Thập Niên 80: Xuyên Đến Sau Đêm Tân Hôn, Cả Nhà Xem Tôi Là Bảo Bối - Chương 15: Tài Nấu Ăn Của Giang Mật Cũng Chỉ Tầm Thường

Chị dâu hai đưa tay lên dùng tay áo lau nước miếng, nghển cổ rõ Giang Mật đang vung xẻng nấu ăn.

Cô mở to mắt: “Sao thể?”

Món ăn Giang Mật nấu thể thơm như !

Chị dâu ba hít hà mùi cay nồng bá đạo, lặng lẽ nuốt nước miếng, chị dâu hai đang há hốc mồm kinh ngạc, cô gì mà bếp.

Giang Mật tuy ở nhà mười ngón tay dính nước xuân, nhưng đó cũng là cô . Không chỉ bố chồng cưng chiều, mấy trai cũng nhường nhịn, việc nhà đều cho cô .

Chị dâu hai thích tính toán, việc nhà việc đồng đều , Giang Mật ở nhà hưởng phúc, vì lúc nào cũng mắt.

Chị dâu ba nhiều suy nghĩ, so với những cô em chồng gây chuyện của nhà khác, Giang Mật khá . Được đồ gì cũng nhớ đến mấy chị dâu, ai cũng phần.

“Em gái, em nấu món gì mà thơm thế!” Chị dâu ba bước một chân bếp.

Nhà bếp rộng rãi, bếp đất hai lò vuông vức xây sát cửa sổ, quét một lớp vôi dày, bên cạnh bếp một cái vại nước nóng, khi đốt củi nước sẽ đun nóng.

Bên trái sát tường là một cái bàn thái rau lớn, ở giữa là một cái bàn vuông để ăn cơm, bên là một cái tủ đựng bát đĩa.

Chị dâu ba đến bên bếp, gần, thấy bên cạnh bếp một bát dầu ớt đỏ au, thầm nghĩ mùi thơm lúc nãy là mùi phi dầu ớt ?

Chưa kịp nghĩ , Giang Mật mở nắp nồi, một mùi thịt thơm nồng nặc theo nóng bốc lên, bụng cô kêu ùng ục.

“Nhà nhiều khách, đồ ăn chuẩn đủ, em một món thịt luộc chấm tỏi ớt đơn giản, để bố và các nhắm rượu .” Giang Mật , “Chị ba, trong giỏ tre dưa chuột, chị thể ăn một quả lót .”

Chị dâu ba mặt mày nóng bừng: “Chị đói, chỉ là món ăn thơm quá.”

Thèm c.h.ế.t .

Cô miếng thịt ba chỉ trong nồi sắt đang luộc trong nước sôi, màu mỡ lợn trắng như tuyết, lớp bì dày trong suốt, mùi thơm tươi ngon đó cứ len lỏi tim: “Chị thể giúp em việc gì ?”

“Chị giúp em giã tỏi, tuyệt đối dùng d.a.o băm, giã nát thì nước tỏi từ trong tép tỏi , mùi thơm của nó mới thể tỏa hết .”

Giang Mật ban đầu định thịt kho tàu, nhưng quá tốn thời gian. Cô vớt thịt lợn , ngâm nước đun sôi để nguội: “Lát nữa chị chuẩn một ít vừng trắng.”

Chị dâu ba nhận lời ngay, lập tức lấy một nắm vừng trắng đến.

Giang Mật kiên nhẫn rang thơm vừng trắng, múc bát, đó bắt đầu pha nước chấm tỏi ớt.

Chị dâu ba theo cách Giang Mật để giã tỏi, mùi tỏi quả thực thơm hơn nhiều so với băm.

“Mật Mật, cho em .”

Giang Mật lấy bát, cho thêm vừng trắng, dầu ớt, muối, đường, giấm, một chút xì dầu, cuối cùng đổ nước đun sôi để nguội , dùng đũa khuấy đều. Cùng với động tác khuấy của cô, mùi tỏi và mùi vừng hòa quyện .

Cô lấy thịt luộc , thái thành từng lát mỏng, cuộn từng lát bày đĩa, rưới lên nước chấm tỏi ớt pha. Nước sốt đặc sánh thơm lừng bao quanh những miếng thịt cuộn, ánh nắng mặt trời ánh lên vẻ bóng bẩy.

