TIỆM ĂN NHỎ NỔI TIẾNG TRỊ LIỆU CHO HÀNG NGÀN VẠN THỰC KHÁCH - Chương 31: Thịt bò lát mỏng chua cay với nấm kim châm? Chân giò hấp sốt đậu?

Nhìn những món nội thất tinh xảo tầng hai, Lâu Viễn Chu bỗng thấy hăng hái hơn hẳn. Anh xuống lầu, bắt đầu phân công việc cho Tiêu Quan Hồng và Tống Thắng.

Tiêu Quan Hồng tuy kinh nghiệm, nhưng cũng chỉ là bưng bê rót , chuyện bếp núc thì chẳng gì. Tống Thắng thì khác, dù theo thì nấu ăn ngon lắm, nhưng những việc cơ bản như rửa rau thái thịt vẫn .

Thế là mấy phân công rõ ràng. Tiêu Quan Hồng dọn dẹp vệ sinh trong phòng ăn, sắp xếp bát đũa. Tống Thắng thì giúp rửa rau thái thịt. Còn Lâu Viễn Chu tự bận rộn chế biến nguyên liệu.

Chưa đến mười hai giờ, Tiêu Quan Hồng đòi ăn trưa. Thế nhưng đến bếp mới thấy bàn bày sẵn hai đĩa đầy ắp.

Tưởng trưa nay cũng ăn gà xào ớt, ai ngờ Tiêu Quan Hồng gần xem, khóe miệng bỗng cong lên.

"Thịt bò lát mỏng chua cay với nấm kim châm? Chân giò hấp sốt đậu? Trời ạ, xa xỉ thế cơ ?"

Tiêu Quan Hồng lau khóe miệng, mắt sáng lấp lánh Lâu Viễn Chu. Còn Tống Thắng bên cạnh, mắt dán c.h.ặ.t đĩa thịt bò lát mỏng từ lâu.

"Rửa tay ăn cơm , lát nữa mở quán ."

Lâu Viễn Chu thực cũng đói, thấy công việc chuẩn gần xong, liền gọi ăn.

Người xuống đầu tiên đương nhiên là Tiêu Quan Hồng sốt ruột. Anh cầm đũa bàn, gắp thẳng mấy miếng thịt bò lát mỏng bỏ miệng.

"Thịt bò mềm quá, thời gian chuẩn... hihi, chua chua cay cay."

Lúc Tiêu Quan Hồng phát cuồng vì cái vị chua cay . Trước đây, những món ăn thanh đạm dù vài trăm vài nghìn tệ cũng nhạt nhẽo vô vị. Vậy mà giờ đây, những món Lâu Viễn Chu nấu dù rẻ nhưng mỗi miếng đều như đ.á.n.h trúng sở thích của vị giác, thứ đều tự nhiên.

Tống Thắng bên cạnh múc ba bát cơm đặt lên bàn xong, cũng nôn nóng gắp thịt bò, kèm theo một dúm nấm kim châm.

"Ngon quá... quả nhiên thịt bò là ngon nhất."

Nói xong, ăn một miếng thật to. Khuôn mặt vốn vô cảm của Tống Thắng bỗng xuất hiện một nụ nhỏ, như thể đang thấy yêu thương .

Phải rằng nấm kim châm và thịt bò lát mỏng chính là một cặp "gừng cay muối mặn" trong mắt thực khách. Hễ hai nguyên liệu cùng , chẳng cần bất kỳ cách chế biến cầu kỳ nào, cũng chẳng cần những gia vị đắt đỏ. Chỉ cần một chút ớt, dấm trần, thêm chút nước dùng ngon là hương vị chẳng thể tệ, thậm chí thể là món nhanh, món dễ, phù hợp nhất cho mới bắt đầu học nấu.

"Nói gì thế? Nếu đổi thành tao , mày chắc chắn chẳng ăn một miếng nào, còn c.h.ử.i tao phí của."

Tống Thắng đang mải mê thưởng thức món ngon, chẳng thèm tới thiếu gia nhà . Tiêu Quan Hồng khẽ hừ một tiếng, sang gắp đĩa chân giò hấp sốt đậu bên cạnh.

Món chân giò hấp sốt đậu tuy khó, nhưng sơ chế chân giò cực kỳ tỉ mỉ. Từ cắt móng chân giò đến lúc quết mật ong và dấm trắng lên chân giò, đều là việc cần sự khéo léo. Sau khi sơ chế xong còn chiên qua dầu, ngâm, hấp v.v...

Chân giò xong ngấm đẫm gia vị, chỉ cần dùng lực một chút là xương rụng . Thịt chân giò cũng thơm mềm, dai dai, thỉnh thoảng gặp miếng sụn gân càng tăng thêm kết cấu phong phú.

"Chân giò ngon đấy! Chẳng cần tốn sức, xương tự rụng, thịt dai, đây bao giờ ăn chân giò ngon thế nhỉ? Cảm giác như sống uổng !"

