[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 328

 

Lâm Tiểu Đường ngẩng đầu, sửa , “Lớp trưởng, trí nhớ của ngài !

 

Tính kỹ , đây là cái Tết thứ hai ở quân khu, Tết năm ngoái, chẳng chúng còn đang đón Tết ở đảo Hắc Loa chiếc nồi sắt lớn !”

 

“Ồ đúng đúng đúng!

 

Nhìn cái đầu của !”

 

Lão Vương vỗ trán, ha hả, “Đảo Hắc Loa, đúng !

 

Không sai!

 

Tuy thời gian cô tới bộ đội tính là quá dài, nhưng đúng là ít việc đại sự nha!

 

Nói thật, từ khi cô nhóc tới nhà ăn phía Đông chúng , bộ xương già của nhẹ nhàng hơn bao nhiêu.

 

Trước năm nào bữa cơm tất niên chẳng bận đến mức chân giẫm gáy, bây giờ thì , từ lúc nào cũng giống như đám nhóc , từ qua tháng Chạp bắt đầu đếm ngón tay chờ mong bữa cơm tất niên !”

 

Ông hài lòng Lâm Tiểu Đường.

 

Lời của lão Vương đúng là phát từ tận đáy lòng.

 

Trước mỗi khi đến Tết, nghĩ tới việc lo liệu một bữa cơm tất niên đàng hoàng cho vài trăm cả đại đội, ông đều lo đến mức mấy đêm liền ngủ yên, sợ dâu trăm họ, đau đầu lắm.

 

Bây giờ Lâm Tiểu Đường – cốt cán giúp đỡ, ông cảm thấy đặc biệt vững tâm.

 

Lâm Tiểu Đường hài lòng thạch bì lợn trong trẻo, đột nhiên thấy lời khen ngợi bất ngờ của lão Vương, cô tinh nghịch chớp chớp mắt, “Lớp trưởng, Tết nhất ngài thế?

 

Ngài định khi bữa cơm tất niên bắt đầu, biểu dương riêng em ?”

 

“Biểu dương?

 

còn phát cho cô một đóa hoa đỏ lớn đây!”

 

Lão Vương cố tình trừng mắt, nhưng ý đáy mắt giấu .

 

Ông thở dài một tiếng, “ đây chẳng đang nghĩ, qua năm cô tới kinh thành học đại học , là mấy năm, chừng là…

 

đây là cái Tết cuối cùng cô đón cùng với chúng … cho phép ông già sớm lẩm bẩm vài câu ?”

 

“Ôi chao, Lớp trưởng!

 

Ngài nghĩ thế!”

 

Lâm Tiểu Đường bỏ đũa xuống, dở dở , “Tại là cái Tết cuối cùng?

 

Đi học đại học nghỉ nữa!

 

Đợi đến kỳ nghỉ đông hè, em chắc chắn về chứ!

 

Lúc đó ngài đừng chê em phiền ngài là !”

 

Cô dừng , giảo hoạt, “Em còn về giám sát ngài, xem ngài quên vài chiêu độc quyền em dạy nữa!

 

Hơn nữa, dù em đại học, cũng vẫn sẽ nhớ tới nhà ăn của chúng , em còn trông chờ kỳ nghỉ đông hè về tiếp tục cùng ngài và nghiên cứu món ăn mới đấy!”

 

“Ai mà chắc ?

 

Vạn nhất bài vở ở trường căng thẳng, núi cao đường xa …”

 

Lão Vương xong xua xua tay, như xua chút nỗi buồn ly biệt , “Thôi thôi thôi, Tết nhất , những chuyện nữa!

 

Nào nào nào, cô hôm nay là tổng chỉ huy, việc gì cần ông già phụ trách, cô cứ chỉ đạo, cũng hoạt động hoạt động bộ xương già !”

 

“Rõ!”

 

Lâm Tiểu Đường dáng vẻ chào một cái, lão Vương một trận vui vẻ.

 

Lời , khí trong nhà ăn càng náo nhiệt.

 

Tiếng thái rau, tiếng băm thịt, tiếng va chạm của nồi niêu xoong chảo, còn cả tiếng của … tất cả đều đang tiến hành một cách trật tự sự thống nhất của Lâm Tiểu Đường.

 

Bữa cơm tất niên mà các chiến sĩ mong đợi suốt một năm là màn kịch lớn cuối năm của nhà ăn, bao nhiêu vươn cổ chờ đợi, nửa điểm cũng lơ là.

 

Cũng lạ thật, năm nay tới cuối năm, chiến sĩ xin nghỉ phép về nhà đón Tết trong đoàn ít hơn hẳn năm.

 

Phải , những năm thời điểm , chỉ tiêu nghỉ phép về thăm hữu hạn đó đều dựa tranh cướp, tranh còn thở dài thườn thượt nửa ngày.

