Vô Tình Sinh Ra Ở Những Năm 60 - Chương 169

Hiện nay chính sách về sở hữu tư nhân của đất nước nới lỏng, tuy rằng việc mua đồ từ những nơi như hợp tác xã cung tiêu, cửa hàng, cửa hàng lương thực, cửa hàng thực phẩm phụ vẫn dựa phiếu để mua, nhưng cũng một thị trường nhỏ lẻ tự phát hình thành, bán một loại rau tự trồng cũng như gà vịt cá trứng gì đó, tuy giá cả đắt một chút nhưng cái là cần phiếu, đồ cũng tươi ngon hơn.

Lúc Trương Nhân Trạch và Trăn Trăn xách giỏ đến thị trường nhỏ đó, đám đông ồn ào náo nhiệt đều tụ tập tại đây, tiếng rao hàng tiếng mặc cả đan xen , tấp nập, khiến con hẻm vốn dĩ bình thường yên tĩnh trở thành đại từ thế cho sự náo nhiệt.

Tuy rằng kiếp Trăn Trăn thỉnh thoảng cũng siêu thị mua rau, nhưng kiếp luôn là tự trồng, bao nhiêu năm đây là đầu tiên đến chợ mua rau nên khỏi thấy hết sức mới mẻ.

Ngược chú Trương đối với chợ rau hết sức quen thuộc, quen đường quen lối dẫn Trăn Trăn sâu trong con hẻm, nơi khác với bên ngoài, bán đều là gà, vịt tự nuôi, cũng cá câu hồ.

Chú Trương dừng một sạp bán gà vịt, xách một con gà lên bóp bên trái nắn bên , nhanh chọn một con béo nhất, chọn thêm một con vịt, còn mua thêm một ít rau xanh lúc mới dẫn Trăn Trăn về nhà.

Trăn Trăn từ sáng sớm dậy, chạy bộ luyện tập tiếng Pháp nên sớm đói đến mức bụng kêu ùng ục . Vừa cửa, cô lập tức để đồ mua sang một bên, đợi mà hỏi Trương Nhân Trạch: "Chú ơi, bữa sáng chúng ăn gì ạ?"

Chú Trương híp mắt Trăn Trăn: "Chú nấu xong từ lâu , cháu rửa tay ."

"Dạ!" Vừa thấy món ngon, Trăn Trăn lập tức đáp lời, chạy tới bên bồn nước trong sân, mở vòi nước, cúi rửa mặt và tay, do trong lòng sốt ruột nên cô còn kịp dùng khăn lau, lấy tay quẹt một cái một lát là khô ngay.

Lúc chú Trương bê một chiếc bàn nhỏ sân , từ trong bếp bưng một chiếc hũ đất, mắt Trăn Trăn sáng lên lập tức ghé gần, đợi mà lật nắp hỏi: "Chú ơi, chú nấu món gì đây ạ?"

Trong lúc chuyện, một mùi thơm nồng nàn của gạo pha lẫn với sự thanh mát của lá sen theo nắp vung lật lan tỏa khắp nơi, Trăn Trăn hít sâu một , cúi đầu món cháo gạo màu xanh nhạt trong hũ đất bên rải từng hạt kỷ t.ử đỏ rực, chỉ cách phối màu thôi cũng khiến thèm nhỏ dãi.

Trăn Trăn hít sâu một , mặt mang theo nụ hạnh phúc, cảm thán: "Thơm quá mất!"

"Đây là cháo kỷ t.ử lá sen, giải nhiệt trừ thấp, thích hợp nhất để ăn mùa hè." Chú Trương đưa cho Trăn Trăn một chiếc thìa: "Múc cháo , chú bưng bánh bao."

Trăn Trăn lập tức nhận lấy thìa từ tay chú, múc đầy hai bát cháo, bày đũa , háo hức chú Trương bưng một l.ồ.ng bánh bao đặt lên bàn: "Bánh bao phục linh."

"Bánh bao phục linh ạ?" Trăn Trăn chằm chằm chiếc bánh bao hồi lâu: "Món thế nào ạ?"