Chị dâu ba chớp mắt, ngờ một đĩa rau cũng thể như , cố gắng kìm nén tay đang cầm đũa.

Bỗng nhiên, một miếng thịt đưa đến miệng.

Chị dâu ba ngạc nhiên Giang Mật.

Giang Mật tủm tỉm : “Chị nếm thử xem, em đầu , mùi vị thế nào.”

Chị dâu ba sững sờ.

Chị dâu hai trốn đám đông, thèm chịu nổi, thấy Giang Mật gọi chị dâu ba nếm thử, cô lập tức chen từ đám đông, đến bếp, chờ Giang Mật gọi ăn.

Giang Mật thấy chị dâu ba thèm chịu nổi, đỏ mặt dám . Thấy chị dâu ba ngơ ngác, liền nhét thịt miệng cô.

Chị dâu ba ngơ ngác ngậm miếng thịt, thấy ngoài cửa bếp ít , tất cả đều nuốt nước miếng theo động tác ăn thịt của cô. Đặc biệt là chị dâu hai mặt, mặt xanh như dưa chuột trong giỏ.

Cô theo phản xạ mím môi, vị giác lưỡi nhận tín hiệu, đầu tiên cảm nhận vị cay nồng thơm ngon, đó là vị tỏi đậm đà.

Cô bất giác nhai một miếng, miếng thịt lợn giòn tan mềm mại, nước mỡ béo ngậy chảy . Vị ngon tầng tầng lớp lớp khiến cô nỡ nuốt một miếng, nhai kỹ thưởng thức.

Dân làng lâu mới ăn một bữa thịt, thấy thịt thèm, huống hồ còn thơm và mắt như , họ chớp mắt chằm chằm chị dâu ba, thấy cô từ từ nhai, trong lòng sốt ruột cô, rốt cuộc mùi vị thế nào?!

Có chỉ xông nếm thử Giang Mật.

Cuối cùng, vẻ mặt của chị dâu ba đổi!

“Em gái, món ăn em nấu ngon quá!”

Mắt chị dâu ba sáng long lanh, mặt đỏ bừng vì phấn khích.

“Vậy thì .” Giang Mật : “Chị thái hai đĩa dưa chuột, cùng bưng lên bàn.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-80-xuyen-den-sau-dem-tan-hon-ca-nha-xem-toi-la-bao-boi/chuong-15-tai-nau-an-cua-giang-mat-cung-chi-tam-thuong.html.]

“Được thôi!” Chị dâu ba chọn hai quả dưa chuột từ giỏ tre, đến bàn lớn để dọn dẹp.

Chị dâu hai thấy Giang Mật mãi gọi nếm thử, trong lòng nén một cục tức: “Chẳng chỉ là thịt luộc ? Ai mà ? Thịt luộc ngon đến mấy cũng bằng thịt xào? Thịt xào thơm, c.ắ.n một miếng dầu mỡ tứa , ăn mấy bát cơm liền.”

Giang Mật cũng tức giận, tiện tay lấy một miếng thịt lợn đưa cho cô : “Em cũng là học mót thôi, tay nghề bằng chị hai. Đây còn một miếng thịt, chị mang xào ăn .”

Chị dâu hai giật lấy miếng thịt, tự tin tài nấu ăn của , tin kém hơn Giang Mật.

Bao nhiêu nấu ăn thơm mắt, ăn còn khó nuốt hơn cả cám lợn.

“ thì , đừng để cô hỏng một miếng thịt ngon.”

Miệng , nhưng mắt chị dâu hai tự chủ liếc bát thịt luộc chấm tỏi ớt, thơm đến mức cô cảm thấy dù ăn một cục phân, cô cũng cam lòng.

Chị dâu hai nghiến răng, trong lòng thầm mắng một câu: Ai thèm ăn món Giang Mật nấu? Dù cầu xin cô ăn, cô cũng ăn!

Cô mặt mày bí xị, cầm miếng thịt xử lý.

Giang Mật để tâm đến chị dâu hai, mắt dân làng dán c.h.ặ.t đĩa thịt luộc chấm tỏi ớt.

Hôm nay cô bỏ vốn mấy món lớn, trong lòng tính toán.

Đến lúc trồng rau nhà kính, những việc như dựng giàn, cần dân làng giúp đỡ. Họ chắc chắn sẽ thèm món , sẽ do dự giúp đỡ.

