Lý sư phó nhận lấy bánh c.ắ.n một miếng, vị ngọt thanh của ngô và vị tươi thơm của hành lá lập tức lan tỏa trong khoang miệng. Ông nhịn liên tục gật đầu: “Tốt! Bánh nướng ngoài giòn trong mềm, độ dai hơn hẳn bánh màn thầu của nhà ăn ! Thật ngờ, chồng Bếp trưởng Khương còn tuyệt chiêu !”
Đang chuyện thì Giám đốc Trương cũng từ văn phòng , tay còn cầm sổ ghi chép. Ông thấy Khương Phức Sanh, ngạc nhiên : “Ơ, đồng chí Khương đến ? Hôm nay sớm thật đấy!”
Trước đây các đầu bếp hậu cần của nhà ăn tuy sẽ đến đúng giờ, nhưng bếp trưởng thường sẽ đến muộn hơn một chút, đợi khách mới xuất hiện. Thấy Khương Phức Sanh đến sớm thế , quả thực khiến ông bất ngờ.
“Trời sáng , tính là sớm ạ,” Khương Phức Sanh đáp, đó đưa lên một miếng bánh ngô, “Giám đốc Trương, ông cũng nếm thử , đây là chồng tự , dùng bột ngô ở nhà, ở nhà ăn, còn nhờ ông quan tâm nhiều hơn.”
Ở thời đại , nhân tình thế thái tuy rườm rà nhưng thể thiếu.
Giám đốc Trương nhận lấy bánh c.ắ.n một miếng, mặt lập tức nở nụ , liên tục khen ngợi: “Không tồi! Tay nghề của chồng cô đúng là thật, bột ngô ở nhà đúng là thơm!”
Lý sư phó bên cạnh cũng phụ họa theo, nửa đùa nửa thật : “Bếp trưởng Khương, cô thật sự nên về hỏi chồng cô xem, bánh ngô rốt cuộc thế nào, chúng liệu học ?”
Giám đốc Trương gật đầu: “Đồng chí Khương nếu thể mang cách bánh ngô đến nhà ăn , thì bữa sáng của nhà ăn thể thêm món mới , chắc chắn sẽ thích!”
Khương Phức Sanh: “Thay vì đợi về hỏi chồng, chi bằng để tự ! Thực một cách khác, thể tạo hương vị thơm ngon tương tự, mà cảm giác khi ăn sẽ còn thơm mềm hơn, tuy nhiên, cách cần dùng đến khá nhiều mỡ lợn.”
“Mỡ lợn thì sợ gì? Nhà ăn cái gì chứ mỡ lợn thiếu! Ngoài mỡ lợn , còn cần chuẩn nguyên liệu gì nữa? Phải thế nào?” Lý sư phó nóng lòng hỏi dồn.
Khương Phức Sanh giải thích: “Khi nhào bột thì thêm một ít bột mì chần qua nước sôi, cho thêm một thìa lớn mỡ lợn, như bánh nướng sẽ lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm ẩm, chỉ giữ hương thanh của ngô mà còn hòa quyện thêm mùi thơm đậm đà của mỡ lợn, ăn sẽ thấy ngấy chút nào.”
Lý sư phó xong, mắt lập tức sáng rực: “Trong nhà ăn bột ngô, bột mì đều sẵn, mỡ lợn càng bao nhiêu bấy nhiêu! Nếu cô sẵn lòng dạy cách , sáng mai chúng thể thử một mẻ xem , dám chắc, bà con lối xóm chắc chắn sẽ tranh mua!”
“ tính sơ qua, một chiếc bánh định giá một hào là hợp lý, chi phí cao, hương vị ngon, lượng đầy đặn, chắc chắn sẽ ưa chuộng hơn màn thầu!” Giám đốc Trương cũng hào hứng tới, tay cầm sổ ghi chép, nhanh ch.óng lật sang trang mới, tính toán .
