Vô Tình Sinh Ra Ở Những Năm 60 - Chương 57

cũng , khó khăn, lợn càng vất vả hơn. Tuyết sâu thế chắc chắn ngập cả đầu nó, chẳng hiểu nó tài cán thế nào mà dám một lên núi.

Nhờ lối mòn do "Thịt Kho Tàu" dẫm , cả nhà lên núi dễ dàng hơn nhiều. Vừa leo lên hai trăm mét thấy một con lợn béo mầm đang tuyết hồng hộc thở dốc vì mệt. Lý Mộc Vũ thấy nó mệt đến mức sắp đứt , vội lấy dây thừng trong lòng trói c.h.ặ.t nó , cứ thế kéo lê mặt tuyết xuống núi.

Ý thức rút về, Trăn Trăn mở mắt, với Lý Minh Trung một câu: "Tìm thấy "Thịt Kho Tàu" ."

Lý Minh Trung trong ổ của , vô cùng hóng hớt hỏi Trăn Trăn: "Cha đ.á.n.h nó ? Có xông tới sút cho hai cái, vả cho nó hai cái ?"

Trăn Trăn khựng , nghi ngờ Lý Minh Trung: "Sao giọng vẻ rành rẽ quy trình thế?"

"Hôm xem náo nhiệt tương tự ở nhà lão Vương sân xong. Con trai lão đính hôn với con gái nhà lão Lý, nhưng lão Vương hồi trẻ từng đ.á.n.h với lão Lý nên đồng ý kết , thế là con trai lão Vương dắt con gái lão Lý bỏ trốn. Vừa đến trạm Hồng Vệ thì lão Vương bắt gặp, thế là đ.á.n.h tơi bời lôi về nhà. Hôm đó lão Vương đá thằng con, đau cả bụng. theo cả buổi chiều nấp trong nhà lão xem, thằng con lão ở nhà đ.á.n.h cho cái bộ dạng y hệt "Thịt Kho Tàu" nhà ." Lý Minh Trung kể một cách hăng say, tiếng sủa "oẳng oẳng" vang khắp phòng.

Trăn Trăn cạn lời nó: "Anh hiểu là giống ch.ó sói ? Mục tiêu của là chinh phục rừng xanh, chứ hóng chuyện nhà nhà nọ."

"Mùa hè chẳng lên núi đuổi thỏ là gì?" Lý Minh Trung vô cùng phục.

"Vậy lúc thấy gấu đen chạy?" Trăn Trăn nhớ mùa hè gặp gấu đen núi, cả nhà thì Lý Minh Trung chạy nhanh nhất, nếu cô dị năng khiến gấu đen dám tới gần thì đám lên núi hôm đó ăn thịt cả .

"Phải chạy chứ, đ.á.n.h nó mà." Lý Minh Trung chẳng thấy gì là hổ cả: "Nếu nó ăn mất, em đào con ch.ó như nữa?"

"Nếu ăn thịt thì em nuôi một con sói, dù cũng giỏi giang hơn ." Trăn Trăn lườm nó một cái.

Lý Minh Trung vội vàng chạy tới, hai chân đặt lên cạnh giường lò, Trăn Trăn đầy vẻ nịnh nọt: "Sói trung thành bằng , là em xuống để đ.ấ.m lưng cho? Đã lắm đấy."

Vừa dứt lời, ngoài sân vang lên một tràng tiếng ồn ào. Lý Minh Trung "vèo" một cái lao ngoài, giành ngay vị trí hàng đầu, vẻ mặt đầy phấn khích xem náo nhiệt.

Trăn Trăn giường lò cạn lời hét to: "Lý Minh Trung, cút đây cho em."

Lý Minh Trung coi như thấy, "Thịt Kho Tàu" ấn chiếc ghế dài mà thèm rỏ dãi.

