[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 37

 

Lâm Tiểu Đường rằng, ngay cả lão Lưu đầu vốn luôn điềm tĩnh cũng nhịn mà liếc cô vài cái.

 

Cũng thôi, ai bảo tiếng d.a.o phay của cô thớt cứ “đùng đùng" vang lên, cứ như đang gõ trống nhỏ bên cạnh .

 

Đợi một lát, những miếng khoai tây bơi trong nồi mệt lử, vui vẻ gì mà lầm bầm:

 

「Xử lý mà, đợi kịp để biến thành bùn đây!」

 

“Gấp cái gì chứ," Lâm Tiểu Đường nhanh nhẹn băm xong nhân thịt, thuận tay vớt khoai tây trong nồi gọt vỏ, “Ngươi cứ bình tĩnh , lát nữa sẽ cho ngươi bạn với thịt băm."

 

「Ái chà, sắp lập đội với em khoai tây nghiền ?」 Thịt băm kiêu ngạo reo hò, 「Đây là đầu chúng phối hợp nhỉ?

 

Hôm nay bảo đảm sẽ rụng răng giám khảo vì thơm ngon cho xem!」

 

Lâm Tiểu Đường mở túi hành lý lớn của , lấy gói gia vị mà lớp trưởng lão Vương chuẩn cho cô.

 

Những gia vị và dụng cụ tự túc kiểm tra kỹ lưỡng từ sáng khi nhận thẻ dự thi.

 

Điều khiến Lâm Tiểu Đường vui mừng khôn xiết là ngờ lão Vương hào phóng thế, còn nhét thêm cho cô một mẩu gừng nhỏ trong túi.

 

Cho gừng hành băm nhỏ, một ít muối, bột tiêu thịt băm, Lâm Tiểu Đường dùng sức quấy cho thịt dai , đó liên tiếp thêm nước hai , ngừng lặp động tác quấy.

 

Quấy đến mức thịt băm cũng “chóng mặt" luôn, lúc Lâm Tiểu Đường mới xoa xoa cánh tay mỏi nhừ.

 

Mỗi lúc thế , cô đặc biệt nhớ sức khỏe phi thường của chị Ba.

 

Không kịp nghỉ ngơi, khoai tây nghiền nguội cuối cùng cũng toại nguyện đổ thịt băm.

 

Để chúng sớm quen với , Lâm Tiểu Đường một nữa dùng sức trộn đều chúng.

 

Đến khi thịt băm và khoai tây nghiền quấn quýt lấy rời, công đoạn chuẩn nhân thịt khoai tây coi như xong.

 

Nhìn thấy hai đứa nó đến mức phân biệt ai với ai, quả cà tím u sầu ghen tị dang rộng vòng tay.

 

「 thể chờ đợi thêm để ôm lấy nhân thịt khoai tây nghiền !」

 

Cà tím cắt bỏ cuống, Lâm Tiểu Đường cắt quả cà tím mập mạp thành những lát dày bằng ngón tay theo kiểu “liên đao" (cắt nhưng đứt hẳn), ở giữa để một chút, trông như một chiếc túi nhỏ.

 

Cà tím cắt ngâm nước sạch để lát nữa nhồi nhân, ngăn cà tím đen, khử bớt vị chát.

 

Nước trong nồi sôi, những hạt đậu que trắng bệch ném hết nồi tắm nước nóng, chớp mắt trở nên tươi non xanh mướt.

 

Lâm Tiểu Đường nhanh tay lẹ mắt vớt đậu que chần xong .

 

Cà tím cũng vớt để ráo nước từ , đậu que cho nước lạnh để rửa.

 

Lúc cuộc thi trôi qua hơn một tiếng đồng hồ, Lâm Tiểu Đường đang rửa nồi thì bỗng thốt lên kinh ngạc, hóa bột mì của họ ủ quá đà.

 

Lão Lưu đầu khi dậy chú ý đến đậu que ngâm trong nước sạch của Lâm Tiểu Đường, tò mò quan sát một chút, nhưng chớp mắt bắt đầu bận rộn với công việc của .

 

Còn những xung quanh căn bản rảnh để để tâm đến việc khác, vì nhiệt độ ngoài trời hôm nay cao hơn dự kiến, khối bột ủ sớm rối loạn nhịp độ của .

 

Mọi đều chút hoảng hốt, bắt đầu kiểm tra chậu bột của .

 

Lâm Tiểu Đường vẫn thong thả xong công việc chuẩn , lúc mới dậy kiểm tra chậu bột.

 

Thực cần cô cũng thời gian vặn, vì cô thấy tiếng thở dài mãn nguyện của khối bột.

 

Ngón tay ấn nhẹ, khối bột từ từ đàn hồi trở , khối bột nở to gấp đôi xuất hiện những lỗ khí dạng tổ ong phân bố đều đặn.

 

Mặt trời dần lên cao, mồ hôi lăn dài trán, nhưng Lâm Tiểu Đường rảnh để lau.

