Nàng bầu sữa bò còn ấm nóng , mỉm rạng rỡ: "Nếu , từ nay về mỗi ngày hãy đưa nửa cân đến. Sữa bò thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon đấy!"
Nói xong, nàng bước phòng bếp.
Có thể bắt đầu món ngon .
Nhắc đến cổ đại, thứ dễ nhất chính là sữa trứng. Chẳng cần mỡ bò bơ chi cả, chỉ cần lòng trắng trứng cùng sữa bò là thể thành món .
Cùng lắm, để tăng thêm khẩu vị và vẻ , sẽ điểm xuyết thêm vài thứ, ví như bột đậu đỏ.
Bước đầu tiên là cho đậu đỏ nước, hầm cho đến khi mềm nhừ.
Trong lúc chờ đậu mềm, dùng một nồi khác đun sữa, đun khuấy liên tục, đó đổ bát sứ để nguội. Khi , mặt sữa bò sẽ kết thành một lớp váng sữa mỏng.
Đây chính là lớp váng sữa đầu tiên.
Nhân lúc rảnh rỗi, đ.á.n.h trứng gà, cẩn thận tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đó thêm chút nước gừng để khử mùi tanh. Vốn dĩ nên cho thêm chanh, nhưng ở thời đại chanh tươi, đành dùng nước gừng thế .
Sau đó đổ sữa bò lòng trắng trứng. Khi đổ, lớp váng sữa sẽ bám chặt vành bát sứ mà rơi xuống đáy chén, chiếc bát cần rửa mà thể dùng cho tiếp theo.
Sau khi hỗn hợp sữa bò và lòng trắng trứng, thêm đường trắng , quấy đều một nữa chia từng chén, cuối cùng đậy nắp lên mỗi chén và chờ đợi một khắc đồng hồ.
Trong lúc , đậu đỏ ninh nhừ. Giờ đây, thêm lượng đường trắng , tiếp tục đun cho đến khi đường tan chảy quyện đậu. Khi đường trắng và đậu đỏ hòa một, món sữa trứng ở bên cũng vặn hấp chín.
Nhờ lòng trắng trứng mà sữa đông đặc thành khối, từng bát bưng mà chẳng hề lung lay.
Khi nắp mở , hương sữa nồng nàn liền chẳng đợi chờ mà lan tỏa khắp nơi.
Thủy Mai và Hứa ma ma trong bếp hít sâu một , nén tiếng cảm thán: "Thơm quá chừng!"
"Mà nào mùi tanh, chỉ thấy thơm ngào ngạt!"
Hứa ma ma vươn cổ , lòng tràn ngập sự hiếu kỳ từng thấy, chợt nhận món dạng lỏng thì càng thêm kinh ngạc: "Cô nương, sữa đông đặc như ?"
"Đây là sữa trứng hấp, dùng lòng trắng trứng thể khiến nó đông đặc , tựa như món trứng gà hấp ." Yến Thu Xuân đáp lời, nàng cũng hít hà theo, tận hưởng hương thơm.
Gà Mái Leo Núi
Thứ quả nhiên vẫn vượt xa mong đợi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-vai-phu-phao-hoi-ta-lay-tai-nau-an-cuu-minh/chuong-40.html.]
Mới ngửi thôi đủ khiến say đắm! Song, món vẫn thiện.
Yến Thu Xuân cầm thìa, cẩn thận múc từng muỗng đậu đỏ ngọt bùi lên mỗi bát. Trên lớp sữa trắng ngần mềm mịn, điểm xuyết thêm màu đỏ thắm của đậu, món ăn bỗng chốc trở nên... càng thêm mỹ vị, khiến chỉ nếm thử ngay lập tức.
Yến Thu Xuân là chủ trù, nàng đương nhiên là nếm thử đầu tiên.
Nàng chia hai bát cho Thủy Mai và Hứa ma ma : “Đây là phần của hai vị.”
“Tạ ơn cô nương!” Thủy Mai và Hứa ma ma vui vẻ nhận lấy.
Chiếc bát sứ nhỏ vốn mỹ miều, thường dùng để đựng món sữa đậu phụ trắng ngần mềm mịn, nay tô điểm thêm lớp đậu đỏ bên , khiến món sữa đậu đỏ hai tầng tựa như một tuyệt phẩm nghệ thuật. Thế nhưng, khi chiếc thìa bạc nhỏ chạm , vẻ mỹ ban đầu liền tiêu tán.
Thủy Mai cầm chiếc thìa nhỏ, thoạt đầu còn chút do dự, nhưng thấy xung quanh bắt đầu thưởng thức, nàng mới lưu luyến đưa thìa miệng.
Bởi vì quá đỗi mỹ lệ, nàng nỡ phá hỏng.
Yến Thu Xuân đang chuyên tâm thưởng thức, chẳng để ý tới chi tiết nhỏ nhặt . Tay nàng khẽ ấn mạnh một cái, lớp sữa non mịn liền chọc thủng. Khối trắng mềm mại thìa thoáng lung lay theo động tác của nàng, tựa như làn nước khẽ gợn ngưng đọng, hề tiêu tan.
Đến khi đưa miệng, mắt nàng vui vẻ cong lên thành vầng trăng khuyết.
Bản món sữa hai tầng vị ngọt quá nồng, chỉ phảng phất nơi đầu lưỡi. khi phối hợp cùng vị ngọt đậm đà của đậu đỏ, cùng với cảm giác mềm mại, trắng mịn tan chảy, tất cả hòa quyện tạo nên vị ngọt thanh mà ngấy, hương thơm dịu nhẹ mà nồng, quả thực vặn đến hảo.
Đương nhiên, món vô cùng hợp khẩu vị những ai ưa ngọt gắt.
Với trẻ nhỏ ưa thích món ngọt hơn một chút, lúc múc một muỗng đậu đỏ bên , đó cho miệng. Đầu lưỡi khẽ chạm, liền cảm nhận vị đậu đỏ mềm mịn hòa quyện cùng sữa, vị ngọt dần lan tỏa trong miệng khiến lòng khỏi rộn ràng, vui vẻ.
Yến Thu Xuân thưởng thức từng miếng từng miếng, nhưng chiếc bát sứ nhỏ bé chỉ trong chốc lát hết. Dường như vẫn thèm, nàng thở dài khe khẽ, trong lòng vẫn còn ăn thêm nữa.
Thế nhưng e rằng thể, nàng nhiều, nếu còn ăn tiếp, đến lúc chia sẽ đủ.
Chỉ thể cố gắng kiềm chế.
Lúc Thủy Mai và Hứa ma ma cũng ăn xong, Yến Thu Xuân liền đưa một chiếc lồng đựng thức ăn cho Thủy Mai, cùng Thủy Mai đến bái kiến Tiêu phu nhân.
Editor : Ếch Ngồi Đáy Nồi
Lại , nàng ở Tiêu phủ vài ngày , song Tiêu phu nhân ít khi lộ diện, bản nàng cũng rõ nên tìm cách nào để đến gặp, ngoại trừ đó chạm mặt, hai còn gặp . Ấy là bởi nàng thường xuyên hiếu kính đồ ăn, mà Tiêu phu nhân cũng cho gửi vải vóc cùng trang sức quý giá đáp lễ.