Dư Hồng cũng liên tục gật đầu, : “Em thấy ý kiến đấy! Đến lúc đó khi em sẽ lấy trực tiếp một cái ở nhà ăn, trừ tiền lương là , đỡ công ở nhà, ăn bánh nóng hổi, tiện bao nhiêu!”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-80-ba-nam-hon-nhan-khong-vien-phong-tai-gia-sinh-con-cung-anh-chong-tho-kech/chuong-119-cai-tien-cong-thuc-mon-moi-cho-bua-sang.html.]
“Vậy , nếu đều thấy khả thi, bây giờ sẽ hậu cần đích một cái cho nếm thử.”
Dứt lời, Khương Phức Sanh liền bước hậu cần. Cô đặt túi vải xanh của chiếc hòm gỗ ở góc bếp một cách thỏa đáng, thắt chiếc tạp dề sạch sẽ, nhanh nhẹn xắn tay áo, nghiêm túc rửa sạch đôi tay.
“Lý sư phó, giúp đun ít nước sôi với.”
Nga
Khi cô múc bột ngô và bột mì phù hợp từ thùng bột , pha trộn theo tỉ lệ, Lý sư phó đun xong nước sôi. Cô nhanh ch.óng lấy một phần bột mì chần qua nước sôi, đợi nhiệt độ hạ xuống mức thích hợp thì thêm một thìa mỡ lợn trắng bóng, bắt đầu dùng tay nhào bột, động tác thành thục nhẹ nhàng.
Chẳng mấy chốc, một khối bột mịn màng chuẩn xong, khiến ba xem ngẩn cả . Vẫn tay nghề nấu nướng của Khương Phức Sanh giỏi, nhưng ngờ nhào bột thể nhanh đến thế.
Chỉ thấy Khương Phức Sanh chia khối bột lớn , lượt cán thành những chiếc bánh mỏng tròn trịa, cho chiếc chảo sắt nóng. Đi kèm với tiếng xèo xèo, mùi thơm nồng nàn của ngô hòa quyện với mỡ lợn nhanh ch.óng lan tỏa.
Dư Hồng nuốt nước miếng: “Thơm quá!”
Chẳng bao lâu , một chiếc bánh ngô tỏa hương thơm hấp dẫn, màu sắc vàng óng nướng xong trong chảo. Sắc vàng kim đó lấp lánh ánh nắng ban mai rọi gian bếp, trông cực kỳ mời gọi.
Khương Phức Sanh cẩn thận dùng xẻng nhẹ nhàng xúc chiếc bánh nướng xong, đặt vững vàng đĩa, bưng ngoài mời thưởng thức.
“Mọi đây thử xem, hương vị hợp ?” Trên mặt cô rạng rỡ nụ , nhiệt tình chào mời .
Mọi lập tức vây quanh, giống như một đàn chim đói bụng phát hiện thức ăn ngon, mỗi bẻ một miếng bánh ngô, ăn một cách ngon lành. Cuối cùng, mặt ai nấy đều lộ vẻ kinh ngạc và tán thưởng.
Lý sư phó nhai kỹ miếng bánh ngô, giơ ngón tay cái, liên tục khen ngợi: “Ừm! Bánh đúng là ngon thật! Lớp vỏ thơm giòn rụm, c.ắ.n thấy tiếng rắc rắc giòn tan, bên trong mềm dẻo ngọt bùi, cảm giác phong phú, còn thơm mềm hơn cả bánh chồng cô nữa!” Giọng điệu của ông tràn đầy sự công nhận cao độ đối với tay nghề của Khương Phức Sanh.
Giám đốc Trương cũng gật đầu phụ họa, ông nghiêm túc phân tích: “ , mỡ lợn cho vặn, khiến cả chiếc bánh thơm mà ngấy, cảm giác khi ăn cũng phong phú hơn, việc nắm bắt hỏa hầu đúng là tuyệt diệu.”
