lúc , Vương Anh đang xào chín đậu xanh trút lên mặt bàn. Đây cũng xem là một bí quyết, đợi đến khi đậu xanh nguội bớt, còn quá nóng nữa mới thể trộn đường .
Nếu để nhiệt độ quá cao, đường sẽ nhanh chóng tan chảy, khiến nhân bánh ướt sũng, lúc gói sẽ dễ vỏ bánh gạo bên ngoài bở nát.
Mấy chị dâu khác thì đang thoăn thoắt thái hẹ nhân, đang khuấy phần bột vỏ bánh trong nồi. Người trong nhà phân công mỗi một chân, khí vô cùng rộn ràng.
Con gái lớn nhà Lâm Quốc Đống năm nay mới lên mười, nhưng con gái nông thôn đứa nào cũng lo toan việc nhà từ thuở bé tí. Lúc , cô bé cũng đang giúp nhóm lửa cho bếp lò.
Khuôn mặt nhỏ nhắn của cô bé nóng từ bếp lò phả cho ửng hồng. Ánh lửa bập bùng chiếu lên, khiến gương mặt vốn dĩ đen sạm của đứa bé cũng trở nên sống động hẳn .
Cố Tri Ý thấy cũng chẳng việc gì để , bèn tiến gần Lâm, chăm chú bà chỉ huy chị dâu thứ hai đang khuấy bột bánh.
Người thể thế bằng bột khoai lang hoặc bột sắn dây, khuấy thêm nước sôi, khuấy cho đến khi bột kết thành một khối. Lúc thành khối thì dùng tay nhào nặn.
Đợi đến khi lớp vỏ bánh nhồi thành một khối bột to tròn, láng bóng là . Sau đó dùng vải ẩm đậy , để sẵn đó.
Mèo Dịch Truyện
Phần nhân rau cần vắt hết nước, nếu , khi nhân còn quá nhiều nước sẽ vỏ bánh dễ vỡ.
Đậu xanh đãi sạch vỏ, mất lớp áo xanh bên ngoài, những hạt đậu vàng ươm bên trong xào xào mấy bận cũng bắt đầu mềm nhuyễn . 3ee834
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-70-tro-thanh-nu-xung-nuoi-con-lam-giau/chuong-122.html.]
Đến lúc , nhiệt độ giảm xuống nhiều, Cố Tri Ý liền cho đường trắng , rải đều lên bề mặt đậu xanh.
Chị dâu cả một bên thấy Cố Tri Ý đổ một lượng lớn đường trắng như thế mà lòng xót xa khôn xiết, nhưng đây là đường trắng do Cố Tri Ý tự mang đến nên cô cũng tiện .
Sau khi cho đường trắng , Cố Tri Ý thỉnh thoảng sẽ khuấy đều, cho đến khi cảm thấy vặn, dùng muỗng múc lên nếm thử một chút.
Ừm, độ ngọt đạt.
Cô đầu thì thấy mấy đứa bé đang tụm năm tụm bảy ở cửa bếp, Cố Tri Ý lập tức vẫy tay gọi chúng . Cô lấy một cái chén, cho đậu xanh trộn đường hơn nửa chén, đưa cho lũ trẻ, bảo chúng tự chia ăn.
Con gái cả Lâm Quốc Đống mười tuổi, là đứa lớn nhất trong đám trẻ con ở đây, nên khi cầm lấy chén thì gọi các em đang ríu rít như ong vỡ tổ xuống ngay bậc cửa.
Chị một miếng, em một miếng, nhanh ăn hết nửa chén đậu. Cảm giác hạt đậu xanh mềm mịn xen lẫn với hạt đường trắng lăn tăn, hương vị ngọt ngào lan tỏa khắp trong miệng, mấy đứa bé vô cùng hạnh phúc, chúng đều híp mắt tít .
Đợi đến khi tất cả nguyên liệu gói bánh chuẩn xong xuôi thì Lâm Quân Trạch cũng dẫn Đại Bảo và Nhị Bảo đến.
Có lẽ hai đứa bé cũng ăn cơm bữa xong, chắc cũng ăn nổi đậu xanh ngay, nên Cố Tri Ý cho hai em ăn vội, lát nữa xong bánh đậu xanh ăn cũng muộn.
Tất cả sẵn sàng, Lâm là nêm gia vị, cho bao nhiêu muối, bao nhiêu dầu đều thể nắm chuẩn.
Vương Anh mang lớp vỏ bánh nhồi xong đó , nhồi thêm một nữa, thỉnh thoảng còn cần thêm chút nước vò chung, đợi đến khi trở nên mềm dẻo như ban đầu thì cũng lập tức xuống quây quần, cùng gói bánh.
