TN 70: Cực Phẩm Người Qua Đường Giáp Trong Văn Niên Đại - Chương 20: Mùi Thịt Kho Thơm Nức Mũi

Kiều lão thái rốt cuộc cũng đồng ý hết chỗ thịt.

"Mọi khi nhà ăn thịt mùa đông, hầm với dưa chua, thì hầm cải trắng cho thêm tí thịt.

Mùa hè hầm đậu đũa cùng lắm cho tí mỡ lợn, trong mỡ lợn lẫn tóp mỡ, thế là ăn thơm lắm .

Nội còn bao giờ ăn đậu đũa hầm thịt và thịt kho tàu ."

Kiều lão thái theo lời cháu gái dạy, thịt thái miếng cỡ quân cờ mạt chược, thêm hành chần qua nước sôi.

Trong nhà rượu nấu ăn và gừng, cũng yêu cầu nhiều thế, chủ yếu là thịt, kiểu gì cũng ngon.

Hai cái nồi lớn đều nóng, Kiều Ngọc Uyển hầm đậu đũa, Kiều lão thái kho thịt.

Kiều Ngọc Uyển đổ ít dầu đậu nành nồi.

Kiều lão thái nhịn liếc nồi, lập tức ôm n.g.ự.c, bà nấu cơm chỉ nhỏ hai giọt, thế thì , sắp nửa bát con .

Nhắm mắt , dứt khoát coi như thấy.

"Nội ơi, nước hàng của nội xào xong , mau bỏ thịt ạ."

Kiều Ngọc Uyển bà cụ xót của đến méo cả miệng, nhắc nhở xong, vui vẻ đổ thịt thái nồi.

Xèo một tiếng, mỡ hoa, mùi thịt, lập tức bốc lên.

Tay cầm xẻng của Kiều lão thái run lên một cái, dầu của bà.

Kiều Ngọc Uyển tiếp tục toe toét, đảo những miếng thịt.

Lại thêm chút hành hoa khử tanh, nước tương gia vị, xèo xèo bốc lên những vệt mỡ, thơm điếc mũi cách hai dặm.

Lại đổ đậu đũa rửa sạch nồi.

"Dân thường chúng a, hôm nay thật vui vẻ, dân thường chúng a..." Vừa đảo đậu đũa, ngân nga hát.

Đến khi đậu đũa đổi màu, sắp cạn nước mới thêm nước.

Đậu đũa Đông Bắc là hầm, hầm đến khi mềm nhũn, thậm chí đậu đũa nát mới ngon.

Hầm chín là ngộ độc.

Kiều lão thái cũng híp mắt, bà chỉ thích con cháu đều ở bên cạnh náo nhiệt.

Cháu gái nhỏ về, thú vị hơn nhiều.

"Uyển , cháu thêm củi , nội dán ít bánh bột ngô nồi đậu đũa."

"Vâng ạ, dán nhiều chút, một nồi sợ đủ ăn." Thức ăn ngon thì tốn cơm.

"Nhào cả một chậu bột to , nội cứ nấu cơm là phát sầu, ba em Kiến Hoa đều đang tuổi ăn tuổi lớn.

Cứ cái bát tô lớn nhà , một ăn bốn bát cơm, dưa muối cũng chén cả chậu to.

Bụng cứ như cái động đáy, cộng thêm dầu mỡ, đói cũng nhanh.

Bánh bột ngô cũng dám ăn thả cửa, bột ngô trong nhà cũng chẳng còn nhiều.

Đây là hồi mùa xuân còn độn thêm quả du, rau dại các thứ, nếu thì hết lâu .

Chẳng ai thích ăn.

cách nào ?

Nội cũng đồ ngon, cũng ngày nào cũng cơm kê vàng, cháo ngô xay vỡ hạt, nhưng mà!

Cơm kê còn lạo xạo, ngon, ăn cháo no lâu.

Năm ngoái trồng bao nhiêu khoai tây, còn ăn dè sẻn đấy, đến tháng ba ăn hết sạch .

Kiến Đảng và Kiến Nghiệp thích ăn khoai tây nướng, cũng chẳng ăn mấy bữa.

Haiz, ở quê sống khó khăn, nhà còn coi là khá .

Năm ngoái nhà Dương Trường Quý, tháng tám bắt đầu vay lương thực của đại đội ăn .

Nhà họ Dương cũng thế, haiz, dây thừng chuyên đứt ở chỗ mảnh.

Nếu nuôi thỏ mà thành công, cháu đúng là lập công lớn , Kiến Bắc của cháu tìm đối tượng cũng dễ hơn chút..."

Kiều lão thái lải nhải.

