Trọng Sinh Làm Giàu Niên Đại 70: Bị Chồng Quân Nhân Sủng Lên Trời - Chương 31: Giải Vây, Tô Minh Châu Kiếm Được Một Túi Hương Liệu

“Minh Châu, tớ rót thêm nước cho .”

Lý Oánh Oánh cầm cốc định bếp, Mặc Mặc đột nhiên : “Bác xa đến .”

Sắc mặt Tô lão thái đổi, nhanh nhẹn bế Mặc Mặc rảo bước về phía tiệm may đối diện.

“Minh Châu, lãnh đạo của bọn tớ đến , cứ giả vờ ăn xong nghỉ là .”

Lý Oánh Oánh nhanh, quầy thu ngân vẻ nghiêm túc đếm phiếu.

Chẳng bao lâu , một đàn ông trung niên tóc chải bóng loáng, mặc áo sơ mi xanh quần tây đen giày da đen ngẩng cao đầu ưỡn n.g.ự.c , là tác phong lãnh đạo.

Ông liếc Lý Oánh Oánh đang nghiêm chỉnh, lỗ mũi hừ một , lúc mới hất cằm bếp.

“Đồng chí Phương, bánh bao thịt thế chúng lỗ vốn mất, đến lúc đó bù ?”

“ giải thích, thì mau cuốn xéo, đừng ở đây chiếm hố xí mà ỉa.”

Lãnh đạo tiệm cơm xả cho Phương Quốc Đống một trận, đó sải bước với dáng vẻ nghênh ngang.

“Hừ, cáo mượn oai hùm, ch.ó cậy gần nhà.”

Lý Oánh Oánh theo bóng lưng ông hung hăng phỉ nhổ một cái.

“Bác xa bắt nạt bố cháu ?”

Mặc Mặc lạch bạch chạy lớn tiếng hỏi.

“Không linh tinh, cho cháu cái kẹo, sang đối diện chơi !”

Tô lão thái nhét cho Mặc Mặc một cái kẹo hoa quả, đuổi bé chơi với bạn nhỏ.

Tô Minh Châu nhíu mày hỏi Lý Oánh Oánh: “Vừa là ai thế, khẩu khí lớn ?”

“Lãnh đạo mới nhậm chức của tiệm cơm quốc doanh bọn tớ, suốt ngày đuổi họ tớ , để sắp xếp họ hàng của ông bếp trưởng, cũng nghĩ xem tên họ hàng của ông xào rau còn chín, mặt mũi nào đây ?”

Lý Oánh Oánh đầy vẻ khinh thường .

“Vừa tớ ông bánh bao thịt lỗ vốn, là ý gì?”

Tô Minh Châu đối với chuyện nấu nướng vẫn khá nhạy cảm.

“Bánh bao thịt họ tớ đều là nhân thịt thuần túy, lãnh đạo như lãng phí quá, bảo phối thêm ít hành gừng tỏi để giảm chi phí, họ tớ chịu.”

Lý Oánh Oánh thở dài.

“Bánh bao thịt bỏ thêm chút gừng hành tỏi tăng hương vị là bình thường mà!”

Tô Minh Châu hiểu họ Lý Oánh Oánh đối đầu với lãnh đạo.

“Anh họ tớ tính tình bướng bỉnh như trâu, cảm thấy như ngon, cứ nhất quyết chịu sửa.”

Lý Oánh Oánh cũng cảm thấy đau đầu.

Tiệm cơm quốc doanh khác trong huyện đều như thế, tuy mùi vị kém hơn nhân thịt thuần túy nhiều, nhưng lãnh đạo yêu cầu theo thì cứ thôi, tội gì để ông nắm thóp.

“Bỏ chút gừng tỏi, ớt, rau mùi gì đó, thể tăng thêm tầng hương vị và sự phong phú cho bánh bao thịt, ngon?”

Tô Minh Châu bánh bao thịt đều thích phối hợp các loại, ngon hơn nhân thịt thuần túy nhiều.

Mắt Tô lão thái sáng lên, với Tô Minh Châu: “Hay là cháu dạy Quốc Đống xem ?”

“Cháu thể thử xem, chỉ là cháu .”

Tô Minh Châu cảm thấy Phương Quốc Đống vẫn khá cố chấp.

“Con trai bác thực tế lắm, chỉ cần ngon thì nó nhất định sẽ học.”

Tô lão thái trực tiếp kéo Tô Minh Châu bếp .

“Sao đây?”

Phương Quốc Đống đang nhào bột, thớt đặt thịt lợn và nguyên liệu hành gừng tỏi.

Xem lãnh đạo mắng cho một trận, cũng chỉ đành thỏa hiệp thử bánh bao thịt thêm nguyên liệu phụ.

“Quốc Đống, Minh Châu bánh bao thịt bỏ hành gừng tỏi cũng thể ngon, để con bé dạy con, đỡ cho cái tên mặt đen suốt ngày tìm con gây sự.”

Tô lão thái nghĩ đến con trai gây khó dễ là thấy xót.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/trong-sinh-lam-giau-nien-dai-70-bi-chong-quan-nhan-sung-len-troi/chuong-31-giai-vay-to-minh-chau-kiem-duoc-mot-tui-huong-lieu.html.]

“Được ạ!”

