Xuyên Về Bên Bờ Biển: Nuôi Con - Đánh Bắt Hải Sản Làm Giàu - Chương 35: Món Ăn Trong Yến Tiệc ---

Hai liếc một cái, ánh mắt kìm đổ dồn vạt áo buông lỏng của đối phương. Sau đó họ nhanh chóng đầu .

Cách khung cửa sổ, bên ngoài bắt đầu dựng bếp tạm thời.

Lý đại thúc là một trong ít ngoại tộc trong thôn, cũng là lưu đày đến đây. y cũng là một trong ít đầu bếp trong làng, các bữa yến tiệc ở các thôn xung quanh cơ bản đều do Lý đại thúc nấu.

Ban đầu đều mang chút định kiến vì Lý đại thúc là lưu đày và là ngoại tộc, nhưng khi nếm thử tay nghề của y, tất cả đều nhiệt tình mời Lý đại thúc đến yến tiệc.

Dựng một yến tiệc cũng đắt, một ngày là năm mươi văn tiền. Số tiền mà một thanh niên khỏe mạnh công ở trấn hai ngày là kiếm , thêm đó tay nghề nấu ăn giỏi nên đều cảm thấy đáng giá.

Gia đình Lý đại thúc là do liên lụy bởi những họ hàng xa nên lưu đày đến đây, nhà y vốn cũng là chủ một tửu lầu. Sau khi đến đây, y sống nhờ việc giúp dọn yến tiệc.

Vì lượng đến ăn đông, ít nhất dựng hai ba cái bếp lò. Món mà Lý đại thúc giỏi nhất là một phương pháp dựng bếp lò đặc biệt— Xuyên Sơn Táo.

Đây là một loại bếp lò đặc trưng của khu vực nhà hầm ở Trung Nguyên. Tuy vẻ ngoài thô ráp nhưng thực tế vận hành vô cùng tiện lợi.

Xuyên Sơn Táo, một bếp lò chín miệng lò, mỗi miệng lò thông với , đặt cùng lúc chín chiếc nồi sắt lớn lên . Quan sát kỹ sẽ thấy bếp lò độ dốc nhất định, từ cao đến thấp, lợi dụng nguyên lý nóng lên, dùng phương pháp hấp, nấu, hầm, om, để cùng lúc nấu Thập Uyển Tịch (mười món ăn) đặc trưng của địa phương. (Nguồn: Baidu)

Sau khi đến đây, Lý đại thúc cải tiến một chút, bếp lò dựng xong lúc rạng sáng. Hiện tại trời nóng nên nhanh chóng khô ráo. Trên bếp đặt sẵn nồi sắt, loại bốn miệng lò. Bởi vì cần dùng nhiều đến , các món ăn cần thiết thể thành bốn bếp lò là đủ.

Các món định là: Mai thái khấu nhục (Thịt kho cải khô), cá om, trứng gà xào hành lá, thêm một phần thịt viên bắp cải chiên, cùng hai món rau trộn, rau xào, cuối cùng là một món xôi nếp ngọt hấp và món canh. Tổng cộng chín món là tiêu chuẩn của một yến tiệc. Có cá thịt, đây coi là yến tiệc tuyệt hảo nhất trong vùng nông thôn.

Nồi mượn từ nhà những mối quan hệ . Lý đại thúc bên cạnh bếp lò, đang chỉ huy sơ chế các món ăn.

Hứa Dũ chỉ thấy một cao lớn mập mạp, mặc áo đoản quái. Lộ nửa cánh tay, nếp nhăn mặt rõ ràng, nhưng lẽ vì trắng trẻo và mập mạp nên trông quá già.

Một bên đặt một chiếc lồng hấp lớn, bên đặt nhiều chén bát, bên trong bỏ sẵn cải khô cắt nhỏ.

Lý đại thúc bên cạnh đang cho những viên thịt chế biến chảo dầu. Thịt lợn băm nhỏ, phần thịt mỡ và nạc xen kẽ trộn lẫn bắp cải khử nước. Đổ bột mì và hai quả trứng gà chậu trộn đều, đó trực tiếp dùng tay đưa , dùng chỗ hổ khẩu bóp từng viên thịt lớn nhỏ, cho chảo dầu đủ nhiệt.

Lớp dầu màu vàng cam tiếp xúc với viên thịt lập tức nổi lên những bọt nhỏ màu trắng. Viên thịt lăn lóc trong chảo dầu nhanh chiên vàng ươm.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Viên thịt trong nồi lúc nổi lúc chìm, lộ phần chiên vàng cháy cạnh. Khoảnh khắc tiếp theo, y cầm rổ thủng lên, lắc qua lắc , bộ viên thịt đều thu trong rổ. Rổ thủng rời khỏi chảo dầu, mang theo vài giọt dầu nhỏ xuống.

Hứa Dũ ở cửa, mũi cố gắng hít hà. “Thơm quá!” Loại viên thịt lâu nàng ăn! Quả nhiên, mặc dù gần đây nàng ăn uống khá nhưng bụng nàng vẫn còn thiếu đồ ăn.

Nàng quyết định về nhà sẽ mua thêm mỡ lợn hoặc dầu đậu nành để chiên đồ ăn!

