[TN] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 17

 

Lâm Tiểu Đường cắt một miếng nhỏ để dành riêng cho , còn dự định nhờ Tiểu đội trưởng nấu để cải thiện bữa ăn cho các chiến sĩ.

 

Quả bí đỏ trong hầm đang ngủ gật, bỗng nhiên một đôi tay nhẹ nhàng bế lên:

 

“Là đấy!"

 

Lâm Tiểu Đường ghé gần ngửi:

 

“Lần là bảo độ ngọt chín phần?"

 

Bí đỏ ngáp một cái, vặn trong lòng cô, tự tìm một tư thế thoải mái hơn:

 

「Bây giờ chín phần rưỡi , tin hỏi cọng cải thảo nhà hàng xóm, bọn họ thể chứng.」

 

Cọng cải thảo thò đầu từ góc:

 

「 chứng!

 

Tiểu Đường em gái, hôm nay thể hầm cùng đậu phụ ?」

 

Đậu phụ đựng trong cái chậu lớn bỗng nhiên “rắc" một tiếng nứt một đường, thấy thu hút ánh của , lúc mới thẹn thùng bày tỏ:

 

「 tình nguyện ở cùng với cải thảo!」

 

Lâm Tiểu Đường gật đầu, đột nhiên xổm xuống, mò từ đáy giỏ mấy củ khoai tây vàng ruộm tròn ủng:

 

“Các trốn ở đây gì?"

 

Khoai tây ruột vàng kiêu ngạo ưỡn bụng:

 

「Chúng nước nhiều, ít tinh bột, hợp để khoai tây xào giấm lắm nha!」

 

“Tiểu đội trưởng!

 

Tiểu đội trưởng!"

 

Lâm Tiểu Đường hăm hở chạy về nhà bếp, “Cháu nghĩ kỹ , dưa chua hầm miến, hẹ xào trứng, cải thảo hầm đậu phụ, khoai tây xào chua cay, củ cải kho tương, rau dại trộn, thêm một bát canh trứng tôm khô."

 

Vương đang kiểm tra vại bột, ngẩng đầu:

 

“Cô cũng chọn đấy, món thực tế."

 

Vốn dĩ ông một lời nào, là thử thách cô bé , ngờ nó là tính toán trong đầu.

 

“Thế !"

 

Lâm Tiểu Đường đắc ý ngẩng cằm, “Tiểu đội trưởng, Bộ trưởng Dương là Đông Bắc ạ?"

 

“Ừm, Hắc Long Giang chính gốc."

 

“Thế thì càng sắp xếp như !"

 

Đôi mắt Lâm Tiểu Đường sáng rực, “Bà cháu bảo hương vị quê hương là ngon nhất!"

 

Vương kinh ngạc cô một cái, ngờ con bé nghĩ đến mức đó.

 

Ông lau bột mì tay, lấy chìa khóa trong túi đưa cho cô:

 

“Đi tủ lấy chai dầu thơm, trưa nay rau dại trộn cho phép cô nhỏ hai giọt ."

 

Lâm Tiểu Đường nhận lấy chìa khóa, lập tức vui mừng đến thấy mắt :

 

“Cảm ơn Tiểu đội trưởng!"

 

“Đừng vui mừng quá sớm," Vương nghiêm mặt, “Nếu hỏng, cái thùng nước thải tháng cô bao hết!"

 

Biết nấu ăn là một chuyện, điểm Vương lo lắng về cô bé , nhưng cả một bàn tiệc thì cầu kỳ, bận mà loạn, đây mới là thử thách lớn nhất đối với nhân viên cấp dưỡng.

 

Lò nhỏ nhanh ch.óng trở nên náo nhiệt, Lâm Tiểu Đường xắn tay áo bắt đầu sơ chế nguyên liệu, khoai tây nối đuôi lăn giữa thớt.