 

Để thể về nhà đón Tết, các chiến sĩ ước gì trải chiếu ở cửa văn phòng Liên trưởng, Chính trị viên.

 

Kết quả năm nay phong khí đổi bất ngờ, ít chiến sĩ chủ động nhường chỉ tiêu , biểu hiện khách sáo đến lạ.

 

Không ít bắt đầu nhường nhịn lẫn .

 

“Lão Vương, nhà ông con nhỏ, năm nay ông về !”

 

“Không , Lý, bố lớn tuổi , về về !”

 

“ , đợi thêm chút nữa, qua Tết tính …”

 

“Chính là thế!

 

Chúng kiên thủ cương vị, để dân đón Tết an tâm!”

 

Điều cho các cán bộ liên bộ ngẩn , lạ thật, đám nhóc thối từ bao giờ đổi tính thế?

 

là mặt trời mọc hướng Tây ?

 

Sau vẫn là mấy chiến sĩ thành thật lỡ miệng , “Hê hê, Liên trưởng, nhớ nhà… chủ yếu là, cơm tất niên đồng chí Tiểu Đường tự tay nấu là ăn một bữa bớt một bữa, chúng mà bỏ lỡ thì hối hận cả năm đấy!

 

Hơn nữa, càng là cuối năm, chúng càng thể rời cương vị ?

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-328.html.]

 

Qua Tết , lúc nào về thăm cũng !”

 

Đến cả Chính trị viên cũng dở dở cảm khái với lão Vương, “Lão Vương , bây giờ mới thấu !

 

Khả năng hiệu triệu từ cơm canh nhà ăn phía Đông các ông, còn tác dụng hơn cả một trăm giáo d.ụ.c tư tưởng!

 

Đám nhóc thối , vì cái miếng ăn , giác ngộ tư tưởng ngay lập tức cao lên ít!”

 

Đừng là mấy chiến sĩ đó, đến cả lão Vương danh sách thực đơn cơm tất niên Lâm Tiểu Đường liệt kê , cũng nhịn liên tục nuốt nước miếng.

 

Món nguội tổng hợp, thạch bì lợn, thịt kho Đông Pha, cá chiên sốt chua ngọt, gà cay, tôm om dầu, gà xào cay, cải thảo xào nấm, đậu phụ kho…

 

đúng là món nào món nấy đều là món ngon, món nào món nấy đều thơm.

 

Vì bữa tiệc thịnh soạn , ống khói nhà ăn hai hôm nay gần như bao giờ ngừng khói trắng, hương thơm đậm đà từng đợt từng đợt bay , quyến rũ khu doanh trại tự chủ mà chậm bước chân , ai qua cửa nhà ăn đều ít nhiều hít hà mấy hương thơm.

 

Những món ăn cần chuẩn sớm Lâm Tiểu Đường đưa lịch trình, ví dụ như món nguội tổng hợp các chiến sĩ yêu thích, năm nay tự nhiên cũng thể vắng mặt.

 

Chiều qua Lâm Tiểu Đường dẫn om một nồi lớn đầy ắp, chỉ trứng, mà còn đậu phụ khô và hải đới kết, om một lúc lâu, đó trải qua một đêm ngâm ủ, những nguyên liệu sớm thoát t.h.a.i hoán cốt, mặn mà thấm vị.

 

Lúc , vớt thái miếng bày đĩa, đậu phụ khô kho đắc ý lắc lắc , 「Hê hê, gia tộc món kho chúng chú trọng chính là công phu ‘ngâm’!

 

Công phu đều ở trong cả đấy!

 

nếm thử độ mặn nhạt của nước kho , mặn nhạt, tươi thơm vặn!

 

Đảm bảo các chiến sĩ ăn xong lưỡi cũng nuốt theo!」

 

Quả trứng vốn trắng trắng b-éo b-éo, lúc cũng một bộ da khỏe mạnh, 「Nhìn !

 

Nhìn màu sắc của tụi !

 

Từ trong ngoài, ngay cả lòng đỏ trứng cũng thấm đẫm hương vị món kho!

 

Cho nên tụi bây giờ tên mới, gọi là ‘trứng kho’!

 

Danh xứng với thực, thơm lắm đấy!」

 

Hải đới kết khả năng thấm vị hạng nhất cũng mãn nguyện trong đĩa, 「Nói tới thấm vị, tụi mới là chuyên gia!

 

Những hương thơm trong nước kho phần lớn đều chạy tới chỗ !