Kiều Ngọc Uyển thêm ít củi đáy nồi, thỉnh thoảng đáp lời.

Cô nhà họ Dương, ở cạnh cung tiêu xã, là hộ khó khăn nhất đại đội.

Hai vợ chồng đều chịu khó, con cái cũng ngoan ngoãn hiểu chuyện, chỉ là bà già trong nhà sức khỏe yếu, còn bó chân.

Quanh năm uống t.h.u.ố.c.

Nếu tẩm bổ, dinh dưỡng thì còn đỡ hơn chút.

thời buổi , thành phố còn thiếu dầu mỡ, nhà quê càng là ăn no là lắm .

Không ít trứng gà tròn vuông e là cũng sắp quên .

Khổ nỗi bà cụ nhất thời nghĩ quẩn, sợ khổ con cái, năm ngoái uống t.h.u.ố.c sâu.

May mà phát hiện kịp thời, đưa đến trạm y tế công xã rửa ruột.

Gia đình vốn nghèo càng thêm họa vô đơn chí.

Sức khỏe cũng yếu hơn, đường cũng thở dốc, quanh năm chỉ thể ở nhà chút việc khâu vá.

Nấu cơm cũng khó khăn.

Bà cụ suốt ngày gạt nước mắt, trong nhà mây đen ảm đạm.

Hai vợ chồng Dương Trường Quý đều hiếu thuận, ngày nào cũng việc nặng nhất, kiếm nhiều công điểm nhất, coi như trâu già mà sai khiến.

Mệt đến gầy rộc , như que củi.

Tuổi ba mươi mấy mà như bốn mươi mấy, vẻ mặt khắc khổ.

Có đôi khi nghèo đáng sợ, đáng sợ là chút hy vọng nào, cả nhà sống c.h.ế.t khí trầm trầm.

Mùa đông năm ngoái cô về gặp con gái út nhà ông , tên là Dương Oánh Oánh.

Tuổi còn nhỏ, mới tám tuổi, vác một gùi củi, lạnh đến mức mặt đỏ bừng.

Tay cũng lạnh đến đỏ tấy, là cước, ánh mắt toát lên vẻ kiên nghị.

Nhìn mà trong lòng dễ chịu chút nào.

Quá nặng nề, Kiều Ngọc Uyển vội chuyển chủ đề: " nội, vợ Kiến Nam m.a.n.g t.h.a.i mấy tháng ạ?

Sắp sinh ạ?"

Cô nhớ kết hôn hai tháng mang thai, vì thế cô Lý Quế Lan còn tức giận.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tn-70-cuc-pham-nguoi-qua-duong-giap-trong-van-nien-dai/chuong-20-mui-thit-kho-thom-nuc-mui.html.]

Ở nhà lầm bầm chậm một bước là chậm cả đời.

Kiều lão thái dán xong cái bánh cuối cùng, đậy nắp nồi: "Còn lâu, mới hơn bảy tháng.

Chắc tầm giữa tháng tám là sinh."

"Không m.a.n.g t.h.a.i mười tháng ạ?" Kiều Ngọc Uyển chút ngơ ngác.

Hỏi xong đợi Kiều lão thái trả lời, cô phản ứng : "Tháng tám âm lịch ạ?"

"Ừ."

Người già tháng lịch âm.

Giữa tháng tám âm lịch, dương lịch chắc tháng chín, đúng lúc sắp thu hoạch mùa thu.

Ở cữ thì khổ, trời dần mát mẻ, lương thực cũng thu hoạch .

Chỉ là rau ngoài ruộng sắp hết, lợn cũng g.i.ế.c, dầu mỡ, con cái cũng giúp trông.

Kiều Ngọc Uyển : "Thế bác gái hai cháu chắc vui lắm, sắp bà nội ."

"Vui cái gì."

Kiều lão thái bĩu môi: "Hai vợ chồng cùng một giuộc, đều thích việc, lười đến mức m.ô.n.g mọc dòi.

Lại đẻ thêm một đứa, nếu giống bác hai cháu còn đỡ, nếu giống bố nó nó...

là xui xẻo tám đời.

Hừ... ông nội cháu hai , đừng chiều con, cứ bác gái hai cháu là Kiến Nam sức khỏe , việc nặng.

Nội cũng chẳng chỗ nào, hồi bé béo hơn ai hết, ăn nhiều hơn ai hết.

Nhà bác hai cháu tí gì ngon, một nửa đều chui mồm nó.

Kiến Nam thì mặt hứa hẹn lắm, bảo nhất định , vẫn cái nết .

Làm tí việc đau m.ô.n.g thì là ch.óng mặt.

Người lười leo lên cối xay thì cứt đái nhiều.