Chú Trương bày một đĩa dưa bắp cải mỡ hành lên bàn, gắp một chiếc bánh bao c.ắ.n một miếng lúc mới từ tốn giải thích: "Làm món bánh bao phục linh cần cho nước trong nồi đất, cho phục linh đun sôi đó để lửa nhỏ sắc trong nửa tiếng, đợi phục linh sắc nước mới lấy nước t.h.u.ố.c để nhào bột, như bột nhào công hiệu kiện tỳ vị, ăn cho cơ thể."

"Hóa là như ạ!" Trăn Trăn bừng tỉnh đại ngộ, đợi mà cầm một chiếc bánh bao c.ắ.n một miếng thật to, ngon đến mức nheo cả mắt .

Vỏ bánh bao bằng loại bột chỉ rây qua một nên hương thơm đặc biệt nồng nàn, nhân bánh bao từ thịt ba chỉ cả mỡ lẫn nạc băm nhỏ thủ công, thêm hành gừng tỏi và một chút nước dùng chế biến thành, bánh bao xong vỏ mỏng nhân nhiều, mới c.ắ.n rách vỏ là nước thịt trong nhân chảy . Cả vỏ lẫn nhân c.ắ.n một miếng, lớp vỏ bột dai ngon hòa quyện với nhân thịt thơm phức, béo mà ngấy, thơm đến mức suýt chút nữa nuốt luôn cả lưỡi .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/vo-tinh-sinh-ra-o-nhung-nam-60/chuong-169.html.]

Trăn Trăn một ăn hết sạch một chiếc lớn, cảm thấy đủ đợi mà lấy chiếc thứ hai, chẳng còn chút hình tượng nào cả. Trương Nhân Trạch cũng để ý, chỉ ha hả cô, quên nhắc nhở một câu: "Uống chút cháo , kẻo nghẹn đấy."

Trăn Trăn gật đầu, múc một thìa cháo kỷ t.ử lá sen đưa miệng, hương vị của món cháo khác hẳn với những món cô từng ăn đây, chỉ miệng trơn tru mà trong lá sen thanh hương còn mang theo từng sợi vị ngọt lịm, bên trong chắc hẳn là cho đường phèn để điều vị!

So với sự ngấu nghiến của Trăn Trăn, Trương Nhân Trạch tiết chế hơn nhiều, chú lớn tuổi nên ăn uống đều lấy dưỡng sinh chính, bữa sáng chú chỉ ăn ba chiếc bánh bao và một bát cháo, cảm thấy bảy phần no liền buông đũa ăn tiếp nữa.

Thế là món ngon còn đều lợi cho Trăn Trăn, cô chỉ ăn hết bảy chiếc bánh bao còn mà còn uống thêm một bát rưỡi cháo, ăn đến mức bụng tròn vo mà vẫn còn chút thòm thèm.

Trương Nhân Trạch cô ăn đến mức nấc cả lên, nhịn lắc đầu: "Trăn Trăn, cháu ăn nhiều quá , ăn bảy phần no là ."

Trăn Trăn xoa xoa bụng suy nghĩ một hồi, vẻ mặt rối rắm hỏi Trương Nhân Trạch: "Chú ơi, chú bảy phần no là cảm giác thế nào ạ?"

Trương Nhân Trạch bàn bên cạnh, thong thả bắt đầu đun nước pha , chú đổ nước rửa lên bàn Trăn Trăn: "Bảy phần no , chính là cảm giác no cũng đói."

Không no cũng đói? Trăn Trăn nghiêm túc hồi tưởng cảm giác của khi ăn cơm, nhất thời cảm thấy đáp án chú đưa thực sự là quá trừu tượng , còn chẳng bằng đừng nữa. Cô gãi gãi đầu, chút khó xử Trương Nhân Trạch: "Chú ơi, cháu thấy cháu chỉ cảm giác đói hoặc no thôi, no đói chắc chắn vẫn là no mà, như chắc chắn , buổi tối cháu ăn thiếu nửa bữa là trằn trọc ngủ chứ."

