Trở về thập niên 60: Trồng ruộng kiếm tiền nuôi con - Chương 92: Chia thịt ăn thịt

Sau khi thu hoạch xong lương thực cuối cùng và nộp thuế, đội sản xuất bắt đầu chia phần lương thực còn .

Gieo xong vụ lúa mì đông, đội sản xuất liền tuyên bố kết thúc công việc.

Lúc , họ bắt đầu mổ heo chia thịt. Đồng thời, những nhà trong thôn nuôi heo cũng dắt heo để nộp theo nhiệm vụ.

Heo nhà khác nuôi bảy tám chục cân là lắm , nhưng hai con heo nhà Lâm Thanh Hòa và Chu Thanh Bách, mỗi con gần hai trăm cân.

Hai con heo cộng là hơn bốn trăm cân.

Hai con heo dắt , cả thôn Chu đều xôn xao.

Thế là người纷纷hỏi Chu Thanh Bách nuôi như thế nào mà heo béo như .

Chu Thanh Bách cũng gì để giấu, là cho ăn cỏ heo, bã đậu, và cả bột ngô.

Mấy thứ đầu thì , nhưng đến bột ngô thì ai cũng giật .

Cái gì, lấy cả bột ngô để cho heo ăn?

Người còn bột ngô mà ăn, còn mang cho heo.

Không cần , đây chắc chắn là ý của vợ phá của nhà .

Lâm Thanh Hòa mang tiếng oan quen, nên lúc Chu Thanh Bách định giải thích rằng đây ở đơn vị, bộ phận hậu cần của họ cũng nuôi heo theo cách tương tự, cô cản , bảo cần nhiều, ai tin thì tin, tin thì thôi.

thể phủ nhận, hai con heo to bằng năm con heo béo nhà khác, vô cùng bắt mắt, công điểm tự nhiên thể thiếu. Quan trọng là cả thôn ai cũng đang mài d.a.o chờ sẵn.

Vì heo nhà khác, kể cả heo của đội sản xuất, cũng béo bằng hai con , nên họ mổ hai con để chia cho . Nếu lấy mỡ lá, chắc chắn sẽ rán nhiều mỡ heo để dành dùng dần!

Thế là, khi đồng ý, bí thư chi bộ thôn liền tuyên bố mổ heo, còn những con khác thì mang nộp nhiệm vụ.

Lần chia thịt heo xong, Tết còn thể chia thêm một nữa. Trại heo của đội còn nuôi ít, đều là để dành cho xã viên.

Lần , vụ thu hoạch mệt mỏi, đều cần ăn uống tẩm bổ.

Thế là hai con heo nhà cô mổ. Chu Thanh Bách xin một cái đầu heo, một bộ lòng dồi, một cái dày, một cái đuôi heo, năm cân mỡ lá, tám cái sườn lớn, xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn và thịt nạc, cũng lấy ít.

Thời đó, loại thịt ưa chuộng nhất chính là mỡ lá và thịt mỡ, tiếp theo là thịt ba chỉ, thịt thăn và đầu heo.

Còn nội tạng như lòng, dày thì tính , thịt nạc, sườn, xương ống cũng ưa chuộng lắm, đều giá rẻ.

Thế nên đừng vẻ nhiều thứ, nhưng thực tế đều quy đổi từ công điểm của .

Huống hồ, hai con heo béo cũng là do nhà nuôi, chọn và lấy nhiều một chút cũng quá đáng, trong thôn ai gì.

Dù ít thèm thuồng cái đầu heo to đó, nhưng Chu Thanh Bách lấy cũng ai dám ý kiến.

Hồng trần cuồn cuộn
Sóng gió bủa vây
Tâm như chỉ thủy
Tự tại chốn này.

“Mẹ thằng Đại Oa, em bảo chú Tư lấy thêm ít mỡ lá, mấy loại thịt ngon bằng mỡ lá ?” Chị dâu cả qua nhỏ.

“Không chị, cũng nên để cho một chút.” Lâm Thanh Hòa .

“Mẹ thằng Đại Oa ý thức thật.” Bà Hoàng nhà bên cạnh liền khen.

“Bà Hoàng , chứ nếu thực sự ý thức , từng thấy nó xuống đồng nào .” Vương Linh khẩy.

“ mà xuống đồng, cô còn chia phần thịt heo ngon như của nhà ? Cô nuôi con heo béo như khó khăn đến mức nào ? Có ăn thì ngậm miệng , thì tưởng cô câm .” Lâm Thanh Hòa mắng chút nể nang.