 

Đầu tiên cô rắc một lớp nước kiềm mỏng chậu bột, đó mới nhào chúng lên bàn nặn rắc sẵn bột mì để xả khí.

 

Khối bột chia thành các phần đều , Lâm Tiểu Đường dùng lòng bàn tay xoay nhẹ, những viên bột dần biến thành hình bán cầu tròn trịa.

 

Lâm Tiểu Đường còn cố ý nặn một cái hốc nhỏ ở đáy để nhiệt độ tỏa đều hơn.

 

Lúc xửng hấp của ai đó bốc nghi ngút, khí dần thoang thoảng mùi thơm của cám mạch.

 

Lâm Tiểu Đường chẳng hề nôn nóng, kiên nhẫn đợi đến khi nước trong nồi sôi sùng sục, cho đến khi xửng hấp bốc nóng.

 

Lâm Tiểu Đường kiễng chân, cẩn thận đặt những chiếc bánh bao sống xửng.

 

Cho đến khoảnh khắc đậy nắp , những chiếc bánh bao trong xửng vẫn đang vui vẻ trò chuyện.

 

「Chúng trở nên trắng trẻo mập mạp!」

 

「Còn lâu nhé, chúng màu nâu vàng mà!」

 

「Thế thì cũng mập!」

 

Đậy nắp xửng, cô còn thấy tiếng lầm bầm đắc ý của bánh bao.

 

「Chúng chắc chắn sẽ thơm hơn bánh bao của những khác!」

 

Lâm Tiểu Đường mỉm , phần còn cứ để thời gian trả lời.

 

Cuộc thi vẫn tiếp tục, ai dám lơ là.

 

Tuy bánh bao vẫn lò, nhưng cái xẹp, cái nứt, đủ loại tình huống bất ngờ khiến nhiều thí sinh nản lòng, vì dồn hết sức lực, quyết tâm thể hiện hơn ở phần xào nấu.

 

Lửa củi đáy nồi gang nổ lách tách tia lửa, Lâm Tiểu Đường thêm một nắm củi lò, dậy tiếp tục chuẩn món cà tím kẹp thịt (cà hộp).

 

Cà tím ngâm nước ráo, bụng tròn vo thớt, nhân thịt khoai tây đợi lâu cuối cùng cũng nhồi giữa lát cà tím.

 

Lâm Tiểu Đường khẽ lẩm bẩm:

 

“Hai đứa hòa thuận với nhé!"

 

Lâm Tiểu Đường nhẹ nhàng ép c.h.ặ.t từng cái một, đảm bảo nhân đầy đặn, tránh quá đầy dẫn đến tràn ngoài, cuối cùng miết phẳng chỗ miệng khép, từng cái cà hộp dần dần thành hình.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-37.html.]

 

Lửa trong lò đang vượng, Lâm Tiểu Đường bắt đầu pha bột cho món cà hộp.

 

Hấp bánh bao vặn còn thừa nửa bát bột lúa mạch đen, Lâm Tiểu Đường hòa loãng chúng thành hồ, dùng đũa nhấc lên xem, bột loãng rơi xuống thể kết thành sợi, thế là !

 

Cuộc thi trôi qua một nửa, xửng hấp của các thí sinh lượt mở , nóng nối thành một dải, nhiệt độ thao trường cảm giác càng cao hơn.

 

Bánh bao của lão Lưu đầu bên cạnh chỉ 7.6 điểm, lúc lò Lâm Tiểu Đường chỉ liếc mắt một cái, đúng như dự đoán, vì tỷ lệ bột ngô quá cao nên bánh bao của ông đa đều nứt.

 

Khi xửng hấp của Lâm Tiểu Đường mở , Bộ trưởng Dương dẫn theo tổ trọng tài mấy lượt dừng bước.

 

Lúc tổ giám khảo hết một vòng sân, xem qua bánh bao của tất cả thí sinh, kết quả đương nhiên như ý, bánh bao của đa thí sinh hoặc là tái, hoặc xẹp, hoặc nứt.

 

Nhìn qua đến nay, nhất là Chu Đại Dũng của quân khu miền Tây, bánh bao của hình thức nhất nên điểm cao nhất là 8.2.

 

Tuy nhiên bánh bao của vẫn chút khuyết điểm, bột lúa mạch đen rõ ràng cho nhiều, đen thui, càng nhai về sẽ thấy dính răng.

 

Xửng hấp bốc càng nặng hơn, Lâm Tiểu Đường thật sự tốn nhiều sức lực mới mở nắp xửng.

 

Không ngờ các giám khảo đều sững sờ, cùng tiến lên một bước.

 

Chỉ thấy bánh bao trong xửng cái nào cái nấy thẳng tròn trịa, ánh lên sắc nâu vàng bóng loáng khiến sáng rực cả mắt.

 

“Trời đất ơi!

