[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 515

 

“Mùi hành phi tuyệt quá!"

 

Lão Vương ghé sát hít hà, nhịn thầm thán, “Cứ dùng mỡ hành trộn cơm thôi chắc cũng đủ mấy nhóc con thèm rỏ dãi!"

 

Xào xong hành tây, Lâm Tiểu Đường tiện tay múc bớt phần mỡ dư , chỗ mỡ còn thể dùng thêm hai ba bữa nữa, trong nồi chỉ để lượng đủ, đó cho nấm hương đảo cùng.

 

Nấm hương gặp mỡ nóng, cái vị tươi ngon đặc trưng kích phát , cô rưới một vòng r-ượu nấu ăn, một tiếng “xèo" vang lên, hương r-ượu bốc nghi ngút.

 

Tiếp theo là gừng lát, tỏi băm, nước tương, đường phèn, còn thêm vài bông hoa hồi, vài mẩu quế, những gia vị đảo liên tục trong nồi nóng cho đến khi tỏa mùi hương trầm mặc của đại hồi thảo mộc.

 

Cuối cùng múc thêm hai thìa lớn tương ngọt Lâm Tiểu Đường mang từ Kinh đô về, tiếp tục xào cho lên mùi tương thơm phức, lúc cái nồi sắt lớn càng thêm náo nhiệt.

 

Những miếng thịt thái lựu khoác lên lớp áo màu nâu đỏ óng ả thì vui mừng khôn xiết:

 

「Ôi chao, bộ đồ mới quá!

 

Vừa mặn tươi, thơm lắm!

 

Hơn hẳn cái vị nước tương bình thường nhiều!」

 

Đường phèn tan chảy dần trong nóng, ngọt ngào :

 

「Chúng đúng là cặp bài trùng, bạn xem từ khi , màu sắc của bạn càng tươi tắn hơn, hương vị cũng dịu dàng hơn hẳn, gắt mặn chát.」

 

Nước tương cũng chen góp lời:

 

「 mới là linh hồn của món thịt kho !

 

Đồng chí Tiểu Đường mà thiếu thì nồi cơm thịt kho coi như hỏng bét.」

 

Đám trứng gà bên cạnh thì hừ hừ phục:

 

「Tiểu Đường bảo , một quả trứng kho hảo mới là linh hồn của nồi cơm thịt kho cơ.」

 

Lâm Tiểu Đường thấy chúng tranh cãi thôi, liền đổ thêm lượng nước nóng đủ ngập nguyên liệu, làn nước sôi sục cuộn lên hạ xuống, lập tức hòa quyện tất cả các mùi vị một.

 

Cuối cùng cho trứng bóc vỏ , đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ cho thấm vị.

 

Nắp nồi đậy , các nguyên liệu dần yên tĩnh, nhưng mùi hương thì giấu nổi, hương thịt, hương tương, hương gia vị, hương trứng...

 

đủ loại mùi vị luồn qua khe hở nắp nồi, trong nháy mắt bay đầy gian bếp.

 

Lão Vương chắp tay lưng vòng quanh bếp, bếp cũng thi thoảng liếc cái nồi sắt lớn bếp, hầm mất hơn bốn mươi phút.

 

Mùi thơm trong căng tin càng lúc càng đậm, nước sốt sền sệt dần, thịt ba chỉ cũng dần mềm nhừ, thêm chút muối gia giảm, hầm thêm mười mấy phút nữa cuối cùng nổi lửa lớn để thu nước sốt.

 

Đến khi mở nắp nồi nữa, lão Vương nhịn dùng muôi khuấy khuấy, ông hài lòng gật đầu:

 

“Ừm, cái nồi thịt kho trứng kho , hôm nay e là thơm nức nửa khu doanh trại mất, chiều nay chắc chắn mấy tay cấp dưỡng bên khác qua xin học nghề !"

 

Bên nồi thịt kho sắp xong, bên nổi thêm một nồi khác để chần rau xanh, thịt rau kết hợp ăn mới đủ dinh dưỡng chứ!

 

Nước sôi nhỏ vài giọt dầu và chút muối, rau xanh cho nồi nước sôi đảo qua một vòng, nhanh xanh mướt, vớt để ráo nước chờ dùng.

 

Nước sốt trong nồi thịt kho trở nên bóng loáng, những miếng thịt kho mềm mượt quyện lấy nước sốt đậm đà, những quả trứng kho màu đỏ nâu lăn lộn vui vẻ trong nước thịt.

 

Thịt kho huých nhẹ quả trứng bên cạnh:

 

「Thế nào?

 

Cái nhóc con hút hết tinh túy của , giờ thơm hơn cả ?

 

Lát nữa lên bàn ăn bảo đảm còn đắt hàng hơn đấy!」

 

Quả trứng kho thoải mái lắc lư cái tròn trịa:

 

「Đâu !

 

Anh Heo ơi, nồi nước sốt tinh túy của thì giờ em vẫn là quả trứng trắng bóc thôi!

