Trở lại thập niên 60: Trồng trọt làm giàu nuôi con - Chương 108

Thế là nhao nhao hỏi Chu Thanh Bách nuôi heo bằng cách nào? Sao thể nuôi heo béo đến ?

Chu Thanh Bách cũng chẳng gì giấu, nào là cắt cỏ heo, bã đậu bã cám, và cả bột ngô nữa.

Mấy thứ thì thôi , nhưng cái bột ngô cùng thì kinh hãi.

Cái gì, còn lấy bột ngô để nuôi heo ?

Người còn bột ngô mà ăn, mang nuôi heo.

Khỏi cần , đây chắc chắn là ý của cô vợ phá gia chi t.ử của .

Lâm Thanh Hòa thì quen mang tiếng , nên Chu Thanh Bách định ngày xưa bộ phận hậu cần bên nuôi heo cũng gần như , thì Lâm Thanh Hòa ngăn , bảo cần nhiều, ai tin thì tin.

nghi ngờ gì, hai con heo béo , bằng năm con heo nhà khác, vô cùng bắt mắt. Công điểm đương nhiên thiếu, điều quan trọng là cả làng đều mài d.a.o sẵn sàng.

Vì heo nhà khác, kể cả heo của đội sản xuất, đều béo bằng hai con , nên họ mổ hai con để chia cho . Nếu lấy mỡ lá heo, chắc chắn sẽ thể nấu nhiều mỡ heo để dành dùng dần!

Thế là khi đồng ý, bí thư chi bộ liền bảo mổ, những con khác thì lùa nộp chỉ tiêu.

Đợt chia thịt heo , Tết còn chia thêm một nữa. Bên trại heo vẫn còn nuôi khá nhiều, đều là để dành cho xã viên.

Lần là do thu hoạch mùa thu quá vất vả, nên đều cần ăn chút đồ ngon.

Thế là hai con heo nhà g.i.ế.c. Chu Thanh Bách xin một cái đầu heo, một bộ lòng già lòng non, một cái dày heo, một cái đuôi heo, năm cân mỡ lá, và tám cái xương sườn lớn, xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn và thịt nạc, cũng xin khá nhiều.

Thời điểm bấy giờ, loại thịt ưa chuộng và công nhận là ngon nhất chính là mỡ lá và mỡ dày, tiếp theo là thịt ba chỉ, thịt thăn, và đầu heo.

Còn lòng già, dày heo và nội tạng khác thì tính , thịt nạc, xương sườn, xương ống thì ưa chuộng lắm, đều là thứ rẻ tiền.

Vì , đừng thấy đồ vẻ nhiều, nhưng thực đều là theo công điểm của .

Hơn nữa hai con heo béo cũng là do nhà nuôi , chọn và cũng xin quá nhiều, nên cả làng ai gì.

Dù ít thèm cái đầu heo lớn đó, nhưng Chu Thanh Bách lấy thì ai dám gì.

“Mẹ Đại Oa, cô để chú tư xin thêm mỡ lá heo, thịt nạc mà ngon bằng mỡ lá?” Chu đại tẩu tới nhỏ.

“Không , cũng nên để cho một ít.” Lâm Thanh Hòa .

“Mẹ Đại Oa giác ngộ thật.” Bà Hoàng ở nhà bên cạnh thấy, liền khen ngợi.

“Bà Hoàng gì kỳ, nếu giác ngộ thật thì từng thấy cô xuống đồng nào.” Vương Linh khẩy.

“Nếu xuống đồng, bà còn chia thịt heo ngon như nhà ? Bà nuôi heo béo thế khó khăn thế nào ? Có mà ăn thì câm miệng , thì sợ tưởng bà câm .” Lâm Thanh Hòa c.h.ử.i cô một cách thẳng thừng chút khách khí.

Mặt Vương Linh tối sầm .

Lâm Thanh Hòa nửa nửa liếc một cái, đ.á.n.h cãi , cô hề sợ hãi, bản lĩnh thì cứ tới!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tro-lai-thap-nien-60-trong-trot-lam-giau-nuoi-con/chuong-108.html.]

