Trở Về Từ Tiên Giới Ta Làm Giàu Nhờ Trồng Trọt - Chương 57: Dọn Tiệc

Hai ngày , các thủ tục xây nhà cuối cùng cũng tất. Hứa Kiến Quốc vội vàng tìm đội xây dựng đáng tin cậy ở các thôn lân cận đến đo đạc phòng, tiện thể tháo dỡ và san bằng sân cũ, chuẩn móng.

Để tăng tốc độ xây nhà, mau chóng giảm bớt áp lực cho cửa hàng bánh bao, Hứa Hạ cũng dặn dò Hứa Kiến Quốc tìm một đội ngũ đông , thêm tiền cũng thành vấn đề.

Thế là, Kiến Quốc tìm đội hơn mười , đối với việc xây dựng căn nhà nhỏ đến trăm mét vuông , đây là một đội ngũ khá lớn.

Người đông, bữa cơm tự nhiên thể sơ sài.

Mấy hôm Hứa Hạ bàn bạc với Vương Thục Phân, Vương Thục Phân cũng thấy mời Tam gia gia là lựa chọn . Thứ nhất, ông vẫn coi là họ hàng, thứ hai, tuy tuổi cao nhưng tay nghề của ông cực kỳ giỏi, nổi tiếng khắp các thôn lân cận. Mời ông đầu bếp chính là thể diện, chỉ là tính tình ông lão khó chịu, động một chút là hừ hừ.

Mộng Vân Thường

Vì , Vương Thục Phân đặc biệt chuẩn một chút quà bánh và rượu ngon, bảo hai em Hứa Kiến Quốc và Hứa Kiến Dân mang đến tận nhà, mời mọc ông theo.

Ông lão đồng ý ngay, nhưng đưa một điều kiện phụ: Ông dắt theo con lừa già lười biếng ở cửa nhà ông.

Dẫn theo con lừa ...

Điều cũng là việc khó khăn gì, chỉ là lộ vẻ cổ quái. Hứa Kiến Quốc nghĩ một lát, thấy cũng gì, liền sảng khoái đồng ý.

Trong phòng chính đang trò chuyện, con lừa già lười biếng ở cửa nhà Tam gia gia Hứa Cảnh Xuân dường như phát hiện điều gì đó, mơ hồ cuối cùng nó cũng thể lên ngọn núi nhà mà nó hằng mơ ước bấy lâu. Thế là, cái đuôi nó quất qua quất như chiếc roi, khịt khịt mũi phun hai luồng khí, hàm răng trắng đều tăm tắp lập tức nhe .

________________________________________

Những việc đều định, Hứa Kiến Quốc và Vương Thục Phân chọn một ngày lành tháng để động thổ, còn đặc biệt tìm đến nhà mổ một con heo đen nuôi núi.

Tam gia gia hút điếu cày, thuần thục chỉ huy thợ mổ heo phân loại và cắt rời các bộ phận cần thiết.

Con heo đen chữ X mặt đất, bụng cắt vẫn còn âm ẩm nóng, thịt đỏ, thịt trắng, mắt, đặc biệt là lớp mỡ trắng như tuyết bụng, thấy thơm.

Cả con heo gần 300 cân, là một thể trạng lớn hiếm thấy trong heo đen. Người mổ heo cùng ba học trò nhỏ mất hai tiếng đồng hồ mới dọn dẹp xong. Cũng nhờ thời gian cửa hàng bánh bao cần nhiều nguyên liệu, Hứa Hạ cố ý mua một cái tủ đông lớn, nếu thì chỗ thịt heo dư nhiều như thật sự chỗ để.

Tam gia gia lấy một cái thau lớn chọn hai dải thịt ba chỉ dày cộp, bảo thợ mổ heo băm nhỏ cả một phiến sườn cùng tất cả ống xương lớn bỏ . Ông cần giúp, tự bê , bước oai phong lẫm liệt, hề giống một ông lão ngoài 60 tuổi.

Lúc gần trưa, công việc ở cửa hàng bánh bao cũng xong xuôi từ sớm, ba cái bếp lớn dọn . Hứa Thanh Mai và mấy cô khác cũng đến giúp một tay. Bữa tiệc ngày đầu tiên là quan trọng nhất, gà vịt thịt cá, món nào cũng thể thiếu.

Vương Thục Phân sáng sớm lên núi nhờ Hắc Đản bắt hai con gà mái già béo , nhanh nhẹn nhúng nước vặt lông, chặt thành miếng lớn hầm bếp. Đến lúc hầm 2 tiếng, hương thơm tỏa khắp. Gà mái già nhà tự nuôi, con to, da gà còn một lớp mỡ vàng dày cộp, chỉ cần thêm hành gừng, hương vị đủ tươi ngon.

Còn hai cái bếp, Tam gia gia bắc lên hai cái chảo sắt lớn, tay chân thoăn thoắt.

Một nồi hầm cá chép kho tàu, hai con một lúc thả nồi, mỗi con nặng năm sáu cân. Hứa Kiến Quốc đặt mua cá chép sông tươi sống vớt. Hứa Cảnh Xuân xẻ hoa văn tinh tế, thả nồi liền mềm mại nhếch mép, cuộn trong nước dùng đỏ tươi, trông như một đóa hoa, mắt.

