TN70: Cuộc sống quân hôn từ mạt thế về những năm 70 của cô nàng dị năng - Chương 186: Bữa tối phong phú

Hàn Sương mới sực nhớ mục đích qua đây: “Ấy chị dâu đợi tí, em qua là để gửi chị miếng cá ngừ đây, tối nay chị tranh thủ lúc còn tươi thì ăn luôn, ăn sống xào đều cả.”

Hôm nay Hàn Sương giải thích quá nhiều, cũng giải thích thêm gì nữa, chỉ trực tiếp gật đầu, dù đúng là cô kéo nó lên thật.

Vương Ái Cầm vỗ đùi một cái: “Trời đất ơi, thằng Dân nhà nó chẳng gì với cả, thì cũng qua nhà bà xem thử con cá ngừ nó , lúc nãy lão Lưu nhắc tới bảo con cá ngừ hề nhỏ ...”

Hàn Sương cũng dọa cho giật một cái, ngờ phản ứng của Vương Ái Cầm lớn đến .

“Hàn Sương, con cá bà câu to cỡ nào?”

“Nguyên con chắc cũng gần hai trăm cân, nhưng bỏ đầu với nội tạng thì trọng lượng cũng giảm .”

Vương Ái Cầm chăm chú Hàn Sương, thấy vẻ mặt cô vẫn khác gì ngày thường, một vẻ thản nhiên tự tại, khỏi giơ ngón tay cái về phía cô.

“Bà giỏi thật đấy, con cá ngừ to thế mà bà cũng câu lên , nếu cho bà biển đ.á.n.h cá, tin chắc thu hoạch của bà tuyệt đối nhiều hơn khác đấy, chừng còn trở thành tay sát cá của khu quân đội luôn chừng!”

Hàn Sương lời Vương Ái Cầm chỉ mỉm , chuyện biển đ.á.n.h cá thì hiện giờ cô tâm trí đó.

Thứ nhất là lượng cá cô câu đủ cho nhu cầu hàng ngày , thứ hai là sắp tới cô còn quen với công việc mới, nhiều thời gian biển, cứ những việc mắt .

Sau khi Vương Ái Cầm mang miếng cá ngừ trong tay cất bếp, liền theo Hàn Sương, xách giỏ rau cùng về phía nhà Hàn Sương.

Đến nhà Hàn Sương, bà thấy hai xô cá vẫn im lìm ở đó chờ xử lý, liền hai lời trực tiếp xắn tay áo lên giúp Hàn Sương cùng dọn dẹp đống cá.

Cả hai đều là nhanh nhẹn, chẳng mấy chốc sạch đống cá tươm tất.

Xử lý xong cá, Vương Ái Cầm mới chào tạm biệt về.

Hàn Sương nhờ mà cũng sớm thành xong công việc tay, bắt đầu bắt tay chuẩn bữa tối.

Hôm nay vì bận xử lý cá tốn ít thời gian nên bữa tối muộn hơn thường lệ một chút.

Ban đầu Hàn Sương còn lo Đại Bảo Tiểu Bảo sẽ đói, đặc biệt lấy ít bánh quy cho hai đứa lót , nhưng cả hai em đều lắc đầu từ chối.

Phải rằng buổi tối còn tôm hùm lớn và cá ngừ đang đợi chúng mà, đồ ngon như thì chúng để dành bụng chứ.

Hàn Sương còn chút tính toán nhỏ nhặt đó trong lòng hai em, chỉ đơn thuần nghĩ là chúng đói, liền sai hai em sân cho gà vịt uống nước ăn cám.

Còn Hàn Sương thì bếp bắt đầu bận rộn bữa tối.

Nguyên liệu tối nay khá phong phú, đặc biệt là cá ngừ, lượng thực sự ít.

Vì cá ngừ khá nhiều nên tối nay Hàn Sương định cá ngừ nhiều một chút, thế là cô đem một con tôm hùm lớn bỏ gian để bảo quản tươi, để dành hôm ăn tiếp.

Hàn Sương định dùng cá ngừ hai món khác , một món là cá ngừ áp chảo, món là cá ngừ kho.

Sở dĩ cô chọn ăn cá ngừ sống là vì lo lắng đường ruột của hai em còn khá yếu, ăn sống thể gây khó chịu.

