Thịt ba chỉ nạc mỡ đan xen. Hình như nhờ bảo quản trong gian nên mùi hôi của thịt nhạt nhiều.
Cho nước suối nồi, Dư Tiểu Ngư lấy thêm gừng thái lát từ trong gian , cho nồi cùng thịt ba chỉ thái miếng để chần sơ. Nước sôi, hương thơm lập tức tỏa ngào ngạt. May mà hôm nay hầu như nhà nào cũng ăn thịt, Dư Tiểu Ngư mang bếp hành lang xào nấu cũng sợ gây chú ý.
Ở trong nhà nấu nướng linh tinh thì , nhưng xào thức ăn thì vẫn mang ngoài, nếu cả phòng sẽ nồng nặc mùi dầu mỡ.
Nhất Niệm Vĩnh Hằng, theo dõi để đón đọc nhiều bộ truyện hay nhé ạ
Vớt bọt nổi mặt nước, Dư Tiểu Ngư vớt thịt ba chỉ , rửa sạch bằng nước.
lúc đó, Dư Sanh chạy ùa về: "Chị ơi, chị ơi, hôm nay nhà ăn gì thế?"
Dư Tiểu Ngư hạ thấp cái chậu xuống, miếng thịt ba chỉ óng ánh mỡ bên trong Dư Sanh reo lên sung sướng: "Oa~ Oa~ Oa~ Hôm nay nhà ăn thịt!"
Dư Tiểu Ngư thấy bé phấn khích xoay vòng vòng, sợ ngã bèn vội vàng dặn dò: "Cẩn thận kẻo ngã đấy."
Dư Sanh hì hì ôm lấy đùi chị: "Chị ơi, em đây xem chị đồ ăn , em hứa sẽ ngoan ngoãn."
Cậu bé tận mắt xem những miếng thịt ngon lành nấu .
Việc , thịt ba chỉ cho chảo sẽ b.ắ.n mỡ tung tóe, trẻ con quanh đây nguy hiểm lắm. "Mẹ sắp về , Sanh Sanh chuẩn sẵn nước rửa tay cho nhé?"
Dư Sanh buông tay , gật đầu cái rụp: "Em lấy nước cho đây."
Nói đôi chân ngắn ngủn ngoắt chạy tót nhà.
Trương Hỉ Mai xách cặp l.ồ.ng cơm từ nhà ăn về, nhà nào nhà nấy đều thoảng mùi thịt thơm phức. Hôm qua bà đưa tem thịt cho Tiểu Ngư, con bé mua thịt .
Lên đến tầng ba, bà ngửi thấy một mùi thịt thơm lừng khác hẳn. Mặc dù cả hành lang nồng nặc mùi thịt xào, nhưng mùi hương vẫn vô cùng nổi bật, thơm nức mũi.
"Hỉ Mai, cô về . Tiểu Ngư nhà cô giỏi thật đấy, xào thịt thơm lừng, cô lộc ăn !"
" đấy, thằng bé nhà lúc nãy cứ ầm ĩ đòi ăn thịt nhà cô , dỗ mãi mới nín. Lát nữa cô nhớ bảo Tiểu Ngư chỉ cho cách nấu thịt cho thơm thế nhé."
Đi ngang qua hai hộ gia đình, mấy chị em phụ nữ bên trong nhao nhao chào hỏi Trương Hỉ Mai.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/toi-o-thap-nien-70-trong-tien-thao/chuong-26.html.]
Trương Hỉ Mai cố nén sự ngạc nhiên trong lòng, Tiểu Ngư nấu món thịt từ khi nào ?
Trước luộc bắp ngô, xào mớ rau xanh, mấy món vặt vãnh thì lo phí phạm đồ ăn. thịt thì quý hiếm lắm, nấu hỏng thì đợi cả tháng trời mới mua thịt tiếp, nên bà luôn tự tay bếp.
Lần bà cũng định chiều về sẽ tự tay nấu món thịt ba chỉ, ngờ Tiểu Ngư nấu xong , chừng tay nghề còn gì nữa.
Dư Tiểu Ngư đang bưng bát đút t.h.u.ố.c cho bố Dư. Dư Sanh rạp bên mép giường, chị đút một thìa, bé lấy khăn lau khóe miệng cho bố, sợ t.h.u.ố.c chảy vương vãi ngoài. Trong miệng nhóc còn lẩm bẩm ngừng.
"Bố ơi, bố mau khỏe nhé, thịt chị ngon lắm. Lúc đầu con định để dành cho bố một miếng, nhưng chị bảo bao giờ bố mới tỉnh, thịt để lâu sẽ hỏng mất. Với , thịt thơm ngon thế ăn lúc còn nóng mới ngon. Bố ơi, bố mau tỉnh , chúng cùng ăn thịt nóng hổi, bố?"
Trương Hỉ Mai ở cửa cảnh tượng , trái tim như tan chảy. Bà cố kìm nén cơn cay xộc lên mũi: "Mẹ về đây, mùi gì mà thơm thế nhỉ?"
Dư Sanh thấy tiếng , lập tức chạy ào tới: "Mẹ ơi, trưa nay chị món thịt kho tàu, bên trong cả trứng gà nữa. Mình mau ăn cơm ."
Trương Hỉ Mai cúi xuống xoa xoa cái bụng nhỏ của con trai: "Sanh Sanh đói ? Để rửa tay chúng dọn cơm nhé?"
Vừa bà đặt cặp l.ồ.ng cơm lên bàn.
Dư Sanh kéo tay bà về phía giá để chậu nước: "Mẹ ơi, nước trong chậu là nước sạch con lấy đấy. Từ nay ngày nào con cũng chuẩn sẵn nước rửa tay cho , ?"
Trương Hỉ Mai âu yếm xoa đầu con: "Vậy thì cảm ơn Sanh Sanh nhiều lắm."
Món thịt kho tàu dọn lên bàn, Trương Hỉ Mai lập tức hiểu vì hàng xóm khen lấy khen để như . Miếng thịt ba chỉ óng ánh màu nước hàng nâu bóng, từng miếng từng miếng đều bóng nhẫy mỡ màng, chỉ thôi khiến cồn cào ruột gan.
Cạnh bát còn để ba quả trứng gà luộc ngâm xì dầu màu đỏ au. Trứng luộc ngon , trứng ngấm vị thịt càng .
Dư Sanh thèm thuồng nuốt nước bọt ừng ực: "Mẹ ơi, bao giờ thì ăn cơm ạ?"
Trương Hỉ Mai bừng tỉnh: "Ăn thôi, ăn thôi. Tiểu Ngư, con thịt kho tàu từ bao giờ thế, còn định chiều về mới nấu cơ."
Dư Tiểu Ngư gắp một miếng thịt kho tàu c.ắ.n một miếng. Dầu mỡ hòa quyện cùng phần thịt nạc, cái vị béo ngậy quả thực Dư Tiểu Ngư phát cuồng, con sinh là để ăn thịt mà!