Một cái nồi khác lớn hơn, bên trong hầm dưa chua ống xương lớn. Dưa chua vàng tươi cuộn lên xuống trong nước hầm xương màu trắng sữa, mùi vị bốc càng khiến thèm ăn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tro-ve-tu-tien-gioi-ta-lam-giau-nho-trong-trot/chuong-57-don-tiec.html.]

Bên canh gà cũng hầm gần xong, Hứa Hạ và Hứa Thanh Mai cùng bê nồi xuống. Tam gia gia thuần thục túm lấy một cái chảo xào lớn tiếp tục đặt lên, chảo nóng đổ dầu xào gia vị liền mạch lạc, đó cho sườn non băm xào.

Đôi tay đầy vết chai sần của ông nhiều nếp nhăn, nhưng vô cùng mạnh mẽ, nắm c.h.ặ.t t.a.y cầm nhẹ nhàng lật lên, sườn trong nồi liền bay tán loạn lên xuống, một chút dầu mỡ cũng b.ắ.n . Thanh Mai bên cạnh chớp mắt, khi thì khẽ kêu lên kinh ngạc, khi thì cảm thán thì còn cho thêm một mặt gia vị như , trách món tiệc của Tam gia gia ngon đến thế.

Hứa Thanh Mai quan sát thầm ghi nhớ trong lòng, xem cho dù gì cũng đều học vấn bên trong.

Sườn non hầm một lát, Tam gia gia cho thêm đậu que và khoai tây chuẩn sẵn , đó phủ lên sườn một lớp lá cải thảo lớn, cuối cùng nắn bột nở từ thành bánh quai chèo, xếp từng cái ngay ngắn lá cây, đậy vung , dùng nước sườn và nước bánh quai chèo chín mềm.

Bánh quai chèo kiểu hương vị bột, mùi thịt và vị mặn của nước dùng, miễn bàn là ngon cỡ nào.

Hứa Cảnh Xuân hổ là đầu bếp chính nhiều năm, kiểm soát thời gian chuẩn. Một cái bếp cũng lãng phí, bên đậy vung, cá chép trong nồi bên cạnh cũng thể khỏi nồi. Vương Thục Phân mang đến hai cái mâm cá dài lớn.

Hôm nay, tính cả nhà, hai mươi . Hứa Kiến Quốc chuẩn hai cái bàn tròn lớn, cho nên mỗi món ăn đều chia hai phần.

Con cá chép lớn năm sáu cân khi hầm chín cũng nặng trịch. Cái mâm cá Vương Thục Phân chuẩn suýt nữa đặt . Tam gia gia điều chỉnh lửa , nước dùng rút đủ. Một muỗng tưới lên cá, đặc sánh và đỏ tươi, ngửi thấy mùi tanh chút nào.

Mấy món chính gần xong, Tam gia gia liền chuyển lửa lớn khô chảo, bắt đầu từng món xào nhỏ và rau xanh.

Thịt ba chỉ xào ớt cay, thịt kho tàu tỏi, cà tím xào, tôm sông nhỏ xào nhanh, cần tây núi xào đậu phụ khô, rau dại chan dầu, ớt cay da hổ, dưa chuột trộn quẩy, cùng một món gỏi củ cải thanh đạm trộn giấm. Nhiều món ăn như đôi tay khéo léo của Hứa Cảnh Xuân, ngừng mang khỏi bếp như nước chảy. Món xào cuối cùng dọn lên, món sườn hầm thập cẩm và ống xương lớn dưa chua cũng khỏi nồi.

Tam gia gia dùng khăn tay cổ lau cái trán đổ mồ hôi, cảm thấy mệt. Ngày thường ông còn tiệc lớn cho mấy chục thậm chí cả trăm , chút việc trong mắt ông là việc quá quen thuộc.

Ông cởi tạp dề, ngậm điếu cày của , chép miệng gốc cây ngoài cửa hóng mát.

Vương Thục Phân và mấy cô đơn giản thu dọn phòng bếp, lấy bánh bao bí đỏ buổi sáng đặt lên bàn. Thanh Mai từ tủ lạnh mang một nồi chè trôi nước rượu nếp than hoa hồng ướp lạnh. Dạo trời nóng, ăn xong bữa cơm uống một chén, ngọt thanh ngon miệng giải ngấy.

Buổi trưa nắng bắt đầu gay gắt, Hứa Kiến Quốc dẫn tốp công nhân rửa mặt bàn. Mọi hàn huyên một lát bắt đầu động đũa. Sau khi nếm thử một miếng, ai nấy đều ăn ngẩng đầu lên, bánh bao và bánh quai chèo chuẩn suýt nữa đủ.

Quản đốc càng ôm cái bụng no căng, khen mãi món tiệc của Hứa lão đại gia đặt mua ngon, bao nhiêu năm nay đầu tiên ăn bữa cơm như thế, thật ngại quá.

Một bên, Tam gia gia lớn tuổi thích ăn đồ dầu mỡ, đặc biệt yêu thích món rau dại nhỏ nhà Hứa Hạ, cùng với món chè trôi nước rượu nếp than hoa hồng lạnh buốt . Ông nheo mắt uống liền hai chén, khiến Thanh Mai vui vẻ. Được Tam gia gia, đầu bếp chính, công nhận còn đáng giá hơn lời khen của thường nhiều.