[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 572

 

“ !

 

còn giặt quần áo, gấp chăn màn nữa!"

 

Một chiến sĩ bên cạnh cũng vội vàng giơ tay.

 

“Chị dâu, ... căng tin chúng cũng một bữa thịt heo bọc bột chiên giòn ạ!"

 

Không hề ngoa khi rằng Lôi Dũng chỉ cần nghĩ đến món thịt heo bọc bột đó thôi là nước miếng sắp chảy , đúng là thèm ch-ết !

 

Cứ trêu ai trêu, cứ trêu Lâm Tiểu Đường, đây đúng là vị tổ tông nhỏ .

 

Nhìn bộ dạng cuống cuồng của mấy , thấy hỏa hầu hòm hòm, Lâm Tiểu Đường mới miễn cưỡng nới lỏng miệng, :

 

“Được , xem thèm kìa.

 

Yên tâm , ngày mai căng tin sẽ sắp xếp thôi.

 

Hôm nay thấy danh sách nguyên liệu tuần quản lý định , đến lúc đó sẽ đích trổ tài cho xem, đảm bảo cho ăn món thịt heo bọc bột đúng điệu.

 

Hôm nay về nhà luyện tay nghề ."

 

“Ồ!

 

Ồ!

 

Ồ!"

 

Phía sân phơi đồ lập tức rộ lên một trận reo hò, tiếng hét to đến mức mấy chiến sĩ ngang qua giật nảy .

 

Tiểu Quân và Thất Cân hiểu chuyện gì nhưng thấy các chú vui mừng cũng vỗ đôi tay nhỏ theo, khanh khách.

 

Lâm Tiểu Đường hai hôm về lẩm bẩm món gì đó ngon ngon cho hai đứa trẻ.

 

thịt ở cửa hàng dịch vụ cung ứng hạn chế, nhất là phần thịt thăn lợn thích hợp để thịt heo bọc bột chiên giòn càng là hàng hiếm.

 

Hôm nay vẫn là Thẩm Bạch Vi sớm, nhanh tay nhanh mắt mới giành miếng thịt thăn duy nhất trong cửa hàng dịch vụ về tay.

 

Diễn tập mới kết thúc, Đại đội trưởng Lâm nhiệm vụ .

 

Thẩm Bạch Vi dứt khoát khóa cửa nhà , dẫn theo Thất Cân, xách thịt đến chỗ Lâm Tiểu Đường ăn chực.

 

Điều Thất Cân vui mừng hết cỡ, nhóc con đeo cái bình nước nhỏ của , bộ dạng như kiểu định ở luôn .

 

Không chỉ Thất Cân hưng phấn mà Thẩm Bạch Vi cũng thấy thoải mái vô cùng.

 

Bước cửa là đặt miếng thịt lên thớt luôn:

 

“Hôm nay chị coi như ăn đồ sẵn .

 

Tiểu Đường, việc gì cần chị thì em cứ việc sai bảo nhé!

 

Đừng khách sáo với chị đấy."

 

Lâm Tiểu Đường đang buộc tạp dề, thấy thì đến mức mắt cong cong:

 

“Chị Thẩm, lát nữa chị giúp em nhóm lửa nhé.

 

Chị nhóm lửa là đều nhất đấy, xào rau là thích nhất."

 

“Được luôn!"

 

Thẩm Bạch Vi sảng khoái đáp ứng, xắn tay áo lên là bếp bận rộn luôn.

 

Thịt heo bọc bột chiên giòn là một món ăn kỳ công, chú trọng nhất là hỏa hầu và thủ pháp.

 

Lâm Tiểu Đường rửa sạch miếng thịt thăn thái thành những miếng lớn dày một chút, đó dùng sống d.a.o vỗ nhẹ cho thịt tơi , lọc bỏ gân màng, cho thêm một ít r-ượu nấu ăn, muối bóp đều, ướp mười phút để khử mùi tanh và ngấm gia vị.

