[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 433

「Mọi ngửi thấy ?」 Sủi cảo bên cạnh mâm mây ngửi mùi bay từ kẽ cửa sổ, thì thầm , 「Tớ ngửi thấy hình như bên cạnh gói là sủi cảo nhân cải chua?

Chua chua, khá thơm đấy.」

「Quản nó là nhân gì,」 một cái sủi cảo nặn tinh xảo khác kiêu kỳ tiếp lời, 「Kia chắc chắn vẫn là sủi cảo nhân hành lá của chúng ngon nhất, thịt lợn kèm hành lá, bọn tớ mới là cặp đôi kinh điển.」

「 , hôm nay đồng chí nhỏ thật lợi hại nha, nhân trộn thơm thật đấy.」 Sủi cảo bên cạnh cảm thán, nó là cái sủi cảo hình dáng nguyên bảo phồng to do Lâm Tiểu Đường gói, 「Bọn thật phúc, vớ cô thợ tay nghề giỏi.」

「Dù thì bọn sủi cảo chúng bàn tất niên là nhân vật chính xuất hiện áp trục mới đúng,」 cái sủi cảo chính giữa chậm rãi , 「Bọn tớ mới là hương vị ngày Tết mà người念叨, ăn sủi cảo mới tính là ăn Tết.」

「 , ăn món sủi cảo nhân thịt lợn hành lá b-éo ngậy tươi thơm của chúng , đảm bảo năm việc sức lực, cuộc sống hi vọng, c.ắ.n một miếng đầy miệng chảy mỡ, là hương vị tuyệt vời nha!」 Sủi cảo bên cạnh căng phồng lên phấn khích, những lời chúc tụng cứ thế tuôn .

Chúng đang thảo luận sôi nổi, nước trong nồi sắt lớn sôi, Nghiêm nhấc vung nồi lên, trắng “phù” một cái ùa .

“Luộc sủi cảo thôi!”

Mấy cái sủi cảo mâm xếp hàng “bõm bõm” nhảy nước nóng, b-ắn lên những gợn nước nhỏ.

「Ối, nóng thật đấy!」

「Thoải mái, thật thoải mái!」

「Tớ sắp trở nên trắng trắng b-éo b-éo !」

Sủi cảo trong nồi dần dần phồng bụng nổi lên, thêm hai nước lạnh, lăn ba , chẳng mấy chốc, nóng bao lấy hương bột và hương thịt xộc đầy khắp nhà bếp.

Mẹ Nghiêm nhanh nhẹn vớt sủi cảo , múc từng bát lớn, múc thêm một muỗng nước luộc sủi cảo, từng bát từng bát bưng ngoài.

Nhân thịt băm từ thịt lợn ba phần mỡ bảy phần nạc, tươi mềm bã, khẩu vị chắc chắn, Lâm Tiểu Đường còn đ-ánh thêm chút nước hoa tiêu nhân thịt, mùi hành xộc thẳng mũi nhưng cay, c.ắ.n mở lớp vỏ sủi cảo dẻo dai, bên trong là nước thịt nóng hổi, tiên cẩn thận húp một hớp, đầy miệng hương thơm, nhai nhai nhân thịt chắc nịch, ngon đến mức tặc lưỡi, kèm thêm một miếng nước chấm giấm tỏi nóng hổi, cái vị chua thơm đó càng kích thích sự tươi ngon của sủi cảo đến cực hạn, đúng là ngon đến mức tìm thấy phương hướng luôn!

Lôi Dũng nóng lòng miếng đầu tiên bỏng, “xì hà” vội thổi khí sủi cảo, bỏ cả miệng, dù , nước thịt nóng hổi vẫn bỏng đến mức giậm chân, bộ dáng nhăn nhó khiến Nghiêm cũng bật .

“Thơm, thơm quá!”

Trần Đại Ngưu gắp sủi cảo, nuốt chửng một cái, cũng bỏng đến mức trợn ngược mắt, “Sủi cảo nhân thịt lợn hành lá đúng là thật!

Thịt chắc chắn, hành nâng vị, cặp đôi hảo!”

Lý Tiểu Phi bên cạnh má cũng phồng tròn, bỏng đến mức nước mắt sắp chảy , còn gật đầu lia lịa, “Chẳng... chẳng !

Nhân thịt băm thật, vị hành cũng chuẩn, một chút cũng xộc, chỉ nâng cái vị tươi linh đó thôi!”

“Ấy , mấy đứa ăn chậm thôi, cũng chú ý dáng ăn tí !”

Lôi Chấn miệng nhắc nhở, nhưng tốc độ dùng đũa của chính chẳng chậm chút nào, “Nhân b-éo ngậy, chính là vị , đúng là thơm đến mức lưỡi cũng nuốt .”

