"Ừm, tuy đúng mùa, nhưng món ngon ăn lúc nào cũng mà." Khương Thư Yểu xắn tay áo lên: "Quan trọng nhất là sủi cảo thú vị."
Sủi cảo từ thời cổ đại, tương truyền ban đầu tên là "kiều nhĩ", do Trương Trọng Cảnh phát minh để chữa bệnh lạnh tai, về dần dần truyền thành "sủi cảo".
Tuy nhiên nguồn gốc xuất xứ quan trọng, miễn là ngon là .
Từ thị từng xuống bếp, nhiều lắm là khi nấu canh thì xuống bếp khuấy vài cái coi như tự tay nấu nướng, thấy Khương Thư Yểu thế , khỏi ngỡ ngàng.
Khương Thư Yểu quan tâm nàng đang nghĩ gì, đến bếp là địa bàn của nàng .
Nàng rửa tay xong bắt đầu nhào bột, quen nên tay nhanh nhẹn, chẳng mấy chốc nhào một cục bột mềm dẻo , đậy khăn ướt lên để ủ bột.
Từ thị bên cạnh , đợi đến khi Khương Thư Yểu cầm hai con d.a.o bắt đầu băm nhân, mới tìm cơ hội mở lời: "Đệ , những việc để hạ nhân là ."
Khương Thư Yểu "bộp" một cái cắm d.a.o xuống thớt, hỏi: "Đại tẩu nghĩ xem tại thích nấu ăn?"
"Ừm..." Từ thị hai con d.a.o sắc bén , vắt óc nghĩ cách đáp lời.
Khương Thư Yểu đang hỏi nàng , thấy dáng vẻ như đối mặt với kẻ thù của nàng thì bất đắc dĩ: "Bởi vì cho rằng tự tay nấu ăn là một việc hạnh phúc.
Nghe vẻ huyền bí, nhưng từ việc xử lý nguyên liệu đến cân đối gia vị, mỗi bước đều do chính tay nắm bắt, món ăn cũng sẽ mang theo tâm ý của , lẽ đây chính là ý nghĩa của câu 'cơm nhà nấu mới ngon' mà vẫn thường ."
Từ thị từ nhỏ đến lớn luôn nghiêm khắc yêu cầu bản đoan trang đúng mực, ít khi bộc lộ suy nghĩ gương mặt, lúc mặt nàng hiện lên vẻ ngỡ ngàng.
135
"Nói nhé, đại tẩu tự nấu ăn bao giờ ?"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-co-dai-lam-am-thuc/chuong-131.html.]
Từ thị lắc đầu.
DTV
"Vậy mẫu đại tẩu từng nấu cho đại tẩu ăn ?"
Từ thị lắc đầu.
Khương Thư Yểu gì, hỏi: "Vậy còn ma ma thì ?"
Từ thị cẩn thận hồi tưởng, đáp: "Có, khi còn nhỏ ốm, ma ma nấu cháo cho ."
Thời gian quá lâu, Khương Thư Yểu cũng hỏi gì thêm, đành bỏ cuộc, thẳng: "Khi còn nhỏ ốm, mẫu sẽ xuống bếp nấu ăn cho , tuy món ngon gì, đa phần chỉ là cháo trắng đơn giản hoặc trứng hấp. Trứng hấp chỉ cần đánh tan thêm muối cho nồi hấp, cháo trắng thì càng đơn giản, cho thêm chút lá rau thái nhỏ, thêm chút muối, nhỏ vài giọt dầu mè là , nhưng đối với đây đều là những món ăn ngon nhất đời.
Sau khi lớn lên, luôn nhớ mãi những món ăn khi ốm, nhưng tự thế nào cũng hương vị đó, dù đến tiệm cháo ngon nhất cũng ăn món ý. Chỉ khi về nhà, bát cháo mẫu tự tay nấu mới thể khiến an tâm."
Từ thị im lặng lắng , vẻ hiểu mà hiểu.
"Vì cháo nấu là món ngon tuyệt trần gì, lẽ vì A Diệu thấy nấu ăn, thấy tâm ý của , nên mới ăn phần an tâm đó."
Nàng xong, để Từ thị thời gian phản ứng, đột ngột hạ d.a.o bắt đầu băm thịt.
Từ thị giật , lặng lẽ lùi nửa bước.
Quá trình băm nhân thể từ từ băm hết nước trong thịt heo, tăng thêm hương vị thơm ngon giữ kết cấu của thịt heo, nhão nát như xay bằng máy.
Thịt chọn thịt ba chỉ mỡ xen kẽ, băm nhỏ phần nạc trắng mềm và phần nạc đỏ tươi, từ từ băm đều, nhân thịt thơm ngon đậm đà, mềm mà khô.
Khương Thư Yểu chọn một cái bắp cải mất nước ở góc bếp, lấy phần lõi băm nhỏ, vắt bỏ nước để tránh nhân thịt ướt, ảnh hưởng đến hương vị.
