Vợ Hiền Nhát Gan và Chồng Lạnh Lùng [Thập niên 80] - Chương 101

"Không , lát nữa là dậy thôi." Tần Tiêu lửa, ngẩng đầu lên.

Nhóc con lát nữa ngửi thấy mùi thơm sẽ tự tỉnh dậy thôi.

Khương Đường "ồ" một tiếng, dùng xẻng vớt bọt , vớt xương ống lên.

"Tần Tiêu giúp em múc đầy nước nồi, đặt lên bếp, cái hầm lâu lắm đấy."

Sau khi Tần Tiêu múc nước đặt lên bếp, Khương Đường cho xương ống nồi, đun lửa hầm hơn một tiếng đồng hồ.

"Tần Tiêu, giúp em thịt con gà trong gùi , em nấu gà ."

Tần Tiêu chống gậy dậy, xách con gà mái và cầm d.a.o phay ngoài.

Khương Đường cho mớ rau mua chậu, thong thả rửa.

"Chị dâu, nhà ạ?"

Nghe thấy tiếng gọi, Khương Đường dịu dàng đáp vọng cửa một tiếng: "Có đây, Quyên nhi."

Cô lau tay tạp dề, rời bếp mở cửa.

"Quyên nhi, cô đến sớm thế." Khương Đường híp mắt: " mới bắt đầu chuẩn thôi."

Văn Quyên bước sân: "Đến đúng lúc lắm."

" đặc biệt đến để giúp chị một tay mà."

Cô đến , Khương Đường cũng khách sáo nữa: "Quyên nhi, cô thật ."

Văn Quyên bếp, quanh một lượt: "Đến ?"

"Vừa mới hầm xương ống, Tần Tiêu đang gà."

Văn Quyên vui vẻ liếc Khương Đường một cái: "Xương ống, chị dâu đặc biệt hầm cho Tiêu đúng ?"

Khương Đường nhếch môi, phản bác, chỉ : "Lát nữa nước hầm xương ống sẽ dùng để nấu canh nấm, tươi bổ dưỡng, cô nhớ uống thêm mấy bát nhé."

Văn Quyên xắn tay áo, hớn hở: "Chị dâu, chị đừng nữa, thấy thèm ngay bây giờ ."

Cô đến, trò chuyện nấu ăn với Khương Đường, tâm trạng Khương Đường cũng thả lỏng hơn nhiều.

Tần Tiêu xử lý xong con gà, Khương Đường đón lấy.

Đông nên cô dự định món gà hầm khoai tây, lượng lớn mà vị ngon.

Trước tiên chần thịt gà qua nước sôi, khi chần cho thêm hành, gừng, tỏi để khử mùi tanh.

Khương Đường bảo Văn Quyên gọt vỏ khoai tây, rửa sạch thái miếng ăn, ngâm nước sạch.

Sau đó thái hành thành khúc, gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát mỏng, hành lá rửa sạch thái đoạn để sang một bên chuẩn dùng .

Khương Đường lấy lá nguyệt quế, hạt tiêu, đại hồi, quế, ớt khô và bột thập tam hương mua trong gùi .

Cô bảo Tần Tiêu đặt chảo xào lên kiềng ba chân. Chảo lên bếp, múc một lượng nước , Khương Đường thả mấy đoạn hành và lát gừng, đổ một ít rượu nấu ăn chảo, cho thịt gà chần để khử mùi mặn.

Đợi nước sôi, cô mở vung hớt bọt, đun thêm một phút vớt thịt gà , xả qua nước lạnh để sạch bọt bám bề mặt.

Cô rửa sạch chảo, đun nóng cho mỡ gà xào nóng, thả hành đoạn và gừng lát phi thơm, tiếp đó cho hạt tiêu, đại hồi, quế, lá nguyệt quế và bột thập tam hương xào thơm, cho thịt gà đảo đều đến khi da gà đổi màu và chín tái. Cô thêm một ít rượu hoàng t.ửu để khử mùi tanh, đổ thêm một lượng nước tương đậu nành đủ tiếp tục đảo thịt gà. Dùng lửa lớn xào thịt gà ba phút, thêm nước sạch ngập thịt gà, đun sôi hớt bọt, cho muối, bột ngọt, hạt nêm và hạt tiêu nêm nếm, thêm nước tương già để tạo màu.

