Tống Đàn Ký Sự - Chương 17: Bữa Sủi Cảo Rau Tề Ngon Tuyệt

Mưa xuân về đêm càng nặng hạt.

Tiếng mưa tí tách, trong đêm khuya tĩnh lặng nhanh ch.óng thấm đẫm đất đai. Hơi nước lành lạnh mang theo từng sợi sương trắng lượn lờ trong rừng núi, ao hồ và ruộng đồng, sắc xanh càng thêm đậm, khiến lá non càng thêm vươn ...

Đến khi trời sáng, mưa tạnh, nhưng thời tiết vẫn âm u.

Tống Tam Thành từ bên ngoài ôm mấy thanh củi, nhét lò cho lửa cháy to hơn, phủi tay hỏi: "Sáng nay ăn gì?"

Bận rộn mấy ngày liền, chỉ đêm qua và hôm nay mới rảnh rỗi. Ô Lan gần đây ngủ mấy giấc ngon, ngửi khí cũng thấy trong lành sảng khoái, tâm trạng vì thế cũng .

"Ăn sủi cảo , rau tề tối qua tươi ngon lắm."

Rau tề xanh biếc thái nhỏ, trộn cùng thịt băm còn lợn cợn, gói trong lớp vỏ bánh mềm mại, chấm với một bát dấm pha sẵn.

Tươi ngon.

Ngon đến mức nuốt cả lưỡi.

Tống Tam Thành một ăn liền hai bát lớn.

Kiều Kiều cũng ăn hết gần ba bát nhỏ, đó còn uống thêm nửa bát nước luộc sủi cảo, mắt sáng rỡ: "Mẹ, ngon quá!"

Người con trai tuổi lớn ăn khỏe, quả thật sai. Sủi cảo mới gói tối qua, Ô Lan còn định nếu ăn hết thì để đông lạnh trong tủ bữa sáng. Không ngờ dạo cả nhà ăn khỏe hơn hẳn, một bữa hết sạch.

Trừ Tống Đàn.

Ngon thì đúng là ngon, nhưng cũng đúng là còn lẫn tạp vị. Tống Đàn ăn một bát, trong cái vị hỗn hợp cảm giác như ăn cơm thơm nhưng lẫn cát.

Mỗi ăn cơm, cô đều thầm thề rằng nhất định trồng lương thực của riêng .

Ô Lan hình vẫn gầy gò của cô, khỏi nghi hoặc: "Có con bên ngoài nên đói hỏng dày ? Ngày nào cũng ít việc, ăn vẫn ít thế?"

Tống Đàn thầm nghĩ, dày vấn đề, mà là miệng kén hơn .

nếu dám kén ăn rau dại, chắc chắn sẽ mắng là quen ăn ngon sinh hư. Thế là cô nhanh ch.óng chuyển đề tài: "Rau dại hôm qua ngon ? Sau trận mưa , chắc còn ngon hơn nữa!"

Rau dại ngon ?

Sao thể ngon !

Nắm mã lan đầu xanh mướt, cọng đỏ non non chần qua nước sôi, thái nhỏ, băm thêm chút thịt băm.

Sau đó đập một quả trứng vịt đ.á.n.h tan, cho thêm rượu nấu ăn, muối và mì chính, dùng vá lưới chiên thành sợi trứng trong chảo.

Tiếp theo phi thơm hành lá và gừng thái sợi, cho thịt băm, mã lan đầu và trứng vịt xào chung.

Giòn thơm, thanh mát, sảng khoái, ngon chứ?

Cải xoong còn chần qua nước sôi, trộn muối và mì chính cho ngấm.

Sau đó đun nóng dầu với hoa tiêu cho dậy mùi, pha một bát nước tương cùng gừng tỏi, đường, mì chính, dầu hoa tiêu, ớt khô và hành lá, trộn đều với cải xoong non chần.

Giòn non, tê cay, thơm mát.

Ăn kèm với canh cá diếc nấu hành dại và trứng xào, cả nhà bốn ăn sạch sành sanh giỏ rau dại hôm qua.

Sau đó bụng no căng mới bắt đầu băm rau tề gói sủi cảo.

Giờ nghĩ thấy thèm chảy nước miếng.

Rau dại hôm qua ngon như , rau dại hôm nay linh khí thúc đẩy, chắc chắn sẽ còn ngon hơn nữa.

Tống Đàn nghĩ đến vụ ăn đầu tiên của : "Mẹ, thấy sáng mai con bán bao nhiêu tiền một cân thì hợp?"

Đừng thấy đầu tháng ba qua tiết Kinh Trập, thực tế rau xanh vẫn nhiều, lúc chính là thời điểm giáp hạt.

Xà lách đắng, cải thảo già, cải thìa cũng còn ngọt. Vào siêu thị một chuyến, bất kể rau trồng nhà kính loại gì, cũng tám đến mười tệ một cân.

