Xuyên Thành Đại Tỷ Nông Gia - Đoạn Tuyệt Thân Thích - Ta Dẫn Cả Nhà Làm Giàu - Chương 74

Bánh Xuân Chần Bột.

Ngày hôm , ánh dương xua tan màn sương sớm, cả thôn dần trở nên náo nhiệt.

Phan Xảo Liên sớm thu xếp thỏa, dẫn Nhị , Tam và Lâm Nhị Cẩu cùng miếu hội.

Lâm Thu Quả thì ở nhà, một mặt chờ Phan Tiểu Đào, một mặt với cuốn sách nấu ăn nghiên cứu món ăn, khi nàng thấy món bánh xuân chần bột, trong lòng vui mừng, món tiện mang chợ bán, dễ no bụng.

Nói là , nàng “Không gian” gọi Thương Thành mua một túi bột mì, một túi bột xúc xích, một hũ tương đậu, hạt giống khoai tây, hạt giống cà rốt, hạt giống dưa chuột, thần khí thái sợi đa năng, mang nhiều dụng cụ ăn uống.

Nàng thu hoạch đậu phộng ba thửa ruộng , đó trồng dưa chuột, khoai tây, xà lách và cà rốt. Đợi chúng trưởng thành, Lâm Thu Quả dùng thần khí thái chúng thành sợi, mang táo phòng.

Nàng nhóm lửa , cho rơm rạ đun sôi nước, đó rửa sạch chậu gốm, đổ bột mì đó, múc một thìa nhỏ muối, rải đều lên bột mì.

Nhìn bột mì trắng như tuyết, Lâm Thu Quả khẽ ngừng .

Loại bột mì phẩm chất ở nơi như thế thì quá hiếm . Để tránh cho nó trông quá trắng, nàng thêm vài giọt xì dầu bột.

Sau khi chuẩn xong bột mì, đến bước quan trọng là chần bột.

Nàng đổ nước sôi đun một cái chậu, dùng đũa nhanh chóng khuấy bột mì, cho đến khi bột mì dần biến thành dạng sợi đều, dùng tay nhào bột.

Đợi đến khi nhào nặn liên tục, khối bột trở nên ngày càng mịn màng, nàng liền đậy một chiếc khăn ẩm lên, để bột nghỉ.

Trong lúc chờ bột nghỉ, Lâm Thu Quả bắt đầu chuẩn nhân bánh xuân.

Trứng cút, xà lách, bột xúc xích, sợi dưa chuột, sợi khoai tây, sợi cà rốt.

Nhân lúc nước sôi trong nồi vẫn còn nóng, nàng chần qua rau cải bó xôi rửa sạch vớt .

Rồi bỏ trứng cút luộc, khi chín, bóc vỏ, dùng sống d.a.o ép dẹt từng quả trứng cút, cho bát.

Ngay đó, nàng đổ nước trong nồi , thêm chút mỡ heo, dầu nóng thì cho rau cải bó xôi rửa sạch , xào nhanh múc .

Sau đó nàng thái bột xúc xích thành hạt nhỏ, chiên sơ qua, cho đến khi bề mặt vàng, đợi xong bột xúc xích, lượt xào sợi khoai tây và sợi cà rốt.

Rồi trộn thêm một lượng gia vị thích hợp ngoài muối, dù , trong bột muối, lát nữa tương đậu nền, tránh vị quá đậm.

Hạt Dẻ Nhỏ

Xử lý xong những thứ , Lâm Thu Quả lấy khối bột khỏi bát, đặt lên thớt nhào, nhào xong, chia khối bột thành từng viên nhỏ đều , cán thành từng chiếc bánh mỏng.

Cán xong bánh, Lâm Thu Quả kiểm soát lửa trong bếp lò, trong nồi còn một chút mỡ heo, nàng dùng xẻng phết đều mỡ lên thành chảo sắt, đó đặt bánh cán nồi, dùng xẻng nhẹ nhàng lật bánh, để nó nóng đều.

Chẳng mấy chốc, một mặt bánh vàng ruộm mắt, nàng nhanh chóng lật bánh , rán mặt còn .

Đợi đến khi cả hai mặt đều vàng giòn, một chiếc bánh xuân lò như , màu sắc khá , khóe miệng nàng tràn đầy ý . Chẳng mấy chốc, một chồng bánh xuân xong.

Nàng rút một chiếc, phết đều tương đậu lên , đặt trứng cút, xà lách, bột xúc xích, sợi khoai tây, sợi cà rốt chuẩn lên, cuộn xong, Lâm Thu Quả nóng lòng c.ắ.n một miếng.

Chiếc bánh xuân mềm mại vô cùng dai ngon, vị mềm mượt của trứng cút, vị thanh mát của rau cải bó xôi, độ dai giòn của bột xúc xích, vị mềm dẻo của sợi khoai tây và vị ngọt giòn của sợi cà rốt, mỗi hương vị đều vặn.