Trăn Trăn ở trong nhà gào khản cả cổ mà Lý Minh Trung , bà nội Lý bấy giờ mới . Bà tưởng Trăn Trăn ở trong nhà buồn chán quá, liền bưng một chậu lê đông, hồng đông rã cho cô ăn.

"Cục cưng buồn hả?" Bà nội Lý đặt chậu lên giường, lấy khăn lau tay: "Để bà mở đài cho con nhé." Bà tới tủ, dãy ba cái nút giống hệt đài radio mà chút lúng túng: "Mở thế nào nhỉ?"

Trăn Trăn lập tức dẫm lên ghế, nhoài lên mặt tủ, thành thạo vặn nút mở, thử dò đài, đúng lúc dò kênh đang kể "Tây Du Ký". Trăn Trăn tụt xuống khỏi tủ, cầm một quả hồng đông c.ắ.n một miếng. Quả hồng khi trải qua sương gió, c.ắ.n lớp vỏ bên trong là mật ngọt vàng óng, thơm ngọt hơn cả ăn kem. Chỉ là cô còn nhỏ, ăn một quả xong là bà nội Lý bưng chậu ngay: "Ăn nhiều đau bụng đấy, thèm thì để chiều ăn tiếp."

Ngoài sân, nhóm Lý Mộc Vũ nhanh nhẹn g.i.ế.c lợn lấy tiết, khiêng "Thịt Kho Tàu" đặt chậu lớn dội nước sôi cạo lông. Đợi đến khi truyện "Tây Du Ký" kể xong thì bên ngoài cũng bắt đầu pha thịt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/vo-tinh-sinh-ra-o-nhung-nam-60/chuong-57.html.]

Đã bao nhiêu năm nay, đây là đầu tiên nhà họ Lý nuôi lợn. Ngoài thịt lợn , cả nhà mong chờ nhất là nấu một nồi dồi tiết thơm phức. Lấy tiết xong, Vương Tố Phấn cầm que khuấy liên tục trong xô cho đến khi tiết lợn nguội dần, cho thêm hành băm, gừng băm, hạt tiêu, muối và các gia vị khác, thắng một miếng mỡ lợn lớn đổ , đợi nguội là thể nhồi dồi.

Vương Tố Phấn bận rộn bên , Lưu Tú Lan cũng rảnh rỗi. Bà đem lòng nhỏ một bên, dùng muối và bột ngô rửa rửa nhiều cho đến khi sạch bong còn chút mùi nào mới thôi. Buộc c.h.ặ.t một đầu lòng nhỏ, Lưu Tú Lan đặt phễu lên, Vương Tố Phấn dùng muôi múc từng muôi tiết đổ .

Nhồi dồi xong thì treo lên dây thừng ngoài sân cho ráo, bên thịt lợn cũng pha gần xong. Những miếng xương lớn còn dính nhiều thịt thảy nồi luộc, đợi đến khi chín bảy tám phần thì dưa chua thái sẵn và dồi tiết luộc sơ cũng cho nồi.

Bên hầm canh lòng lợn dưa chua, bên sáng sớm hầm thịt kho tàu. Cả bà nội Lý cũng xuống phụ giúp, dùng nồi lớn trong phòng Minh Đông để hấp màn thầu, bánh ngô và thổi cơm trắng.

Gan lợn, tim lợn, lòng già, dày lợn cùng mớ nội tạng cũng sạch để đãi khách ngay trong ngày. Đợi trong lúc hầm dưa chua, Vương Tố Phấn vội vàng dọn dẹp mớ nội tạng đó, đợi thịt kho tàu bên hầm xong là cho nội tạng nồi luộc ngay.

Hương thịt tỏa khắp nhà, khiến Minh Nam và Minh Bắc lì trong bếp chịu , cứ liên tục giúp thêm củi bếp, tranh thủ lúc Vương Tố Phấn chú ý liền quờ đôi đũa, mỗi đứa gắp một miếng thịt kho chín tống miệng, ăn đến mức miệng đầy mỡ.

