TN70: Cuộc sống quân hôn từ mạt thế về những năm 70 của cô nàng dị năng - Chương 142: Tôm hùm hấp

Cùng lúc đó, Hàn Sương xách thùng đem cá để ở chỗ vòi nước, rễ hẹ trong vườn rau sống sót, đ.â.m chồi nảy lộc, trở thành màu xanh duy nhất trong sân.

Món chính buổi tối chính là tôm hùm lớn cộng với một con cá song, Hàn Sương vốn định con cá song màu sắc sặc sỡ , Tiểu Bảo cho bảo còn ngắm nghía, Hàn Sương liền đổi sang một con cá song đen.

Hàn Sương đầu tiên đem nồi rửa sạch, bên trong thêm nước sạch, đợi lửa trong bếp cháy lên liền ngoài xử lý tôm hùm lớn.

Hàn Sương dùng bàn chải cọ lớp vỏ ngoài của tôm hùm, mỗi một khe hở đều bỏ qua, đảm bảo đem bùn cát và tạp chất bề mặt tẩy sạch triệt để.

Sau đó cắt bỏ những sợi râu tôm và chân tôm vướng víu, để tôm hùm trông gọn gàng hấp dẫn hơn.

Còn về đôi càng uy vũ , Hàn Sương tháo sợi dây đang buộc , tránh gây những rắc rối đáng trong quá trình nấu nướng.

Tiếp theo, Hàn Sương đem gừng và hành lượt cắt thành lát mỏng và đoạn dài, đó trải đều xuống đáy đĩa, đem tôm hùm rửa sạch đặt lên hành gừng, như thể khử mùi tanh thể tăng thêm hương vị cho tôm hùm.

Cùng lúc đó, nước trong nồi sôi sùng sục, bốc lên từng đợt nóng.

Hàn Sương đem chiếc đĩa đựng tôm hùm đặt vững vàng trong nồi hấp, đó đậy nắp nồi , lửa lớn bùng cháy, nước nhanh ch.óng lan tỏa, chỉ đợi mười đến mười lăm phút là món tôm hùm hấp thể mỹ lò.

Trong lúc chờ đợi tôm hấp chín, Hàn Sương hề rảnh rỗi, cô xoay xử lý con cá song .

Đầu tiên là đ.á.n.h vảy cá, đó nhanh nhẹn m.ổ b.ụ.n.g cá, loại bỏ nội tạng và mang cá.

Xét thấy tôm hùm chọn phương thức nấu là hấp, Hàn Sương quyết định cá song đổi sang một loại phong vị khác để , đó là vị kho.

Hàn Sương đem cá song cắt thành từng miếng kích thước đều , đem miếng cá bỏ trong bát tô, thêm một lượng muối để lấy vị, đổ một chút rượu hoàng t.ửu để tăng thêm hương thơm nồng nàn, rắc thêm gừng thái lát và hành đoạn cắt xong, để mùi hương của chúng từ từ thấm trong thịt cá, ướp một lát để cho ngấm gia vị hơn.

Cùng lúc đó, thời gian hấp tôm hùm đến, Hàn Sương lấy nó khỏi nồi hấp, đặt sang một bên cho nguội.

Đem nước trong nồi múc rửa sạch, Hàn Sương bắt đầu món cá song kho.

Đem nồi nóng , thêm một lượng dầu , đợi nhiệt độ dầu tăng cao, bỏ mấy lát gừng tươi và hành đoạn , ngay lập tức trong bếp lan tỏa một mùi hương phi thơm hấp dẫn.

Ngay đó đem những miếng cá ướp xong nhẹ nhàng bỏ trong nồi, cẩn thận đảo qua cho đến khi bề mặt miếng cá hiện màu vàng nhạt hấp dẫn, khóa c.h.ặ.t sự tươi ngon của thịt cá.

Tiếp theo, Hàn Sương lượt thêm một lượng nước tương để tăng thêm một sắc màu thâm trầm cho miếng cá;

Thêm một chút đường để điều hòa vị ngọt thanh và đậm đà đặc trưng của món kho.

Lại đổ nước gian , để nước dùng trong nồi sôi sùng sục vui vẻ, đem vị tươi của thịt cá và vị thơm của gia vị hòa quyện mỹ , hương thơm bốn phía.

Chương 87

Trương Kiến Chu bước sân, mùi hương nồng đượm tỏa từ căn bếp lập tức xộc thẳng mũi, khiến bụng kìm mà kêu lên ùng ục, cảm giác đói bụng càng thêm mãnh liệt.

Thấy Trương Kiến Chu đẩy cửa bước , Tiểu Bảo hớn hở chạy đón, bắt đầu khoe khoang: "Cha, cha xem đây là cái gì? Một thùng lớn đầy cá và tôm , đều là và trai câu ngày hôm nay đấy!"

Đôi tay nhỏ bé của nhóc khua khoắng minh họa, dẫn Trương Kiến Chu về phía chiếc thùng đặt trong sân.

"Còn nữa cha ơi, trai còn câu một con tôm hùm to thế !"

Tiểu Bảo , hai tay khoa trương vẽ một vòng tròn lớn: "Mẹ đang ở trong bếp bận rộn nấu nướng , chắc chắn là cực kỳ ngon luôn, lát nữa cha ăn thật nhiều nhé!"

Đại Bảo bên cạnh, lòng cứ nơm nớp lo sợ, chỉ sợ Tiểu Bảo đặc biệt nhấn mạnh rằng cả thùng tôm đó đều là "kiệt tác" của , cũng may Tiểu Bảo chuyển sang chủ đề khác mất .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn70-cuoc-song-quan-hon-tu-mat-the-ve-nhung-nam-70-cua-co-nang-di-nang/chuong-142-tom-hum-hap.html.]

