Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 248: Dồi Huyết Viên

Sáng hôm , Lâm Hòa tiếng ồn ào bên ngoài đ.á.n.h thức, sắp Tết , trấn cũng náo nhiệt hẳn lên, dù họ ở ngoại ô thị trấn, cũng thể thấy tiếng ồn ào xung quanh.

Tiếng rao của những bán hàng rong, tiếng trò chuyện rôm rả của hàng xóm láng giềng, tiếng đùa của trẻ con.

Càng gần Tết, bên ngoài càng náo nhiệt.

Nàng nhắm mắt rúc sâu trong chăn, sờ hai bộ quần áo, vội vàng ôm lòng cho ấm, lát nữa mặc mới thoải mái.

Tối qua nàng xong việc là giờ Tý, tuy buổi chiều ngủ một giấc dài, nhưng thức đến giờ Tý cũng vẫn mệt, thành hôm nay dậy muộn.

trong sân yên tĩnh, tiếng động đều từ bên ngoài truyền , gì bất ngờ thì chắc là Lý Trường Huy dẫn mấy đứa trẻ ngoài.

Nằm nướng một lúc, ngủ nữa, chủ yếu là bụng đói cồn cào, đành miễn cưỡng dậy.

Mặc quần áo xong, run rẩy hai cái mới ngoài, trong sân vẫn còn than hồng, rõ ràng họ cũng mới lâu.

Nàng bếp xem , quả nhiên thấy cháo rau và trứng vịt muối cố ý để cho .

Trứng vịt muối là cô cô mang đến hôm qua, vịt nhà họ vẫn bắt đầu đẻ trứng.

Trứng vịt muối chỉ một phần tư miếng nhỏ, ăn với cơm là đủ, nàng bưng bên chậu lửa trong sân, họ thường quanh chậu lửa ăn cơm, bên cạnh còn cố ý đặt một cái bàn nhỏ.

Húp một ngụm cháo rau, lập tức cảm thấy ấm áp, nhất là khi bên cạnh còn đống lửa.

Than hồng vùi trong tro, như thể giữ ấm lâu hơn, Lâm Hòa đặt hai khúc củi lên, lát nữa sẽ từ từ cháy lên.

Trứng vịt muối là do cô cô tự , lòng đỏ bóng dầu, trông hấp dẫn.

Lâm Hòa thích ăn lòng đỏ trứng muối, vội vàng gắp lòng đỏ ăn , thỏa mãn!

Lòng trắng mặn, một miếng nhỏ ăn với một miếng cháo lớn, vặn, siêu đưa cơm.

Ăn xong một bát thấy đủ, múc thêm một bát, đang ăn thì thấy tiếng hai đứa trẻ chuyện bên ngoài, đó là tiếng mở cửa.

Vì nàng đang ngủ, tỉnh, mấy đứa trẻ đều ngoài, nên cửa khóa từ bên ngoài.

Vừa mở cửa, thấy Lâm Hòa đang đối diện họ ăn cơm, đồng thời còn toe toét: “Các con về , mua gì thế?”

“Thịt lợn và đậu phụ đặt tối qua.”

Lý Trường Huy mở toang cửa sân, với mấy đứa trẻ phía : “Đi chơi , đừng chạy xa, chỉ ở gần đây thôi, ở nhà chúng thể thấy các con.”

“Vâng ạ, cảm ơn cha.”

Ngay đó, hai lớn một nhỏ lập tức chạy .

Ở phía xa, còn một đám nhóc tì, trong đó mấy đứa trạc tuổi Lý Du, thấy chúng qua, còn đang chào hỏi Lý Du, trông phấn khích.

Thấy Lâm Hòa tò mò, Lý Trường Huy mang đồ : “Có mấy đứa trẻ học cùng học viện với Du nhi, quan hệ cũng tệ, đây đưa đón nó cũng từng gặp.”

Lâm Hòa thấy tay còn cầm giấy màu đỏ, chỉ : “Cái để gì?”

“Hoa giấy dán cửa sổ và giấy đỏ, thể tự câu đối Tết, đúng , nàng cắt hoa giấy ?”

Lâm Hòa lắc đầu lia lịa, mấy việc tỉ mỉ , nàng hứng thú.

Mấy hôm vốn định mua, kết quả lúc đó gì, quên mất.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-toi-nha-nong-lam-ruong-lam-giau-nuoi-con-kamh/chuong-248-doi-huyet-vien.html.]

Lý Trường Huy tỏ vẻ quả nhiên là : “Ta cũng đoán nàng thể , cũng , nên hoa giấy mua sẵn .”