 

Những sợi khoai tây nhỏ như sợi tóc ngâm nước, nước tinh bột chắt Lâm Tiểu Đường nỡ đổ , những thứ đó còn tác dụng lớn, cô để dành canh trứng tôm khô.

 

Dưa chua cắt bỏ phần gốc già, thái sợi đều đặn ngâm nước sạch để khử bớt vị mặn, thịt hun khói thái thành lát mỏng, xếp ngay ngắn bát sứ.

 

Chiếc chảo sắt lớn bếp nóng, Lâm Tiểu Đường múc một thìa mỡ lợn nóng chảo, mỡ xèo xèo tan chảy, hương thơm lập tức xộc lên, hành gừng ném phi thơm, dưa chua vắt sạch nước đổ chảo lớn xào, vị chua hòa lẫn với hương thơm của mỡ lợn, hun chảy nước miếng.

 

Dưa chua xào cho bốc hết nước, cho lát thịt hun khói cùng xào, lát thịt mỏng nhanh ch.óng cong lên những mép cháy vàng, Lâm Tiểu Đường thêm mấy gáo nước nóng , đậy vung hầm lửa nhỏ.

 

Cải thảo dự trữ cả mùa đông héo, bóc bỏ phần lá già bên ngoài, Lâm Tiểu Đường xé phần lá non bên trong thành miếng, chọn hai miếng đậu phụ lớn cắt thành lát dày.

 

Bên nhóm lò khác, chảo nổ thơm vài hạt hoa tiêu, cải thảo đổ xào mềm, đậu phụ miếng lớn xếp lên , thêm một thìa nước nóng, hầm lửa nhỏ, cho đến khi đậu phụ dạng tổ ong hút no nước dùng, Lâm Tiểu Đường mới múc cải thảo hầm đậu phụ cái niêu đất sứt mẻ, để cạnh bếp giữ ấm.

 

「Chúng hầm thơm cùng với thịt lợn.」 Đại hồi và quế chuẩn sẵn cùng lắc lư cái đuôi.

 

“Hôm nay đổi cho các một bạn đồng hành tươi mới."

 

Lâm Tiểu Đường đáp chúng.

 

Củ cải gọt vỏ cắt thành miếng lăn, chần qua nước sôi để khử vị đắng, chảo cho nửa thìa mỡ lợn nóng, đường phèn thím Lý cho Lâm Tiểu Đường nỡ ăn, lấy ném chảo xào cho màu đường, củ cải chần qua đổ xào, thêm nước tương, đại hồi, quế, thêm nước ngập củ cải.

 

Lửa nhỏ ùng ục, nước dùng dần dần cạn và sánh , những miếng củ cải lớn cũng thấm màu nước tương, dùng đũa chọc nhẹ là xuyên qua, vị mặn ngọt miệng, mềm mà nát, mềm dẻo như thịt kho tàu.

 

Hẹ mới đưa đến buổi sáng rửa sạch cắt khúc, trứng đ-ánh tan đổ chảo dầu nóng, bánh trứng định hình múc để riêng, nhanh ch.óng xào hẹ cho tái, đổ trứng tơi xốp thêm chút muối nhanh ch.óng xuất chảo, chỉ cần chậm một chút sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của hẹ xào trứng.

 

Rau dại nhặt rửa kỹ lưỡng chần qua nước sôi mới khử vị đắng, nhẹ nhàng vắt khô cắt nhỏ, rau dại xanh mướt cho bát lớn, thêm tỏi băm, muối, ớt, một chút đường bột để nổi bật vị tươi, cuối cùng rưới giấm thơm trộn đều, món rau trộn tươi mát giòn ngon là , dầu thơm đợi đến khi lên bàn mới rưới , nếu hương thơm sẽ tản , Lâm Tiểu Đường nỡ.

 

Nhấc vung nồi hầm dưa chua, Lâm Tiểu Đường cho miến ngâm chảo, sợi miến to nhanh ch.óng hút no nước dùng trở nên trong suốt, rắc thêm chút hạt tiêu, vị chua hòa quyện cùng vị thịt thơm, từ từ tràn khỏi lò nhỏ.

