Nàng biết làm một hai món khá phức tạp, nhưng nếu làm ra thì không thể giải thích được học từ đâu. Hơn nữa, hoàn cảnh gia đình của nguyên chủ cũng không cho phép làm những món phức tạp, vì nhà nguyên chủ chỉ khi lễ tết mới được ăn thịt.
Tạ Tiểu An nhanh chóng quyết định, nàng định làm món cà tím xào thịt bằm và một món dưa chuột xào trứng, đơn giản mà ngon miệng.
Tạ Tiểu An trước tiên cắt cà tím thành miếng dài, thêm muối ướp rồi để sang một bên. Lại đập hai quả trứng gà đánh đều, sau đó bắt đầu thái dưa chuột bày ra đĩa để sẵn. Tiếp theo thái hành, tỏi, ớt, cuối cùng trên thớt chuyên thái đồ mặn bắt đầu băm thịt.
Mọi thứ đã chuẩn bị xong, Tạ Tiểu An định làm món dưa chuột xào trứng trước. Trước tiên xào chín trứng để riêng, cho một ít dầu phi thơm hành lá rồi đổ dưa chuột vào xào: “Phương thúc, món này gọi là dưa chuột xào trứng, vị thanh đạm tươi ngon.”
Dưa chuột xào chín thì cho trứng vào đảo đều, thêm một lượng muối vừa đủ, xào cho ngấm gia vị là được, cuối cùng múc ra đĩa.
Lúc này canh trứng cũng đã nấu xong, Tạ Tiểu An tráng nồi chuẩn bị làm món cà tím xào thịt bằm: “Thúc thử canh trứng và dưa chuột xào trứng trước đi ạ, tiếp theo con sẽ làm món cà tím xào thịt bằm.”
Phương đại trù trước tiên lấy thìa nếm canh trứng, hương vị rất ngon, ít nhất cũng được tám phần của ông làm. Lại lấy đũa nếm món dưa chuột xào trứng, quả thực thanh đạm tươi ngon, rất hợp khẩu vị người thích ăn nhạt.
Tạ Tiểu An rửa sạch muối thừa trên cà tím rồi vẩy khô nước, thêm chút bột khoai tây áo đều, tiếp đó cho vào chảo rán đến khi bề mặt hơi vàng. Lúc này mùi thơm đã lan tỏa, nàng múc ra để riêng.
Tạ Tiểu An thêm một chút dầu bắt đầu xào thịt bằm. Nàng cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm trước, sau đó cho thịt bằm vào xào, rồi đổ cà tím vào, thêm loại tương thịt vừa mới được phát minh, lại thêm một lượng nước nóng vừa đủ, đun đến khi sền sệt thì múc ra, rắc thêm hành lá trang trí là hoàn thành.
Tạ Tiểu An bưng món ăn đến trước mặt Phương đại trù, nói: “Phương thúc, người nếm thử xem hương vị thế nào ạ?”
…
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/xuyen-den-phu-quoc-cong-lam-nha-hoan/chuong-6.html.]
…
Phương đại trù gắp một miếng cà tím, bên trên phủ thịt bằm, còn có chút hành lá, màu sắc tươi sáng, nhìn đã thấy thèm ăn. Cho vào miệng chỉ cảm thấy nước sốt đậm đà, cay thơm hấp dẫn.
Sau khi ăn gần hết ba món, Phương đại trù hài lòng gật đầu: “Không tệ, với tư chất của ngươi mà làm nha hoàn nhóm lửa thì thật đáng tiếc. Sau này cứ theo bên cạnh ta đi.”
Tâm trạng Tạ Tiểu An từ căng thẳng chuyển sang vui mừng khôn xiết. Nàng cười đến cong cả mày, khom người hành lễ thật sâu với Phương đại trù: “Cảm ơn sư phụ, sau này đồ đệ nhất định sẽ hiếu kính người thật tốt, cũng sẽ chăm chỉ học hỏi theo người, tuyệt đối không lười biếng.”
Hoàng hôn buông xuống, Tạ Tiểu An đi trên con đường dẫn đến phòng hoa. Cảnh sắc ven đường đẹp không tả xiết, buổi chiều tối có chút gió nhẹ, vừa hay thổi tan đi cái nóng sau khi làm việc.
Phương đại trù nói là ngày mai mới chính thức theo ông học, bắt đầu từ việc chuẩn bị nguyên liệu. Tạ Tiểu An nghĩ bụng, đã là bái sư thì nhất định phải chuẩn bị lễ bái sư. Khổ nỗi nàng thật sự túi rỗng tuếch, nên định đến chỗ tiểu tỷ muội làm việc ở phòng hoa của nguyên chủ để vay chút tiền.
TBC
Khi Tạ Tiểu An đến phòng hoa, hảo tỷ muội của nàng là Tiểu Y đang cẩn thận chăm sóc một gốc mẫu đơn. Tạ Tiểu An không làm phiền, đợi nàng ấy đặt công cụ xuống mới khẽ gọi: “Tiểu Y, Tiểu Y!”
Tiểu Y mơ hồ nghe có người gọi mình, ngẩng đầu lên thì thấy là Tạ Tiểu An, nàng vội vàng thu dọn đồ đạc rồi đi ra. Đến trước mặt Tạ Tiểu An, mặt mày tươi cười hỏi: “Sao tỷ lại đến đây? Sức khỏe đã hoàn toàn bình phục chưa?”
Tạ Tiểu An trước tiên đáp: “Sức khỏe đã hoàn toàn bình phục rồi.” Sau đó lại ngượng ngùng nói: “Chỉ là có một việc, e là phải nhờ muội giúp đỡ.”
Tiểu Y lo lắng hỏi: “Việc gì vậy? Nếu ta giúp được, nhất định sẽ tìm cách giúp tỷ.”
Tạ Tiểu An mím môi: “Là thế này, dạo gần đây Phương đại trù ở nhà bếp lớn của chúng ta không phải muốn nhận đồ đệ sao. Hôm nay ta đã cố gắng thử, Phương đại trù đã đồng ý nhận ta làm đồ đệ, ngày mai bắt đầu chính thức theo người học việc. Chỉ là, muội cũng biết đấy, tiền của ta mấy hôm trước đều đưa cho phụ mẫu rồi, cho nên lễ bái sư này ta…”
Tiểu Y thở phào nhẹ nhõm: “Ta còn tưởng tỷ gặp phải chuyện gì rắc rối chứ. Không sao đâu, tỷ cần bao nhiêu tiền?”