Còn về các cách ăn khác của cá ngừ, trong lòng Hàn Sương sớm dự tính.

Đợi thời gian, cô sushi cá ngừ cho hai em nếm thử món lạ.

Tuy nhiên, sushi còn thiếu một nguyên liệu quan trọng, đó là lá rong biển. Cái chuẩn , chỉ thể để sắp xếp thôi.

Tôm hùm lớn thì Hàn Sương định đổi sang một cách ăn khác, quyết định món tôm hùm rang muối tiêu, khẩu vị kiểu giòn thơm tươi ngon, những gia vị Hàn Sương đều sẵn.

Nói là ngay, Hàn Sương đầu tiên đem con tôm hùm lớn béo mầm đó rửa sạch cẩn thận, đảm bảo từng ngóc ngách đều sạch sành sanh.

Tiếp đó, cô bổ đôi con tôm hùm , loại bỏ mang và chỉ tôm, những thứ chính là bộ phận mấu chốt ảnh hưởng đến cảm giác khi ăn.

Sau khi xử lý xong, cô cắt tôm hùm thành từng miếng kích thước , như dễ thấm gia vị dễ ăn.

Dùng muối, rượu nấu ăn để ướp đều miếng tôm hùm, để tôm hùm hấp thụ hương thơm của những gia vị , cần ướp trong mười phút.

Nhân lúc ướp miếng tôm hùm, Hàn Sương cũng để tay chân rảnh rỗi, cô đem phần cá ngừ định vị áp chảo , bắt đầu tỉ mỉ tẩm ướp.

Đầu tiên là thoa đều muối mịn lên hai mặt miếng cá, đó rắc thêm tiêu đen xay, đảm bảo từng miếng cá ngừ đều thể thấm đẫm gia vị.

Vì miếng cá ngừ to hơn miếng tôm hùm khá nhiều nên cần ướp lâu hơn một chút để hương vị thấm sâu trong thịt cá.

Chuẩn xong cá ngừ, Hàn Sương liền nhóm lửa, đợi khi chảo nóng lên thì đổ một lượng dầu ăn đủ mang từ quê lên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn70-cuoc-song-quan-hon-tu-mat-the-ve-nhung-nam-70-cua-co-nang-di-nang/chuong-186-bua-toi-phong-phu.html.]

Số dầu dùng khá nhanh, một chai sắp cạn đáy .

Cũng may trong gian còn dự trữ ít, thể dùng xen kẽ với dầu mới mua.

Hàn Sương theo tỉ lệ bột mì và tinh bột là 1:1, cẩn thận trộn đều hai loại bột, đó nhúng miếng tôm hùm qua một lớp bột mỏng, đảm bảo từng miếng đều bọc đều, như tôm hùm chiên xong mới thêm phần giòn thơm ngon miệng.

Khi dầu nóng đến bảy phần, cô cho những miếng tôm hùm tẩm bột chảo dầu, chiên đến khi vàng đều, trong lúc đó quên lật qua lật để đảm bảo miếng tôm hùm nóng đều.

Chiên xong, cô dùng muôi lỗ vớt miếng tôm hùm đĩa, lúc chỉ thể coi là bán thành phẩm, vẫn xong.

Cô múc bớt dầu trong chảo , cho chiếc chậu sắt chuẩn sẵn để dành dùng tiếp.

Sau đó Hàn Sương trực tiếp cho hành, gừng, tỏi thái nhỏ chảo, dùng lửa nhỏ từ từ phi thơm, khí tràn ngập mùi thơm hấp dẫn.

Cho thêm một lượng bột muối tiêu đủ, khi đảo đều, cô cho những miếng tôm hùm chiên chảo, nhanh tay đảo đều để từng miếng tôm hùm đều bọc trong hương thơm của muối tiêu.

Chương 118

Hàn Sương kìm mà gắp một miếng tôm hùm nếm thử, ừm, giòn thơm ngon miệng, thịt tôm hùm tươi non bao bọc bởi lớp muối tiêu li ti, kích phát vị tươi của hải sản, tăng thêm mấy phần cảm giác phong phú về tầng hương vị.