 

Sao thể như ?"

 

Lão Lưu đầu bên cạnh vô tình liếc , nhịn thốt lên kinh ngạc:

 

“Con bé thế nào ?"

 

Trong làn khói bếp bảng lảng, Lâm Tiểu Đường vốn mấy nổi bật đó, bỗng chốc trở thành tâm điểm của cả sân.

 

“Tốt, lắm."

 

Trong tổ giám khảo, Bộ trưởng Dương lẽ là điềm tĩnh nhất, ông mỉm Lâm Tiểu Đường:

 

“Tỷ lệ , xem đồng chí Tiểu Lâm nắm vững món bánh bao ngũ cốc lắm đây!"

 

Các giám khảo vây quanh, một vị sư phụ tóc trắng bẻ chiếc bánh bao , nóng quyện với mùi thơm ngọt đặc trưng của ngũ cốc ập mặt, những lỗ khí bên trong đều đặn tinh tế.

 

“Đồng chí nhỏ tay nghề , thật hiếm !"

 

Bột phát (nở) , trong nghề một cái là ngay.

 

Các giám khảo , khẽ gật đầu.

 

Tiếp theo, mấy vị giám khảo theo quy trình lượt nếm thử bánh bao.

 

Có giám khảo thắc mắc:

 

“Vị chát của bột cao lương ?"

 

“Thưa các thầy giám khảo, cháu thấy bột cao lương mùi dầu (mùi hôi cũ)," Lâm Tiểu Đường ngọt ngào, giơ hai bàn tay hiệu một chút, “nên chỉ cho một tẹo thế thôi, vị ngọt thanh của bột ngô vặn thể trung hòa nó."

 

“ nếm vị ngô rõ ràng, nhưng thấy các hạt ngô lạo xạo?"

 

“Đó là vì cháu dùng nước sôi để trộn bột (trụng bột), giảm cảm giác thô ráp của bột ngô ạ..."

 

Chẳng trách cô là đầu tiên nhóm lửa nhóm lò, lúc đó còn tưởng cô dùng nước ấm để nhào bột.

 

Câu trả lời thong thả của cô bé càng khiến các giám khảo khỏi giơ ngón tay cái tán thưởng.

 

Trong mắt họ, chiếc bánh bao là sản phẩm xuất sắc nhất hôm nay, xứng đáng là “ngựa đen" (nhân tố bất ngờ).

 

“Bánh bao màu sắc sáng bóng tròn trịa, cảm giác ăn mềm dai xốp, tạo hình hảo, phong vị độc đáo."

 

Giám khảo đưa đ-ánh giá cực cao.

 

Trưởng tổ giám khảo trưng cầu ý kiến của các giám khảo khác, dõng dạc tuyên bố:

 

“Lâm Tiểu Đường, điểm tổng hợp bánh bao đạt 9.6 điểm, tạm thời xếp thứ nhất!"

 

Như nguyện đạt điểm cao nhất vòng đầu tiên, Lâm Tiểu Đường lau mồ hôi trán, trong lòng ngọt ngào như mật.

 

Khi , cô chợt thoáng thấy một bóng dáng quen thuộc bên rìa sân.

 

Hóa Đội trưởng Nghiêm cũng đến từ lúc nào .

 

Lúc Lâm Tiểu Đường đang vui sướng kìm mà nở một nụ rạng rỡ.

 

Cuộc thi vẫn tiếp tục, nhưng khi điểm vòng một công bố, Lâm Tiểu Đường bất ngờ đầu, ánh mắt của các thí sinh xung quanh cô khỏi thêm vài phần dò xét, bớt vài phần khinh thường.

 

Tuy nhiên, dù Lâm Tiểu Đường đạt điểm cao ở phần bánh, nhưng tiến độ của cô rõ ràng tụt hậu so với các thí sinh khác nhiều.

 

Nếu thể thành cuộc thi đúng hạn, thì điểm cao cũng chỉ là tạm thời.

 

Lâm Tiểu Đường đương nhiên thời gian còn nhiều, nhưng cô dường như tính toán kỹ, chẳng hề vội vàng, cứ theo từng bước mà nhóm lửa.

 

Những miếng mỡ lợn cắt hạt lựu chuẩn sẵn, vui vẻ nhảy chảo gang lớn, chẳng mấy chốc nhảy múa trong chảo nóng, 「Nóng nóng nóng!」

 

nhanh đó sung sướng lăn lộn trong lớp mỡ, 「Oa!

 

Chúng biến , vàng ươm, thơm lừng!」

 

Không chỉ tóp mỡ bóng bẩy mà thèm, mùi thơm hấp dẫn dần lan tỏa, mùi thơm đó đặc biệt “bá đạo".

 

Trong lò chỉ để một thanh củi, Lâm Tiểu Đường vớt tóp mỡ , mỡ lợn trong nồi bắt đầu sứ mệnh thực sự của nó:

 

chiên cà hộp.