Chuyển từ lửa lớn sang lửa nhỏ để hầm thịt gà mười phút.

Khương Đường định cho khoai tây ngay bây giờ, đợi lát nữa khi các món khác gần xong mới cho khoai tây hầm lửa nhỏ thêm mười lăm phút nữa, khi khoai tây mềm nhừ, lúc đó thể dọn thẳng lên bàn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/vo-hien-nhat-gan-va-chong-lanh-lung-thap-nien-80/chuong-101.html.]

Gà hầm xong, cô bắt đầu chuẩn các món khác.

Dần dần, mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp, khiến kìm mà ứa nước miếng.

Nhóc con đang ngủ trong phòng cũng mùi thơm cho thèm tỉnh cả , đôi chân ngắn tũn chạy bếp, tay dụi dụi mắt.

Nhóc con tỉnh, Khương Đường gắp một miếng thịt gà đút miệng .

"Sơ Dương, ngon ?"

Tần Sơ Dương há miệng thổi phù phù, gật đầu lia lịa, đợi mà trả lời ú ớ: "Ngon ạ!"

Khương Đường híp mắt: "Được , Sơ Dương tự ngoài chơi , đợi cơm xong là thể ăn ."

Tần Sơ Dương cau mày trai đang ở vị trí của , bĩu môi tự sân chơi một .

Bóng bận rộn trong bếp kéo dài lâu, cho đến khi mặt trời gay gắt dần lặn xuống phía tây, Khương Đường mới gọi vọng ngoài.

"Sơ Dương, gọi Lỗi Lỗi và sang ăn cơm ."

Khương Đường bắc nồi canh xương hầm xuống, lấy mớ nấm mà Văn Quyên sơ chế xong.

Thay bằng một chiếc nồi đất, cô đổ nước hầm xương đậm đà nồi đất, cho nấm hầm từ từ.

Tần Sơ Dương đáp một tiếng, định chạy ngoài.

"Chị dâu, cần gọi , chúng đến đây."

Tần Sơ Dương còn khỏi cửa thấy tiếng gọi ngoài sân.

Tần Sơ Dương chạy cửa, kiễng chân cố gắng mở cửa .

Ngoài cửa là Vương Kỳ Lỗi, Trương Hòa Điền và Lưu Lan, cả ba đều đến đông đủ.

Vương Kỳ Lỗi bước cửa, xoa xoa đầu nhóc con: "Cảm ơn Sơ Dương nhé."

Nói xong dắt Tần Sơ Dương cùng nhà.

Khương Đường bưng món gà hầm lên kiềng ba chân, cho khoai tây , khuấy đều đáy nồi, đợi đến khi khoai tây mềm nhừ thì bật lửa lớn để thu nước sốt, khi nước sốt đặc thì rắc hành lá và rau mùi lên.

Mọi đang ở trong sân, Khương Đường gọi vọng ngoài: "Vào khiêng bàn cửa sân , chúng ăn ở sân cho thoáng."

Vương Kỳ Lỗi và Trương Hòa Điền nuốt nước miếng thẳng nhà, khiêng bàn ăn ngoài.

Tần Sơ Dương dẫn Lưu Lan nhà chính bê ghế .

Vương Kỳ Lỗi khiêng bàn xong liền nhanh ch.óng chạy bếp, nhịn mà hít hà thật mạnh: "Chị dâu, thơm quá, thực sự là thơm quá mất."

Khương Đường : "Bê nồi cơm , bày bát đũa , thức ăn sắp xong cả ."

Vương Kỳ Lỗi nhận lệnh, nhanh nhẹn bê nồi cơm ngoài.

Thức ăn cũng lượt dọn lên.

Khương Đường là cuối cùng bưng bát canh nấm hầm xương ống .

Mọi chỗ.

Mỗi tự múc cho một bát canh nấm để ấm bụng.

Khương Đường Tần Tiêu, thấy uống, liền nhỏ giọng hỏi: "Ngon ?"

Hương vị trong miệng tươi mềm, mùi thơm đậm đà của xương ống kết hợp với vị ngọt của nấm, quả là mỹ vị đầu lưỡi.