Phải mấy đột nhiên như chim sổ l.ồ.ng, lập tức sống động tự tại lên, đó tự nhiên là vì Tư lệnh Nghiêm lúc chiều ngoài , ông tối nay đón năm mới cùng các chiến sĩ, trong nhà còn vị thủ trưởng khí trường mạnh mẽ đích tọa trấn, mấy chiến sĩ đặc chủng trời sợ đất sợ trong quân đội cuối cùng cũng thả lỏng , ít nhiều gì cũng khôi phục cái chất hào sảng khi ăn cơm ở căng tin.

Nghiêm Chiến cũng ăn đến trán đổ mồ hôi, nhân sủi cảo đúng là trộn thơm thật, hương thịt và hương hành hòa quyện hảo, ngay cả vỏ sủi cảo cũng vì dính dầu mỡ của nhân mà đặc biệt vị, một miếng một cái, ăn đến mức căn bản dừng .

Lâm Tiểu Đường cũng bưng một đĩa sủi cảo lò từ trong bếp , thấy bộ dáng ăn ngấu ăn nghiến của mấy , nhịn hỏi:

“Sủi cảo mùi vị thế nào?

Mặn nhạt chứ?”

“Thơm!

Đặc biệt thơm!”

Mấy đồng thanh, miệng đầy ắp, còn quên liên tục khen ngợi, “Tiểu Đường, sủi cảo thêm một chậu bọn tớ cũng ăn đủ !

Thơm quá!

Bác ơi, sủi cảo bác gói ngon quá.”

Mẹ Nghiêm , càng đến khép miệng, “Tốt , hôm nay mấy đứa nếu ăn hết chậu sủi cảo , bác cho cửa đấy!”

“Đảm bảo thành nhiệm vụ!”

Lôi Dũng giơ tay chào một cái, gắp một miếng sủi cảo nhét miệng.

Trời dần tối, đêm giao thừa năm 1974 cứ thế náo nhiệt đến.

Bên ngoài gió lạnh rít từng cơn, như thể đóng băng tai , thế nhưng trong nhà nóng hổi nghi ngút, mùi thơm tươi ngon của thịt lợn hành lá xộc thẳng mũi, khiến dù bụng no vẫn nhịn gắp thêm miếng nữa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-433.html.]

Mẹ Nghiêm gắp miếng sủi cảo tròn vo kỹ, nhịn , “Cái nếp sủi cảo nặn nhỏ nhắn đều, giống như bông hoa nhỏ , chắc chắn là Tiểu Đường gói, sai !

Tay nghề là khéo léo.”

“Bác ơi, bác rõ ràng là thiên vị mà!”

Lôi Dũng đang bưng bát lớn húp nước sủi cảo, đặt bát xuống, lầm bầm rõ tiếng, “Sủi cảo luộc chín đều b-éo tròn, bác còn là ai gói ?

Nhìn chẳng đều giống ?”

“Cũng đều b-éo tròn,” Lý Tiểu Phi bên cạnh xa gắp lên một miếng sủi cảo hình dáng kỳ lạ trong bát, khép miệng, “Sủi cảo trong bát tớ chắc chắn là Dũng t.ử gói, tớ dám cá!

Nhìn xem hai đầu nhọn ở giữa bẹp dí , vỏ nặn méo mó, sắp bằng miếng bột bánh , gì còn nửa điểm dáng vẻ của sủi cảo?

Cậu gì cũng chỉ cầu nhanh, gói sủi cảo cũng hận thể một cái là nặn xong.”

“Hồ đồ,” Lôi Dũng cổ cứng ngắc phản bác, cố gắng đổ vạ, “Đây chắc chắn là Đại Ngưu gói, sức lớn, lúc gói sủi cảo cứ sợ nhân rơi , dùng sức quá lớn, bên nặn đặc biệt rộng, như đế giày , chắc chắn là dùng lực mạnh nặn , tớ gói quy củ hơn cái nhiều, tin hỏi Đội trưởng.”

Nghiêm Chiến từ tốn gắp một miếng sủi cảo bỏ miệng, nhai kỹ nuốt chậm, như thể thấy tiếng ồn ào của họ.

Trần Đại Ngưu đang cúi đầu húp nước ngẩng đầu, vẻ mặt vô tội, “Dũng t.ử đừng đổ vạ tớ, sủi cảo tớ gói tuy to, nhưng đều dáng vẻ hình nguyên bảo, cái của ... bảo là miếng bột bánh còn là đề cao đấy.”

Lâm Tiểu Đường Nghiêm họ chọc cho khoái chí, mím môi :

“Bác ơi, bác mau ăn !

Sủi cảo ăn nóng mới thơm, bác mà họ ở đây tán dóc đổ vạ, thì đến mùng một Tết cũng hết chuyện , họ ở đội cấp dưỡng lúc gói sủi cảo thích vu oan cho ,班 trưởng Vương đều quản xuể .”

“ đúng!