Ô Lan quán xuyến việc nhà giỏi, nhưng bán rau dại thì kinh nghiệm. Nghĩ một lúc, bà :

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tong-dan-ky-su/chuong-17-bua-sui-cao-rau-te-ngon-tuyet.html.]

"Hay con cứ bán mười tệ một cân."

Không lý do gì đặc biệt, chỉ là cho dễ tính tiền.

Giá so với thị trường rau xanh hiện nay thật hề đắt, nhưng dù cũng là rau dại. Trong lòng Ô Lan thành phố thích ăn, nhưng ký ức thời thơ ấu vẫn khiến bà theo bản năng coi trọng lắm.

Vì khi mức mười tệ, giọng bà cũng mấy tự tin.

Tống Đàn suy nghĩ một chút, thấy mười tệ cũng .

Rau dại thì nhiều, nhưng chần qua nước sôi là còn chẳng bao nhiêu. Cô tin chất lượng linh khí nuôi dưỡng tuyệt đối , nhưng đầu buôn bán, cứ để nếm thử hương vị tính tiếp.

"Được, mười tệ!"

Tống Tam Thành góp ý: "Rau tề năm nay ngon thật, là gói thêm ít sủi cảo cấp đông . Không thì mấy hôm nữa bắt đầu cấy giống nấm, bận rộn ăn uống qua loa."

Mấy hôm nữa chuẩn xong là cấy giống nấm. Tống Tam Thành bàn với Tống Đàn rằng việc cần quá gấp, thể mời mấy ông bà lớn tuổi trong làng đến .

"Họ lớn tuổi nhưng tay chân chắc chậm. Chậm thì con cũng đừng chê. Trong làng bây giờ chỉ còn bấy nhiêu , ngày ngày cũng buồn. Gọi họ qua , cần chuyện tiền nong, cứ từ từ mà . Làm xong mua ít thịt mang về giúp họ. Có việc gì thì giúp , lúc thì ông bà nội trông giúp. Con thấy thế nào?"

Sao .

Tống Đàn gật đầu đồng ý ngay.

Thứ nhất, mộc nhĩ và nấm tuyết mới nảy mầm, cũng cần gấp. Lưới rào bên ngoài còn giăng xong.

Thứ hai, đều là trong làng, thuê ai cũng như . Ông bà nội mấy năm nay tinh thần sa sút, việc vẫn hơn là .

Chỉ là...

Tống Đàn cái sân nhỏ để xe máy đặt mấy chậu hoa: "Sân nhà chật."

Cấy giống nấm cần ấn giống những lỗ nhỏ khoan sẵn cây sồi. Thân cây dài và nặng, chất trong sân thì , nhưng tiện.

Tống Tam Thành nghĩ ngợi: "Lát nữa bố sang với ông nội, để ở sân nhà ông. Chỗ đó rộng rãi. Bà nội phụ trách nấu cơm, qua phụ giúp. Người trong làng cũng chỉ tám chín , ăn nhiều, nhà mang gạo mì rau qua là ."

Cả nhà bốn bàn bạc xong xuôi, ai cũng thấy thỏa. Thấy gần chín giờ, Tống Đàn vội gọi Kiều Kiều: "Đi, mang cái sọt lớn, lên núi đào rau tề!"

Nhân tiện xem linh khí hôm qua thúc bao nhiêu rau dại.

Lại một nữa quen đường quen lối trèo lên sườn núi, Kiều Kiều lập tức kinh ngạc.

Cậu bé há to miệng: “(⊙o⊙) Oa!”

"Chị ơi, xanh quá!"

Quả thật là xanh quá.

Hành dại mọc từng bụi dày đặc như điên, rậm rạp như từng lớp tóc, phủ kín cả viền sườn núi.

Mã lan đầu hôm qua chỉ đủ một đĩa, hôm nay thi nhú lên, cọng xanh cọng đỏ chen chúc, chỉ sợ hái một vẫn đủ.

Rau tề thì càng cần , mọc chi chít trong các khe đất, lá non đến mức như sắp tứa nước.

Chưa cần hái ngửi thấy mùi thơm cỏ cây nồng nàn khắp cả một vùng.

So với những cây trong khu rừng bên cạnh mới chỉ nhú mầm non, cảnh tượng tạo nên sự đối lập rõ rệt.

Tống Đàn vốn chuẩn tâm lý, cũng tự tin. lúc , cô vẫn khỏi ngây khi Kiều Kiều đào đầy một sọt rau tề tươi non.

Trên đường về, cô tiện thể vòng qua bờ ao xem thử.

Rất .

Cải xoong và rau sam mọc thành từng mảng dày đặc, lan tràn khắp bờ ao, phát triển dữ dội như bón t.h.u.ố.c kích thích. Bờ ao gần như còn thấy mặt đất mặt nước.

Cô cố nén niềm vui trong lòng.

Đám rau , đúng là quá nể mặt linh khí !