 

Nhân lúc đợi ướp thịt, Lâm Tiểu Đường pha một bát bột nước.

 

Cho lượng nước đủ tinh bột khoai tây, từ từ khuấy thành dạng sệt đặc, cuối cùng nhỏ thêm vài giọt dầu ăn khuấy đều, như lúc chiên sẽ dính .

 

Đợi đến khi thịt ướp xong, cô cho từng miếng thịt bát bột, nhẹ nhàng bóp nặn để đảm bảo mỗi miếng thịt đều bao phủ đều một lớp bột.

 

Đổ dầu nồi, đun nóng đến sáu phần, Lâm Tiểu Đường cầm miếng thịt bọc bột trượt dần chảo dầu.

 

Một tiếng “xèo xèo" vang lên, xung quanh miếng thịt lập tức nổi lên những bọt khí nhỏ li ti.

 

Chiên ở lửa cho đến khi bề mặt vàng, khi định hình thì từ từ nổi lên, lúc vớt để ráo dầu.

 

Bước quan trọng nhất là chiên hai.

 

Đợi dầu nóng lên đến tám phần, bề mặt bốc khói thì đổ bộ những miếng thịt chiên một , chiên mười mấy giây.

 

Lần tốc độ nhanh, thấy miếng thịt nhanh ch.óng chuyển sang màu vàng kim mắt, bề mặt nổi lên những bọt nhỏ giòn rụm là thể nhanh ch.óng vớt ráo dầu.

 

Lúc lớp vỏ bên ngoài của miếng thịt giòn tan và cứng cáp .

 

Để một ít dầu trong nồi, phi thơm hành gừng thái sợi, cà rốt thái sợi, đổ nước sốt chua ngọt pha sẵn , đun lửa cho đến khi nước sốt chua ngọt nổi bọt.

 

Đợi đến khi đặc sánh thể bám thìa, khi tắt bếp một giây, Lâm Tiểu Đường đổ những miếng thịt chiên vàng giòn cùng với tỏi băm nồi.

 

Tận dụng nhiệt độ dư trong nồi đảo nhanh tay để mỗi miếng thịt đều bao phủ đều lớp nước sốt chua ngọt sáng lấp lánh , cuối cùng rắc một nắm nhỏ rau mùi , đảo đều là thể bắc khỏi nồi.

 

Toàn bộ động tác uyển chuyển nhịp nhàng, Thẩm Bạch Vi đang nhóm lửa cũng quên mất việc tiếp thêm củi.

 

Món thịt heo bọc bột chiên giòn lò vàng kim lấp lánh, nước đường màu hổ phách bao bọc lớp vỏ giòn rụm, tỏa ánh sáng hấp dẫn.

 

Cà rốt thái sợi màu đỏ, hành thái sợi màu xanh, gừng thái sợi màu vàng nhạt điểm xuyết giữa đó, trông thật rực rỡ.

 

Vị chua ngọt của nước sốt đường dấm xộc thẳng lên tận đỉnh đầu, mùi thơm cay nồng của hành gừng hòa quyện với mùi thơm b-éo ngậy của đồ chiên từ trong nồi ngừng bốc , ngay lập tức bay tận ngoài sân.

 

Tiểu Quân và Thất Cân vốn đang chơi trò đ-ánh trận chiếu cỏ gần như cùng lúc dừng động tác , hai cái mũi nhỏ hít hít thật mạnh, đầu nhỏ hẹn mà cùng về phía ngoài cửa.

 

“Thơm quá!"

 

Mắt Tiểu Quân sáng rực lên, nhổm dậy chạy phắt ngoài.

 

Thất Cân cũng lật đuổi theo, miệng lẩm bẩm:

 

“Thịt thịt!

 

Thơm thơm!"

 

Hai nhóc con thoắt cái chạy đến cửa bếp, bám cửa đưa mắt trong, nước miếng sắp chảy đến nơi, mắt thì sáng rực.