Đại Bảo thở phào nhẹ nhõm, dù kết quả câu cũng chút ngượng ngùng, câu lên là tôm, đến một con cá cũng chẳng thấy , chuyện càng ít càng , tránh để cho.

Trương Kiến Chu kinh ngạc Đại Bảo, thầm nghĩ bây giờ trẻ con đều lợi hại thế , trêu chọc: "Đại Bảo , cá ăn trong nhà đều trông cậy hết con ?"

Đại Bảo nở một nụ xã giao chuẩn mực, nỗi khổ trong lòng bé thì Trương Kiến Chu thể nào thấu hiểu .

Trương Kiến Chu quan sát kỹ hơn, thấy thu hoạch phong phú như cũng vô cùng chấn động, nhưng chợt nghĩ đến loại mồi câu mà Hàn Sương ở nhà, liền hiểu tại thu hoạch nhiều đến thế, quả nhiên là t.h.u.ố.c của vợ lợi hại thật.

Mùi thơm càng lúc càng đậm, Trương Kiến Chu nhịn mà bước về phía phòng bếp: "Vợ ơi, về đây."

Hàn Sương đang lúc chờ cá cạn bớt nước sốt, thấy tiếng Trương Kiến Chu liền đáp : "Đói ? Món ăn sắp xong đây, xem con tôm hùm lớn , đều là Đại Bảo câu đấy."

Con tôm hùm lớn hấp chín trông cực kỳ "ngoan ngoãn", im lìm đĩa, lớp vỏ đỏ rực tỏa ánh sáng đầy hấp dẫn.

Đừng Trương Kiến Chu lính đảo nhiều năm, hằng ngày bầu bạn với sóng biển, nhưng thực cũng từng ăn con tôm hùm nào t.ử tế như thế , hôm nay xem như là thơm lây từ Đại Bảo .

"Vẫn còn nhiều cá nữa, tiệc mừng nhà mới hậu tết chúng cần mua cá , lượng cá hôm nay là đủ . Đợi qua thời gian bận rộn , thể câu thêm một ít mang phơi khô gửi về nhà, để cha cũng nếm thử hương vị hải sản..."

"Được, vợ , lúc đó cũng sẽ cùng em..."

Trương Kiến Chu bưng những món Hàn Sương nấu xong ngoài, đó mang bát đũa .

Đại Bảo bắt đầu sắp xếp ghế , bóng dáng nhỏ bé của bé đang nỗ lực khuân những chiếc ghế còn cao hơn cả , mỗi bước đều tỏ khá vất vả.

Gặp chiếc ghế nào thực sự khiêng nổi, Đại Bảo liền thông minh dùng tay đỡ lấy phần đáy ghế, từng chút từng chút một đẩy về phía .

Trương Kiến Chu thấy , vội vàng tiến lên giúp đỡ, cùng Đại Bảo hợp lực đặt chiếc ghế cuối cùng xuống cạnh bàn ăn một cách vững chãi.

"Cảm ơn cha.", Đại Bảo nghiêm túc cảm ơn.

Trương Kiến Chu xong cảm thấy lòng ấm áp lạ thường, nhẹ nhàng xoa đầu Đại Bảo, cảm giác mềm mại từ mái tóc khiến trái tim như tan chảy.

Cậu cả nhà tuy hoạt bát, cởi mở và giỏi biểu đạt tình cảm như Tiểu Bảo, nhưng Đại Bảo luôn vô tình để lộ sự hiểu chuyện và chu đáo, khiến tự chủ mà yêu thương, che chở.

Đợi đến khi Hàn Sương xới những bát cơm trắng nóng hổi , gia đình bốn cùng quây quần bắt đầu dùng bữa.

Trương Kiến Chu nhẹ nhàng bẻ lớp vỏ cứng cáp của con tôm hùm, để lộ phần thịt tôm đầy đặn, săn chắc bên trong.

Thịt tôm mịn màng mềm mại, ửng lên ánh hồng nhạt, và xen lẫn trong phần thịt béo ngậy đó còn ẩn giấu lớp gạch tôm vàng óng, càng tăng thêm vài phần sức hút khó cưỡng.

Trương Kiến Chu xé cho Hàn Sương, Đại Bảo và Tiểu Bảo mỗi một miếng lớn bát, cuối cùng mới đến lượt .

Thịt tôm như tan trong miệng, mỗi miếng đều là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị tươi, ngọt, mềm, mọng, đ.á.n.h thẳng nơi nhạy cảm nhất của vị giác.

Lớp gạch tôm vàng óng càng dẻo thơm nồng nàn: "Ngon quá mất, trai ơi câu tôm hùm lớn cho em ăn nhé, ngon quá , em tuyên bố đây là món ngon nhất đời..."

Đại Bảo trêu chọc: "Cái danh hiệu ngon nhất của em đổi nhanh quá ? Lúc còn thịt kho tàu là ngon nhất cơ mà."

Hồng Sao Nhục (Thịt Kho Tàu) đang ở gầm bàn ngoan ngoãn vẫy đuôi ăn cơm, thấy tên cứ ngỡ là đang gọi nó, liền "Gâu gâu" sủa hai tiếng như để đáp : "Gọi việc gì thế..."

Cả gia đình bốn cùng với Đường Quả và Hồng Sao Nhục một bữa tối thật ngon lành.