Thật mà , Vương Linh thực sự dám tới, thế là cô lưng chuyện với Chu nhị tẩu. Chu nhị tẩu cũng liếc về phía Lâm Thanh Hòa, Lâm Thanh Hòa chẳng thèm để ý đến cô .

Đợi Chu Thanh Bách chia xong thịt , cô liền dẫn mấy em Đại Oa, Nhị Oa, Tam Oa theo sát Chu Thanh Bách trở về nhà.

“Mẹ, năm nay nhà chia nhiều thịt heo thế, món thịt viên ạ?” Đại Oa hỏi.

Nhị Oa cũng mắt sáng rỡ .

Năm ngoái món thịt viên ngon đến mức khó quên đó vẫn còn nhớ như in.

Tam Oa còn nhỏ, nhưng thấy cả hai đều ăn thì nó đây chắc chắn là món ngon, thế là nó cũng : “Mẹ, thịt viên.”

“Được thôi.” Lâm Thanh Hòa tâm trạng khá , trực tiếp đồng ý.

Thịt viên thôi mà, gì to tát ? Muốn ăn thì ăn, dù nhà chia nhiều thịt thế mà.

Về đến nhà, Lâm Thanh Hòa liền sai Chu Thanh Bách sạch lòng già lòng non. Những thứ đều là ăn, cô chịu nổi cái mùi đó, chỉ đồng ý món ăn, còn việc rửa thì tự rửa, bao gồm cả dày heo cũng sạch.

Lâm Thanh Hòa bắt đầu sắp xếp những thứ khác.

Mỡ lá thái miếng nhỏ cho thẳng nồi bắt đầu thắng mỡ heo.

Tuy chỉ năm cân, nhưng vì nhà nhiều dầu mỡ, còn dầu lạc chia để dùng lẫn, nên chắc chắn là đủ dùng.

Năm cân mỡ lá thắng ít dầu .

Trong lúc thắng mỡ, Lâm Thanh Hòa bắt đầu sơ chế xương ống, thịt ba chỉ, thịt thăn, thịt nạc.

Tuy giờ trời se lạnh, nhưng âm lịch mới là cuối tháng mười, dù vẫn giữ tươi lâu, giống như đợt chia thịt cuối năm, lúc đó thì để lâu hơn.

Vì sẽ thịt viên, nên thịt đều để . Xương sườn thì để hầm canh hoặc hấp ăn chiên đều .

Xương ống cũng để hầm canh.

Lòng già lòng non bên ngoài lát nữa sẽ xào dưa chua, còn một cái đầu heo lớn và dày heo.

Nói chung là Lâm Thanh Hòa thả lỏng tay hết sức.

Đợt thu hoạch mùa thu quả thực mệt mỏi, đương nhiên là tẩm bổ cho Chu Thanh Bách .

Thế là mấy ngày đó, dù Chu Thanh Bách là ham ăn, thì cũng ăn uống béo lên trông thấy.

Có lẽ cũng vì ăn no uống say, hơn nữa lúa mì đông đều gieo xong, về cơ bản bây giờ là lúc chuẩn đón mùa đông, nên Chu Thanh Bách rảnh rỗi việc gì , ban đêm liền dồn hết sức lực lên Lâm Thanh Hòa.

Khi Chu Hiểu Mai nghỉ phép về nhà thấy vẻ ngoài tươi tắn quyến rũ của chị dâu thứ tư, cô liền thấy ngại ngùng thôi, trong đầu đang nghĩ gì.

“Lần về gì? Có chuẩn lấy chồng ?” Lâm Thanh Hòa nhướng mày cô hỏi.

“Giờ cha đều rảnh , con về với cha một tiếng, định ngày.” Chu Hiểu Mai khá ngượng ngùng, nhưng giữa hai hàng lông mày giấu vẻ xuân ý ngập tràn.

“Được thôi, về với cha , chắc chắn họ cũng sẽ vui. Tô Đại Lâm đó là .” Lâm Thanh Hòa .