Thập niên 80: Người Chồng Hung Dữ Là Kẻ Xuyên Không - Chương 8:1

Con cá trắm đen to tướng nặng đến cả mười cân, những đội viên đang thu dọn nông cụ ngoài bờ ruộng, ai nấy đều đỏ mắt vì thèm thuồng và ghen tị. Ngày ngày đầu tắt mặt mặt tối đồng ruộng, thế mà chỉ Diệp Phúc Sinh là cái may mắn bắt cá, quả là vận chẳng tầm thường.

Ở ruộng đồng , những ai bắt cá chạch lươn thì đều tính là của riêng đó, chỉ xuýt xoa vài tiếng vội vàng cúi đầu lụng tiếp. Càng sức nhanh chừng nào thì càng sớm về nhà mà lo bữa cơm chừng . nghĩ đến con cá lớn mà Tạ Tiểu Ngọc xách về, trong cuống họng ai nấy bắt đầu ứa thứ nước bọt chua loét.

Riêng Lưu Tú Hảo thì ngẩn . Một con cá lớn như mà Phúc Sinh bắt dễ dàng, điều đó chứng tỏ vận may của quả thực quá đỗi lành. Cô bắt đầu yên — nếu Tạ Tiểu Ngọc cứ bám riết rời, chẳng sẽ chiếm hết phúc khí, may mắn của Phúc Sinh khỏi tay nhà họ Diệp ?

Cao Phân thấy Lưu Tú Hảo việc uể oải, giờ Phúc Sinh tách riêng cùng Tiểu Ngọc , nếu cô còn chây ì như , e rằng tối nay đừng hòng xong việc. Cao Phân quát lớn: “Đứng đần đấy gì? Không tan ca về ăn cơm nữa ?”

Lưu Tú Hảo ấm ức trong lòng. Hôm nay Phúc Sinh cùng, cô mệt đến mức mỏi rã rời cả . Trước cảm thấy, giờ Phúc Sinh tách là thấy khác ngay. Tạ Tiểu Ngọc giúp nhà kiếm thêm mười điểm công mỗi ngày trong mùa gặt, cả nhà ai nấy đều mừng như bắt vàng, chắc ngoài cô thì chẳng ai phản đối việc . Bất đắc dĩ, Lưu Tú Hảo đành chịu, cúi lưng tiếp tục công việc đang dang dở.

Tạ Tiểu Ngọc tay xách con cá to về nhà, dọc đường nghĩ xong xuôi cách nấu nướng. Hiếm lắm mới con cá lớn thế , cho thật ngon thì thể thiếu dầu hạt cải. Dầu ăn của nhà họ Diệp đều chia phần đấy, bình thường xào rau chỉ dám chắt chắt vài giọt dầu phi hành, nếu theo cách của Tạ Tiểu Ngọc thì lượng dầu đó đủ để chiên xào trong cả chục ngày.

Phúc Sinh đến đây từng ăn con cá to thế . Ừ thì, để cho Phúc Sinh ăn món ngon, cô lấy hai lạng dầu mang từ trạm thanh niên trí thức về, lấy thêm một hào, đưa cho thằng bé Đại Trụ, dặn nó chợ mua hai bìa đậu phụ.

Đánh vảy, mổ bụng, rửa ráy sạch sẽ, riêng cái đầu cá chặt thôi ngót nghét ba cân. Cô bổ nó đôi — một nửa để om cay, nửa còn nấu canh đầu cá đậu phụ.

Tiểu Ni rửa và thái xong các nguyên liệu. Tráng chút dầu đáy nồi, vẫn là tỏi băm, gừng băm cùng tương đậu chưng cho dậy mùi, đó cho ớt đỏ cắt khoanh xào. Mùi cay nồng tức khắc xông lên mũi, lan tỏa khắp gian bếp nhỏ, thậm chí còn vấn vít tận hiên nhà. Phần gia vị xào xong đổ lên đầu cá, đặt lên xửng hấp.

Phần cá còn chẻ từ sống lưng, dùng sống d.a.o lóc lấy phần thịt cá tươi rói, giã nhỏ chả. Rắc chút gia vị, trộn đều với bột năng, nhào nặn thành từng miếng vuông vắn đem rán vàng ươm hai mặt. Thịt cá mềm ngọt, lớp ngoài giòn rụm, khi rán xong thì thái miếng ăn, đem xào cùng ớt xanh và dăm cọng cải bẹ mơn mởn, là một món đậm đà khác.