Lâu dần chúng dứt khoát cũng chẳng nữa, phí nước bọt, sửa !

Thích thế nào thì thế, dù cũng chẳng ảnh hưởng đến chúng , nội và ông nội cháu cũng già .

Không quản nổi, cũng chẳng quản, hai mắt nhắm , chân duỗi thẳng ai còn quản chuyện dương thế.

Cháu cứ đợi mà xem, lúc bác gái hai cháu hối hận, thiên vị ghi nhớ , các cụ thường thế."

Tiếp đó bà cụ kể chuyện nhà ai ai trong đại đội , già thiên vị.

Về già vẫn là đứa con yêu quý nhất nuôi dưỡng, đứa thiên vị nhất đến một cái cũng lười.

Lúc sắp c.h.ế.t hối hận thì ích gì.

Cuối cùng bà cụ nhỏ tổng kết: "Kiều Kiến Nam mang cái nết , cũng chẳng hiếu thuận , tin nội cứ để lời ở đây."

Kiều Ngọc Uyển hì hì , tiện tiếp lời, từ nhỏ cô ghét Kiều Kiến Nam.

Có lẽ cái danh "đích tôn" Kiều Kiến Nam mụ mị đầu óc, từ nhỏ đến lớn đều tự coi là đích tôn, là cả.

Ra vẻ ông cụ non, thích giáo huấn khác , còn cái gì cũng chiếm.

Vì sinh non, bác gái hai thiên vị , nuôi thành cái tính kén cá chọn canh, gì hỏng nấy.

Hôm nay đau đầu, mai đau lưng, ngày đau lòng bàn chân.

Thường xuyên xin nghỉ , cũng chẳng kiếm nhiều bằng đàn bà con gái, thế mà bác gái hai còn bênh, cái gì mà con trai bà sức khỏe yếu.

Yếu cái con khỉ mốc, thuần túy là lười, là ích kỷ.

Yên tâm thoải mái gặm nhấm cha , gặm nhấm em, ngàn vạn, chính là chiều quá hóa hư.

Nuôi lệch lạc .

Qua một lúc, Kiều Ngọc Uyển hít hít mũi, mùi thịt kho tàu càng lúc càng nồng.

Cầm que củi đất gạt gạt củi lửa, lửa nhỏ hầm liu riu mới thơm.

Kiều lão thái gắp bánh , đậu đũa cũng , múc bà định nấu thêm ít cháo kê.

Vừa đầu thấy cái bộ dạng mèo tham ăn của cô, nhe răng.

"Đợi thịt , nội múc cho cháu một bát , cháu từ từ ăn, kẻo cháu tranh bọn nó."

Kiều Ngọc Uyển sướng rơn, gật đầu lia lịa: "Nội ơi, hai bà cháu cùng ăn."

"Được, cùng ăn." Kiều lão thái híp mắt đồng ý, nhà đồng hồ.

"Sắp năm giờ , bác cả cháu vẫn về, tí việc , bàn bạc mấy tiếng đồng hồ.

Cũng chẳng bàn ngô khoai gì .

Ông nội cháu chắc sắp về .

Bác gái cháu bọn họ chắc còn một lúc nữa, ruộng xuống chân , thì cắt cỏ mọc ven bờ ruộng.

Có tí việc , cả ngày, thức khuya dậy sớm, là xuất công xuất lực."

Kiều Ngọc Uyển ghế đẩu tán đồng gật đầu, nếu là lúc mùa vụ, sáng bốn giờ hơn đồng.

Ba giờ hơn dậy nấu cơm.

Lúc ăn cơm mí mắt buồn ngủ mở nổi.

Tối bảy giờ hơn, trời tối đen, chẳng thấy gì mới về đến nhà.

Người nuôi bò nửa đêm còn cho bò ăn cỏ một , giày vò !

Bò cũng khổ theo, tuổi thọ cao.

Làm cỏ hai lượt, lượt đầu xong, xong sớm nhất vòng lượt hai .

Đợi thu hoạch mùa thu xong còn đập lúa, cũng lề mề chậm chạp, thong thả ung dung, khi đến tận tết một ngày.

Qua tết cũng chẳng nhàn rỗi, trong nhà ngoài ngõ, lặt vặt vụn vặt là việc.

Đội còn đào phân, chở phân, cũng tốn khối thời gian.

Làm xong là lập xuân .

Nói là tránh đông, cũng chẳng ai nhàn rỗi, nhưng cũng mệt, so với miền Nam một năm trồng hai vụ lúa thì nhẹ nhàng hơn nhiều.

Không cần công điểm, trừ lúc mùa vụ, nghỉ ngơi cũng .