Tiệm Tạp Hóa Nhỏ Bên Quốc Tử Giám - Chương 57: Bàn chuyện hợp tác (tiếp)

Diêu Như Ý dắt ch.ó, gọi Tam Tấc Đinh đang ôm cột ngủ gật dậy, theo Vô Bạn vẫn còn nhét hai miếng bánh gạo miệng khi cửa, một đoàn ngoài cổng chùa.

Vô Bạn ăn đến mức cả vụn bánh cũng nhặt từng hạt một mà ăn, ngón tay cũng l**m sạch, lúc mới thỏa mãn thở dài:

“Diêu tiểu nương t.ử, thật, đây thực sự là món bánh chay ngon nhất mà tiểu tăng từng ăn.”

Miếng bánh gạo , chiếc bánh bầu d.ụ.c phủ một lớp bột màu vàng nhạt, cầm trong tay nhẹ nhàng, nếu chỉ cần dùng sức một chút là vỡ vụn. Cắn miếng đầu tiên, cảm thấy giòn tan, gạo mịn nướng giòn rụm, khi ăn chỉ mùi thơm của gạo, mà còn mặn ngọt, thậm chí còn một vị ngon miêu tả . Nhai tiếp, bánh gạo nước bọt mềm, mặn ngọt đan xen, giòn tan kèm theo mùi thơm của gạo. Điều tuyệt vời nhất là lớp bột còn sót ngón tay khi ăn, nỡ lau , mà l**m từng ngón một.

Những món bánh rán giòn, kẹo, bánh quẩy mà từng ăn đây, mặt món bánh gạo của Diêu tiểu nương t.ử hôm nay, tất cả đều đáng kể! Bánh gạo của tiệm nhà họ Diêu từ nay sẽ là món bánh chay yêu thích nhất của !

Diêu Như Ý thấy bộ dạng của , khóe mắt cong lên .

Senbei (bánh gạo Nhật Bản) thực sự là một món ăn vặt kỳ diệu cả già lẫn trẻ yêu thích. Khi còn nhỏ, nàng luôn thèm món senbei bán rời ở tiệm tạp hóa, cứ dăm bữa nửa tháng mua vài túi để thỏa cơn thèm. Đến khi trưởng thành, bình thường sẽ nghĩ đến việc mua nhưng khi thấy ở siêu thị dịp tết, nhất định sẽ mua về đồ nhâm nhi với .

Diêu Như Ý cũng mày mò mấy ngày mới thành công món “Senbei phiên bản Đại Tống” . Trước đó nàng đại khái nó từ gì nhưng tỉ lệ cụ thể, cho nên khi gặp đủ loại vấn đề, nàng và Tùng bá thử nhiều , tốn nhiều gạo, xót đến nỗi tim nàng co thắt , mới xem như thành công.

Bước đầu tiên là xay gạo tẻ và gạo nếp theo tỉ lệ bảy ba thành bột mịn bằng cối đá, khi sàng thêm nước ấm nhào thành một khối bột mịn, dùng khuôn gỗ ép thành bánh mỏng, cắt viền, hấp đến khi nửa chín, lấy phơi sàng tre cho bay nước bề mặt. Sau đó nóng lò gốm, nướng bánh gạo cho đến khi bề mặt phồng lên, viền vàng.

Trong khi nướng bánh thì nước sốt mặn ngọt: tương đậu, tương nấm thêm một chút nước pha loãng, thêm muối, vừng rang, bột gạo rang và mật ong, bánh nướng xong thì phết một lớp lên, cho lò nướng thêm một lát là .

Bánh tuyết thì dùng gạo tẻ, thêm gạo nếp, ăn sẽ giòn hơn.

Bột gạo tẻ khi xay thêm một chút bột hạt sen bỏ lõi, pha với nước lạnh thành một hỗn hợp lỏng, pha mềm hơn bột senbei giống như bột bánh tráng, đổ chảo bánh tráng thành một lớp mỏng, rán với lửa nhỏ đến khi nửa chín thì xúc , đổ dầu ăn chảo sắt, dầu nóng thì cho bánh chiên, bề mặt vàng và nổi bọt thì vớt để ráo dầu.

