Trùng Sinh Tiểu Nông Nữ - Chương 94: Làm đậu phụ hạt dẻ rừng

Trịnh Tiểu Mãn xách giỏ hậu viện, trong ruộng vẫn còn một ít rau xanh hái.

Nàng gạt lớp tuyết bên , để lộ lớp rau xanh mướt bên .

Nàng bỗng nhiên nảy ý , nhà thể trồng một ít rau xanh ở trong phòng mà.

Nơi hễ đến mùa đông là chỉ cải thảo và củ cải, thấy bóng dáng rau xanh .

Nàng cũng trồng nhiều, chỉ cần đủ cho nhà ăn là .

Nghĩ đến đây, nàng tăng tốc hái hết rau xuống, xách giỏ trở về tiền viện.

"Phụ , thể giúp con mấy cái hộp gỗ ? Mỗi cái dài một trượng, đó sâu chừng một lòng bàn tay của là ."

Trịnh Đại Sơn gật đầu: "Cái dễ thôi, phụ lát nữa sẽ cho con."

"Phụ , con cần nhiều cái cơ, đều cùng một kích cỡ là ạ."

Chu Xuân Phượng từ trong bếp hỏi: "Con mấy cái hộp gỗ đó để gì?"

"Mẫu , con dùng hộp gỗ để trồng ít rau xanh ăn."

"Cái gì? Dùng hộp gỗ trồng rau xanh? Liệu trồng ?" Chu Xuân Phượng từng nhà ai mùa đông mà trồng rau xanh cả.

"Tất nhiên là , nhà chẳng còn phòng trống , con sẽ đặt hết mấy cái hộp trong phòng. Có điều giường khang trong phòng mỗi ngày đều đốt lửa."

" cũng cần đốt quá nóng, chỉ cần đảm bảo trong phòng ấm áp là ạ."

Chu Xuân Phượng: "Thế thì tốn bao nhiêu củi lửa cơ chứ."

Trịnh Thanh Minh : "Mẫu , thì cứ để , củi khô núi nhiều như , mỗi ngày con lên núi nhặt một ít về là mà."

Trịnh Đại Sơn cũng phụ họa theo: "Phải đấy, núi là củi, thiếu chút đó ."

"Được , cứ chiều hư con bé , chỉ là thôi chứ gì."

Chu Xuân Phượng thật sự chọc cho , xem nàng mới một câu mà cả lũ xúm bảo vệ .

Trịnh Tiểu Mãn vội vàng chạy nịnh nọt mẫu : "Hì hì, mẫu mới , mẫu là siêng năng quán xuyến gia đình, phụ lấy đúng là phúc phận trời ban đấy, phụ ."

Trịnh Tiểu Mãn nháy mắt với phụ nàng.

Trịnh Đại Sơn hì hì : " đúng, cưới mẫu các con, chẳng chính là phúc phận của ."

Chu Xuân Phượng cho đỏ mặt: "Đi , lớn tướng cả mà chẳng chút đắn nào. Ta nấu cơm đây, các nên gì thì ."

Buổi sáng mỗi uống một bát canh trứng nấu rau xanh, ăn thêm một cái bánh ngô.

Hôm nay Trịnh Tiểu Mãn vẫn theo trấn , bởi vì hôm qua trong tuyết quá lâu, nàng dấu hiệu nhiễm lạnh.

Chu Xuân Phượng nấu cho nàng một bát to nước gừng đường đỏ, gừng bên trong bỏ nhiều, cay đến mức Trịnh Tiểu Mãn cứ thè lưỡi mãi.

Tối qua cả nhà dùng đậu phụ đông thôn trưởng tặng để hầm dưa muối, việc Trịnh Tiểu Mãn nhớ món đậu phụ hạt dẻ rừng của nàng vẫn xong.

Vừa hôm nay ở nhà cần ngoài, nàng bê bột hạt dẻ rừng , định thử đậu phụ hạt dẻ rừng.

Nàng múc hai bát bột hạt dẻ từ trong túi, thêm mười bát nước.

Đây là thêm theo tỷ lệ một năm, nàng đầu nên chỉ thể tự mày mò.

Nàng khuấy đều bột hạt dẻ trong nước, bóp nát hết những cục bột lớn.

Sau đó còn ngâm thêm một lúc để bột hạt dẻ bên trong tan .

Chờ bột hạt dẻ tan hết còn vón cục, Trịnh Tiểu Mãn bắt đầu bắc nồi nhóm lửa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/trung-sinh-tieu-nong-nu/chuong-94-lam-dau-phu-hat-de-rung.html.]

Nàng đổ hết nước và bột hạt dẻ trong chậu nồi, để tránh cho bột dính cháy đáy nồi, nàng dùng thìa khuấy liên tục ngừng tay.

Đun hơn nửa canh giờ, thấy bột hạt dẻ trong nồi trở nên đặc sệt, bọt khí sủi lên từ mặt nước, bột hạt dẻ coi như nấu xong.

