Thập Niên 80: Đổi Hôn Làm Mẹ Kế, Chồng Lạnh Lùng Cấm Dục Ôm Eo Cưng Chiều - Chương 65: Em là niềm tự hào của chúng ta

Các giám khảo khác cũng đồng loạt gật đầu tán thành, đánh giá cao tài nấu nướng và tinh thần sáng tạo của Khương Mãn.

Trên khán đài, những yêu ẩm thực thấy phản ứng của các giám khảo cũng đầy tò mò và mong đợi đối với món ăn của Khương Mãn. Họ xì xào bàn tán, tưởng tượng xem món ăn rốt cuộc ngon đến mức nào.

Khương Mãn thắng trận đầu, thuận lợi tiến giai đoạn hai của cuộc thi.

Quy tắc thi đấu ở giai đoạn nghiêm ngặt hơn, yêu cầu các thí sinh trong thời gian quy định, dựa một loại nguyên liệu truyền thống cụ thể, sáng tạo một món ăn kết hợp ít nhất ba kỹ thuật nấu nướng khác và hương vị độc đáo.

Nguyên liệu truyền thống mà Khương Mãn bốc là cá chép.

Vào những năm tám mươi, cá chép là loại cá thường thấy bàn ăn của , nhưng cách chế biến thường khá truyền thống và đơn điệu.

Khương Mãn rõ, nổi bật trong vòng , cô phá vỡ lối mòn, khám phá những khả năng vô hạn tiềm ẩn trong cá chép.

Đầu tiên, cô sạch cá chép, khứa vài đường cá để cá dễ thấm gia vị hơn.

Tiếp đó, Khương Mãn áp dụng kỹ thuật "ướp chiên".

Cô pha chế một hỗn hợp gia vị gồm muối, tiêu hoa hồi, rượu nấu ăn... cho cá chép ướp một lát, để thịt cá thấm đẫm hương vị gia vị.

Sau đó, cô cho cá chép ướp chảo dầu nóng chiên cho đến khi da cá vàng giòn.

Bước chỉ giữ độ ẩm của thịt cá mà còn mang đến cho cá chép một hương thơm đặc trưng.

Cá chép chiên xong Khương Mãn cẩn thận vớt , để riêng.

Lúc , cô bắt đầu chuẩn rau ăn kèm.

Khương Mãn chọn măng tươi non, mộc nhĩ giòn và cà rốt ngọt.

[Bản edit thuộc quyền sở hữu của bé Chanh - FB: Một Chiếc Chanh Vô Tree, mọi người thấy hay thì đánh giá page fb Chanh 5 sao và đừng quên follow truyện, để lại comment cho Chanh biết nhé, iu mọi người.]

Măng thái lát mỏng, chần qua nước sôi để loại bỏ vị chát; mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch, xé nhỏ; cà rốt thì thái sợi.

Khương Mãn đặt một chảo khác lên bếp, đổ một chút dầu ăn, phi thơm hành, gừng, tỏi.

Tiếp đó, cô cho măng thái lát, mộc nhĩ và cà rốt thái sợi xào đều.

Trong quá trình xào, cô khéo léo sử dụng kỹ thuật " sánh nước sốt", cho nước sốt trong chảo trở nên sánh đặc, bám đều rau ăn kèm.

Sau đó, Khương Mãn cho lượng nước tương, đường trắng, giấm đủ , pha chế một loại nước sốt chua ngọt hấp dẫn.

Cuối cùng, Khương Mãn cho cá chép chiên chảo, đổ nước sốt đều lên cá.

Cô thêm một chút nước lọc chảo, đậy vung , đun nhỏ lửa một lát.

Kỹ thuật "om" giúp thịt cá thấm đều hương vị nước sốt, đồng thời trở nên mềm và mọng nước hơn.

Khi Khương Mãn mở vung, một mùi thơm nồng nàn lập tức xộc mũi.

Cá chép trong đĩa màu đỏ tươi, da cá giòn rụm, thịt cá mềm mọng.

Màu sắc của rau ăn kèm tươi sáng, tương phản với cá chép, tựa như một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo.

Sau khi nếm thử, các giám khảo ngớt lời khen ngợi món ăn của Khương Mãn.

Họ khen ngợi Khương Mãn chỉ khéo léo vận dụng nhiều kỹ thuật nấu nướng mà còn mang đến một hương vị mới cho món cá chép truyền thống, thể hiện khả năng sáng tạo và kỹ năng nấu nướng vững vàng ở mức độ cao.

Thành công vượt qua vòng hai, Khương Mãn bước thử thách cuối cùng của cuộc thi – giai đoạn ba.

Vòng thi yêu cầu các thí sinh dựa chủ đề cho sẵn, sáng tạo một món ăn thể khơi gợi những ký ức cảm xúc đặc biệt của con .

Chủ đề là "Mùa hè tuổi thơ".

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-80-doi-hon-lam-me-ke-chong-lanh-lung-cam-duc-om-eo-cung-chieu/chuong-65-em-la-niem-tu-hao-cua-chung-ta.html.]