“Vậy câu đối thì ? Chàng tự ?” Lý Trường Huy bình thản gật đầu: “Ừm, tự , bên ngoài bán .”

Lâm Hòa nghĩ đến lúc Lý Trường Huy dạy bọn trẻ chữ, nét b.út lông đó, hành vân lưu thủy, uyển chuyển như rồng bay, vô cùng mắt.

Nếu đây là Lâm Hòa mù quáng sùng bái, thì việc Lý Trường Huy trực tiếp để hai đứa trẻ lâm mô tự của , đủ chứng minh sự tự tin của Lý Trường Huy.

Cũng khó trách chê câu đối bên ngoài .

câu đối vội, đêm Giao thừa mới dán, Lâm Hòa ăn vội hai ba miếng cơm, thấy Lý Trường Huy lấy thịt lợn và đậu phụ .

Đậu phụ loại mềm nhất, đậu phụ quá mềm nhiều nước, thích hợp dồi huyết viên.

Thịt nạc là cả một miếng, còn một miếng thịt mỡ nhỏ, rửa sạch xong băm thành thịt băm.

Trên chậu lửa bắc một cái nồi, múc nước nóng pha với nước lạnh, thành nước ấm, lạnh tay là , rửa sạch hết đậu phụ và thịt nạc.

Đậu phụ để sang một bên cho ráo nước, Lý Trường Huy bắt đầu băm thịt, Lâm Hòa thì lấy tiết lợn hứng hôm qua.

Tiết lợn tươi rắc một chút muối, khuấy đều sẽ tự đông , còn ép nước thừa bên trong.

Lâm Hòa cắt tiết đông thành miếng lấy , đổ bỏ phần nước thừa, đó nhẹ nhàng rửa tiết lợn một nữa, cho chậu lớn sạch sẽ.

Tiết lạnh, để một miếng trưa ăn, còn bưng đến bên chậu lửa, ở đây thể thấy đám trẻ con bên ngoài, hai đứa lớn tự chơi đồng thời cũng quên dắt theo đứa nhỏ.

Giọng của ba em đều sang sảng, nhất là Lý Du, mấy đứa trẻ vây quanh nó, kỹ, hình như đang dạy chúng sách?

Nhóc con , còn sở thích thầy giáo nữa.

Lâm Hòa xem một lúc tiếp tục việc, cho hết tiết và đậu phụ chậu gỗ, đó bóp nát tất cả.

Tỷ lệ tiết và đậu phụ, nên là năm một.

Tuy là đầu , nhưng hôm qua hỏi bá mẫu cách .

Còn về thịt lợn, bá mẫu tự đều cho ít, dù thịt lợn quá đắt, nếu Lâm Hòa thích, thể cho nhiều một chút, sẽ ngon hơn.

Hơn nữa trong thịt thể cho thêm một chút thịt mỡ, như ăn sẽ ngậy hơn.

Vì kinh nghiệm, nên Lâm Hòa chuẩn thử các tỷ lệ, ngoài đậu phụ và tiết, lượng thịt lợn, thì một một, hai một như , mỗi loại vài cái.

Tiếng “băm băm” trong nhà ngừng, Lý Trường Huy một tay một d.a.o, nhanh ch.óng băm gần mười cân thịt lợn thành thịt băm.

Cho một chậu gỗ sạch, đó bắt đầu băm gừng tỏi, cuối cùng rắc một chút bột tiêu, đủ muối, trộn đều gia vị cho thịt băm.

Bên , Lâm Hòa cũng bóp nát và trộn đều tiết và đậu phụ, cũng nêm gia vị.

Còn , chính là theo tỷ lệ, trộn với thịt băm, nặn thành viên là .

Hai mang đồ sân, lấy một cái bát tô lớn, Lâm Hòa hứng khởi.

“Trước tiên loại thịt lợn và tiết đậu phụ một một, nặn thành hình bầu d.ụ.c, Huy ca giúp tìm thứ gì đó ghi , như mới loại nào ngon nhất.”

Nói múc hai muỗng lớn nhân thịt trộn, thêm hai muỗng lớn tiết và đậu phụ nát, đổ hết bát tô lớn, dùng đũa khuấy đều, dùng tay trực tiếp, nặn thành viên hình bầu d.ụ.c to bằng nắm tay.

Lý Trường Huy lấy một cái sàng tre rửa sạch qua, dồi huyết viên xong đặt lên , đó đặt lên bếp lò, như lúc nấu cơm, thể hun .

Dồi huyết viên như , một hương vị đặc biệt.