Trăn Trăn đổ chút mỡ lợn lên đĩa sắt, đưa miếng vải dầu cho Minh Bắc: "Lau dầu cho đều ." Loại việc mấy em trai trong nhà đều thạo.
Trước đây nhà nhiều dầu để ăn, xào rau củ gì cũng chỉ lấy vải dầu quẹt một chút đáy nồi coi như là mỡ.
Khi dầu đều và đĩa sắt dày cũng nóng già, Trăn Trăn dùng đũa gắp từng lát thịt hươu mỏng đặt lên đĩa, rắc thêm chút muối và tiêu.
Đĩa sắt phát những tiếng xèo xèo vui tai cùng những tia mỡ b.ắ.n nhẹ, mùi thơm ngào ngạt lập tức tỏa .
Trăn Trăn đưa đũa cho Minh Bắc lật thịt, còn thì bếp bưng một rổ lõi cải thảo trắng nõn, ngả vàng rửa sạch sẽ .
Vương Tố Phân đang hầm thịt hươu trong nồi cũng ghé qua xem cho vui.
Lý Lão Thái giường lò, rổ lõi cải thảo mà lắc đầu: "Phải lột tận bốn năm cây cải mới ngần lõi non.
Sau cả nhà ăn lá cải thảo trừ bữa mấy ngày đấy, bao giờ hết năm cây đó thì thôi."
Mắt Minh Bắc dán c.h.ặ.t đĩa thịt nướng, chẳng thèm ngoảnh đầu một câu: "Không nội, mai bố cháu g.i.ế.c lợn .
Thịt lợn hầm cải thảo với miến thì thơm , ăn cả tháng cháu cũng chán."
Trong lúc chuyện, mẻ thịt hươu đầu tiên chín.
Trăn Trăn lấy một đôi đũa sạch gắp từng miếng thịt đĩa, đặt lên cái bàn nhỏ bên cạnh.
Cô lấy một miếng lõi cải thảo, đặt một miếng thịt hươu lên, thoăn thoắt cuộn đưa cho Lý Lão Thái.
Lý Lão Thái ăn ba xiên thịt nướng, đang cảm thấy quai hàm mỏi.
Đáy nước in sâu một bóng vàng
Ngỡ ngàng tay với, mộng dở dang
Trong tan theo sóng, người ngơ ngác
Ôm lấy hư vô... lệ ướt hàng.
Thấy Trăn Trăn đưa miếng cải cuộn thịt tới, bà vội xua tay: "Các con ăn , nội mỏi răng lắm ."
Trăn Trăn đưa miếng thịt đến tận miệng bà: "Nội nếm thử , cái mềm lắm, lo mỏi răng ạ."
Lý Lão Thái chịu nổi sự dỗ dành của cháu gái, thấy Trăn Trăn nhất quyết ăn, bà bèn cúi đầu c.ắ.n một miếng.
Lần khác hẳn với xiên thịt lúc nãy.
Thịt hươu tươi trong quá trình nướng chỉ rắc muối và tiêu, đĩa sắt nóng bỏng nhanh ch.óng chín thịt, chỉ giữ vị tươi ngon nguyên bản nhất mà còn giữ cả nước thịt và chất dinh dưỡng.
Vị giòn ngọt của cải thảo hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt hươu, hương vị những tươi mới mà còn mềm mại, hề ngấy.
Lý Lão Thái ăn một miếng bỗng thấy , đón lấy nửa miếng thịt nướng còn trong tay Trăn Trăn nhét tọt miệng, nhai gật đầu lia lịa: "Ngon, còn thơm hơn cả thịt xiên lúc nãy."
Lý Lão Thái vốn quá chú trọng chuyện ăn uống, bình thường nhà kho thịt cũng chỉ ăn nhiều nhất ba miếng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/vo-tinh-sinh-vao-thap-nien-60/chuong-155.html.]
Đến bà cũng khen ngon, cả nhà lập tức kìm lòng nữa, chằm chằm đĩa thịt hươu mà mắt sáng rực.
Vương Tố Phân vội bếp lấy một nắm đũa đặt lên bàn, mỗi cầm một đôi, loáng một cái tranh sạch mấy miếng thịt đó.
Trăn Trăn chậm chân một bước nên thịt tranh sạch bách.
Cô thấy thịt đĩa sắt cháy cạnh, vội vàng lật mặt thịt, thấy hòm hòm là chín liền nhanh tay gắp đĩa.
Nướng liên tục ba đĩa, già trẻ lớn bé trong nhà mới đều nếm vị.
Ai nấy đều khen ngon ngớt lời.
Lý Lão Thái ăn hai miếng là dám ăn thêm nữa, sợ buổi tối tiêu đau bụng.
Bà đầu giường lò rít một t.h.u.ố.c hỏi Trăn Trăn: "Cách ăn thịt hươu kiểu cũng là sách dạy ?
Tuy cách rách tí nhưng mà thơm thật."
Trăn Trăn hì hì: "Con bạn học kể đấy ạ.
Đây là cách bố bạn học từ mấy Nga ngày xưa." Đối với lời giải thích , cả nhà ai nghi ngờ.
Những năm 50, tỉnh Hắc Long Giang nhiều Nga sinh sống, mà sở thích của họ chính là ăn miếng thịt lớn, uống bát rượu đầy.
Vương Tố Phân cuộn liền ba miếng thịt mới luyến tiếc buông đũa lau miệng: "Các con ăn , hâm nóng bánh ngô ." Thấy mấy đứa nhỏ ăn đến mức buồn ngẩng đầu lên, bà nhịn lắc đầu: "Mẹ thấy cũng chẳng cần hâm nhiều lương khô , nấu ít cháo bột ngô là .
Lát nữa các con ăn thịt là đủ no ."
Tay Trăn Trăn nhỏ nên cuốn chậm.
Cô ăn một miếng thì Minh Bắc chén sạch ba miếng .
Tranh Minh Bắc, Trăn Trăn tức chẳng thèm lõi cải thảo nữa, dùng đũa gắp thẳng một miếng thịt nướng cho miệng.
Minh Bắc vỗ đầu một cái, vẻ hối : "Vừa nãy Trăn Trăn dắt mũi , cứ mải học theo em lấy cải thảo cuộn thịt.
Ăn thịt trực tiếp ngon , cần cái lá rau gì cho mất thời gian ."
Trăn Trăn ăn đến mức hai má phồng lên, nhai nhóp nhép liên hồi như một chú chuột hamster nhỏ. Cô nuốt miếng thịt trong miệng xuống, bấy giờ mới thong thả đáp lời Minh Bắc một câu: "Chẳng em sợ ăn nhiều thịt nướng quá sẽ ngấy , mấy lõi cải thảo thanh thanh mát mát, giải ngấy ngon miệng thì mấy."
