“Đó là món gì ?” Đông Đông ngơ ngẩn mở to đôi mắt.
"Một món ăn tuyệt hảo!" Yến Thu Xuân đáp.
Đông Đông vẻ mặt hiển lộ sự thích thú tột cùng với món ăn, liền : "Vậy sẽ giúp tỷ!"
Uyển Nhi cũng hớn hở giơ tay: "Muội cũng giúp!"
"Được..." Yến Thu Xuân mỉm đồng ý.
Nàng dứt lời, hớt hải chạy đến bẩm báo: "Tiểu thư, thiếu gia, Bình Nghiêm thiếu gia trở về!"
“Ca ca trở về ư?” Uyển Nhi ngạc nhiên khôn xiết, thanh âm chợt vút cao hơn hẳn ngày thường, sắc mặt bất chợt ửng hồng. Chẳng màng đến lời hứa sẽ phụ giúp Yến Thu Xuân, Uyển Nhi vội vàng chạy ngoài, nhưng hai bước, nàng chợt nhớ lời hứa với Yến Thu Xuân, bèn vội vã đầu : "A Xuân tỷ, ca ca trở về, qua đó gặp ca ca , thật thất lễ khi thất hứa với tỷ ."
Yến Thu Xuân : "Không , những chuyện cần đặt lên hàng đầu, mau ."
“Dạ !” Uyển Nhi ôm vạt váy, lon ton chạy biến.
Gà Mái Leo Núi
Yến Thu Xuân mỉm dõi theo, khi cúi đầu xuống, nàng bỗng thấy bên một đứa trẻ vẫn bất động. Nàng khỏi tò mò hỏi: "Đông Đông, ?"
Đông Đông ngậm ngùi đáp: "Đệ ."
Nét mặt bầu bĩnh của bé hiện rõ nỗi sợ hãi sâu thẳm trong lòng, khẽ lắc đầu từ chối, kẽ thở dài: “A Xuân tỷ, lát nữa hãy bảo Thủy Mai chờ ở cổng viện. Nếu đến tìm , tỷ hãy với rằng mặt ở đây, ?”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-vai-phu-phao-hoi-ta-lay-tai-nau-an-cuu-minh/chuong-69.html.]
Yến Thu Xuân càng thêm phần kinh ngạc: "Tại ?"
Đông Đông nét mặt hiện rõ vẻ khổ sở, chẳng thổ lộ. Yến Thu Xuân hiểu rằng ai cũng những bí mật của riêng , dù là trẻ nhỏ, nên nàng hề ép Đông Đông . Nàng để Thủy Mai đợi ở cửa như lời bé , dẫn theo tiểu trợ thủ bếp chuẩn bữa tối.
Giờ đây xế chiều, cũng là lúc dùng bữa tối. Hai bếp. Yến Thu Xuân định chế biến món thịt viên chiên giòn, vì nàng thái thịt heo tẩm ướp gia vị . Giờ chỉ còn cần chuẩn chút nước sốt, phết lên phần thịt tẩm ướp cho chảo dầu nóng.
Trong lúc Yến Thu Xuân đang bận rộn, Hứa ma ma phụ giúp nàng nhóm lửa. Nước sốt cần nêm nếm kỹ càng, thêm trứng và hạt tiêu chiên để hương vị thấm đẫm từ trong ngoài. Sau khi chảo nóng, cho một lượng lớn dầu . Đợi một lúc , cả ba , mỗi một đôi đũa, bếp, bắt đầu lăn từng dải thịt bột, cẩn thận thả chảo dầu. Làm như để đảm bảo các miếng thịt chiên đồng đều, tránh việc miếng chín vàng giòn, trong khi miếng khác mới chỉ chạm dầu, khi vớt vỏ đủ độ giòn cần thiết.
Những dải thịt heo tẩm ướp vốn mang sắc sẫm màu, khi lăn qua lớp bột, chuyển thành màu vàng nhạt. Khi thả chảo dầu, chúng lập tức phát tiếng xèo xèo giòn tan.
Song một thời gian, thịt dần thành hình, phần bột xung quanh phồng lên do chiên, luôn nổi lềnh bềnh mặt dầu, sắc dầu cũng dần ngả sẫm. Khi ngày càng nhiều viên thịt trong chảo dầu, các viên thịt còn trôi nổi tự do và lúc , chúng thể vớt từng viên một. Viên thịt chiên giòn bán thành phẩm vớt sắc màu nhạt. Đợi một lát cho nguội bớt mới chiên nữa trong chảo dầu.
Khi vớt một nữa và đặt sang một bên để ráo dầu, màu sắc tổng thể của nó ngả vàng đậm, và vỏ ngoài chỉ giòn. Lúc miếng thịt vẫn còn giòn và dậy mùi thơm nồng. Tuy quá bắt mắt nhưng tư vị phi phàm.
Đông Đông – từ lâu tin tưởng tay nghề của Yến Thu Xuân cũng hết lòng giúp sức. Khi việc kết thúc, bé chăm chú dõi theo bên cạnh: “Khi nào thể nếm món , tỷ tỷ?”
Từ ma ma nhắc nhở: “Thịt mới lò, còn nóng lắm, thiếu gia hãy chờ thêm chút nữa.”
Từ ma ma thuyết phục Đông Đông, nhưng chẳng thể khuyên nhủ Yến Thu Xuân. Bà dở dở , bưng đĩa bước ngoài, lầm bầm: “Hai vị chẳng lẽ sợ bỏng !”
Đông Đông liếc nàng đầy vẻ hâm mộ, đoạn lẽo đẽo theo Từ ma ma. Yến Thu Xuân đành chậm rãi nhai nuốt, bởi vì món khỏi nồi quả thực vô cùng nóng hổi, một khi cho miệng, chỉ cần chạm răng liền thể cảm nhận rõ rệt nóng. Song may mắn là bây giờ thời tiết lạnh, Yến Thu Xuân khỏi phòng bếp, trong gió lạnh một lúc, nhiệt độ . Khi nhấm nháp, phát tiếng “rôm rốp” khe khẽ. Miếng thịt nhỏ giòn rụm, c.ắ.n một cái, một luồng nóng từ lớp bột bao quanh tức thì trào , nhẹ nhàng nhưng hề khô khan xộc thẳng môi răng đang chờ đợi lâu. Nhai xong, vị bùi của hạt tiêu hòa cùng độ giòn của lớp bột lập tức khiến đầu lưỡi nảy sinh một làn sóng kích thích ban sơ, ngay đó vị mặn mà, mềm mịn của thịt ba chỉ xoa dịu tức khắc.
Yến Thu Xuân c.ắ.n một nửa miếng thịt chiên giòn, song c.ắ.n hai miếng cảm thấy như hết cả , chỉ còn một chút vị tê tê nơi đầu lưỡi. Nàng vội vàng ném nửa còn miệng. “Rốp rốp!” Tiếng vang lên, điều cũng khiến nàng cảm thấy hết sức thỏa mãn.