 

Nước trứng đ-ánh tan rưới thành vòng bát canh tôm khô đang sôi sùng sục, hoa trứng xoay tròn lập tức nổi lên từng vòng, khi bếp rắc thêm hành lá, nhỏ hai giọt dầu thơm, vị tươi của tôm khô hòa quyện cùng hương thơm của trứng, khiến cổ họng tự chủ mà cử động.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-doi-truong-com-den-roi/chuong-17.html.]

Vương phụ trách bữa trưa cho các chiến sĩ đại đội, tranh thủ lúc rảnh rỗi qua xem mấy , ông vốn định kiểm tra giúp, nhưng phát hiện cô bé trình tự, chút vội vàng, Vương nhịn thầm gật đầu, thế là buông tay quản cô nữa.

 

Vào lúc chính ngọ, Bộ trưởng Dương kết thúc công việc thị sát buổi sáng, đoàn bước nhà ăn.

 

Mành cửa vén lên, bước tiên là Đoàn trưởng Trịnh, theo là một đàn ông vạm vỡ tầm hơn năm mươi tuổi, đây chính là Bộ trưởng Dương của hậu cần sư bộ.

 

Người đến mặt vuông miệng rộng, lông mày thô đen, đôi mắt tinh , Bộ trưởng Dương sải bước nhà ăn, theo là mấy vị cán bộ lãnh đạo cùng.

 

“Tiểu đội trưởng!"

 

Bộ trưởng Dương thấy Vương liền , “Nghe tổ nấu ăn các gần đây cải thiện bữa ăn khá đấy!"

 

Vương hiếm khi thẳng lưng:

 

“Báo cáo Bộ trưởng, đều là kết quả nỗ lực chung của các đồng chí!"

 

Bộ trưởng Dương quét mắt một vòng, cuối cùng ánh mắt dừng Lâm Tiểu Đường bên cạnh:

 

“Vị đồng chí nhỏ chính là 'Tổng chỉ huy khai hoang' của chúng ?

 

Nhỏ hơn tưởng nhiều!"

 

“Báo cáo thủ trưởng, cháu là nhân viên cấp dưỡng Lâm Tiểu Đường, năm nay mười bốn tuổi ạ!"

 

Lâm Tiểu Đường cảm thấy giọng của Bộ trưởng Dương vang dội, thiết như giọng của Đoàn trưởng Trịnh, Tiểu đội trưởng Vương, hề chút sợ sệt, đáp rành mạch.

 

Bộ trưởng Dương hài lòng gật đầu, đầu với Đoàn trưởng Trịnh:

 

“Đồng chí nhỏ tinh thần đấy!"

 

Đoàn trưởng Trịnh vẻ mặt tự hào, Chính ủy Túc cùng bên cạnh cũng là đầu tiên gặp Lâm Tiểu Đường, khuôn mặt tròn với hai bên mai hoa râm cũng mang theo nụ ôn hòa.

 

“Nghe cháu còn cải tạo đất nhiễm mặn?"

 

Bộ trưởng Dương hỏi.

 

Lâm Tiểu Đường ngại ngùng gãi gãi đầu:

 

“Thì... thử xem thôi ạ."

 

Vương thầm thở phào nhẹ nhõm, chỉ sợ đứa bé giống như bình thường vỗ ng-ực đảm bảo.

 

Vương vội vàng chuyển hướng sự chú ý của :

 

“Bữa cơm hôm nay đều do Tiểu Lâm một tay quán xuyến, xin Bộ trưởng và các vị lãnh đạo cho thêm ý kiến quý báu."

 

“Được, đồng chí nhỏ khí thế!"

 

Bộ trưởng Dương lớn, “Vậy hôm nay nếm thử tay nghề của cháu thật kỹ!

 

Nếu ngon, sẽ thật đấy nhé!"