 

Lâm Tiểu Đường đang bày món thịt heo bọc bột đĩa, đầu thấy hai cái đầu nhỏ, nhịn mà :

 

“Ồ!

 

Đâu hai trinh sát nhỏ thế , mũi nhạy thế?

 

Đây là ngửi thấy mùi thơm ?

 

Chị Thẩm, chị rửa tay cho hai đứa , chúng chuẩn ăn cơm thôi."

 

Lâm Tiểu Đường đầu Nghiêm Chiến vẫn luôn lặng lẽ giúp đỡ:

 

“Anh Nghiêm, mang cái bàn ở gian chính ngoài sân , chúng ăn lán, chỗ đó mát hơn chút."

 

“Được."

 

Nghiêm Chiến đáp một tiếng, bê ghế.

 

Cơm canh nhanh dọn lên bàn.

 

Ngoài đĩa thịt heo bọc bột chiên giòn từ xa cũng ngửi thấy mùi chua thơm, còn một đĩa cải chíp xào, một đĩa dưa chuột muối Thẩm Bạch Vi mang đến, một bát lớn canh cà chua trứng và mấy bát cơm trắng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-572.html.]

 

“Ăn cơm thôi!"

 

Lâm Tiểu Đường cất tiếng gọi, đều vây .

 

Tiểu Quân đợi nổi nữa , Lâm Tiểu Đường gắp cho nhóc một miếng thịt heo bọc bột, nhóc cẩn thận thổi thổi, đó “ngoạm" một cái c.ắ.n xuống.

 

Lớp vỏ giòn rụm phát tiếng “răng rắc" nhẹ, mắt nhóc sáng rực lên, Tiểu Quân vốn dĩ nội tâm cũng nhịn liên tục khen ngợi:

 

“Mẹ Đường!

 

Ngon quá!

 

Thịt giòn giòn!

 

Lại thơm ngọt nữa!"

 

Thất Cân thấy ăn ngon, cũng vội vàng dùng đũa gắp, nhưng đôi đũa của nhóc con dùng sức.

 

Thẩm Bạch Vi gắp cho nhóc một miếng, nhóc con nhai gật đầu lia lịa, học theo dáng vẻ của , gọi một cách dõng dạc:

 

“Dì ơi!

 

Ngọt ngọt!

 

Mẹ ơi!

 

Con ăn nữa!"

 

Thẩm Bạch Vi thấy con trai ăn ngon thế, chính cũng gắp một miếng theo.

 

Cô vội ăn, tiên đưa gần ngửi ngửi, mùi chua thơm nức mũi, nước miếng ngừng ứa , lúc cô mới c.ắ.n một miếng.

 

Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn rụm rụm, vị chua ngọt của nước sốt đường dấm vặn, thơm phức mùi thịt.

 

Cô gật đầu liên tục, nhịn khen ngợi:

 

“Tiểu Đường, tay nghề của em đúng là còn gì để , vị chua ngọt điều chỉnh quá, ngoài giòn trong mềm, hỏa hầu nắm bắt quá .

 

Thật sự là quá thơm, đừng là trẻ con thích ăn, ngay cả lớn như chị cũng thích mê !

 

Chị thấy nhé, còn ngon hơn cả chị ăn ở tiệm cơm nhà nước nữa!"

 

Lâm Tiểu Đường tiếng “răng rắc" vui tai, thỏa mãn nheo nheo mắt:

 

“Vâng, em cũng thấy khá ngon.

 

Hôm nay thịt tươi, hỏa hầu cũng khéo.

 

Chị Thẩm, chị thích thì ăn nhiều .

 

Hôm nay chúng ăn món thịt heo bọc bột , đều nhờ công chị từ sáng sớm giành miếng thịt thăn đấy, chị là công đầu."

 

Cô , gắp thêm một miếng cho Thẩm Bạch Vi, đó tự nhiên gắp một miếng lớn nhất cho Nghiêm Chiến ở bên tay :

 

“Anh Nghiêm, cũng ăn nhiều nhé, hôm nay vất vả cho chạy bộ cùng em !"

