Cửa tiệm lúc cũng cần trang trí cái gì cả, một cái bàn, hai cái bếp liền thể mở tiệm .
Hà Hạ tìm một cái bàn về bày bán, mua thêm một cái bếp về để, cũng mua về khá nhiều than củi và chất ở một góc của căn phòng nhỏ.
Bên cạnh nhà kho lắp vòi nước nhưng Hà Hạ là nghề kinh doanh quán ăn, vì thế cô liền yêu cầu trạm xe lắp một cái vòi nước ngay cửa nhà kho.
Vòi nước thêm một cái chìa khóa, chìa khóa thì thể mở nước.
Ngày khai trương, ông cụ Hà còn cố tình từ thôn đến xem, thấy công việc ăn của Hà Hạ , ông vô cùng hài lòng trở về.
Sau khi giúp Hà Thụ Quốc đồ gia dụng suốt một tuần, cuối cùng Hà Hoằng Siêu bán kem ống , nhưng qua lễ Quốc Khánh , thời tiết cũng dần dần trở nên mát mẻ, kem ống cũng bán bao lâu nữa.
Sau khi cửa tiệm thì việc kinh doanh của Hà Hạ cũng định hơn nhiều, mỗi ngày ít nhất thể kiếm một hai đồng cũng thành vấn đề.
Sau lễ Quốc Khánh chính là Tết Trung Thu, xã mua bán phố bắt đầu bán bánh Trung Thu, mười bốn tháng tám, Bành Văn Huệ đến xã mua bán một chuyến và mua hai cái bánh Trung Thu gói trong giấy.
Bánh Trung Thu lúc đúng y như cái tên, là cái bánh to tròn, nhân bánh cũng ít, thập cẩm chính là nhân đậu. Bánh Trung Thu bỏ nhiều đường nên đặc biệt ngọt, ăn vài miếng liền cảm thấy ngấy vô cùng.
Hà Hạ ăn nhiều, ngược Bành Văn Huệ ăn hết một góc cắt , bà từng sống trong những năm nghèo khó nên đồng ý lãng phí chút lương thực nào cả.
Hà Hạ thấy liền nảy sinh ý tưởng tự bánh Trung Thu.
ý tưởng nhanh chóng Hà Hạ bác bỏ, kiếp cô cũng học qua nhưng bánh nhân thịt gần giống với bánh Trung thu thì Hà Hạ .
Nói là , mới sáng sớm ngày hôm Hà Hạ liền mua thịt về, buổi chiều bán bánh bao xong thì Hà Hạ liền lập tức nhanh chân về nhà.
Về đến nhà, Hà Hạ liền mang thịt ba chỉ mua về mang băm thành thịt xay, bỏ thêm muối, nước tương, rượu và gừng nhuyễn trộn đều ướp thịt.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/trong-sinh-ta-nguoc-xuoi-buon-ban-kiem-song/chuong-55.html.]
Tiếp đó Hà Hạ liền bắt đầu vỏ bánh.
Một chén bột mì thêm một muỗng lớn mỡ heo, một muỗng đường, khi thêm nước nóng liền trực tiếp nhào, nhào đến khi mặt bánh trơn láng liền bỏ trong tô ủ một lúc.
Vỏ bánh nhào xong , Hà Hạ bắt đầu bánh bột mì.
Trong bột mì thêm chút muối, dùng nước nóng trộn bột, trộn bột xong cũng mang ủ một lúc, lúc cô mang vỏ bánh nhào thêm một lúc, nhào xong ủ tiếp.
Mỗi loại bột khi đều nhào hai thì Hà Hạ chia vỏ bánh thành viên to nhỏ như bò viên đặt ở một bên, bột mì chia thành lượng đồng đều to hơn vỏ bánh một chút.
Bột mì gói trong vỏ bánh, dùng cây lăn bánh cán thành sợi dài và ủ ở bên cạnh, khi ủ mười phút lấy vỏ bánh cán thêm nữa, ủ thêm vài phút, lúc lớp vỏ bánh của bánh nhân thịt thành.
Lấy thịt xay gói trong vỏ bánh, dán miệng và đặt trong cái đĩa, quét một lớp trứng màu vàng và rắc mè đen lên .
Vân Mộng Hạ Vũ
Cái lò nhỏ nhất bếp than hồng giữ lửa, Hà Hạ lấy một cái chảo nhôm từ trong tủ chén, chảo nhôm mỏng, nắp chảo khác với những nắp chảo vòng cung bình thường, bằng phẳng, cái chảo như thế dùng để nướng đồ là hơn.
Rửa chảo xong ròi lau khô trong trong ngoài ngoài của chảo giữ chút nước nào, Hà Hạ đặt bánh nhân thịt xong trong chảo, đặt chảo lên bếp đậy nắp , dùng cái xẻng xúc đống than hồng nóng đặt lên nắp để nướng.
Hiệu quả khi nướng đồ như thế chắc chắn bằng lò nướng, Hà Hạ nướng bốn mươi mấy cái bánh nhân thịt, buổi chiều cô bắt đầu nướng, nướng đến khi tới giờ cơm tối mới đúng lúc nướng xong.
Bánh nhân thịt lớn, bẻ lớp nhân thịt , lớp vỏ ngoài tầng tầng lớp lớp, bỏ trong miệng cắn một miếng, giòn rụm thơm phức, lớp nhân nêm nếm thơm mặn đủ, ăn một miếng, đều khen nức nở.
Mỗi ăn một cái nếm thử mùi vị, còn thì để Bành Văn Huệ mang cất, bánh ngon như thế, chỉ để ăn thì lãng phí quá, mang quà tặng là nhất.
Ngày hôm là Tết Trung Thu, Bành Văn Huệ mang bánh nhân thịt do Hà Hạ chia thành vài phần, mỗi phần đặt bốn cái, đó sai bảo Hà Hạ bọn họ mang tặng cho những thiết.
Có lẽ là xuất phát từ lòng riêng tư, Bành Văn Huệ bảo Hà Hạ đến nhà của bác gái Hà.
