“Công đoạn , cần lửa lớn, chỉ cần ngọn lửa vặn là đủ.”
Tần Lục cũng theo, bắt đầu cầm lấy đuôi cá. Hắn cảm thấy ngón tay như gãy rời, da cá quá trơn tuột, e rằng khó mà giữ vững.
Vừa định hỏi liệu thể buông tay , thình thịch một tiếng, con cá chép trong tay Tần Lục trực tiếp rơi tõm chảo dầu. Dầu nóng văng tung tóe khắp nơi, cảnh tượng hỗn loạn khôn cùng.
May mắn Lê Tường né tránh nhanh, nàng chỉ dính vài giọt dầu lên váy. Song, Tần Lục và Đại Long, kẻ phụ trách nhóm lửa, chẳng may mắn như .
Đại Long dầu b.ắ.n thẳng lên mặt, cho dù lấy tay áo che chắn, song mặt vẫn hằn hai vết bỏng.
Tần Lục thì nương bệ bếp, bởi bên hông b.ắ.n trúng một mảng lớn. Cũng may lẹ tay cởi áo, nhưng vẫn dính một vệt đỏ ửng. Đương nhiên, những như Lê Tường và Quan thị thể thấy, bởi Tần Lục tức khắc cùng Lê Giang lên lầu y phục .
Sau một hồi ngoài ý như , con cá trong nồi thể dùng nữa, chỉ đành chiên một con khác.
Lê Tường trực tiếp rắc chút bột mì lên tay Tần Lục.
“Ngươi dính một chút bột mì lên tay, như khi nắm đuôi cá sẽ chẳng còn trượt nữa. Nhất định chiên đến khi những đường rạch cá định hình mới buông tay, bằng khi chiên xong, cá sẽ chẳng còn mắt nữa.”
“Lần ắt sẽ .”
Tần Lục tràn đầy tin tưởng, cầm đuôi cá, nghiêm túc từng chút, từng chút một múc dầu tưới lên. Ban đầu, động tác quả thực hiệu quả, nhưng khi dầu tưới lên, cá càng lúc càng đen sạm.
Lê Tường: “……”
Lửa quá lớn, dầu cháy xém .
…………
Một nữa đổi nồi dầu mới, Tần Lục cầm con cá thứ ba lên, cầm muỗng tùy tiện gõ nhẹ một cái lên bệ bếp.
Trong lòng Đại Long khẽ run rẩy, tức khắc thẳng , dốc hết sức để tập trung khống chế lửa.
Có Lê Tường ở bên cạnh nhắc nhở, may mắn con cá chiên đúng chuẩn mực. Cuối cùng, đó là rưới nước sốt chua ngọt lên cá.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tieu-co-nuong-nong-gia/chuong-139.html.]
“Tỉ lệ hương vị của nước sốt chua ngọt ắt chuẩn mực, bằng nếu pha chế quá chua hoặc quá ngọt, đều chẳng chút nào.”
Lê Tường lấy hai quả sơn tra tươi trong tủ chén .
Nơi đây cà chua, bởi chẳng thể sốt cà chua . Vừa lúc nàng trông thấy sơn tra tươi bày bán ở chợ, loại quả cũng thể sốt chua ngọt.
“Bỏ hạt sơn tra , đó băm nhuyễn.”
Trong lòng Tần Lục hiểu rõ, vị chua trong loại nước sốt chua ngọt ắt chính là vị chua từ loại quả .
“Đã băm xong.”
“Xào tỏi băm, đợi đến khi biến sắc, mới bỏ sơn tra băm nhuyễn đảo cùng.”
Lê Tường dõi theo công đoạn hết sức cẩn trọng, bởi bỏ thêm sơn tra, cho nên đó chỉ cần thêm chút dấm nữa là đủ.
“Một bước cuối cùng, ắt giữ lửa thật nhỏ, cho bột củ sen nước khuấy đều thành nước sốt.”
Vừa đến đây, Đại Long tức khắc bỏ hai thanh củi khô.
Tần Lục hòa đều bột củ sen nước. Sau khi kiểm tra lửa nhỏ , mới đổ hỗn hợp nồi. Ngay tức khắc, nước canh trong nồi đang sôi ùng ục, bỗng hóa sền sệt. Ừng ục ùng ục, chúng bắt đầu nổi bong bóng.
Hương vị chua chua ngọt ngọt bắt đầu lan tỏa khắp phòng. Cuối cùng Lê Tường mới cất lời bảo thể bắc nồi .
Lúc , Tần Lục mới rưới nước sốt trong nồi lên con cá chép chiên xong, cùng rải lên hành hoa. Món cá bàn lúc tựa như mâm cá sáng Lê Tường cho .
“Đại Long, mau đến nếm thử.”
“Lão gia! Ngon tuyệt! Ngoài giòn trong mềm, chua chua ngọt ngọt quả là mỹ vị!”
Tần Lục cảm thấy cực kỳ hài lòng, song nhanh Lê Tường hắt cho một gáo nước lạnh.
“Đừng vui mừng quá sớm, ngươi vẫn nắm vững cách .”
---