Mặt Vương Linh sầm xuống.

Lâm Thanh Hòa như liếc qua. Muốn đ.á.n.h cãi , cô hề sợ, giỏi thì cứ tới!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tro-ve-thap-nien-60-trong-ruong-kiem-tien-nuoi-con/chuong-92-chia-thit-an-thit.html.]

Đừng chứ, Vương Linh thật sự dám tới, liền chuyện với chị dâu hai. Chị dâu hai cũng liếc về phía Lâm Thanh Hòa, nhưng cô thèm để ý.

Chờ Chu Thanh Bách chia xong phần thịt, cô liền dẫn ba em Đại Oa, Nhị Oa, Tam Oa theo về.

“Mẹ ơi, năm nay nhà chia nhiều thịt heo như , thịt viên nữa ạ?” Đại Oa hỏi.

Nhị Oa cũng mắt sáng rực về phía .

Món thịt viên ngon nổ trời năm ngoái vẫn còn nhớ như in.

Tam Oa còn nhỏ, nhưng thấy hai trai đều ăn thì chắc là món ngon, nên cũng về phía : “Mẹ, thịt viên.”

“Được thôi.” Lâm Thanh Hòa tâm trạng , đồng ý ngay.

Thịt viên thôi mà, gì to tát ? Muốn ăn thì ăn, dù nhà cô chia bao nhiêu là thịt.

Về đến nhà, Lâm Thanh Hòa liền bảo Chu Thanh Bách sạch lòng và dồi heo. Mấy thứ đều là ăn, cô chịu nổi mùi đó, chỉ đồng ý , còn việc sạch thì tự lo, tiện thể bảo sạch luôn cả dày.

Lâm Thanh Hòa liền bắt đầu xử lý những thứ khác.

Mỡ lá cắt thành từng miếng nhỏ cho thẳng chảo bắt đầu rán mỡ.

Tuy chỉ năm cân, nhưng vì nhà cô ít nước hầm xương và còn dầu lạc để dùng xen kẽ, nên chắc chắn là đủ dùng.

Năm cân mỡ rán cũng ít.

Trong lúc rán mỡ, Lâm Thanh Hòa bắt đầu sơ chế xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn và thịt nạc.

Tuy bây giờ trời se lạnh, nhưng theo lịch âm cũng mới cuối tháng 10, vẫn khó giữ độ tươi, giống như chia thịt cuối năm, lúc đó thể để lâu hơn.

Vì thịt viên, nên mấy loại thịt đều để . Sườn thì thể hầm canh, hấp hoặc rán đều .

Xương ống cũng dùng để hầm canh.

Lòng dồi heo thì sẽ xào với dưa muối, còn một cái đầu heo lớn và dày nữa.

Tóm , Lâm Thanh Hòa chuẩn xắn tay bếp.

Vụ thu hoạch thực sự mệt mỏi, tự nhiên là bồi bổ cho Chu Thanh Bách thật .

Thế nên mấy ngày tiếp theo, dù là Chu Thanh Bách, mấy ham ăn uống, cũng ăn đến miệng đầy dầu mỡ.

Có lẽ vì ăn uống no đủ, thêm lúa mì vụ đông cũng gieo xong, về cơ bản bây giờ chỉ là chuẩn qua mùa đông, nên rảnh rỗi việc gì, buổi tối Chu Thanh Bách liền dồn hết sức lực lên Lâm Thanh Hòa.

Lúc Chu Hiểu Mai nghỉ phép về nhà, thấy vẻ kiều diễm ướt át của chị dâu Tư mà thẹn thùng thôi, trong đầu đang nghĩ gì.

“Lần về gì? Có là chuẩn gả ?” Lâm Thanh Hòa nhướng mày cô.

“Bây giờ cha đều rảnh rỗi, em về với cha một tiếng, đó sẽ định ngày.” Chu Hiểu Mai ngại ngùng, nhưng nét mặt giấu vẻ xuân ý.

“Được thôi, về với cha , họ chắc cũng sẽ vui. Anh Tô Đại Lâm đó .” Lâm Thanh Hòa .

Sau cô còn gặp vài , cũng chuyện vài , Tô Đại Lâm tệ, là thể cùng chung sống.

“Vâng, em về đây ạ.” Chu Hiểu Mai .

“Mang đĩa thịt viên về , thêm cho em một món ăn, nhớ mang đĩa về cho chị nhé.” Lâm Thanh Hòa đưa cho cô một đĩa thịt viên.

“Cảm ơn chị dâu Tư.” Chu Hiểu Mai nhận lấy.