 

Hai phối hợp mới là linh hồn của cơm thịt kho mà!」

 

Bữa trưa nhanh ch.óng chuẩn xong, vạn sự cụ , chỉ đợi khai cơm.

 

Khi tiếng còi báo giờ cơm vang lên, các chiến sĩ huấn luyện xong mồ hôi nhễ nhại ùa căng tin, còn kịp bước chân qua cửa ngửi thấy mùi thịt thơm nức bay từ trong bếp.

 

“Mùi gì thế?

 

Sao thơm thế nhỉ?"

 

Có tân binh khịt khịt mũi lầm bầm.

 

Đi bên cạnh là Trung đội trưởng trung đội 2 vỗ đầu một cái:

 

“Cái thằng ngốc , hôm nay là món cơm thịt kho bí truyền do Tiểu Đường đấy, hôm qua lão Vương chả thông báo ở cửa sổ còn gì, ?"

 

“Cơm thịt kho?"

 

Tân binh nuốt nước miếng:

 

“Hôm nay ăn...

 

ăn thịt ạ?"

 

“Nói nhảm!

 

Không thịt thì thơm thế ?"

 

Trung đội trưởng mắng:

 

“Nhanh lên, chậm chân là còn phần ."

 

Lời chẳng dọa , các chiến sĩ ùa căng tin lập tức thấy hai chậu thịt kho trứng kho đỏ bóng dầu ở cửa sổ, cái màu sắc đó, cái mùi thơm đó... ngay lập tức thổi bùng ham ăn uống của tất cả .

 

Xếp hàng!

 

Nhanh ch.óng xếp hàng!

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-515.html.]

Hôm nay thứ lóa mắt chỉ thịt kho nóng hổi, mà còn là phần cơm trắng bên cạnh, những hạt gạo tròn trịa, trắng trong như ngọc, ai mà chẳng thèm chứ?

 

Các chiến sĩ bưng bát cơm lượt tiến lên, tiên là một muôi cơm trắng tơi xốp, đó là hai muôi thịt kho đậm đà, những miếng thịt ba chỉ thái lựu xếp chồng lên cơm, gắp thêm nửa quả trứng kho cắt đôi đặt lên cùng, bên cạnh tất nhiên thể thiếu phần rau xanh thanh đạm giải ngấy.

 

Cả quá trình diễn trôi chảy, một bát cơm đầy ắp trông cực kỳ hấp dẫn, tới việc nước sốt thịt kho bóng bẩy rưới lên cơm trắng tinh khôi, khiến các chiến sĩ mà ai nấy đều thèm thuồng.

 

Không ít chiến sĩ trẻ nôn nóng, m-ông chạm ghế là đũa vội vàng chìa .

 

“Ưm!"

 

Có khẽ thốt lên kinh ngạc:

 

“Quả trứng kho ... tuyệt thật!"

 

Vị nước sốt thấm trong trứng, c.ắ.n một miếng, cảm giác mịn màng, hương thơm nồng nàn, ngay cả lòng đỏ cũng mang hương vị tương đậm đà.

 

Lý Tiểu Phi cũng gắp một đũa thịt kho cho miệng, mặn ngọt miệng, thơm nồng đậm đà, nhịn lẩm bẩm:

 

“Trời đất ơi!

 

Thịt kho mềm nhừ, ăn với cơm trắng mà ngon thế , hôm nay thể ăn cả chậu."

 

Người nhất là Lôi Dũng lùa liên tiếp hai miếng cơm miệng, híp mắt nhai một cách mãn nguyện, ngọng nghịu:

 

“Ừm!

 

Đợi cả buổi ... cũng chờ miếng !

 

Đáng lắm!

 

Đáng lắm!"

 

Lôi Chấn cũng nhanh ch.óng đưa miếng cơm thịt kho trộn đều miệng, từng hạt cơm đều quyện lấy hương tương, thịt thái lựu hầm nhừ tơi, mãn nguyện gật đầu liên tục:

 

“Tay nghề của Tiểu Đường bao giờ thất vọng, thịt kho hầm thấu thật, ăn cùng cơm trắng thơm quá mặn, nhai thấy chút dai giòn sần sật, đúng là càng ăn càng thấy vị!"

 

Trần Đại Ngưu cũng ăn những miếng lớn, mồ hôi vã như tắm, miệng vẫn ngừng lẩm bẩm:

 

“Cơm ... thơm đến mức nuốt luôn cả lưỡi ."

 

Bàn bên cạnh, Trung đội trưởng trung đội 2 đang bưng bát cơm “húp" sột soạt, phồng má quanh, đối mắt với Lôi Dũng, nhịn nháy mắt một cái:

 

“Chỗ mỡ đúng là tan ngay trong miệng, thơm đến mức đầu óc cũng tê dại luôn!"

 

Lôi Dũng cũng đáp bằng một cái nhướn mày đắc ý:

 

“Món cơm thịt kho Tiểu Đường sướng phát ?