 

Từ lúc bếp, Bộ trưởng Dương ngửi thấy hương vị quen thuộc, cùng một mùi với quê ông, nhưng chút khác biệt.

 

Đợi xoay thấy bàn đầy món ăn , Bộ trưởng Dương tiên khen thầm trong lòng một tiếng, đôi lông mày đầy hứng thú nhướng lên.

 

Món dưa chua hầm miến bốc nghi ngút ánh lên lớp mỡ hấp dẫn, trong vị chua đậm đà xen lẫn hương thơm nồng nàn của thịt hun khói.

 

Hẹ xào trứng, vàng xanh xen kẽ cả đĩa, hẹ non như thể bấm nước lấp lánh ánh dầu.

 

Củ cải kho tương mềm nhừ mộc mạc, nhưng màu sắc bóng loáng thôi thấy thấm vị.

 

Món khoai tây xào chua cay gia đình sợi sợi phân minh, điểm xuyết giữa đó là những sợi ớt đỏ tươi, là thấy mắt.

 

Một món cải thảo hầm đậu phụ bình thường, bình thường là lên bàn mà vẫn ùng ục bốc bong bóng nhỏ, mùi thơm đậu nành độc đáo của đậu phụ tỏa khắp nơi.

 

Còn món rau dại trộn xanh mướt hề thấy chuyển màu đen xanh úa, ngược xanh mướt như ngọc, hương giấm xộc mũi, ngửi thôi thấy kích thích vị giác.

 

“Mọi tùy ý, cùng nếm thử tay nghề của đồng chí nhỏ chúng ."

 

Mọi xuống, Bộ trưởng Dương dẫn đầu gắp một đũa dưa chua hầm miến, sợi miến to hút no nước dùng, trong vị chua thơm mang theo hương vị thuần khiết của thịt hun khói, khi nhâm nhi thưởng thức, ông Lâm Tiểu Đường gật đầu nhẹ.

 

“Đồng chí nhỏ, món gia vị mặn nhạt , dưa chua giòn mà nhũn, miến cũng dai ngon, chính gốc đấy!"

 

Đây là cô lãnh đạo khen ngợi ?

 

Lâm Tiểu Đường xong vui kể xiết, đôi mắt lập tức cong thành trăng khuyết.

 

“Cái ..."

 

Nhìn những sợi khoai tây mảnh đều trong đĩa, còn cả những lát thịt hun khói mỏng như cánh ve, Bộ trưởng Dương đột nhiên sang Vương:

 

“Sợi khoai tây , là Vương ông giúp cắt đấy ?"

 

Tiểu đội trưởng Vương ngẩn , liên tục xua tay:

 

“Con bé chỉ sợi khoai tây là cắt khá , tốn bao nhiêu khoai tây của nhà ăn mới luyện , cũng chỉ là tạm chấp nhận ..."

 

Lâm Tiểu Đường thầm lầm bầm, cô hề lãng phí, những sợi khoai tây đó đều bụng các chiến sĩ , vả , khoai tây đều tranh đòi bạn tập cắt sợi với cô đấy!

 

Sợi khoai tây ngâm nước trong veo đặc biệt giòn tan, vị chua cay xộc thẳng khoang mũi, khi Bộ trưởng Dương nếm thử, chỉ Vương:

 

“Ông đấy, khiêm tốn quá , sợi khoai tây nắm bắt độ lửa vặn, lửa lớn giòn tan, hề mềm nhũn chút nào!"

 

Người bình thường đừng xem thường sợi khoai tây nhỏ bé , cứ cô thể xào một đĩa khoai tây sợi như mắt, là thể thấy đồng chí nhỏ tay nghề nấu nướng.

 

Còn món rau dại trộn xanh mướt , là kinh ngạc cũng quá, mắt Bộ trưởng Dương sáng lên:

 

“Món bồ công trộn lắm, vị đắng chát khử sạch sẽ, giữ hương thơm vặn."