Trịnh Tiểu Mãn nhanh ch.óng rút củi khỏi bếp, đổ bộ phần hồ đặc trong nồi một chiếc chậu lớn.

Nàng còn nhúng tay nước lạnh, nhẹ nhàng xoa phẳng mặt hồ trong chậu.

Vốn dĩ đậu hũ hạt dẻ cần để nguội suốt một đêm, nhưng vì nhiệt độ bên ngoài lúc thấp, Trịnh Tiểu Mãn liền đặt thẳng chậu lên đống tuyết.

Khối hồ trong chậu nhanh ch.óng đông thành khối, đậu hũ hạt dẻ là xong.

Trịnh Tiểu Mãn dùng đũa chạm thử, cảm giác vô cùng dai và nảy.

Nàng dùng d.a.o rạch một đường ở giữa để kiểm tra tình hình bên trong.

Khối đậu hũ hạt dẻ vẻ cứng, chắc hẳn là do cho ít nước quá.

Thế là nàng đong thêm hai bát bột hạt dẻ, cứ một bát bột nàng thêm tám bát nước.

Đợi đến khi nồi đậu hũ hạt dẻ thứ hai xong, nàng cắt xem thử, thấy độ mềm cứng , nàng liền lượng nước chuẩn .

"Phụ , phụ , xem con đậu hũ hạt dẻ ." Trịnh Tiểu Mãn vui mừng hướng trong nhà gọi lớn.

Trịnh Đại Sơn nhanh ch.óng từ trong nhà bước , khối đồ vật màu nâu đỏ trong chậu: "Đây chính là thứ đậu hũ hạt dẻ mà con ?"

" ạ, phụ , nếm thử một miếng xem ngon ." Trịnh Tiểu Mãn cắt một miếng nhỏ đặt bát đưa cho phụ nàng.

Trịnh Đại Sơn nếm thử một ngụm, mắt lập tức sáng lên: "Ái chà, cảm giác quả thực giống hệt đậu hũ, nhưng mùi tanh của đậu nành."

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Trịnh Tiểu Mãn cũng nếm một miếng, vị đậu hũ hạt dẻ mịn màng thanh mát, nếu giống thứ gì thì giống với món thạch tiên thảo .

Trịnh Đại Sơn đặt bát xuống thở dài cảm thán: "Không ngờ loại hạt dẻ thể nhiều đồ ngon đến thế. Trước chúng thật là mắt tròng, lãng phí hết sạch đồ ."

"Hì hì, phụ , thế chẳng là lợi cho nhà . Đợi sang năm chúng nhặt thêm nhiều hạt dẻ về đậu hũ, nhà thêm một nguồn thu nhập nữa ."

"Ha ha, , lắm, sang năm chân của phụ khỏi hẳn, phụ sẽ lên núi nhặt hạt dẻ về cho con."

Buổi trưa, Trịnh Thanh Minh tan học trở về, thấy đang hí hoáy món ăn mới.

Lập Hạ là chạy bếp đầu tiên: "Tỷ tỷ, tỷ món gì ngon thế ạ?"

Đệ chằm chằm đĩa đậu hũ hạt dẻ, thứ từng thấy bao giờ.

Trịnh Tiểu Mãn đổ một chút dầu nồi, hôm nay nàng định món đậu hũ hạt dẻ xào chay.

Nàng tranh thủ đầu một cái: "Cái gọi là đậu hũ hạt dẻ, tỷ mới xong hôm nay. Để tỷ xào xong món , lát nữa sẽ ngay thôi."

Lập Hạ hì hì đáp: "Vậy dọn bàn ạ."

Trịnh Thanh Minh cũng bước bếp, giúp mang bát đũa trong phòng.

Trịnh Tiểu Mãn nhanh tay xào xong đậu hũ, đó mở chiếc vò bên cạnh nếm thử, món đậu hũ hạt dẻ hầm nước dùng thịt kho bên trong cũng chín tới.

Rất nhanh hai món ăn bưng lên bàn, Trịnh Đại Sơn nếm thử món đậu hũ xào chay , vị đậu hũ thanh mát, thêm chút tương cay, ăn giống món đậu hũ Ma Bà.

Lập Hạ gắp một miếng đậu hũ hầm, ăn một miếng, trong miệng tràn ngập mùi thơm của thịt quyện với hương thanh tao đặc trưng của hạt dẻ.

Đậu hũ hạt dẻ nhai dai, lập tức thích mê cảm giác .

Trịnh Thanh Minh cũng nếm thử một miếng, y tinh ý nhận đậu hũ hạt dẻ còn chút vị chát nào nữa.

Lập Hạ lúc thực sự vô cùng khâm phục tỷ tỷ , chỉ từ mấy quả hạt dẻ mà cũng thể món ăn ngon như .

"Tỷ tỷ, tỷ thật quá lợi hại, đậu hũ hạt dẻ còn ngon hơn cả đậu hũ trắng nữa."