Minh Đông và Minh Tây tuy điềm đạm hơn nhưng cũng yên trong phòng , thỉnh thoảng lượn một vòng, xem việc gì giúp , sẵn tiện dòm bếp lò vài cái. Lý Minh Trung thì phấn khích như phát điên, ngửi thấy mùi thơm là nhảy nhót tưng bừng, cuống quá còn đuổi theo đuôi mà xoay vòng vòng. Minh Bắc Lý Minh Trung ngoài cửa bếp trông như động kinh, nhịn chọc Minh Nam: "Con ch.ó ngốc phát điên chứ?"

Minh Nam nhồm nhoàm nuốt miếng thịt trong miệng, Minh Bắc đầy vẻ khinh bỉ: "Đừng chê nó ngốc, nó còn thông minh hơn đấy."

Bận rộn cả buổi sáng, bà nội Lý bày hai mâm ở gian phía Đông và gian phía Tây. Gian phía Tây để em Lý Mộc Văn tiếp những hàng xóm sang giúp sức uống rượu, bà nội Lý cùng con dâu và các cháu ăn thịt ở gian phía Đông.

Vương Tố Phấn lấy riêng cho Quế Hoa một cái màn thầu, múc một bát thịt kho tàu và một chậu canh lòng dưa chua bảo Minh Đông mang sang.

Trăn Trăn chậu thịt kho tàu bóng loáng mỡ màng mặt, lập tức quên béng chuyện con "Thịt Kho Tàu" dám bỏ trốn. Cô giường lò, tiên gắp một miếng thịt bỏ miệng, mỡ mà ngấy, nạc mà bở, quả hổ danh lợn nhà nuôi bằng ngũ cốc và rau dại, thơm thật.

Màn thầu hấp nhiều, bà nội Lý định để đợi khách về tối cả nhà mới ăn. Một là vì nỡ, hai là thời đại mà ăn màn thầu bột mì trắng tinh là chuyện khiến đỏ mắt ghen tị. Vì bữa trưa ngoài Trăn Trăn và Quế Hoa ăn cơm trắng, những khác vẫn ăn bánh ngô như cũ. bánh ngô cũng là bột ngô nguyên chất, pha bột khoai lang, cũng coi là đồ hiếm .

Bưng nửa bát cơm trắng, Trăn Trăn xắn tay áo cầm thìa múc nửa bát cả nước lẫn thịt rưới lên, trộn đều với cơm, một miếng ăn mà thơm đến mức nước mắt suýt rơi, kiếp bao giờ ăn miếng thịt lợn nào ngon đến thế.

Rõ ràng chỉ Trăn Trăn nghĩ , mấy đứa con trai đang cúi đầu ăn ngấu nghiến là . Bà nội Lý híp mắt nhấp một ngụm rượu, với Vương Tố Phấn đang gặm xương: "Món ngon thế , con với thím ba cũng uống một chén ."

"Thôi ạ, đợi ăn cơm xong còn dọn dẹp bếp núc với sân bãi nữa." Vương Tố Phấn lắc đầu lia lịa, khách về trong nhà còn bao nhiêu việc.

"Uống một chút , cả năm mới dịp vui vẻ thế ." Bà nội Lý sai Minh Bắc miệng đầy dầu mỡ: "Đi lấy chén cho với thím ba con."

Minh Bắc tống hai miếng dồi tiết miệng, chạy ù lấy chén rượu, chẳng đợi dặn dò rót đầy rượu, phịch xuống chỗ của .

Thấy cả nhà đều khen dồi tiết ngon, Trăn Trăn từng ăn món bao giờ cũng khỏi tò mò. Cô dậy gắp một miếng dồi từ chậu canh dưa chua bỏ miệng, cảm giác trơn mềm, ngon hơn nhiều so với tiết vịt nhúng lẩu ở kiếp .