(Trương Cao Nghĩa giải thích): "Cũng thường thôi con. là nước ở thượng nguồn sông Vân Khê, khu ngoại thành, sâu, cá lớn khó mà sống . đoạn nước sâu chảy qua huyện nhà thì khác, rong rêu um tùm, tiện giăng lưới, chỉ hợp câu cần thôi. Bởi , cá con ít bắt, cá lớn mới chỗ sinh sôi, thành thử quanh năm suốt tháng ông già mới câu vài con cá to như ."
"À, thảo nào!"
"Thôi , đừng hóng chuyện nữa. Huệ Huệ với Lưu Lị nhà sách , cha già vẫn còn miếng cơm nào bụng đây ."
"Vậy ông mau bếp nhóm lửa . sẽ nấu cho ông một tô mì nóng hổi." Bà Trần Lệ Phương xắn tay áo lên, chiều sẵn sàng.
"Ấy, ! Nhớ bỏ thêm nắm rau hẹ thơm lừng nhé."
Vạt rau hẹ trồng ở mảnh đất trống trong sân, từ mùa hè bén rễ và mọc xanh um tùm. Cứ cắt một gốc mọc lên một gốc mới, coi bộ nếu chăm sóc kỹ càng thì lẽ ăn cả đời cũng chẳng hết.
Chạng vạng tối, khi tan tầm, Giang Minh Ngạn về đến nhà . Khoảng hơn mười phút , Trương Kiến Sơn và Trương Kiến Lâm cũng í ới gọi mà đến.
"Quả nhiên cả nhà đều xúm xít ở đây cả !"
Hai em họ về đến nhà thấy bóng dáng ai, bếp núc cũng nguội lạnh nên mới vội vàng tìm sang nhà em gái.
Trương Kiến Lâm ngay cửa bếp, rướn cổ ngó nghiêng trong: "Ối, tối nay nhà món cá tươi hả?"
" , cá nấu canh chua đấy." Bà Trần Lệ Phương chỉ tay mớ rau củ đang bày nền đất: "Con mau rửa sạch khoai tây thái lát mỏng . Bắp cải cũng , rửa kỹ thái vụn . Lát nữa sẽ cho nấu cùng canh chua cho ngọt nước."
"Chà, còn ngâm cả miến khoai lang nữa cơ !"
"Thôi bớt cái mồm , mau mau mà con!"
Hai con cá lớn khi sạch ruột, trọng lượng ước chừng cũng năm sáu cân thịt. Nhà họ đến bảy lớn và một đứa bé, thêm mấy đàn ông sức ăn khỏe như hùm, chừng cá chắc chắn đủ no. Bởi , cần thêm thật nhiều rau củ mới đủ lấp đầy cái bụng.
Để thưởng thức món cá nấu canh chua cho trọn vị, tối nay đặc biệt nấu một nồi cơm trắng dẻo thơm. Lát nữa dùng cùng canh chua thì quả thực là một hương vị tuyệt hảo, khó mà cưỡng .
Trương Kiến Sơn thì bén mảng bếp mà giúp vợ đem thịt khô, lạp xưởng cùng cá khô cất buồng trong.
"Giá mà trời cứ nắng thêm vài ba ngày nữa, ấm áp như thế thì thịt khô chỉ cần phơi thêm mấy bận là thể đem dùng ."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/trong-sinh-thap-nien-70-my-nhan-mang-khong-gian/chuong-123.html.]
Lưu Lị đáp lời chồng, cẩn thận phân loại từng miếng thịt khô của nhà và phần quà định gửi cho nhà cô em chồng.
"Vậy hôm nay em học môn toán thế nào ?"
Lưu Lị khẽ thở dài thườn thượt: "Thôi đừng nhắc đến nữa. Trước đây em cứ ngỡ thành tích học hành của cũng khá lắm, nếu tự thi trường cấp hai thì chắc việc học sẽ đơn giản thôi. Ai dè, giờ học toán cấp hai thực sự mới thấy khó nhằn !"
Mấy hôm cô cũng học toán đấy, nhưng chủ yếu là để ôn kiến thức toán tiểu học mà thôi.
"Cũng may là cô em gái chồng kèm cặp. Nếu thì khi cả ngày em cũng chẳng học cái chữ nào đầu mất."
"Em cố gắng lên nhé! Tranh thủ đến cuối năm mà thi lấy cho cái bằng nghiệp cấp hai. Có nó thì..."
Lưu Lị cảm thấy cái bằng nghiệp cấp hai giờ đây vẫn còn xa vời quá. Ngay cả kiến thức toán lớp sáu cô vẫn còn học xong nữa là.
" , nghĩ đến chuyện công việc của em chứ."
"Phải, chính là công việc định cho em."
Mẹ chồng đúng thật, công mài sắt ngày nên kim. Chỉ cần cô tấm bằng nghiệp cấp hai, với năng lực và các mối quan hệ của cô em chồng Trương Huệ, chắc chắn sẽ tìm cho một công việc tử tế.
"Vậy thì từ ngày mai, em sẽ cố gắng học hành chăm chỉ hơn nữa!"
Trương Kiến Sơn mỉm , vỗ nhẹ vai vợ, động viên: "Cứ coi như là gương sáng cho thằng Mập Mạp nhà ."
Lưu Lị nguýt chồng một cái rõ dài bật : "Thôi , đừng mấy lời đường mật tai em nữa. Em lớn cả , chẳng lẽ hiểu những chuyện đơn giản như thế ? Mau rửa tay xem cần phụ giúp gì ."
Trương Huệ đổ dầu chảo để chiên xương cá. Nửa mỡ heo, nửa dầu hạt cải, cẩn thận lật từng miếng xương cá cho đến khi vàng giòn cả hai mặt thì vớt . Bà dùng dầu còn đáy nồi phi thơm củ cải muối, dưa chua và gừng xắt nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm lừng. Sau đó, bà đổ xương cá chiên , rót thêm một ấm nước sôi lớn, đun lửa thật to cho canh sôi ùng ục. Chẳng mấy chốc, nước canh trong nồi chuyển sang màu trắng đục, trông thật hấp dẫn.
Kế đến, bà cho các loại rau củ thái nhỏ nồi nấu. Khi rau chín tới, bà dùng muôi lớn vớt hết rau và các nguyên liệu , trong nồi chỉ còn phần nước cốt canh đậm đà. Sau khi nêm nếm gia vị cho miệng, bà mới nhẹ nhàng cho từng lát cá thái .
Trương Kiến Lâm khoanh tay, hai chân nhịp nhịp, mắt dán cảnh đang thái từng lát cá. Cậu thủng thẳng buông lời: "Ấy, xem! Chỉ cần chịu khó cho đủ dầu mỡ với gia vị thì món canh chua cá sẽ khác hẳn liền."
---
