Xuyên Thành Nữ Phụ Độc Ác, Ta Cải Trang Thành Nam Tòng Quân - Chương 248

Việc đầu tiên cần làm là g.i.ế.c heo. Thùng g.i.ế.c heo cực kỳ lớn, d.a.o giết

heo sắc bén, ghế g.i.ế.c heo nhuộm vết m.á.u lâu năm đều đã vào vị trí. Bốn con heo mập của đầu bếp doanh ăn ngon uống ngon được nuôi một năm thê lương thét chói tai, tứ chi bị dây thừng trói lại gọi người kéo ra khỏi chuồng heo.

Tướng sĩ đến vây xem g.i.ế.c heo rất nhiều, mỗi người vươn cổ đứng ở cửa đầu bếp doanh nhìn, vừa kích động lại phấn khích nói: "Giết heo g.i.ế.c heo, cuối cùng có thể ăn thịt rôi!"

"Này, mọi người nghe nói gì chưa, Đông Chí lần này, đầu bếp doanh hình như muốn làm ra thứ gì đó khác lạ, tôi nghe một anh lính bếp nói vậy á, anh ta còn tỏ vẻ thân bí không muốn nói cho tôi nữa. “Anh nói như vậy tôi lại càng mong chờ, không được, lát nữa tôi cũng tìm người đi nghe ngóng xem.

Lúc nói chuyện, bốn con heo cũng đã trút hơi thở cuối cùng, người g.i.ế.c heo lưu loát lấy tiết heo, tiết heo chảy vào trong chậu, bốc hơi nghi ngút.

Các lính bếp cầm lên, khiêng con heo vào thùng g.i.ế.c heo, dội nước sôi lên từng con rồi bắt đầu ba chân bốn cẳng cạo lông.

Cạo lông heo xong thì lấy nội tạng ra, cắt thịt thành từng miếng to dùng dây treo lên.

Đầu bếp doanh bận rộn cả buổi sáng mới xử lý xong hết mọi chuyện.

Công việc hôm sau phải làm chính là g.i.ế.c dê, vẫn là toàn bộ đầu bếp doanh ra trận.

Vân Mộng Hạ Vũ

Sau khi g.i.ế.c heo g.i.ế.c dê xong xuôi, Giang Đình lại hướng dẫn mọi người làm món thịt kho trong phòng bếp lớn. Đầu heo om, đầu dê om, lòng heo om, đuôi heo om, xương om... , cứ hễ là thịt thì đều om kho tất.

Trong mấy cái nồi khác thì đang tinh chế mỡ heo, mỡ heo tinh chế xong thì đổ vào những cái lọ lớn, để lại sau này dùng để chiên xào.

Nguyên liệu om kho do chính Giang Đình chuẩn bị, vừa cay nhẹ vừa có chút vị ngọt, không quá mặn hay quá ngậy, thịt kho rất mềm, chỉ cần cắt một bàn là có thể làm đồ nhắm với rượu.

Mọi người bận rộn đến khuya, hôm sau chính là Đông Chí.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại monkeydtruyen.com - https://monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-nu-phu-doc-ac-ta-cai-trang-thanh-nam-tong-quan/chuong-248.html.]

Thời tiết Đông Chí cũng không tệ, không có tuyết rơi, mặt trời cũng ló ra chút ít.

Chú Lương tập hợp mọi người lại, bảo bọn họ nghe theo sắp xếp của Giang Đình.

Giang Đình cột tạp dề trên người, tay áo xắn lên cao, cười nói: "Bởi vì có các tướng sĩ hỗ trợ gói sủi cảo, nên nhiệm vụ hôm nay của chúng ta cũng đơn giản hơn nhiều, chính là làm nhân và dạy bọn họ gói sủi cảo, và làm mì thịt dê.

Lát nữa mọi người đều thử gói sủi cảo thử, tôi sẽ cử người gói tốt nhất đến các đại doanh dạy các tướng sĩ gói, bây giờ bắt đầu làm mì đi.

Mấy hôm trước, đầu bếp doanh đã mài bột làm mì, hơn một trăm lính bếp tập trung, gân như đã dùng hết tất cả các chậu.

Đổ bột mì, thêm nước, làm mì.

Mấy công việc này các lính bếp đã thuần thục, chẳng mấy chốc bột trong mấy cái chậu đều đã nở ra.

Tiếp theo chính là băm thịt làm nhân, băm nhuyễn thịt heo thịt dê và dầu, băm nhuyễn cả dưa chua và ngấm hương, mộc nhĩ đã ngâm, lần lượt bỏ gia vị vào rôi khuấy đều. Hôm qua, mấy người Chu Đông đã đi lên trấn mua một vài thứ mang về, chủ yếu đều là gia vị, hành lá, nấm hương khô, mộc nhĩ khô, v. v... Đáp ứng với yêu cầu của Giang Đình, Chu Đông còn mua thêm một ít rau thơm.

Rau thơm ở thế giới này là thứ hiếm lạ, còn chưa có ai trông với quy mô lớn, xem như là một loại rau dại, có thể gặp nhưng không thể cầu.

Giang Đình rất thích ăn rau thơm, cô quyết định cắt nhỏ rau thơm, lát nữa thêm vào nước chấm của mấy người Tạ Ninh, để mọi người nếm thử sức hút của rau thơm.

Sau khi chuẩn bị xong xuôi, các lính bếp lại thử gói sủi cảo, Giang Đình chọn ra được mười người gói khá ổn, chia đến các đại doanh để bọn họ dạy cho tướng sĩ gói sủi cảo.

Các lính bếp còn lại thì ở lại đâu bếp doanh chuẩn bị mì thịt dê. Mì thịt dê chuẩn bị rất đơn giản, quan trọng là phải nấu nước dùng ngon.

Thịt của mười con dê đã được dùng làm sủi cảo, mười con còn lại thì được cắt thịt thành từng miếng.

Xương dê tươi ngon sau khi được chần qua nước sôi thì bỏ vào trong nồi nước nấu, thêm một vài hương liệu, nấu khoảng hơn nửa canh giờ, nước canh gần biến thành trắng gân như sữa là được.