Yến Thu Xuân vội vã theo , hứng khởi vô cùng mà hỏi: "Diêu quản gia, hái những loại nấm nào ?"
"Có nấm sò, nấm ô nhỏ..." Diêu quản gia nghĩ đáp lời, thấy vẻ mặt mong đợi của Yến Thu Xuân, ông tiếc nuối khôn nguôi: "Hẳn cô nương hứng thú với nấm ? Khi trời đổ mưa nhiều, nấm mọc lên khắp chốn, lão nô từng sai hái về ngớt. Đáng tiếc, nay trời trở lạnh, nấm cũng thưa dần, cô nương sẽ thấy cảnh tượng tươi nữa ."
Nấm vốn ít khi xuất hiện bàn ăn của chốn quyền quý, chúng sinh trưởng tự do trong màn sương mờ mỗi cơn mưa. Vật giá cả chăng, dễ bề chế biến, quả là một điều thú vị nơi thôn dã mà nàng từng , thật đáng tiếc bao! Những loại nấm rừng đều mọc hoang dã, chẳng do con vun trồng. Chỉ cần nghĩ đến hương vị của chúng, nàng liên tưởng ngay đến những món hải sản tươi ngon bậc nhất! Yến Thu Xuân nuốt khan một tiếng, cất lời thong thả: "Không cả, năm Diêu quản gia cứ dẫn tới đó, chắc chắn sẽ thưởng thức thêm nhiều mỹ vị khác nữa."
Nàng còn dành dụm đủ tiền, nhiều việc ăn cần lo liệu. Năm mới sắp đến , nếu nửa đầu năm chẳng thể đạt mục tiêu định, thì tiền bạc mà thực hiện những đại sự lớn lao?
Hiếm thấy một tiểu thư khuê các khẩu vị độc đáo như thế . Diêu quản gia ngẩng đầu mỉm , chắp tay mà rằng: "Vâng, lão nô xin ghi nhớ lời cô nương dặn dò!"
Trong lúc chuyện, cả hai chẳng mấy chốc tới nhà bếp. Gian bếp dọn dẹp tinh tươm, năm đang bận rộn trong đó: kẻ thì đang thịt gà, thì rửa rau xanh. Vừa thấy Yến Thu Xuân cùng Diêu quản gia tiến , họ lập tức dừng tay, ánh mắt lo lắng đổ dồn về phía nàng. Vị cô nương xiêm y lộng lẫy, cùng phận với bọn họ. Hẳn là chủ nhân của phủ, nhưng rõ nàng bếp định gì đây?
Khi còn đang thắc mắc, Diêu quản gia liền cất lời vội vã: "Vị là Yến cô nương, tin nơi đây nấm tươi nên đích đến xem qua. Vân Nương, ngươi hãy theo hầu Yến cô nương, lắng lời nàng phân phó."
“Dạ .” Người gọi là Vân Nương là một nữ nhân trạc ba mươi tuổi. Sau khi cúi hành lễ, Vân Nương liền theo sát Yến Thu Xuân.
Yến Thu Xuân khẽ gật đầu mỉm , bước tới chỗ để nấm. Loại nấm quả thực tươi rói, vẫn còn đượm sương ẩm. Số lượng tuy chẳng nhiều nhặn gì, nhưng đủ chủng loại, điều khiến nàng bất ngờ nhất chính là cả loại nấm miệng mà nàng đặc biệt ưa chuộng khi dùng kèm thịt nướng!
Gà Mái Leo Núi
Yến Thu Xuân bắt đầu chọn hái. Nào ngờ, khi nhấc những tai nấm lớn lên, nàng quả nhiên phát hiện hai cây nấm đầu khỉ núp bên ! Nàng mừng rỡ khôn xiết! Nấm đầu khỉ vốn là một trong Bát đại sơn trân (tám món ngon quý báu của núi rừng)! Quả là một ngày may mắn lạ thường! Nàng cảm thấy dường như còn tay nấu nướng, mà mùi thơm của nấm thoảng bay trong khí ! Sau khi chọn lựa những cây nấm ưng ý, Yến Thu Xuân đem chúng rửa sạch. Trong lúc , nàng ngẫu nhiên bắt gặp một thiếu niên đang thịt gà. Thiếu niên ngượng ngùng , đưa một gáo nước sạch cho nàng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-vai-phu-phao-hoi-ta-lay-tai-nau-an-cuu-minh/chuong-64.html.]
Yến Thu Xuân lời cảm tạ, dặn dò: "Thịt gà nên cắt thành miếng ăn, đó chần sơ qua nước sôi thì sẽ ngon hơn nhiều."
Thiếu niên trẻ tuổi bất giác gật đầu lia lịa. Gật đầu xong mới chợt bừng tỉnh lời nàng , kinh ngạc hỏi : "Cô nương định đích ư?"
“Phải.” Yến Thu Xuân gật đầu xác nhận.
Nàng chỉ cần tay trù liệu, mà còn nấu cho thật ngon miệng. Nguyên liệu hảo hạng, tươi ngon đến nhường , nếu nấu khéo, là một sự phung phí đến nhường nào! May mắn , Yến Thu Xuân tính khi đến thôn trang sẽ tự trù liệu món ăn, đồng thời cũng định tổ chức một buổi dã ngoại nhỏ nơi đây, nên nàng mang theo kha khá vật liệu tẩm ướp cùng gia vị. Thủy Mai liền mang nguyên liệu tiến , đợi Yến Thu Xuân trù liệu. Các loại gia vị như hồi hương, quế chi, nguyệt quế đều tề tựu. Ngoài , còn cần dùng những nguyên liệu sẵn tại đây như hành, gừng, tỏi. Thủy Mai theo nàng từ lâu, cũng học ít kỹ năng trù nghệ, giờ phút đang khéo léo sơ chế hành, gừng, tỏi. Chàng thiếu niên bên cạnh thì khẩn trương chặt và chần gà, tiếng d.a.o thớt vang lên lanh canh, thật giòn giã. Yến Thu Xuân thì khoan thai sơ chế nấm.
Thường thì nấm hầm gà dùng nấm linh chi mới là tuyệt hảo, song trong tình cảnh đặc biệt nơi đây loại nấm . Thế nhưng, nàng tìm những loại nấm quý hơn cả linh chi, hoặc ít nhất cũng là những chủng nấm tươi ngon hề kém cạnh.
Chỉ tiếc là tìm khoai lang sợi bún.
Mì sợi thể thế bún, dễ nát nhừ, Yến Thu Xuân chỉ đành lực bất tòng tâm. Sau khi nàng sơ chế nấm xong, gà cũng chần và vớt , nước luộc trong chiếc nồi sắt lớn cũng đổ bỏ. Sau khi sạch nồi nữa, trai trẻ liền lui sang một bên, chờ đợi mệnh lệnh kế tiếp.
lúc , Yến Thu Xuân xắn tay áo, tự động thủ.
Nàng cởi áo ngoài, ống tay áo cũng buộc gọn gàng, để lộ nửa cánh tay trắng ngần. Nàng liền tiến đến bên bếp, nhóm lửa, cho dầu chảo, đợi dầu nóng, thêm hành, gừng, tỏi, hồi hương, quế chi… cho thịt gà .