Khương Mãn chìm suy tư sâu sắc, mùa hè tuổi thơ trong ký ức của cô tràn ngập tiếng và sự ngọt ngào.

Khi đó, sân nhà trồng đầy các loại cây ăn quả, tiếng ve kêu buổi trưa hòa cùng tiếng đùa nghịch của lũ trẻ, và những món tráng miệng thanh mát ngọt ngào là những kỷ niệm nhất của mùa hè.

Sau một hồi suy nghĩ, Khương Mãn quyết định dùng trái cây và gạo nếp nguyên liệu chính để sáng tạo món ăn .

Đầu tiên, cô chọn những quả đào, mận và mơ tươi, gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng nhỏ.

Sau đó, cô ngâm gạo nếp trong nước để gạo hút đủ nước, đồ chín thành cơm nếp dẻo thơm.

Khương Mãn trải cơm nếp đồ chín đáy một chiếc đĩa lớn, nén chặt.

Tiếp đó, cô trải đều một lớp trái cây thái lên cơm nếp.

Sau đó, cô bắt đầu nước sốt.

Cô dùng đường trắng, mật ong và một chút nước lọc để nấu thành một loại si-rô ngọt thơm, trong quá trình nấu, cô thêm một chút nước chanh để nước sốt vị tươi mát hơn.

Cuối cùng, Khương Mãn rưới nước sốt nấu lên trái cây và cơm nếp.

Cô trang trí thêm vài lá bạc hà quanh rìa đĩa.

Món ăn mang tên "Tình Nồng Hương Nếp Vị Quả Mùa Hè" cứ thế thành.

Khi các giám khảo nếm thử món ăn , hương vị ngọt ngào của trái cây, hương thơm dẻo của nếp và vị tươi mát của nước sốt lập tức đưa họ trở về với những tháng ngày mùa hè tuổi thơ.

Họ như thấy đang chơi đùa trong sân nhà, đó thưởng thức những món tráng miệng thanh mát, lòng dâng trào một nỗi hoài niệm sâu sắc.

Các giám khảo đều nhất trí cho rằng, món ăn của Khương Mãn chỉ đạt đến sự hòa quyện hảo về hương vị, mà quan trọng hơn, nó thành công khơi gợi những ký ức cảm xúc sâu thẳm trong lòng , thực sự đạt đến sự thống nhất cao độ giữa ẩm thực và cảm xúc.

Trong cuộc thi sáng tạo món ăn , Khương Mãn dựa tài nấu nướng tinh xảo, tư duy sáng tạo và tình yêu vô hạn với ẩm thực của , vượt qua thử thách, cuối cùng vinh dự giành ngôi vô địch.

Tiếng huyên náo của cuộc thi dần tan , Khương Mãn mang theo vinh quang của nhà vô địch trở về nhà.

Vừa bước cửa, đèn trong nhà "bật sáng" lên, Tần Ý Thâm đó với nụ rạng rỡ, bên cạnh là lũ trẻ đang phấn khích nhảy cẫng lên.

"Mẹ ơi, giỏi quá! Vô địch! Vô địch!"

Lũ trẻ la lớn xông tới, vây quanh Khương Mãn.

Tần Ý Thâm cũng bước tới, dịu dàng ôm Khương Mãn lòng, nhẹ nhàng hôn lên trán cô, "Vợ ơi, em nhất định sẽ ."

Khương Mãn nắm tay các con, đến giữa phòng khách.

Lúc , Tần Ý Thâm như ảo thuật lấy một bó hoa tươi đưa cho Khương Mãn, những bông hoa tươi thắm phản chiếu khuôn mặt hạnh phúc của cô.

"À, còn một bất ngờ nữa nhé."

Tần Ý Thâm một cách bí ẩn. Anh dẫn Khương Mãn và các con đến phòng ăn, bàn ăn bày đầy những món ngon phong phú, đều là những món Khương Mãn yêu thích hằng ngày.

Mọi quây quần bên bàn ăn, tiếng ngớt. Khương Mãn tất cả những cảnh tượng mắt, lòng tràn đầy xúc động.

Cô dậy sang một bên, lấy phong bì tiền thưởng của cuộc thi.

"Hôm nay thể giành chức vô địch , thể thiếu sự ủng hộ và động viên của . Số tiền thưởng , chúng cùng lên kế hoạch sử dụng thật . Một phần để sắm sửa thêm đồ dùng cho gia đình, một phần tiết kiệm, quỹ giáo dục cho các con, và một phần nữa, chúng thể cùng du lịch, khám phá thế giới rộng lớn bên ngoài."

Giọng Khương Mãn nghẹn ngào.

Lũ trẻ xong, phấn khích vỗ tay reo hò.

Tần Ý Thâm nắm tay Khương Mãn, đầy trìu mến: "Vợ ơi, đây là điều em xứng đáng nhận , em là niềm tự hào của chúng ."