Phương Quốc Đống lập tức gật đầu, ngại ngùng với Tô Minh Châu: “Làm phiền cô .”

Sở dĩ thỏa hiệp nhanh như , thứ nhất là lãnh đạo hành cho phiền , thứ hai cũng là tin tưởng thực lực của Tô Minh Châu.

Con trai ăn Bát Trân Phấn cô , bây giờ cơ thể khỏe mạnh, phục .

“Được, thử xem, khối bột nhào tuyệt đấy!”

Tô Minh Châu nắn nắn khối bột Phương Quốc Đống nhào, bề mặt láng mịn, độ đàn hồi mười phần.

Không hổ là bếp trưởng tiệm cơm quốc doanh, vẫn vài ngón nghề.

“ nhào bột thì tạm , nhưng cái nhân thịt nêm nếm cho ngon.”

Phương Quốc Đống thử vài , luôn cảm thấy mùi hành gừng tỏi quá nồng, át mất mùi thơm của nhân thịt.

“Muốn bánh bao thịt ngon, thì ‘hai phóng nhất bất phóng’ (hai thứ nên cho, một thứ nên).” Tô Minh Châu thuận miệng .

Lý Oánh Oánh tò mò hỏi dồn: “Hai phóng nhất bất phóng là gì?”

“Một là cho thạch bì lợn, hai là cho dầu hương liệu, rượu nấu ăn thì cho, nhân thịt lợn nhất chọn ba phần mỡ bảy phần nạc, ở đây các hương liệu gì?”

Tô Minh Châu hỏi.

“Hương liệu đều ở đây cả, thạch bì lợn hôm qua một ít vẫn còn thừa.”

Phương Quốc Đống lấy mấy cái túi nhỏ, bên trong hương liệu khá nhiều, đều là do tự thu thập.

“Dầu sống đổ trực tiếp nhân sẽ mùi ‘hôi’, chiên thành dầu thơm thể khiến khẩu cảm của nhân tươi ngon bóng mượt hơn, đầy đặn nhiều nước, siêu thơm.”

Tô Minh Châu nhặt hoa tiêu, bát giác, quế bì, lá nguyệt quế , cùng với hành, gừng, hành tây, rau mùi bỏ chảo dầu chiên đến khi ngả vàng, một mùi thơm nồng nàn lan tỏa khắp bếp, ngửi thôi thấy thèm ăn.

Phương Quốc Đống vội vàng ghi nhớ cách dầu hương liệu , tiếp đó nghi hoặc hỏi: “Rượu nấu ăn để khử tanh , tại cho?”

“Cồn trong rượu nấu ăn chỉ thể bay khử tanh trong các trường hợp xào nấu, chần nước, hầm, còn khi gói bánh bao, sủi cảo hoặc bánh nhân thịt, rượu nấu ăn bay , sẽ khiến nhân càng tanh hơn.”

Tô Minh Châu đổ dầu hương liệu chiên xong bát, bóc vỏ hành tây rửa sạch thái vụn để dùng, đập một quả trứng gà nhân thịt lợn, thêm dầu hương liệu khuấy đều theo chiều kim đồng hồ đến khi dẻo quánh, thêm hành tây băm nhỏ trộn đều nữa, cuối cùng thêm thạch bì lợn thái vụn .

“Có thể gói .”

Chỗ nhân thịt Tô Minh Châu tổng cộng gói mười hai cái bánh bao thịt, khéo đầy một xửng.

“Thơm quá!”

Bánh bao hấp chín lập tức tỏa mùi thơm quyến rũ.

Phương Quốc Đống dùng đũa gắp bánh bao thịt , chia cho và Tô Minh Châu xong, liền kìm bắt đầu ăn.

Bánh bao thịt bỏ thêm hành tây nhân to vị tươi, tỷ lệ nạc mỡ khéo, thạch bì lợn hấp chín từ từ tan chảy, nước thịt thấm đẫm vỏ bánh, ăn còn thơm còn mềm còn no bụng hơn cả bánh bao thịt.

“Mẹ ơi, ngon quá mất, ngon gấp mười bánh bao thịt con trai .”

Tô lão thái nóng đến nhe răng trợn mắt, cũng nỡ để nguội mới ăn.

“Tay nghề của cô quả nhiên cao siêu, cảm ơn cô thế nào mới .”

Phương Quốc Đống ăn xong bánh bao thịt, phục Tô Minh Châu sát đất.

Anh từ nhỏ thích mày mò đồ ăn, lúc theo sư phụ học nghề, sư phụ luôn giấu nghề.

Không ngờ Tô Minh Châu hai lời, dạy bánh bao thịt ngon thế , nhất định cảm ơn cô t.ử tế mới .

“Chỉ là một cái bánh bao thịt thôi mà, cũng chuyện lớn gì, nếu thấy ngại, thể tặng một ít hương liệu ?”

Tô Minh Châu híp mắt hỏi.

Cô vẫn luôn thu thập hương liệu để thịt kho.

“Không thành vấn đề, chỗ cô cứ cầm hết.”

Phương Quốc Đống đưa túi hương liệu cho Tô Minh Châu, cùng với bảy cái bánh bao thịt còn cũng gói để cô mang .

Tô Minh Châu vội vàng từ chối: “Không cần nhiều thế , Oánh Oánh và Mặc Mặc còn ăn mà!”