 

Nghiêm Chiến miếng thịt heo bọc bột vàng kim hấp dẫn trong bát, thấp giọng “ừm" một tiếng, cũng gắp cho cô một miếng:

 

“Em cũng ăn nhiều , chạy bộ tiêu hao lớn."

 

Thẩm Bạch Vi ở đối diện mím môi , cô cúi đầu giả vờ lau miệng cho Thất Cân, mà nhóc con thèm để ý, miệng cứ lẩm bẩm:

 

“Mẹ ơi, thịt thịt, con ăn thịt!"

 

Chiếc xe Jeep đầy bụi bặm dừng ở cổng quân khu.

 

Chiến sĩ gác cổng tiến lên hai bước, giơ tay chào:

 

“Đồng chí, vui lòng xuất trình giấy tờ.

 

Cho hỏi đồng chí tìm ai ạ?"

 

Cửa xe mở , một nữ đồng chí đôi mắt ôn hòa bước xuống xe:

 

“Chào , đồng chí nhỏ.

 

đến thăm con trai , nó tên là Nghiêm Chiến, là Tham mưu trưởng trung đoàn của các ."

 

Chiến sĩ gác cổng nhận lấy giấy tờ kiểm tra kỹ lưỡng.

 

Giấy giới thiệu là do Hội Phụ nữ Thủ đô cấp, ảnh giấy tờ khớp với thật.

 

Anh cầm điện thoại ở cổng doanh trại lên, báo cáo thấp giọng vài câu:

 

“...

 

Vâng, là của Tham mưu trưởng Nghiêm, giấy giới thiệu, giấy tờ đầy đủ...

 

Vâng, rõ."

 

Gác điện thoại, chiến sĩ gác cổng đưa trả giấy tờ , một nữa giơ tay chào:

 

“Đồng chí, vui lòng đợi một chút.

 

Phòng trực ban đăng ký, liên lạc viên sẽ đến đón đồng chí ngay."

 

“Cảm ơn đồng chí nhỏ," Nghiêm mỉm gật đầu, bóng cây ngắm cổng doanh trại một cách kỹ lưỡng.

 

Chưa đợi mấy phút, Tiểu Lý chạy một mạch đến nơi, đến mặt “bộp" một cái chào theo nghi thức quân đội, lúc mới toe toét :

 

“Cháu chào bác ạ!

 

Cháu là Tiểu Lý, cảnh vệ của Tham mưu trưởng.

 

Tham mưu trưởng đang họp ạ, cháu đưa bác đến phòng tiếp khách uống nước ạ, mời bác hướng ."

 

Mẹ Nghiêm phẩy phẩy tay, mỉm hiền hậu:

 

“Nó họp thì cứ để nó yên tâm họp , công việc là quan trọng, chúng đừng phiền nó.

 

Đồng chí Tiểu Lý, bác đến phòng tiếp khách , bác xem Tiểu Đường .

 

Cháu đồng chí Lâm Tiểu Đường chứ?

 

Con bé đang việc ở căng tin nào thế?"

 

Tiểu Lý thấy lời , nụ mặt càng rạng rỡ hơn.

 

Cậu nhóc diễn tập nắng hun cho đen thui, hàm răng trắng bóc lộ ánh mặt trời đặc biệt bắt mắt.

 

Cậu hớn hở :

 

“Bác ơi, bác vẫn ?

 

Nghiên cứu viên Lâm đề bạt ạ, giờ chị dâu ở căng tin nữa, mà việc ở phía đoàn bộ ạ."

 

Mẹ Nghiêm sững , lập tức mừng rỡ :

 

“Đề bạt ?

 

Chuyện từ lúc nào thế?

 

Sao ở nhà chẳng nhận tin tức gì cả?

 

Hai đứa nhỏ , hỷ sự lớn thế mà cũng chẳng một tiếng!"