Hình Gia Niên bên cạnh Hứa Dũ một cái, Hứa Dũ xung quanh rửa mặt.

Nàng thấm chút muối hạt, dùng cành cây nhai nát cọ xát mạnh răng.

Mùi thơm của viên thịt ngừng xông thẳng mũi, bụng nàng kêu ‘ột ột’. Hứa Dũ đưa tay xoa xoa, chút đói . Nàng bữa sáng hôm nay là món gì.

Lý đại thúc là phương Bắc, y nấu món om . Nàng cũng là phương Bắc, bữa sáng của yến tiệc thường là nấu một nồi đồ om thật lớn, ăn kèm với bánh màn thầu, một miếng thức ăn thêm một miếng màn thầu, thơm c.h.ế.t .

Một bàn tay cầm một cái chén, trong chén chất đầy các viên thịt. Bên còn chút dầu mỡ xèo xèo, xem là mới chiên xong.

Hứa Dũ ngẩng đầu nghi ngờ, thấy Hình Gia Niên đang bưng chén.

“Ăn ?”

“Ăn!” Hứa Dũ nhanh chóng thốt .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-ve-ben-bo-bien-nuoi-con-danh-bat-hai-san-lam-giau/chuong-35-mon-an-trong-yen-tiec.html.]

Hai trong bếp ăn hết chỗ viên thịt mang đến.

Viên thịt bên ngoài vô cùng giòn rụm, bên trong còn đọng chút nước cốt. Cắn một miếng, bắp cải át vị ngấy của mỡ, khiến viên thịt chiên cảm thấy ngán.

“Ngon quá!” Hứa Dũ nuốt chửng một viên, nhịn mà khen ngợi.

Về nhà thể một ít để ăn, nếu nhiều thì sáng hôm còn thể ăn món om!

Vừa tiện lợi ngon miệng!

Hình Gia Niên cũng gật đầu, quả thật ngon!

Khi hai bước khỏi bếp thì yến tiệc chuẩn gần như xong xuôi, cả sân tràn ngập hương thơm của thức ăn.

Lồng hấp ba tầng đặt bếp lò thứ nhất, lửa trong bếp đang cháy to nhất để các món hấp và nấu. Trong nồi thứ hai đang hầm nhiều cá, những con cá tẩm bột chiên qua hầm đến mức ngả vàng, sôi sùng sục theo ngọn lửa.

Hứa mẫu kéo hai Chính sảnh, đó đặt một bát viên thịt và rau trộn.

“Hiện tại trong sân chút bận rộn, hai đứa cứ ăn cơm !” Hứa mẫu kéo cả hai xuống.

“Ta ăn !” Bữa ăn của Hứa Dũ nhỏ, viên thịt cũng ăn hết hơn nửa. Bây giờ nàng no .

Hứa mẫu nghi ngờ, “Con ăn khi nào !”

“Là viên thịt nãy ạ? Không nương bảo tướng công mang qua ?” Hứa Dũ thấy khó hiểu, nàng nghĩ rằng những viên thịt đó là do nương nàng bảo Hình Gia Niên mang qua. Nếu , thì chỉ thể là...

Hứa Dũ chuyển ánh mắt sang Hình Gia Niên, bàn tay đang cầm đũa của y chợt khựng . Sau đó y gắp món rau trộn.

“Ừm.”

Ngoài sân nhiều việc, Hứa mẫu thể ở trong đó lâu nên nhanh chóng ngoài.

Hứa Hà dẫn đến đầu của thôn, ngôi nhà của đối phương thể gọi là tồi tệ nhất trong cả thôn. Nếu Hứa Dũ ở đó, chắc chắn nàng sẽ cảm thán một tiếng về ngôi nhà dột nát .

Ngôi nhà mắt đến cả xà ngang bằng gỗ cũng lộ ngoài, tường cũng sớm nứt toác.

những đến đón dâu quen với cảnh .

Khi Hứa Hà đón tân nương về đến nhà thì đợt ăn cơm đầu tiên đến, bên ngoài cũng chật kín đến xem. Người lớn và trẻ con đều chật cứng ở cổng.

Trẻ con thì mùi thơm quyến rũ, mặt lộ vẻ thèm ăn.

Sau khi về, Hình Gia Niên cầm mồi lửa châm pháo. Tiếng pháo nổ lách tách, những mảnh giấy đỏ bọc pháo bay tung tóe.

Bọn trẻ khi pháo ngừng nổ thì mò mẫm đất, cố gắng tìm những quả pháo nổ.

Tân nương bước qua chậu lửa, hành lễ với Hứa gia phụ mẫu đang ở vị trí thượng tọa.

Nghi lễ tất, tân nương đưa phòng hỉ. Hứa Dũ sợ Hình Gia Niên cảm thấy quen, nàng kéo y đến gần Hứa mẫu. Chưa kịp đến gần, nàng thấy một thím tiến gần tai Hứa mẫu gì đó. Nàng chỉ thấy nụ mặt nương suýt giữ nổi.

Hứa Dũ chút khó hiểu, khi Hứa Hà trở về hình như cũng vui vẻ lắm.