Chị dâu cả bưng chậu : “Mật Mật, cá xong .”

“Vất vả cho chị dâu cả .” Giang Mật nhận chậu, cầm hai con cá trắm cỏ sạch, cân thử, mỗi con bảy lạng rưỡi.

Đầu bếp ba cảnh giới, cảnh giới đầu tiên là tay cảm nhận, lòng cân.

Dùng tay cầm là trọng lượng của nguyên liệu, thử kết cấu và độ tươi của nguyên liệu.

Giang Mật dùng d.a.o khía một đường hai bên lưng cá, mỗi đường cách một centimet, đến tận xương sống, như thể rút ngắn thời gian nấu, còn thể giúp thịt cá ngấm đều gia vị.

Mỡ lợn cho chảo đến khi nóng bốn phần, cô cho gừng băm, tỏi băm phi thơm, đổ nước , khi sôi thì cho gia vị.

Đợi mùi thơm của gừng và tỏi bay , cô vớt bỏ bã, cho cá trắm cỏ om.

Giang Mật thấy nước sôi : “Chị dâu cả, rút hai thanh củi , vặn nhỏ lửa.”

Chị dâu cả lập tức rút củi khỏi bếp.

Mọi tò mò hỏi: “Lửa to nấu nhanh hơn ?”

Giang Mật : “Lửa to, nước sôi sủi bọt quá lớn sẽ nát thịt cá, hỏng mất vẻ . Lửa nhỏ om từ từ, cá chỉ ngấm gia vị, mà còn giữ hình dáng .”

Mọi ngơ ngác, nấu một con cá mà cũng cầu kỳ như ?

Giang Mật xào gia vị ở một chiếc chảo bên cạnh, cho tương đậu nành tự của nhà chảo, xào dầu đỏ, khi mùi thơm của tương đậu nành tỏa , cho ớt ngâm và gừng ngâm thái hạt lựu của Giang , mấy loại gia vị bản mùi thơm nồng, trộn lẫn với qua lửa lớn xào, lập tức kích thích mùi thơm đậm đà.

“Xèo” một tiếng, đổ nước , khói trắng cuồn cuộn mang theo mùi thơm len lỏi mũi, miệng của dân làng.

Mẹ kiếp thơm thật!

Dù bỏ tiền mua ăn, họ cũng sẵn lòng!!

Giang Mật cho gia vị xong, đó đổ bột năng để sánh, nước sốt trở nên đỏ óng đặc sệt, nắm một nắm hành lá rắc , nhanh ch.óng dùng xẻng đảo đều bắc .

Chị dâu cả vớt hai con cá , lượt bày đĩa lớn.

Giang Mật múc một muỗng nước sốt cay đỏ rưới lên cá, một lớp mỏng phủ kín cả con cá, rắc thêm một ít hành lá để trang trí.

Dân làng con cá đỏ tươi óng ả, chịu một cú sốc thị giác. Mùi thơm của tương đậu và tương ớt ngừng tỏa , kích thích khứu giác của họ, đầu lưỡi ngừng tiết nước bọt.

Không đợi Giang Mật lệnh, nhanh tay nhanh mắt, giành lấy hai đĩa cá bưng lên bàn.

Mẹ Lâm và Lâm Quế Phương ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt tràn nhà, sớm yên , qua xem thử, nhưng vì phận nên đành im.

Giang Xuân Sinh và Giang, mấy em Giang Kiến Quốc, như móng mèo cào trong lòng, ghế như gai, m.ô.n.g cọ qua cọ , dám bỏ khách để qua bếp xem tình hình.

Đợi mấy món ăn bưng lên bàn, họ đều sững sờ.

Đây… đây là món ăn con gái/em gái họ nấu ?

Mẹ Lâm và Lâm Quế Phương , đều thấy trong mắt đối phương một thông tin: Dân làng hề phóng đại tài nấu ăn của Giang Mật! Họ ở ăn chực, đúng là hời to!

Chị dâu hai bưng một đĩa ớt xanh xào thịt , thấy như từng thấy đời, vẻ mặt tự tin cứng đờ.

“Rầm” một tiếng đặt bát xuống bàn, liếc đĩa cá sốt tương đậu, theo phản xạ nuốt nước miếng, sắc mặt càng khó coi hơn, cứng rắn : “Em gái luộc cá? Cá chiên vàng, thơm giòn, mới ngon chứ!”