Bản tài nghệ của nàng , những thứ , ngoài bột xúc xích đều là thực phẩm tự nhiên, đợi nàng rảnh rỗi, sẽ tìm trong sách xem phương pháp bột xúc xích .

Ăn món bánh xuân chần bột do chính tay , mặt Lâm Thu Quả nở nụ thỏa mãn, đợi nàng chợ mua thịt tươi về, sẽ loại thịt, nghĩ thôi chảy nước miếng .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-thanh-dai-ty-nong-gia-doan-tuyet-than-thich-ta-dan-ca-nha-lam-giau/chuong-74.html.]

Đang thưởng thức, ngoài sân gọi, như giọng của Phan Tiểu Đào.

Nàng đặt cuốn bánh xuống mở cổng sân, Phan Tiểu Đào và Phan Tiểu Cường ở cửa.

Lâm Thu Quả vội vàng đón bọn họ sân, mời bọn họ xuống ghế đá trong sân.

Đưa nước cho cả hai uống xong, nàng khẽ hỏi:

“Tiểu Đào, Tiểu Cường, bệnh của tổ phụ các thế nào ? Có đỡ hơn chút nào ?”

Phan Tiểu Đào c.ắ.n môi, giọng nghẹn ngào : “Thu Quả tỷ tỷ, lang trung đến xem , chỉ lắc đầu thôi. Chúng đều cả.”

Lâm Thu Quả chậm rãi gật đầu, điều cũng trong dự liệu của nàng, bệnh trúng phong , thật khó chữa.

Phan Tiểu Đào tiếp tục : “Tỷ tỷ cũng đừng quá lo lắng, lang trung thể thử thi châm, may mà cô cô cho tiền, nếu , cha nhất định sẽ đau lòng.”

“Ừm, thứ nước đưa cho , nhớ cho cha uống.” Lâm Thu Quả dặn dò.

“Cha uống .”

Lâm Thu Quả thấy vẻ mặt ủ rũ của bọn họ, khẽ mỉm dậy:

“Hai ngươi cứ đây nghỉ ngơi một lát, uống chút nước .”

Vừa , nàng táo phòng, lấy hai chiếc bánh bột nóng cuộn còn bốc nghi ngút.

“Đường xa mệt mỏi ? Hai ngươi nếm thử món xem .”

Nhận lấy bánh bột nóng cuộn, ngửi thấy mùi thơm ấm áp của bột mì tỏa , mắt bọn họ liền sáng rực.

Phan Tiểu Đào khẽ c.ắ.n một miếng, hương vị của nhân bánh lập tức lan tỏa trong miệng, chỉ cảm thấy bánh dai ngon tuyệt hảo, nàng khỏi trợn tròn mắt, kinh ngạc :

“Thu Quả tỷ tỷ, đây là món gì ? Ngon quá! Ta từng ăn món nào ngon đến thế .”

Phan Tiểu Cường ở bên cạnh cũng sức gật đầu, miệng nhồm nhoàm đầy bánh, năng ngập ngừng: “Ưm ưm, Thu Quả tỷ tỷ, ngon quá mất!”

Ánh mắt vốn u ám của giờ đây lóe lên tia sáng, dường như tạm thời quên nỗi lo buồn về bệnh tình của tổ phụ.

Phan Tiểu Cường đột nhiên phát hiện bên trong cuộn một thứ từng thấy, nhón một chút tò mò hỏi: “Thu Quả tỷ tỷ, đây là thứ gì ? Sao thơm đến thế?”

Lâm Thu Quả theo hướng chỉ, : “Thứ gọi là lạp xưởng tinh bột, ăn mùi vị như thịt ?”

Hai liên tục gật đầu, Phan Tiểu Đào vội vàng hỏi: “Tỷ tỷ, lạp xưởng tinh bột thế nào , tỷ thể dạy ?”

Lâm Thu Quả cau mày, nàng vẫn nghiên cứu xong cách , e rằng quá trình quá phức tạp, nàng định sẽ mua trực tiếp từ Thương Thành. Lâm Thu Quả trực tiếp trả lời, mà hỏi:

“Tiểu Đào, đường hồ lô ở thôn các , hai thể rao bán, còn món bánh , thấy thế nào?”

Phan Tiểu Đào đang chìm đắm trong hương vị thơm ngon của bánh cuộn, Lâm Thu Quả hỏi, mắt nàng liền sáng lên.

Nàng phấn khởi : “Thu Quả tỷ tỷ, chiếc bánh ngon quá! Ta nghĩ nhất định sẽ bán chạy. Tỷ , trong thôn đều thích ăn những món lạ miệng, một chiếc bánh ngon như thế , nếu chúng mang bán, chắc chắn sẽ nhiều mua.”

Lâm Thu Quả mỉm gật đầu, nàng cũng cảm thấy chiếc bánh bột nóng cuộn cơ hội kinh doanh, dù , dân thôn chắc chắn từng ăn loại bánh ngon đến , chỉ riêng lạp xưởng tinh bột và tương đậu bản thơm ngon đủ tăng hương vị .