Tiêu Quan Hồng như nuốt cả xương bụng, thừa lúc Tống Thắng đang mải chiến đấu với thịt bò nhúng chua cay, sức gắp chân giò bát . Hai như mấy đứa trẻ mẫu giáo chia "lãnh thổ" của chúng.

"Ngon đúng ? Đây đều là đầu đấy. Xem phản hồi . Tuy nhiên, món chân giò hấp sốt đậu tốn thời gian quá, nên mấy ngày tới sẽ bán." Lâu Viễn Chu cũng đang gặm chân giò, thấy hai nhân viên của ăn vui vẻ thế, quyết định sẽ lấy hai họ để thử món.

"Suỵt... ông chủ, ngon thật đấy, nhưng ngày nào chúng cũng đổi thực đơn thế?"

Tiêu Quan Hồng như đứa trẻ ham hỏi, nghĩ câu hỏi chắc chắn chẳng riêng gì hỏi, thực khách quen chắc chắn cũng sẽ tò mò.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/tiem-an-nho-noi-tieng-tri-lieu-cho-hang-ngan-van-thuc-khach/chuong-31-thit-bo-lat-mong-chua-cay-voi-nam-kim-cham-chan-gio-hap-sot-dau.html.]

"Thử bán mà, vẫn xem khách hàng thích ăn gì ."

Thực Lâu Viễn Chu cũng hệ thống nghĩ thế nào, nhưng tiếc là hệ thống chẳng trả lời. Dù hiện tại thế , bảo cả chục cái thực đơn cũng chẳng nổi. Làm thì lượng sức .

"Ừm ừm... Tống Thắng, ăn nhanh lên, lát nữa việc đấy!"

"Biết ."

Hai miệng, nhưng tốc độ gắp đồ ăn của đũa còn nhanh hơn lúc nãy.

Cứ thế, thoắt một cái, đến một giờ chiều.

Ngày thứ hai bán thử của Viễn Châu Lâu, bắt đầu.

Trên đường Tinh Thần Bắc lúc , ít ăn cơm trưa xong phố. Một vài nhà hàng bắt đầu thưa vắng hơn so với giờ trưa.

"Thưa các bạn, hôm nay sẽ dẫn các bạn đến một thương hiệu lâu đời nổi tiếng đường Tinh Thần Bắc – 'Hải Cầm Vị Duyệt Hiên'."

Một thanh niên trông ngoài hai mươi tuổi giơ điện thoại lên, cửa nhà hàng treo biển "Hải Cầm Vị Duyệt Hiên".

Anh tên là Hứa Giai Hào. Khi học đại học, phát hiện thể streamer khám phá quán ăn. Dù kiếm nhiều tiền, nhưng tự do, nên nghiệp xong liền trở thành streamer chuyên nghiệp.

Tiếc là " nổi tiếng" vẻ chẳng liên quan gì đến . Từ lúc bắt đầu đến giờ hơn nửa năm, chỉ vài nghìn follow. Hứa Gia Hào tâm lý khá , cứ kiên trì , lúc rảnh rỗi thì thêm, đủ sống qua ngày.

Hôm nay là ngày livestream khám phá quán ăn. Vì nhiều theo dõi ở các tỉnh khác, nên gợi ý đến livestream "Hải Cầm Vị Duyệt Hiên".

"Hải Cầm Vị Duyệt Hiên" thể coi là thương hiệu lâu đời đường Tinh Thần Bắc. Nghe mở hơn hai mươi năm, chủ yếu bán các món xào. Giá cả cũng xứng với mặt bằng ở đường Tinh Thần Bắc, một bát cơm trắng bình thường cũng năm tệ, thêm.

Không ít nổi tiếng thích đến đây phim chụp ảnh, khi về thường mang theo vài đĩa đặc sản, ai cũng khen vài câu.

Và hương vị của "Hải Cầm Vị Duyệt Hiên" cũng tàm tạm, thỉnh thoảng ăn một thì thấy . Cả quán coi như chút danh tiếng, chỉ điều giá cả đúng là khó chấp nhận.

Và thường thì những quán kiểu mạng nổi tiếng, luôn những bạn ở xa tìm hiểu.

Thế nhưng Hứa Gia Hào cửa Hải Cầm Vị Duyệt Hiên, một nhân viên phục vụ mặc đồng phục mặt căng bước tới.

"Xin , ở đây livestream."

"Hả? Sao thế? Mấy hôm còn thấy mấy streamer khác đến đây ăn cơm đấy chứ?"

Nghe đối phương , lòng Hứa Gia Hào thoáng lo sợ. Anh gọi điện hỏi từ , bên đó bảo thể livestream mới đến.

Lúc , mấy khán giả ít ỏi trong phòng livestream bỗng phấn khích, thi phát ngôn trong phần bình luận.

【Có tin vui đây! Tớ đoán là hôm nay khám phá quán sẽ suôn sẻ.】

【Sao thế? Cậu xem bói ?】

【Hừ, đừng tin, cứ xem tiếp sẽ rõ. Chắc chắn nó sẽ bảo là quy định hôm nay. Hôm qua cái thằng Hải Cầm Vị Duyệt Hiên một streamer khác bóc phốt .】