 

Đảm bảo miếng nào cũng mang theo hương thơm đậm đà, tụi còn mang theo cả vị biển nữa, tuyệt đối là cao thủ giải ngấy!」

 

Đại hồi chìm đáy nồi cũng vươn đầu , 「Yên tâm, mấy em gia vị lão làng chúng giúp các nâng hương tăng vị, món nguội tổng hợp tuyệt đối thể vững bàn cơm tất niên của các chiến sĩ, sang năm chắc chắn còn tụi !」

 

Người khác trong nhà ăn cũng nhàn rỗi, ngoài việc phụ giúp Lâm Tiểu Đường, những còn cũng sự chỉ huy của lão Vương chuyển bàn ghế, ngay cả những cái bát đĩa sành thô cũng lau lau , cái nào cái nấy sáng loáng, thể soi gương .

 

Ngoài món kho cần ngâm , thạch bì lợn cũng là món nguội tốn công, món thì đơn giản, thực chất thử thách chính là sự kiên nhẫn và lửa.

 

Bì lợn chần qua nước thái thành sợi nhỏ, cùng đại hồi, quế, lát gừng, r-ượu nấu ăn cho nồi lớn, thêm lượng nước sạch đủ, đun lửa nhỏ ninh hơn hai tiếng, cho đến khi bì lợn trở nên mềm rục, chất keo tan trong nước, nước dùng cũng dần dần trở nên đặc mới coi là .

 

Bì lợn sợi vốn coi là phụ phẩm lăn lộn vui vẻ trong nồi lớn, 「Thật ngờ tới nha!

 

Lão bì lợn cũng ngày !

 

Vậy mà thể thành món ăn riêng, còn bưng lên bàn cơm tất niên do đồng chí Tiểu Đường chuẩn , chuyện đúng là quá rạng rỡ !

 

nhất định cố gắng hết sức, giải phóng bộ collagen , để thạch bì càng Q đàn (đàn hồi) sảng khoái hơn!」

 

Lát gừng vẫn luôn lặng lẽ cống hiến bên cạnh tiếp lời, 「Có lão gừng giúp áp chế chút vị tanh , thêm hai đại đại hồi, quế giúp đỡ nâng hương, đảm bảo thành công biến thành thạch bì lợn ai ai cũng yêu!」

 

Đợi tới khi ninh nấu đạt chuẩn, vớt bỏ lát gừng, hành khúc, đại hồi, quế… các loại bã gia vị trong nồi, thêm muối và nước tương điều vị vặn, khuấy đều, đổ nước dùng chứa đầy chất keo vài cái chậu lớn tự nhiên nguội đông cứng.

 

「Tiểu Đường Tiểu Đường!

 

Cô mau xem!

 

Tụi trong suốt , trong trẻo như pha lê, còn là những miếng bì lợn nhăn nhúm nữa !」

 

「Chính là thế!

 

Lát nữa lên bàn, cô pha cho tụi một loại nước chấm linh hồn nhé, thế mới gọi là mỹ vị chứ!」

 

Phía thạch bì lợn vẫn đang canh cánh trong lòng về nước chấm, phía trong mấy cái chảo sắt lớn hương thịt đậm đà hơn thể kìm nén mà tràn , chỉ dần dần bao trùm bộ nhà ăn, thậm chí còn lẻn tới khu doanh trại xa hơn.

 

Năm nay tháng Chạp, Lâm Tiểu Đường bắt đầu suy nghĩ thực đơn bữa cơm tất niên , giống như thịt ba chỉ thường niệm, “Ngày lễ ăn thịt, thì còn gọi gì là ngày lễ nữa?”

 

Cho nên năm nay cô định cho món thịt kho Đông Pha để giải thèm.

 

Món ăn với thịt kho tàu là họ hàng, nhưng cách cầu kỳ hơn, đây là một món ngon đúng nghĩa.

 

Lâm Tiểu Đường đặc biệt chọn thịt ba chỉ cả nạc cả mỡ, đến cả lớp da thịt sáng bóng cũng toát lên ánh dầu hấp dẫn.

 

Miếng thịt ba chỉ chọn nỗ lực thể hiện hình b-éo , 「Đồng chí Tiểu Đường!

 

Tụi giao cho cô !

 

Ninh lửa nhỏ chậm rãi mới thể hiện bản lĩnh thật sự!

 

Nóng vội ăn đậu phụ nóng, cũng ninh thịt kho Đông Pha ngon!

 

lớn lên là tiêu chuẩn nhất, cô nhất định đừng phí tụi đấy!」

 

Lâm Tiểu Đường miếng thịt ba chỉ nhiều trò , nhịn vỗ vỗ nó, “Yên tâm !

 

Em đảm bảo cho các trở thành nhân vật chính bàn cơm tất niên, thơm đến mức ai nấy đều giơ ngón tay cái lên.”

 

Thịt ba chỉ cả miếng thái thành từng khối dày dặn vuông vức, hết cho xuống nồi chần qua nước xử lý, loại bỏ nước m-áu và tạp chất, vớt để ráo nước, đó da mỗi miếng thịt đều quét đều một lớp nước tương, như khi phơi khô, da thịt chiên xong màu sắc sẽ càng đỏ rực hấp dẫn.