Nửa còn thái thành từng lát cá mỏng tang, đánh thêm một lòng trắng trứng gà, trộn với bột năng thả nồi nước sôi chần sơ. Nhà dưa chua, nhưng trong vại muối củ cải chua và ớt ngâm, thì món canh cá nấu chua củ cải. Bỏ thêm vài lát ngó xuân cùng dăm ba lá cải bẹ trắng trụng nước sôi, bát canh đầy ắp, thơm lừng, chẳng hề thua kém các món chính.

Còn khúc đuôi cá, chặt từng miếng vặn, đem kho riêu với chút nước tương cho thật thấm vị.

Dân làng giờ lượt ngang qua cửa nhà họ Diệp, ai nấy đều hít hà lấy hít để một thật sâu — chao ôi, mùi gì mà thơm lừng, cứ như thể đến năm sáu món thịt đang cùng lúc xào nấu . Từ ngày Cao Phân nàng dâu Tạ Tiểu Ngọc, bữa ăn trong nhà khác hẳn hồi xưa!

Người nhà họ Diệp cũng tan ca về. Cao Phân thấy ba đứa cháu nội đang chồm hổm cửa bếp, nhồm nhoàm nhai thứ gì đó rôm rốp, thấy lớn về mà cũng chẳng buồn cất tiếng chào hỏi.

“Mấy đứa ăn gì đó?” Lưu Tú Hảo hỏi, thấy tụi nhỏ nhai ngon lành mà nuốt nước bọt ừng ực.

“Xương cá chiên giòn ạ.” Thằng bé Đại Trụ tươi roi rói : “Thím ba chiên cho tụi con ăn vặt, ngon ạ!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-80-nguoi-chong-hung-du-la-ke-xuyen-khong-cfqx/chuong-81.html.]

“Vậy cho nếm thử miếng nào.” Lưu Tú Hảo .

Đại Trụ vẻ ngượng ngùng: “Tụi con nhịn nên ăn hết ạ…”

Lưu Tú Hảo gắt gỏng: “Thấy , đói đến phát thèm còn gì.”

Tạ Tiểu Ngọc âm thầm giấu một miếng nhỏ, lúc Phúc Sinh rửa tay xong bước nhà, cô nhét ngay miệng , tươi rói, đôi mắt híp hỏi: “Ngon ?”

Phúc Sinh từ tốn nhấm nháp — đây là phần sụn cá mềm, khi chiên thì giòn rụm, xương vẫn còn nhiều thịt cá, hương vị , Phúc Sinh cảm thấy còn lôi cuốn hơn cả món thịt kho hôm nọ. Tiểu Ngọc quả là khéo tay, mà thể nấu món ngon hơn thịt kho, thật tài tình.

Phúc Sinh nuốt xuống: “Đây là món cá ngon nhất mà từng ăn.”

Tạ Tiểu Ngọc tủm tỉm, thấy Phúc Sinh thật dễ thương, mới thôi mà cảm động đến thế . Cô còn bao món ngon kịp nấu cho Phúc Sinh ăn nữa .

Lưu Tú Hảo giờ Tạ Tiểu Ngọc nấu ăn giỏi đến , cô đếm thử, bàn tổng cộng năm món cá. Đại Trụ theo học phụ giúp Tạ Tiểu Ngọc cũng nhớ tên từng món, bên cạnh vanh vách: “Món là đầu cá kho đậu tương, đầu cá hầm đậu phụ, cá lát nấu cải chua củ cải, chả cá xào ớt xanh cải bẹ, còn đuôi cá kho.”

Lưu Tú Hảo tức đến nỗi mắt đỏ hoe — một con cá mà Tiểu Ngọc thể chế biến nhiều món đến thế, còn dám khoe khoang nữa chứ.

mà món nào món nấy cũng tỏa hương ngào ngạt, khiến Lưu Tú Hảo kiềm lòng, cầm đũa lên, định gắp mỗi món một miếng bỏ chén riêng.

“Đợi .” Tạ Tiểu Ngọc và Đại Trụ bê cơm khoai lang .

Lưu Tú Hảo đói chết: “Làm gì mà la lối ầm ĩ thế?”

Tạ Tiểu Ngọc lấy một cái đĩa trống, mỗi món gắp một ít đặt mặt Phúc Sinh, : “Mẹ , chị hai , ai bắt cá thì đó ăn nhiều hơn. Con cá lớn là do Phúc Sinh bắt , để ăn nhiều một chút, chắc ai ý kiến gì nhỉ?”

Sau đó, Tạ Tiểu Ngọc gắp ba con cá diếc nhỏ trong món đuôi cá kho bỏ chén của Lưu Tú Hảo: “Mấy con cá diếc nhỏ là chị hai bắt đó, chị ăn hết luôn .”

Loại cá diếc xương nhiều, trong khi bao món ngon như thế, cho ăn cá diếc chứ? Lưu Tú Hảo tủi sang Cao Phân: “Mẹ…”