 

lừa các ông ?

 

cần ăn, cái tên thôi là ngon ."

 

Đại đội trưởng Lý vốn thích ăn thịt cũng đang vùi đầu ăn lấy ăn để, ông ngẩng đầu lên :

 

“Vẫn là Tiểu Đường về thì thật, chà, cơm thịt kho hôm nay còn phê hơn cả thịt kho tàu hôm qua!"

 

Các chiến sĩ ăn uống một cách hăng hái, bưng bát liên tục lùa cơm, thi thoảng gắp một miếng củ cải khô cay nồng, mặn cay giòn tan, giải ngấy và đưa cơm cực kỳ, đó quên một miếng rau xanh giòn ngọt.

 

Một miếng thịt, một miếng rau, một miếng cơm, ăn mà thấy mãn nguyện bao!

 

Trong bếp, Trịnh đoàn trưởng tới.

 

Sau khi buổi huấn luyện hôm nay kết thúc, ông theo các chiến sĩ căng tin phía Đông, quen đường thuộc lối thẳng bếp.

 

Lão Vương giờ thấy ông cũng còn lạ lẫm gì nữa, ông cũng thừa hiểu, tám phần mười là tới ăn chực .

 

“Đoàn trưởng, ngài tới ," Lão Vương hì hì chào hỏi, “ lúc lắm, cơm thịt kho xong, ngài ăn ở đây luôn?"

 

“Ăn ở đây luôn!"

 

Trịnh đoàn trưởng gật đầu, đó khách sáo nhận lấy cái bát sứ men từ tay lão Vương, cái bát đó trông còn lớn hơn bát của các chiến sĩ một vòng, ông kỹ bát cơm thịt kho đầy ắp, bụng nhịn kêu lên mấy tiếng.

 

Trịnh đoàn trưởng gắp quả trứng kho c.ắ.n một miếng, ừm... mặn tươi ngọt, lòng đỏ bùi bùi, lòng trắng thấm đẫm nước thịt, mềm nhừ thấm vị.

 

Tiếp theo ông lùa một miếng cơm thịt kho, ăn một miếng, khóe miệng nhịn nhếch lên thật cao, những hạt cơm thấm đẫm nước thịt bao phủ bởi lớp sốt, miệng chỉ thấy bóng bẩy, thơm nức lòng, thịt ba chỉ còn kịp nhai tan , đầy miệng là hương thịt đậm đà.

 

Trịnh đoàn trưởng nuốt cái ực, nhịn chép miệng:

 

“Chà... món cơm thịt kho , mấy năm mới ăn một ở nhà khách, Tiểu Đường , món thịt kho cháu đúng điệu đấy!

 

Hầm đến mức tan ngay trong miệng thế , chà chà, thơm nức mũi luôn!"

 

Lão Vương ở bên cạnh , tự hào thôi:

 

“Tay nghề của Tiểu Đường còn giỏi hơn đầu bếp ở nhà khách nhiều, ngay cả đầu bếp ở đại khách sạn Kinh đô còn cùng con bé trao đổi học tập đấy!

 

Con bé khi Kinh đô tay nghề giỏi, giờ thì càng đỉnh, chắc tay."

 

Trịnh đoàn trưởng mỉm gật đầu, nhịn lùa thêm hai miếng cơm trắng, cơm nấu cũng khéo, hạt gạo bóng bẩy tròn trịa, cùng với thịt kho đậm đà đúng là cặp trời sinh!

 

Củ cải khô do căng tin tự muối nhai “rôm rốp", giòn cay, cực kỳ đưa cơm, bát cơm thịt kho của Trịnh đoàn trưởng nhanh thấy đáy.

 

Ông vét sạch sành sanh chút nước sốt trộn cơm cuối cùng đáy bát, lúc mới xoa bụng, thỏa mãn thở hắt một cái:

 

“Chỉ một bát cơm thôi mà còn hơn cả sơn hào hải vị, sướng thật!"

 

Trịnh đoàn trưởng xong, sang với lão Vương:

 

“Lần tới quân khu cải thiện bữa ăn, món cơm thịt kho nhất định sắp xếp!

 

Để bộ binh sĩ trong đoàn đều nếm thử, bảo đảm ăn xong huấn luyện càng thêm hăng hái."

 

Lão Vương liên tục gật đầu, mắt híp tịt :

 

“Rõ, đợi Tiểu Đường thời gian, cứ để con bé qua các căng tin khác chỉ dạy ."

 

Theo lý mà , cơm cũng ăn xong , khen cũng khen , Trịnh đoàn trưởng nên dậy về, nhưng ông vẫn cứ nán ở trung đội cấp dưỡng ngó bên bên , lúc thì hỏi cái , lúc thì sờ cái nọ, cứ lầy chịu .

 

Thấy bếp núc dọn dẹp gần xong mà đoàn trưởng vẫn , khỏi tò mò, chắc là chuyện gì ?