Dùng một nồi khác để nấu kẹo mạch nha, lúc còn nóng thì đổ bánh gạo chiên , nhanh ch.óng đảo đều cho kẹo bám đều, đó đổ sàng tre, rây một lớp bột gạo rang mịn lên, lớp bột thể hút lượng kẹo thừa, tạo nên lớp “tuyết” bề mặt bánh tuyết. Lắc sàng là sẽ bánh tuyết phủ “tuyết”.

Senbei và bánh tuyết theo cách tuy thiếu độ xốp của chất tạo phồng ở đời , nhưng thêm một chút cảm giác giòn mỏng. Phải rằng, đây thực là một loại bánh gạo giòn hương vị gần giống với senbei và bánh tuyết.

cứ gọi là bánh gạo thì thiếu đặc trưng.

Diêu Như Ý suy nghĩ, bánh tuyết vẫn thể gọi là bánh tuyết, dù cũng danh xứng với thực, nó thực sự trắng như tuyết, còn tên gọi “senbei” thực nguồn gốc từ tiếng Nhật, ý nghĩa ban đầu là bánh gạo kiểu Nhật… Nàng liền nghĩ đổi tên khác.

Suy nghĩ khổ sở mấy ngày, Diêu Như Ý quyết định.

“Senbei Đại Tống” mà nàng , chi bằng gọi là “Tùng tuyết tô” !

Giòn như tuyết tùng, phù hợp với sở thích của Tống, đặt tên đồ ăn từ nhã tục mang ý nghĩa văn học. Dù Tống luôn mang một tinh thần lãng mạn của phong hoa tuyết nguyệt với đồ ăn, là một thời đại thể đặt tên cho bột gạo là “sợi sáng bạc”, đặt tên cho nồi lẩu nhúng thịt là “bát hà cung” (ý nghĩa là ánh mây hồng).

Hẹn Vô Bạn thời gian ngày mai đến bàn bạc chi tiết cổng chùa, Diêu Như Ý vui vẻ ôm một đống bầu nhỏ xe về nhà.

Nếu ngày mai bàn bạc thuận lợi, tết thể ký hợp đồng, tết khai giảng, tiệm tạp hóa sẽ nguồn cung cấp những món ăn vặt nhỏ ngừng. Ngoài nàng còn thể thu tiền lợi nhuận!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tiem-tap-hoa-nho-ben-quoc-tu-giam/chuong-57-ban-chuyen-hop-tac-tiep.html.]

Diêu Như Ý trong xe cũng cảm thấy vui sướng, ngay cả thời tiết lạnh cóng tay cóng mũi cũng thấy lạnh nữa, nàng lúc thì ôm đầu Đại Hoàng, lúc nắm chân nó lắc lư, ngâm nga những bài hát mà ai hiểu .

Tam Tấc Đinh mặc chiếc áo bông dày màu xanh lam mới thêu chữ “tạp hóa Diêu Ký” ở lưng, ngoài đ.á.n.h xe, loáng thoáng thấy trong rèm xe, tiểu nương t.ử nhà đang hát cái gì đó la lu la lu la, la lu la la lu. Thỉnh thoảng xen lẫn tiếng Đại Hoàng gầm gừ hài lòng.

Lá lốt lá lẩu? Đó là món lẩu gì? Có ngon ?

Tam Tấc Đinh nghiêng đầu.

Xe đến ngõ nhỏ, Diêu Như Ý dắt Đại Hoàng nhảy xuống xe, Tam Tấc Đinh đến phố Mã Hành để trả xe. Đến ngõ nhỏ, sự bồn chồn của Đại Hoàng giảm nhiều, cũng sủa nữa, Diêu Như Ý đặc biệt nới lỏng dây ở cổ Đại Hoàng, dắt nó trong.

Vừa hai bước, nàng phát hiện cửa nhà họ Du tụ tập nhiều , trong hẻm còn đậu mấy chiếc xe ngựa, ai nấy trong tay đều cầm d.a.o, s.ú.n.g, gậy gộc. Diêu Như Ý giật , tưởng nhà họ Du xảy chuyện, đến gần xem, thấy Du thẩm t.ử và Du thúc cũng cầm d.a.o trong đám đông.