Hàn Sương đặc biệt gọi Đại Bảo Tiểu Bảo bếp, để hai đứa dùng đũa gắp ăn .

Tiếp đó Hàn Sương bắt đầu bận rộn với món cá ngừ áp chảo, món ngon thì mấu chốt ở gia vị, mà gia vị nhất gì bằng nước cốt chanh tươi.

Hàn Sương hái một quả chanh vàng ươm trong gian , khi cắt mở, mùi chanh thanh khiết lập tức lan tỏa.

Đợi khi miếng cá ngừ trong chảo phẳng áp chảo đến vàng ươm giòn rụm, Hàn Sương rưới nước cốt chanh lên , ngay khoảnh khắc đó, một luồng hương chanh thanh mát xộc mũi.

Tiếp theo là món cuối cùng cá ngừ kho.

Trong lúc Hàn Sương nấu cơm, Đại Bảo dùng đũa gắp một miếng tôm hùm rang muối tiêu đưa cho Hàn Sương ăn.

“Cảm ơn Đại Bảo, con và em ăn , một lát nữa mới ăn.”

Đợi khi Hàn Sương kho cá ngừ đến lúc cạn nước sốt, cô bèn múc đĩa, bày lên bàn: “Được , chúng sân ăn cơm thôi.”

Vừa đầu thì phát hiện đĩa tôm hùm rang muối tiêu hầu như chẳng vơi mấy, khỏi chút thắc mắc: “Hai đứa ăn mấy , ngon ?”

Đại Bảo lắc đầu: “Đợi cùng ăn ạ.”

Tiểu Bảo cũng vội vàng phụ họa, trong miệng còn đang nhai một miếng thịt tôm hùm, lí nhí: “Ngon lắm ơi, so với vị hấp thì con thích món hơn.”

Nói đoạn, bé cầm một miếng bỏ miệng, thực trong lòng thèm lắm nhưng vẫn lời Đại Bảo, đợi Hàn Sương cơm xong cùng ăn.

Hàn Sương hai em hiểu chuyện, trong lòng thấy ấm áp lạ thường.

Đợi cả ba món đều lên bàn, cô chỉ xới cho mỗi một ít cơm, dù hôm nay món chính là chỗ thịt , cơm chỉ là món ăn kèm mà thôi.

Ba con vây quanh ở sân bắt đầu tận hưởng bữa tối.

“Mẹ ơi, khi nào thì bố về ạ? Bố về ăn những món ngon ?”

Đại Bảo những món ăn họ đang ăn, trong lòng đột nhiên nhớ tới Trương Kiến Chu, hai ngày gặp bố , đây là đầu tiên xa Trương Kiến Chu lâu như kể từ khi đến đảo hải quân, trong lòng khỏi chút nhớ nhung.

Tiểu Bảo Đại Bảo thế cũng dừng đôi đũa trong tay, ngẩng đầu Hàn Sương.

Hàn Sương gắp cho Đại Bảo Tiểu Bảo mỗi một miếng cá áp chảo và cá kho, : “Yên tâm , chừa phần cho bố con đấy, bố sắp về . Đợi bố về, sẽ những món ngon cho bố, lúc đó sẽ bảo bố là chỗ cá và tôm hùm đều là do Đại Bảo câu đấy...”

Đại Bảo xong, mặt lộ nụ thẹn thùng nhưng trong lòng tràn đầy sự mãn nguyện và tự hào.

Cậu gắp miếng thịt cá, ăn một miếng thật to, trong miệng vẫn ngừng “ngon quá”.

Trong bữa ăn, khắp bàn đều là tiếng khen ngon của Đại Bảo Tiểu Bảo.

Hai em hưởng thụ đồng đều, món nào cũng luân phiên ăn, ăn đến say mê ngon lành.

Đến cuối cùng, ngoại trừ phần chừa cho Kẹo Bơ và Thịt Kho Tàu, những thứ khác đều quét sạch.

Tiểu Bảo vẫn còn thòm thèm chỗ còn sót đó, Hàn Sương thấy trực tiếp đem thịt cá cùng nước sốt trộn cơm cho Kẹo Bơ và Thịt Kho Tàu ăn.

Hai nhóc tì ăn đến buồn ngẩng đầu lên, mặt ch.ó đều là nụ thỏa mãn.