vị cay thơm từ đầu lưỡi lan tỏa, trong nháy mắt tràn ngập khắp miệng.
Yêu hoa nổi bật ở vị tươi mềm, mề gà chú trọng độ dai hơn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-150.html.]
Miếng mề gà nhỏ cực kỳ dai, cảm giác trong miệng dày dặn, mùi thơm tanh của mề gà cùng với gia vị càng nhai càng ngon, mép nướng quá, nhưng cảm giác trong miệng già, giòn dai, nhai nghiện.
DTV
Tạ Tuân ăn liền mấy miếng vẫn thấy ghiền, cắn miếng mề gà cuối cùng, từ đuôi kéo đến đầu, kéo sạch hết gia vị xiên tre mới thỏa mãn. Miếng mề gà cuối cùng cùng với vị gia vị đậm đặc còn sót xiên tre miệng, tuy hương vị nặng, nhưng như mới lãng phí hương vị ngon của xiên nướng.
155
Tay Tạ Tuân đang định với tới xiên tiếp theo, Khương Thư Yểu đột nhiên lên tiếng: "Cũng khác thể chấp nhận ." Tạ Tuân ăn ngon lành là một ưu điểm, nhưng đặt việc nếm thử món ăn thì là khuyết điểm.
Nàng vẫy tay gọi Bạch Chỉ đến: "Chia một nửa yêu hoa mang đến đại phòng, lấy ít xiên nướng cho đại phu nhân nếm thử, cay, nếu nàng chịu thì cần miễn cưỡng."
Nàng xong, tự lẩm bẩm đầy phiền não: "Người quen vẫn đủ nhiều, ngay cả nếm thử món ăn cũng tìm ."
Tạ Tuân đối diện nàng, cả đều hóa đá. Nỗi buồn phiền mới dằn xuống dâng trào, chua xót khó nhịn.
Hắn ủ rũ cúi mắt, bản sa sút đến mức ?
Dung mạo hấp dẫn nàng thì thôi, ngay cả việc nếm thử món ăn, cũng là duy nhất nữa.
Tạ Tuân đang giận dữ.
Nói cho đúng, là Khương Thư Yểu nghĩ Tạ Tuân đang giận dữ.
Tuy thường ngày Tạ Tuân mặt lạnh như tiền, nhưng ở lâu bên , Khương Thư Yểu vẫn nhận tâm tình ẩn giấu vẻ mặt vô cảm .