Thấy nàng trở về, vẻ mặt hung dữ giận dữ mặt Du thẩm t.ử vẫn tan , từ xa gọi nàng: “Như Ý, c.o.n c.uối cùng cũng về , thẩm một chuyện nhờ con.”

Diêu Như Ý chạy đến hỏi, lúc mới , nữ nhi của Du thẩm gả đến Lạc Dương gửi thư về, trong thư từng chữ đẫm m.á.u cầu cha đến đón nàng về nhà: “Mẹ chồng hà khắc, phu quân bạc tình, đất khách quê , chung quy cố hương, cầu cha thương xót, cứu con gái thoát khỏi nước sôi lửa bỏng…”

Du thẩm t.ử nhận thư chỉ xem một , liền tức đến bảy lỗ tai bốc khói. Lập tức bảo Du Thủ Chính gọi con trai út Du Nhị Lang đang việc ở Đại Lý Tự về, ngừng nghỉ chạy về nhà đẻ mời các chú bác đến, ngựa thì dắt ngựa, thì dắt , ai nấy cầm v.ũ k.h.í liền Lạc Dương giành con gái về.

Lúc Diêu Như Ý mới chú ý trong đám đông hai thanh niên cao ráo, một đầu đội mũ phốc đầu, mặc áo khúc lĩnh màu xanh, thắt lưng đeo đao, chân ủng da đen. Trông vài phần giống Du thẩm t.ử, mặt tròn vạm vỡ đầy vẻ giận dữ; trẻ hơn một chút, mắt sáng như , dung mạo đoan chính, đội khăn của văn sĩ, mặc áo dài tay rộng màu trắng, là trang phục thường thấy của luật sư lúc bấy giờ.

Du thẩm chuẩn thật chu đáo, chỉ gọi , bạn bè, mang theo con trai chức quan để trấn áp, còn mời cả luật sư đến!

Đây là dù theo con đường pháp lý, tình cảm, quyền lực đ.ấ.m đá, bà cũng quyết tâm đưa con gái từ nhà chồng về.

Vì Du Nhị Lang mặc quan phục, hai gần , nàng liền thêm hai đó một chút. Lúc , Du thẩm cài d.a.o thái rau thắt lưng, kéo tay Như Ý, một cách nặng nề: “Như Ý, thẩm và Du thúc về về, ít nhất cũng mười ngày nửa tháng. Chim và hoa cỏ trong nhà liền nhờ con chăm sóc một thời gian. Đây là chìa khóa nhà, đợi đón Cửu Uyển về nhất định sẽ cảm ơn hậu hĩnh!”

Ngay cả Du Thủ Chính, bình thường coi chim như mạng sống cũng chút do dự, mặt trầm xuống, nắm con vẹt nhỏ vai tay, đó đặt lòng bàn tay Diêu Như Ý: “Nó nhất, thích ở trong l.ồ.ng, nhờ con chăm sóc nó nhé.”

Diêu Như Ý luống cuống ôm lấy con chim nhỏ nhiều màu đó.

Du Nhị Lang dường như cùng tính cách với Du thẩm t.ử, đang nghiến răng mắng mỏ bên cạnh: “Thằng khốn kiếp trứng đó, dám ức h**p , ông đây nhất định c.h.ặ.t ba cái chân của nó cho ch.ó ăn!”

Hắn mắng một hồi, lấy một chút lý trí, nghiêng đầu nhỏ với thanh niên cao lớn bên cạnh:

“Trần Xuyên, ngươi hiểu luật pháp nhất giỏi ăn , đến lúc đó kéo một chút, nhất là ước chừng để đ.á.n.h nửa sống nửa c.h.ế.t, mà để sơ hở cho nhà đó kiện nhà …”

Diêu Như Ý tai nhọn lên, chút sửng sốt đầu đó.

Trần Xuyên.

Nàng thế mà gặp em trai của nữ chính Thẩm nương t.ử trong sách.