Xem với cô cũng bằng thừa, Trương Nhân Trạch nhịn lắc đầu: "Bỏ , cháu thích ăn thì ăn nhiều chút , dù cũng đang thanh niên trai tráng, ăn nhiều chút cũng chuyện gì , nào, rửa bát với hũ đất ."

Ăn bữa sáng của chú thì cũng góp chút sức lực chứ, Trăn Trăn lập tức rửa bát lau hũ đất, đó liền yên lặng đối diện với Trương Nhân Trạch.

Trương Nhân Trạch hài lòng với biểu hiện của Trăn Trăn, rót cho cô một chén đó bắt đầu giảng cho Trăn Trăn kiến thức cơ bản về d.ư.ợ.c thiện: "Món d.ư.ợ.c thiện tuy là thức ăn nhưng d.ư.ợ.c thực đồng nguyên, cũng thể bừa bãi , nếu những cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà trái còn trở thành thủ phạm gây bệnh tật." Giảng đến đây chú nhấp một ngụm tiếp tục : "Vị chua gan, vị đắng tim, vị ngọt tỳ, vị cay phổi, vị mặn thận, d.ư.ợ.c thiện nhất định tùy mà , tùy thời điểm mà , cho nên cháu nhất định hiểu lý luận âm dương ngũ hành, tạng phủ của Đông y, tính d.ư.ợ.c của trung d.ư.ợ.c cũng như cách phối ngũ, như mới d.ư.ợ.c thiện ."

Nghe chú Trương , khuôn mặt nhỏ của Trăn Trăn tự chủ mà nhăn , Đông y lịch sử xa xưa, uyên thâm rộng lớn, liên quan đến d.ư.ợ.c liệu hàng nghìn hàng vạn loại, nếu mỗi loại đều thể hiểu thấu đáo thì e là công phu mười năm tám năm là xong .

Trương Nhân Trạch Trăn Trăn là hiểu ngay suy nghĩ của cô, chú lắc đầu dậy trong phòng lấy hai cuốn sách đưa cho Trăn Trăn: "Chú ở đây hai cuốn sách, cuốn thứ nhất là chú chỉnh lý kiến thức cơ bản của Đông y và các loại d.ư.ợ.c liệu thường gặp, cháu lúc rảnh rỗi thể xem nhiều một chút, hiểu bao nhiêu thì bấy nhiêu thôi. Còn cuốn dày là những phương t.h.u.ố.c d.ư.ợ.c thiện chú chỉnh lý bao nhiêu năm nay, nền tảng của cháu mỏng, nếu đạt khả năng tự phối d.ư.ợ.c thiện thì chỉ thể học thuộc lòng, ghi nhớ hết những loại thường dùng cũng đủ cho cháu dùng ."

Mắt Trăn Trăn nhất thời sáng lên, vội vàng lật cuốn sách dày mà chú đưa cho, chỉ thấy bên chỉnh lý vô cùng tỉ mỉ, phân loại chi tiết các phương t.h.u.ố.c d.ư.ợ.c thiện theo công hiệu, những cách cụ thể của d.ư.ợ.c thiện mà còn chứng bệnh tương ứng của mỗi loại d.ư.ợ.c thiện, thể thấy chú tốn bao nhiêu tâm huyết để cuốn sách .

Trương Nhân Trạch bằng lòng đem tâm huyết của đưa cho cô, rõ ràng là đối với cô giữ chút nào mà truyền thụ hết thảy , trong lòng Trăn Trăn khỏi một trận cảm động, nâng cuốn sách vội : "Cảm ơn chú ạ!"

Trương Nhân Trạch cô: "Cảm ơn thì cần , cháu cũng đừng lấy phương t.h.u.ố.c là thèm theo chú học nữa đấy, một cách xử lý nguyên liệu, d.ư.ợ.c liệu chú tỉ mỉ như bên , cái cầm tay chỉ việc mới , kỳ nghỉ hè cháu đừng hòng lười biếng nhé."

Trăn Trăn liên tục gật đầu: "Chú chịu tốn tâm tốn sức dạy cháu, cháu nhất định học cho , xin chú yên tâm ạ!"