Bác ơi, bác mau nếm thử mùi vị .”

Lôi Dũng cũng lập tức chuyển đề tài, ân cần khuyên nhủ, “Sủi cảo ngon lắm, nhưng bác cẩn thận chút đấy, bên trong nước thịt đầy lắm, cẩn thận bỏng miệng.”

Cậu nước thịt nóng bỏng tập kích mấy , giờ lưỡi còn đang tê dại đây !

Mẹ Nghiêm lúc mới gắp sủi cảo, bà cẩn thận c.ắ.n mở một lỗ nhỏ, quả nhiên, nước thịt trong sủi cảo nhịn trào lên, bóng loáng, còn bốc nóng, bà vội hút một cái, hương thịt đậm đà hòa cùng hương hành tươi mới lập tức lan tỏa đầu lưỡi, tươi đến mức lông mày sắp bay lên luôn.

Hương tươi ngon của thịt lợn là cái ngon trong dự kiến, nhân thịt mỡ nạc đan xen băm thật kỹ, nhai lên cảm giác hạt, ăn sủi cảo ngày Tết, chính là cần cái hương vị thịt chắc chắn , nhưng khiến bà bất ngờ là hành lá bên trong, một hồi hầm nấu những mềm nhũn héo hon, mà còn giữ độ giòn, hảo trung hòa độ b-éo ngậy của nhân thịt, kèm thêm lớp vỏ sủi cảo dai dẻo trơn mượt ở bên ngoài, một miếng xuống, mặn thơm lẫn chút thanh mát, các loại hương vị hòa quyện trong miệng.

“Ừm?”

Mẹ Nghiêm nhai kỹ, ngạc nhiên Lâm Tiểu Đường:

“Tiểu Đường, hành của con trộn thế nào ?

Ăn thấy giòn giã thế , một chút cũng mềm nhũn?

Bác trộn nhân ăn thấy thanh mát thế .”

Lôi Dũng mấy là dân ngoại đạo chỉ sủi cảo ngon, cúi đầu ăn là , quản vì ngon, nhưng Nghiêm dù cũng là thường xuyên nấu nướng, một miếng là nếm bí quyết trong nhân sủi cảo .

“Bác ơi, cái vẫn là thịt bác chọn ngon, nhân hôm nay của chúng dầu mỡ cực kỳ đủ, chỉ cần mỡ bảo vệ hành lá, ăn chắc chắn độ giòn.”

Lâm Tiểu Đường thấy Nghiêm chăm chú, liền giải thích kỹ càng, “Lúc trộn nhân cũng chút kiến thức nhỏ, nhất là trộn mùi vị nhân thịt cho ngon , đợi lúc sắp gói sủi cảo thì mới trộn hành lá , trộn đều là gói ngay.

Ngoài còn bí quyết nhỏ, khi trộn hành, thể tiên rưới một muỗng nhỏ dầu chín lên hành băm, đó mới trộn cùng nhân thịt, như màng dầu thể khóa c.h.ặ.t độ ẩm và độ giòn của hành.”

“Ôi chao!

Không ngờ trong còn nhiều kiến thức thế !

là ‘ba trăm sáu mươi nghề, nghề nào cũng trạng nguyên’ mà!”

Mẹ Nghiêm đến say sưa, liên tục gật đầu, sủi cảo miệng b-éo ngậy thanh thơm, hành lá giòn giã và nhân thịt đậm đà kết hợp quá tuyệt, từ lúc nào bà ăn hai bát lớn, đợi đến lúc đặt bát xuống, chính bà cũng kinh ngạc.

“Đây đúng là đầu tiên đấy!

Bình thường sủi cảo , bác nhiều lắm ăn một bát là no , hôm nay ăn hai bát lớn.”

Mẹ Nghiêm xoa xoa cái bụng căng, chính cũng bật , “Xem vẫn là sủi cảo quá thơm, chú Nghiêm nhà con hôm nay lộc ăn , ông là thích ăn sủi cảo nhất đấy, đầu bác kể với ông thật kỹ, cái còn ngon hơn sủi cảo nấu chậu ở căng tin họ ăn nhiều.”

Lâm Tiểu Đường mím môi , bộ dáng thẳng thắn của Nghiêm, Nghiêm Chiến im lặng bên cạnh, cô càng thấy Đội trưởng một chút cũng giống bác Nghiêm, tính cách hướng nội giống hệt chú Nghiêm, nhưng cô tưởng tượng một chút, nếu Đội trưởng cũng nhiệt tình như bác Nghiêm, cả ngày ha hả, thấy ai cũng tán gẫu, huấn luyện còn trêu chọc đồng đội... cô nhịn lắc đầu, thế chẳng còn nhảy nhót hơn cả Lôi Dũng ?

Thôi thôi, vẫn là bộ dáng trầm đáng tin cậy như bây giờ khiến an tâm hơn.